"유기물함량"의 검색결과 입니다.

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"유기물함량" 검색결과 4,921-4,940 / 9,060건

채소의 색, 향미, 텍스처의 변화

이 감소한다. 고구마, 당근, 늙은호박이나 단호박등의 색소이다. 카로티노이드는 물에 불용성이고 지방과 유기용매에 녹으며 카로틴과 크산토필로 나뉘어진다. 카로티노이드는 비슷한 색소 ... . 240ml의 물을 냄비에 넣고 끓인다.2. 물이 끓으면 채소를 한 몫씩 넣고 뚜껑을 연 채 3분간 데친다.단, 중간에 한번 뒤집는다. 데칠 때의 조작은 다음실험과 같다.3. 시금치 ... 는 50g씩 4등분하여 끓는 소금물, 식소다물, 식초물, 수돗물에 3분간 데친다.4. 당근, 적색양배추, 양파도 시금치와 같은 방법으로 실험한다.5. 각각 데쳐진 채소와 데친 물의 색

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.06 | 수정일 2019.02.21

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콩류의 가공

㈎ 원료 콩 : 단백질 함량↑, 알의 크기↑, 모양이 고른 것 ㈏ 짚 : 햇짚 사용 → Bacillus subtilis 번식 왕성(2) 전통식 메주에 발육하는 주요 미생물 ... 에 관여㈐ 유기산균 : 젖산균, 아세트산균 등 장류가 숙성되면서 생성된 당분 → 젖산, 아세트산 생성→ 장류의 향 및 맛에 관여 ㈑ 효모(yeast) 장류가 숙성되면서 생성된 당분 ... ㈎ 세척 및 선별 : 이물질 제거 ㈏ 물에 담금 :원료 콩의 2배의 물, 약 12시간 ㈐ 찌기(증자) : 120℃에서 약 1시간 ㈑ 냉각 및 분쇄 ㈒ 성형 :직사각형 모양 ㈓ 건조

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

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수소 에너지 관한 발표자료

Research Status산업자원부에서는 유기물 함량이 높은 바이오매스를 원료물질로 이용하여, 혐기성 미생물과 광합성 미생물 을 2단계로 배양함으로써 각 단계에서 수소를 생산 ... 성, 대사 생성물 발생, 산소 무제한성, 유기폐기물 이용, 공정의 비 멸균성 등의 장점이 있다 최근 우리나라에서 몇 가지 획기적 연구결과가 발표된 바 있다. 대표적인 것은 광합성 ... 된다. 물 조류의 생물-광학적인 분해 공정. 유기물의 혐기성분해에 의한 혐기발효에 의한 수소생산 공정. 2단계 혐기발효/광-발효 과정에 의한 수소 생산 공정.International

리포트 | 32페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.06.24

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품질관리계획과 품질시험계획서,품질관리계획서,품질시험계획서,레미콘품질관리지침,아스콘품질관리지침,중점품질관리

과 시방규정과 부합여부--레미콘 : 밀도 및 흡수율, 조립율, 마모율, 유기불순물, 염분 등--아스콘 : 입도 및 흡수율, 마모율, 입도, 편장석 등?생산자재에 대하여 공장에서 즉시 ... 자재 공급원 승인구 분시 기대 상레미콘 품질시험 실시 및 관리사항현 장반입 시1) 슬럼프 2) 공기량 3) 염화물 함량4) 강도(재령 28일 강도를 원칙으로 하되, 공사 시방서 ... 공사?연면적 3만제곱미터 이상인 다중이용 건축물의 건설공사?당해 건설공사의 계약에 품질관리계획수립이 명시되어 있는 공사수립절차?발주청 공사는 건설업자, 주택건설업자가 수립, 감리원

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.23

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[갯벌][네덜란드 갯벌 보존 사례][갯벌 보호][갯벌 관리 방안]네덜란드의 갯벌 보존 사례로 본 갯벌의 기능, 갯벌의 유형, 갯벌 생물, 우리나라 갯벌 현황, 갯벌 관련 문제점, 갯벌 보호, 갯벌 이용을 위한 관리방안

의 폭이 좁아 보통 1km정도이다. 모래갯벌은 지질의 모래 알갱이의 평균 크기가 0.2~0.7ml정도이고, 유기물 함량은 1~2% 정도로 적은편이고 미사와 점토 성분이 차지하는 이질 ... 기도 하다. 이렇게 이질 함량이 비교적 높은 펄갯벌에서는 모래갯벌보다 퇴적물의 간극이 좁아 산소나 먹이를 바닷물이 펄 속 깊이 침투하기 어렵다. 따라서 이곳에 서식하는 생물들은 지표면 ... 다. 이 갯벌은 많은 유기물이 집중되고 탁도가 높아 대양의 식물 플랑크톤과 같은 일차생산자가 상대적으로 부족한 대신, 담수 유입이 많아 하구와의 거리에 따른 일정한 염분구배를 가지

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.20

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녹색식품

산나트륨 6 가지 첨가물을 완전히 빼고 , 국내산 순돈육 함량을 90% 로 높인 프리미엄 제품이다 .정의 인증제 평가 기술 사례 전망 녹색식품 가공기술 – (6) 햄 , 소시지정 ... 와 안전을 동시에 추구정 의 인증제 평가 기술 사례 전망 녹색 식품 이란 ? 화학적 합성 첨가물을 사용하지 않고 제조 가공한 식품 3 년간 허용자재 이외 사용치 않아야 함 포장은 가이드 ... 라인에 의해 다른 포장과 명확히 구별 가공품의 경우 최종 제품 중 유기 재료 95% 이상정 의 인증제 평가 기술 사례 전망 가공 식품의 소비 패러다임 변화 1999 년 이전

리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.12

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결정화&승화 예비 보고서

1. 서론많은 유기 화합물은 고체로 되어 있기 때문에 대부분의 경우 재결정법을 유기화합물 정제 방법으로 선택하고 있다. 불순물을 포함하는 용액으로부터 순물질을 분리하는 재결정 ... 의 종류불순물의 함량은 결정화속도와 수득량에 영향이 크다. 그러므로 결정화에 앞서 적당한 수단으로 가급적 순도를 높이는 것은 결정화에 있어서 기본적이다.- 일반적인 불순물 : 먼지 ... , 종이조각, 모래 등은 유기 용매에 녹지 않으므로 뜨거운 용액을 걸러 주기만 하면 쉽게 제거된다. 무기염도 이런 방법으로 제거할 수 있다.- 색을 띠거나 수지 같은 불순물 : 활성

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.29

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밀가루와 밀가루제품.ppt

하면 탄산나트륨, 이산화탄소, 물 생성 - 탄산나트륨 : 밀가루의 플라본 색소를 황색으로 변화 제품 내부가 노란색, 알칼리 특유의 냄새와 쓴맛 = 젖산이나 과일의 유기산 첨가 : 무색 ... , 밀기울의 색, 식품에서의 이용도가 결정 ◈ 밀기울 : 밀입자의 과피, 종피, 호분층 세포를 포함하는 부분(밀중량의 15%) ◈ 듀럼(durum) 밀 : 단백질 함량이 높 ... ) 강력분 - 경질의 봄밀이나 경질의 붉은 겨울밀로 만듦 - 단백질 함량 : 13% 이상 - 점성과 탄성이 좋으며 제빵시 크게 부푼다. - 식빵, 피자, 발효빵, 페이스트리 등에 이용

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.01

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[플라스틱][플라스틱의 개념][플라스틱의 성질][플라스틱의 분류][플라스틱의 제조][5대 범용 플라스틱]플라스틱의 개념, 플라스틱의 성질, 플라스틱의 분류, 플라스틱의 제조, 5대 범용 플라스틱에 관한 분석

으로서는, 이 때 성형이 이루어지는 것이라야 한다. 또 원칙적으로는 유기화합물로서 고분자화합물이 될 수 있는 것이지만, 이러한 것을 본질적 성분으로 하는 재료 전반을 포함해서 플라스틱이 ... 플라스틱3) 생분해성플라스틱4. 일반적 분류1) 혼성중합물(copolymer)2) 블렌드폴리머3) 복합재료4) 플라스틱 합성지5) 발포 플라스틱6) 합성목재7) 플라스틱 반도체8 ... 1) 천연수지침엽수 등의 수액의 휘발성분이 휘발하여 나머지분이 고화한 수지이다. 식물이 휘발성분과 함께 분비하는 비결정성·비휘발성 고체 또는 반고체(半固體) 물질로 물에는 녹지 않

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.17

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폐플라스틱 열분해에 따른 연료유 와 그 생산공정법(PPT발표자료)

분해시켜, 각종 유기화합물을 저분자화 시키고 저분자 생성물은 탄소들의 연결 길이와 화합물의 형태에 따라 가연성 가스(Gas), 챠(CHAR), 정제유(OIL)의 3가지 형태로 화학 ... 은 원유에 비하여 수소의 함량이 높고 즉 포화도가 높아서 분해조건이 훨씬 우수할 뿐만 아니라 황 등의 유해성분이 거의 없으므로 환경적으로도 매우 우수한 제품임.11/18폐기물 열 ... 어 질 수 없을 만큼 광범위하게 사용되고 있음. 일반적으로 폐기물로서 방출되는 폐플라스틱은 일반 쓰레기중에 포함 되어 매립 또는 소각 등의 처리방법에 의해 처리 □ 폐플라스틱 재활용

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.10

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글루텐형성에 영양을 미치는 요인들

(産) 스탠더드화이트와 같은 중간질의 밀, 또는 여기에 미국산웨스턴화이트 등의 연질밀을 섞어 제분한 밀가루를 말한다. 글루텐 함량은 강력분과 박력분의 중간으로 7.5∼10.5％이다. 물 ... 글루텐 형성을 촉진&방해하는 물질① 소금② 이스트③ 물-제 2절 글루텐 형성을 촉진&방해하는 또 다른 요인.① 반죽 횟수에 따른 글루텐 형성.결론제 3장 식생활에서 글루텐을 사용 ... 할 때.서론제 1장 글루텐의 개념주성분이 글루테닌·프롤라민(글리아딘 등)의 두 가지 단순단백질인 혼합물. 글루텐을 얻는 방법은 밀가루 10g, 물 6∼7㎖를 끝이 둥근 막대로 충분히

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.16

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조회분 측정과 수분 측정실험 보고서

, 유지 등 열에 불안정한 성분을 함유하고 있는 식품에는 부적절하다. 물의 끓는점보다 약간 높은 온도에서(105°C) 시료를 건조하고 그 감량의 함량값을 수분으로 하는 방법 ... 의 수분함량을 측정하는데 많이 이용된다.증류법은 시료를 물과 혼합되지 않는 용기용액 중에서 가열하면 시료중의 수분은 용매와 함께 증기로 되며 그 증기를 냉각하여 눈금이 있는 가 ... 었다고 한다.식품을 회화시킴으로서 유기물을 이산화탄소와 물 등으로 산화시켜 제거하고 남은 무기잔류물을 회분(ash)이라 한다. 식품중의 회분량을 측정하는 것은 총 무기성분량의 결정

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.20

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[식품가공학] 원예작물

◈ 원예작물의 화학적 구성성분성분구성일반성분수분 80%고형물 – 유기물 : 함질소 화합물(단백질, 비단백질 N화합물)무기물 : 가용성 무질소물(탄수화물, 지방, 유기산)미량성분 ... ) 과실채소의 유기산 : 과실 1% 이하구연산, 사과산, 수산, 주석산, 호박산, 아고니틴산, 케토구루타루산, 후말산, 이소시트산 등 과실중의 산함량은 종류나 품종에 따라 차이가 있 ... – 방향성분, 색소, 비타민, 효소류, 특수성분화학조성 : 수분, 탄수화물, 지방, 단백질, 섬유, 무기물(회분) 등 일반 6성분식품명열량수분단백질지질당질섬유회분

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.11

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배수출ERP레포트

의 단위 업무가 상호 긴밀한 관계를 가지면서 실시간으로 통합처리되는 시스템이다. 즉 단위 업무별로 사용 했던 각각의 전산시스템을 유기적으로 하나로 통합함으로써 인적, 물적 자원 ... 와 수분이 잘 통하는 상태여야한다. 수분과 공기가 잘 통하지 않으면 수명도 짧아지고 생산력도 떨어져서 품질이 좋지 못하다. 토질은 유기물이 풍부하고 토심이 깊은 양토, 사양토 혹은 ... 하거나 하층구조가 불량한 곳은 피해야 한다.- 당 분당분은 농산물인 배의 품질을 결정하는 중요한 요인이다. 이러한 당분은 과실의 품종과 종류에 따라서 차이가 있다. 배의 전당 함량

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.18 | 수정일 2015.01.05

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채소의 조리 - 다양한 조리조건이 채소의 색상과 질감에 미치는 영향이론 조사 및 예비보고서

에 의해 많은 영향을 받음- 조리시간이 길수록, 조리 온도가 낮을수록, 채소 자체 또는 조리하는 물의 pH가 낮을수록, 조리하는 물 분량이 적을수록, 엽록소의 함량이 적을수록 엽록소 ... - 조리과정에 의한 영향: 푸른색 채소를 끓는 물에 넣으면 푸른색이 선명해지나 계속 끓이면 유기산의 H+와 엽록소의 Mg++가 치환하여 피오피틴(pheophytin)을 형성 => 녹색 ... 이나 염화칼슘을 넣으면 질감이 단단해짐색소색소의 변화가 뚜렷하다.맛과 향기방향 성분은 산의 ester와 hexanol. 유기산, 당분, 전분, 무기질, 함황물질 등이 맛을 결정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.16

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3. 메이크업베이스 제조

되는 고급포화지방산의 일종으로서, 상온에서는 백색의 엽상결정(葉狀結晶)이다. 다른 고급지방산과 마찬가지로 물에 녹지 않으며 유기용매에 녹는다. 글리세리드를 구성하는 여러 가지 지방산 ... 1. 실험 제목 : 메이크업베이스(Makeup base)의 제조2. 실험 목적? 화장품 중에서 분산, 유화제품에 대한 분류, 특징 및 기능을 이해한다.? 각 성분의 기능 및 함량 ... , 마스카라, 선크림, 파운데이션 등이 이 기술의 응용제품군이라고 할 수 있는데, 특히, 립스틱의 경우는 그 분산이 매우 중요하므로, 유기 및 무리 안료를 3단롤밀을 이용하여 효과

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.29

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개체군의 상호작용

는 상호작용 (이용물질 - 동물사체, 배설물, 분비된 유기화합물..)부생생물 - 부육동물 : 독수리, 하이에나, 재칼(들개)- 부패생물 분변식자 : 파리, 쇠똥풍뎅이, 새 분변 ... 상의 상호작용1. 초식 - 초식동물이 식물 먹는 것1) 초식의 유형① 방목과 새싹먹기- 방목자 - 소, 메뚜기처럼 풀과 작은 나무를 뜯어먹는 초식동물, 물속 조류 먹는 동물- 새싹먹 ... 동시결실 (종자생산량의 불규칙성)→ 동물에 대한 방어효과↑2) 초식에 대한 식물의 방어① 형태적 방어 : 가시, 털② 화학적 방어 : 식물체내에 화합물 합성하여 맛 없게 하

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.16

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제빵원료의 기능성

효력이 강하고 지속성이 있어야 한다.② 높은 당 함량에서 발효력이 좋은 내당성과 냉동상태에서 잘 견디는 냉동성이 요구된다.③ 물에 녹기 쉽고 반죽에서의 분산성이 좋아야 한다.(2 ... 의 함량만 비교하면 약 3배의 차이가 나지만드라이 이스트 사용량은 생이스트의 약 50% 정도 사용된다. 사용시에는 건조 효모 중량 의 4배정도 되는 40~43℃ 물에 10분정도 ... 되는 여러가지의 유기산에 의해 풍미를 형성한다.3. 물○ 물에 들어있는 염류 기타의 미량물질 등은 반죽의 물리적 화학적 성질에 영향을 준다.○ 일반적으로 글루텐을 수축시켜서 좋은 결과

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.16

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엽산

어 있는 유기산으로는 수산, 사과산, 구연산 등이 있다. 한때 수산을 많이 섭취하면 체내 결석이 생긴다는 연구결과가 발표된 적이 있는데 우리가 식탁에 올려 반찬으로 즐기는 정도 ... 한 것으로 분석됐다.1일 경상북도 농업기술원에 따르면 한국영양학회와 한국식품영양학회가 과일에 포함된 유용 성분을 분석한 결과, 과일 100g 중 엽산 함량은 참외가 132.4 ... MTIR sponsor한국유나이티드 (6,010원 40 -0.7%)제약(대표 강덕영)이 임산부의 기형아 예방에 효과가 있는 엽산을 함유한 연질캡슐제 조성물 및 제조 방법에 관한 특허

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.16

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미생물에 의해 생산된 유용물질의 종류, 특성 및 생산방법에 대한 조사

상태의 곳을 거의 어디서도 생육하며, 특히 염분이 있는 물속에서도 생육한다.PSB미생물은 피부에 비타민 공급, 항생물질의 공급, 유해세균억제, 유기산 생성, 면역기능강화, 유익미생물 ... 한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로도 각광을 받고 있다.미생물의 균주개발에는 유전자공학적인 방법이 도입되어 이용되고 있다. 자연계에서는 동식물의 시체·배설물·부후물(腐朽物 ... 여 다수의 화합물을 생성한다. 미국의 제약업자가 배양액에 멸균한 공기를 불어넣으면 탱크배양이 가능하다는 사실을 알고 대량생산에 성공한 후, 가격이 많이 하락하였다. 또 국제단위는 혼합물

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.12.23 | 수정일 2016.07.27

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