"발효과정"의 검색결과 입니다.

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"발효과정" 검색결과 4,741-4,760 / 21,823건

시골 빵집에서 자본론을 굽다 독후감

을수록 효모가 수행하는 발효라는 과정에 더욱 흥미를 느끼게 되었다. 저자는 꽤 독특한 의식을 가지고 빵집을 운영한다. 돈을 많이 벌거나 사람들에게 더 맛있는 빵을 맛보게 하고 싶 ... 의 가치와 노동의 의미를 생각하게 하고 자본주의의 대안을 찾을 수 있을 것이다.저자가 운영하는 빵집은 천연효모를 포함한 천연재료들로 만든 빵을 파는데, 그러한 빵을 만들기까지의 과정

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.27

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한국치즈의 역사

박테리아를 넣어 발효시키고 여기에 우유를 응고시키는 효소를 첨가하여 엉기게 한 다음 자르고 가열하여 유청을 빼 덩어리를 만들고 오랜 기간 숙성하여 생산합니다.▶치즈의 역사- 동물 ... 의 벽화에서도 이러한 흔적을 찾을 수가 있다.Ⅱ. 치즈의 종류▶가공치즈- 우유를 응고 발효시켜 만든 치즈나 자연 치즈 두 가지 이상을 혼합하고 유화제와 함께 가열·용해하여 균질 ... 다. 다른 치즈와 달리 늘어나는 성격이 굉장히 강한데 이것은 제조 과정 중에 스트레칭이라는 것을 함으로서 성질을 가지게 된다. 비 숙성 치즈라서 흔히들 싫어하는 자연 치즈의 냄새가 없

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.08

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국제인권규약의 제정배경과 종류, 제정 내용에 대하여 설명하고, 이 규약들이 우리나라의 사회복지관련법과 인권관련 제도에 미친 영향에 대하여 논하여 주시기 바랍니다.

에 미친 영향에 대해서 조사해보는 시간을 가지도록 한다.본론국제인권규약 제정배경과 발전 과정1966년 12월 16일 UN 제21차 총회는 A규약과 B규약 및 B규약 선택의정서를 채택 ... 에 모두 발효할 수 있었다.원래 인권규약은 그 내용에 있어서 1. 즉시 실현가능한 시민적 정치적 권리만을 규정하자는 미국, 영연방, 서유럽제국의 주장과 2. 규약의 내용을 성취 ... 제7항에 의하여 반대하는 구소련 블록의 주장이 극렬히 대립하였다.규약안의 초창기 작성과정에서는 사회적, 정치적 및 문화적 권리를 시민적 정치권리와 동일 규악으로 다룰 것인지

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.17

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(외식조리)피자 케이크 유래

조반니 롬바르디가 뉴욕에 처음으로 피자점을 열었고 1920년대부터 이탈리아 이민자 중 많은 수가 미국 북부를 중심으로 피자점을 개점하였다.- 이러한 과정을 거치면서 이탈리아 음식 ... 에서는 밀가루를 가공한 빵→케이크가 만들어졌다. 서양 케이크가 동양의 과자와 다른 점은 일찍부터 단맛을 내는 꿀, 계란, 동 ·식물성 기름, 버터, 치즈를 사용했을 뿐 아니라 발효

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.09

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한국-중국 FTA(한중 FTA)에 관하여 리포트(레포트)

한?중 FTA에 관하여한국과 중국 간의 FTA 국회 비준동의안이 국회를 통과하면서 연내 발효를 눈 앞에 두고 있다. 한중 FTA 경우 장단점에 대해서 많은 논란이 일고 있고 중국 ... 보다 먼저 선접하여 우리 경제의 미래성장 동력을 키울 수 있게 되었다. 또한 미국, EU에 이어 중국까지 세계 3대 경제 네트워크를 완성하고 동아시아 경제통합 추진과정에서 우리

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.12 | 수정일 2018.01.02

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급성충수염 케이스 CASE STUDY 간호과정 간호진단 3개 (문헌고찰 포함)

. 진단검사6. 치료7. 합병증8. 간호(ii) 임상사례연구1. 일반적 배경2. 건강력3. 간호력4. 신체검진5. 진단검사6. 약물7. 수술방법 및 수술과정의 서술8. 간호과정Ⅲ ... , 부종, 혈압증가, 발적, 가려움, 두통, 발한, 졸음, 어지러움, 감각이상아,점,저식후 30분Lacidofil cap.20mg2C40mgPO유산균제제 : 묽은 변, 변비, 장내발효 ... . 수술방법 및 과정의 서술[진단명] Acute appendictis with peritoneal abscess복막고름(농양)을 동반한 급성 충수염[수술명] Laparoscopic ant

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.05

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[커피창업, 커피사업, 카페창업, 카페사업] 커피식물학

여행을 떠날 때 이 음식을 식사대용으로 가지고 다녔다.우후에는 커피체리의 과육과 껍질을 발효시켜 와인을 만들었고, 1200년경에는 생두를 물에 끓여서 음료로 마시기도 했다. 1300 ... 으로 널리 전파되는 과정에서 이름도 여러 가지 변화를 겪었다. 아랍인들은 ‘qahwah’，터키인들은 ‘kahve’라고 불렀으며，17세기 이후 이탈리아에서는 ‘caffe’ 프랑스와 스페인

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2018.06.21

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GMO와 안전성,한국바이오안전성정보센터

로, 유전자변형을 총해 발효 시 탄산가스 활성화에 영향을 미치는 효소의 수준을 높였다. 이 효소는 발효 후 빵을 굽는 과정에서 죽게 된다.?의약분야 ? 고부가가치 의약품 생산대표 ... ? 기존 제품의 품질개선과 증산유전자변형미생물은 식품첨가물, 효소, 발효식품, 발효균주 등에 다양하게 활용되어 기존 제품의 품질개선과 증산에 크게 기여하고 있으며, 향후에도 식품의 원료 ... , 가공방법, 포장, 유통에 이르기까지 식품산업 전반에 걸쳐 커다란 변화를 가져올 것으로 예상되고 있다.최초의 유전자변형미생물 발효제는 1991년 영국에서 사용허가를 얻은 제빵효모

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.08.05

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남양유업_자기소개서

에 도움이 될만한 식품을 선별하여 상을 차렸고 직장암인 만큼 저는 매일 하루 한병 남양유업의 불가리스를 식후 간식으로 섭취를 권하였습니다. 올바른 식습관과 발효유 섭취, 긍정적인 생각 ... 하는데 앞장서고 싶습니다.4. 지원동기와 지원한 분야에 본인이 적합한 사람이라고 생각하는 이유를 적어 주십시오불가리스는 당시 획기적인 발효유 제품이었고 어릴적부터 즐겨 먹어 남양유업 ... 은 친숙한 기업이었습니다. 또한 식품을 전공하면서 발효를 직접 해보고, 식품 개발의 꿈도 키우고 이를 위한 지식도 많이 배웠습니다. 그러던 중, 저는 식품의 개발 뿐 아니라 안전

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.25

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고등어 통조림의 휘발성 염기 질소 측정

)와 일치하였고, 각 측정값들은 결과에서 큰 편차를 보였다. Conway 미량확산용기 사용 미숙으로 뚜껑을 닫는 과정의 지연이 일어나 손실량이 발생함과 뷰렛 사용법의 미숙으로 과적정 ... 권의 한계는 30 mg/%라고 하였으며, 우리나라 식품공전 상에서는 20 mg/% 이하를 신선육이라고 규정하고 있다(7). 시판 발효 홍어의 품질특성(8)과 유기산 처리가 돈육

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14

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고구마를 이용한 바이오에탄올 추출_Extract Bio-ethanol with Sweet Potato

는 전분 수용액을 햇볕에 12시간가량 건조를 실시하였으며, 이를 다시 분쇄를 진행하여 재료로 활용을 하였다.발효 과정Table 1. Measuring Volume, Weight, and ... 을100`g을 넣었다. 그 후, 증류수200`ml와 생이스트20`g을 넣었으며, 해당 발효의 촉매과정을 위해 물에 2시간 불린 누룩을 첨가하였다. 랩을 이용해 공기를 차단시켰으며, 이 ... 를 스티로폼 박스에 넣고 핫팩으로 온도 35~40 ℃ 사이를 유지하였다. 본 과정을 1일차와 2일차로 나누어 별도로 발효를 하였다.증류 과정주전자 내부에 나무젓가락을 우물 정(井)자

논문 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.13 | 수정일 2020.04.22

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아동실습, Tonsillitis 편도염, 문헌고찰, 간호진단, 간호사정

.................................................. 7Ⅲ. 간호과정 ... 하십니까? 아직 생각 안 해봄종교와 생활과의 관계 별로 관계되지 않는다3) 현병력(1) 현병력시작한 날 5월 18일(입원 1일 전)병의 진행과정 아직 진행 중현 증상 열, 어지러움, 목 아픔 ... , 복부팽만감, 장내이상발효--디아제팜정PO3mg2015.05.19~1. 신경증에서의 불안·긴장2. 정신신체장애(소화기 질환, 순환기 질환, 자율신경실조증, 갱년기장애)에서의 불안

리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.03 | 수정일 2019.12.05

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[성인간호학 모성간호학-케이스]유방암(Breast cancer) 간호과정 간호진단

~ 5월 4일결혼상태기혼교육수준대졸직업회사원종교무■ 과거력 (과거 질병력, 입원경험, 수술경험)없음■ 가족력(Family history)모름■ 현재 질환과 관련된 입원 전 치료과정 ... , 입원 후 치료과정Breast cancer, Rt.? 입원 전: 없었음.? 입원 후: 4/23 입원PET/CT 상 Rectal CA. 의심 ? colonoscopy4/25 외출4 ... 성, 췌장성소화기능 부전.2. 식욕부진, 고장(위 or장관 내에 가스가 충만한 것), 지방변증,장이상으로 인한이상 발효성 소화불량.3. 담낭 절제수술환자의 소화불량.4. 병후 회복기 과잉

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.02

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남북기본 합의서

, 발효된 남북한의 기본 관계에 관한 정부 간 공식 합의 문서이다.서문과 남북 화해, 남북 불가침, 남북 교류, 협력, 수정 및 발효 등 4개 장 25개 조로 구성되어 있다. 서문 ... 가 나라와 나라 사이의 관계가 아닌 통일을 지향하는 과정에서 잠정적으로 형성되는 특수 관계라는 것을 인정하고, 평화 통일을 성취하기 위한 공동의 노력을 경주할 것을 다짐

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.21

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[A++] 기본간호학 임종간호 요약정리(레포트)

지만 죽음에 임박하여 죽어가는 과정* 죽음(death)- 살아있는 모든 유기체에서 생명과정이 총체적으로 중지된 상태- 종교적, 문화적 관점, 성장 발달배경에 따라 다름- 대한의학협회 ... 정리와 장례절차 논의 가능간호진단* 불안* 부정반응* 슬픔(복합적 슬픔/복합적 슬픔 위험성)* 자아정체성 장애* 자긍심 저하* 사고과정 장애* 두려움* 방어적 대응* 절망감* 무력 ... (livor mortis- 혈액순환이 정지된 후 적혈구 파괴로 헤모글로빈이 방출되어 주위조직이 변색됨- 신체 가장 낮은 부위, 발끝부터 나타남- 조직은 유연해지고 박테리아 발효로 액화

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.21

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catechin, 녹차, 홍차, 우롱차에 대하여

면 암발생률은 반으로 줄어든다.또한 카테킨을 마시게 함으로써 발암제의 생체대사 과정에서 생성되는 라디칼의 소변 중 배설량도 감소하는 것으로 밝혀졌다. 이로 미루어 볼 때 녹차에 들 ... 기름에 카테킨류를 첨가한 결과 강한 항산화성을 나태는 것이 밝혀졌다.2. 녹차, 홍차 및 우롱차의 제조방법을 중심으로 비교 설명하시오.비 발효차는 소위 녹차로 중국, 한국, 일본 ... 발효차에는 경 발효차와 중 발효차가 있다. 경 발효차로는 쟈스민차, 중 발효차로는 우롱차 등이 있는데, 대부분 우롱차다. 찻잎의 폴리페놀성분을 10~65% 발효시켜 만든 것으로 독특

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.29

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핵개발.

을 보강하는 추가 의정서 (Additional Protocol) 를 만들어서 모든 당사국들이 서명하고 발효시키도록 국제적인 조치를 취했다 .NPT Timeline 유엔 총회에서 수평 ... A지 않는다 . 위 조약상 불평등성은 국제법상 국가평등의 원칙에 반한다 . NPT 는 --------------인도의 핵 개발 사례 인도의 핵 개발 과정 인도는 1947 년 8 월 ... .11 테러 이후 미국 - 인도관계 급속 호전 - 미국은 9.11 테러 이후 인도에 대한 경제제재를 대부분 해제 인도의 핵무기 보유국 지위 용인과정 1998 년 인도의 핵무기 보유국

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.25

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서울 장수 막걸리 유통망개선점 제언

. 서울탁주의 유통과정분석 서울탁주의 대리점 서울탁주 유통공급사슬 대리점 관리가 잘 이루어 지고 있지 않은 모습 체계적인 유통관리 시스템의 부재 , 체계적인 대리점 관리 시스템이 필요 ... 중소기업만 막걸리 시장에 진출할 수 있었으나 , 2015 년 대기업 또한 막걸리 시장에 진출 할 수 있게 됨에 따라 진입장벽이 낮아짐 주류 제도 변천과정02 산업환경분석 마이클포터 ... 주류 및 국산 주류의 성장02 산업환경분석 막걸리 시장이 대기업의 진입 위협과 공급 및 유통과정에서의 약한 교섭력 , 대체 가능한 주류의 성장으로 인해 산업 내 1 위 업체 서울

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.06

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식품재료학레포트-식품인증마크,식품성분표시제도,원산지표시제

등의 과정을 거치지 않고 단순히 그 국가를 통하여 거래되었음을 의미하는 경유국, 적출국, 수출국과는 완전히 다른 개념이다.(1) 농산물은 동일작물·동일품종이라도 재배지역·기후 ... 음료두유류두유액, 두유, 분말두유, 기타두류발효음료류유산균음료, 효모음료, 기타발효음료인삼·홍삼음료인삼·홍삼음료기타음료혼합음료, 추출음료, 음료베이스특수용도식품영아용조제식, 성장기

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28

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증류에 관한 고찰 리포트

범위하게 사용된다.원래 처음 증류를 시작한 것은 발효를 통해 빚은 술을 도수가 높은 술로 농축하기 위한 방법이었다. 효모에 의해 술을 빚는데, 자연적인 발효에 의해서는 알콜의 농도 ... 비율로 나뉘게 된다. 이 과정을 몇 번 반복하게 되면 분리의 효율은 그에 따라 높아질 것이다.그림 3의 그래프는 혼합물을 몇 번 증류하면 원하는 정도의 순수한 물질을 얻을 수 있 ... 적으로 많은 물질들의 끓는점이 거의 일치하여 개별적인 분류는 불가능하다. 따라서 현실적으로는 비슷한 끓는점과 성질을 가지는 물질들끼리 분리하여 사용하고 있다. 그림4은 석유정제과정

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.21

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