"식품품질평가"의 검색결과 입니다.

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"식품품질평가" 검색결과 4,681-4,700 / 9,620건

단체급식

의 발전과 함께 날로 증가되면서 심각한 환경문제로 대두되고 있다. 음식물 쓰레기를 경제적 가치로 환산하면 연간 식품의 유통과정에서 발생하는 물류비용 등 간접비용을 포함하여 14조 원 ... 이 넘는다. 2000년 환경부 보고에 따르면 전체 생활쓰레기 발생량(46.438톤/일) 중 음식물 쓰레기가 25%를 차지하여 1일1만 1,434톤이 발생되고 있으며, 이러한 식품 ... . 전 처리 쓰레기는 원재료 상태로 입고된 식품을 전 처리할 때 발생하는 것으로, 식 재료를 대량 처리하는 단체급식소에서 많이 발생한다. 잔반(plate waste)은 제공된 음식

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.23

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GMO와 백색공포

에 표시되지 않는 것이 현실 . * 정부는 안전한 GMO 식품이 유통되고 , 환경 및 인체에 대한 안전상 평가 및 심사를 해당분야별로 각 부처에서 나누어 관리하고 있음 .5. 유전자 ... 『 안전성 심사 연혁 』 * 1999 년 유전자재조합식품 안전성평가자료 심사 위원회 운영규정 . * 임의규정으로 운영되어오던 지침을 전면개정 15 명에서 20 명으로 보강 ... GMO 와 백색공포목 차 1. 유전자 조작식품이란 ? 2. 유전자 조작식품의 개발 3. 유전자 조작식품의 종류 4. 유전자 조작식품의 현황 5. 유전자 조작식품의 논란 6. 유전

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.13

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롯데칠성음료 경영분석

한층 더 발전하였다. 투자분석에서는, 기본적으로 기업이나 증권의 평가가 대상이 되지만 그 밖에도 자산구성과 자본구성의 균형, 부채에 의한 지레효과(레버레지 효과) 와 재무 리스크 ... 의 관계 등이 문제가 된다. 종래는 영업 리스크의 평가가 애매하였기 때문에 자본환원율 등을 이용한 기업이나 증권의 평가는 불완전하였으나 포트폴리오이론 출현에 의해 리스크가 증권이론 ... 에도 도입되었고 평가가 보다 현실적으로 되었다. 그 결과, 증권 가격과 재무정보와의 관련이 분석 가능하게 되었으며, 회계정보가 주가에 미치는 영향이 실증적으로 확인되었다.⑶ 내부관리

리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.19

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학교급식과 식품첨가물

해야 하는 공통사항은 식품의 유형(8), 제조연월일(10), 유통기한ㆍ품질유지기한(10), 원재료명 및 함량(7),성분명 및 함량(7)이다.다) 기타 표시면주표시면과 일괄표시면 등 ... 종이 허용되어 있다. 허용된 9종은 국제기구인 JECFA(FAO/WHO합동식품첨가물전문가위원회)에서 안전성 평가, ADI(1일섭취허용량)가 설정되어 있어 CODEX(국제식품규격위원회 ... 을유지하고, 관능특성 및 품질을 향상시켜 상품가치를 높이기 위한 목적으로 사용하는 식품첨가물로 주로사탕, 음료수, 아이스크림, 껌, 과자 등의 가공식품에 사용되고 있다.한국보건산업

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04

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관능검사 방법 및 응용

있는 노력과 능력이 무엇보다도 요구된다.소비자들은 영양적 가치보다는 맛에 대해 더 잘 인식한다. 결과적으로, 인지되는 품질이 제품의 마케팅에 영향을 미친다. 전자레인지용 식품 ... - 품질수명 측정- 경쟁사의 감시- 품질 평가방법 개발- 관능검사 기초 연구- 소비자 관리4) 관능검사의 측정과정- 검사의 필요성(목적)의 인식- 적절한 방법 채택- 검사원 집단 ... 는 것이 아니다. 관능검사 업무의 목적과 범위는 소속하는 조직의 요구에 따라 변하겠지만 다음과 같은 사항들을 고려하는 것이 좋다.- 관능검사 조직의 소속: 연구, 생산, 또는 품질

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.03

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국내외 하드디스카운트스토어 현황

화우수한 품질 관리선택과 집중을 통한 상품 품질 관리 용이 제품 평가결과 중하위 순위 상품 철수다양한 상품 기획력NB상품보다는 전략적 PB상품 판매 주단위 특별 상품전 : 단조로운 ... 억 달러 매출 달성) 점포수 : 08년 1,000개 (09년 75개 추가예상) 평균매장면적 : 950㎡ 취급품목수 : 1,400 SKU 상품 : PB 95%, 신선식품 40%점포수 ... : 08년 1,200개 (09년 50~60개 추가 예상) 취급품목수 : 1,200SKU 상품 : PB상품 비중확대, 식품 77% 일반슈퍼 대비 40% 저렴▣ 미국 대표적 기업

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.18 | 수정일 2025.05.08

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공기업이란

품질평가원 , 한국농어촌공사 , 수산자원사업단 , 축산물위해요소중점관리기준원 , 농림수산식품기술기획평가원 ( 농진청 ) 농업기술실용화재단 ( 지경부 ) 한국석유관리원 , 대한무역 ... , 한국산업기술진흥원 , 한국산업기술평가관리원 , 한국산업단지공단 , 한국에너지기술평가원 , 한국우편사업지원단 , 한국전기안전공사 , 한국전력거래소 , 정보통신산업진흥원 ( 방통위 ... ) 한국인터넷진흥원 ( 복지부 ) 건강보험심사평가원 , 국민건강보험공단 , 한국보건산업진흥원 , 한국노인인력개발원 , ( 재 ) 한국사회서비스관리원 , 한국보건복지정보개발원 ( 여가부

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.24

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빕스,아웃백 마케팅 비교

적으로 알 수 있어 안테나숍 역할까지 한다. 때문에 외식사업은 통상 식품이나 유통업체 등 소비자 접촉이 많은 기업들이 주로 진출해 왔다. 롯데(T.G.I.프라이데이스), CJ(빕스, 씨 ... 백장기적으로 볼 때, 모든 시장은 두 마리 말이 달리는 경주가 된다. 이미 레드오션으로 평가받는 외식업계에서 1,2위를 다투며 치열하게 경쟁하고 있는 빕스와 아웃백, 이 두 업체 ... (Sharing), 품질(Quality), 즐거움(Fun), 용기(Courage)를 기본으로 한 기업경영의 원칙이다. 이러한 아웃백 정신은 고객뿐만 아니라 내부 직원에 대한 존중을 중요

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.12

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유전공학이 가져다 주는 이익에 윤리적인 문제들이 간과되지는 않았는가?

. 유전공학의 활용 상황Ⅱ. 유전공학의 활용품질개량불치병치료범죄수사활용세포연구를 통한 치료미생물활용질병에 잘 견디며 수확량이 많은 품종을 만드는 데 활용불치병을 치료하는 의약품을 만 ... 력 향상, 우수형질 식물 유전자원 확보와 고품질 신품종 개발 등 종자산업 발전에 기여품종 개량된 두 종류의 배추농촌진흥청 농업유전자원 센터의 내부 모습 - 동식물 종자 50만 점 ... 문제점유전자 변형 농산물(GMO)의 유해성 우려유전자변형식품은 이전까지 먹어오던 식품과는 다른 단백질 구성 때문에 인체 내에서 정확히 어떤 반응이 올지 모르는 문제점뿐만 아니

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.09 | 수정일 2019.06.21

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전략적제휴

‘전략적 제휴’-전략적 제휴에 관한 자료 스크랩 및 평가-Context1. 전략적 제휴란 무엇인가?1) 정의2) 목적3) 동기4) 형태5) 장점6) 실패 원인2. 전략적 제휴 ... 공장 설립을 위한 공동작업을 하는 것으로서 제품 디자인, 시설 및 장비, 품질 시스템, 종업원 훈련 등과 관련하여 마즈다사로부터 포드사로 대규모의 기술 이전이 이루어졌다. 그리고 ... 개발도상국에서도 고품질의 자동차가 효과적으로 생산될 수 있음을 입증하기 위해 3대륙 5개국에서 종업원 훈련을 수행하였다.이 같은 전략적 제휴의 목적으로는 포드사의 경우, 헤르모실

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.04 | 수정일 2014.03.04

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[마케팅원론]Symbiotic Marketing

다. 같은 커피를 가격이 다른 커피라고 알려준 뒤 맛을 비교하는 실험이었다. 실험참가자들은 비싼 커피가 더 맛있고 좋은 향이 난다고 답했다.커피의 맛과 품질에 대한 평가가 가격 ... 카라멜2) 밀라노 에스프레소3) 파리 카페오레4) 시애틀 라떼3. 회사 소개1) 동서식품2) 서울유우3) 스타벅스4. 스타벅스 디스커버리즈의 Symbiotic Marketing*첨부 ... 자료 - [ 동서식품이 스타벅스 커피를 판다? ][결론]5. 스타벅스 디스커버리즈의 Symbiotic Marketing 성공 키워드1) 스타벅스 브랜드 로열티2) 자사의 강점 활용

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.30

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대표적 글로벌기업 ‘네슬레’ 기업분석 및 마케팅전략

대표적 글로벌기업 '네슬레'대표적 글로벌기업 '네슬레'좋은 식품, 좋은 생활 네슬레대표적 글로벌기업 '네슬레'목차1. 네슬레 소개 2. 글로벌 브랜드 전략 3. 국제 경영 전략 ... 4. 4P 분석 5. SWOT 6. CSV경영전략대표적 글로벌기업 '네슬레'Nestle 의 소개업종 : 식품업 설립자 : 앙리 네슬레 한국지사 : 한국 네슬레 설립일 : 1876년 ... 가 가루우유를 먹고 2-3년 만에 건강이 회복 사람들에게 인정받기 시작하여 현재 전세계 77여 개국국에 50여개 생산시설두고 23만명을 고용하고 있는 세계 최대 식품회사로 자리잡음

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.30

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HACCP

시스템의 적용 확대, 제조물책임법(PL법)의 시행, 품질보증제도의 필요성 대두 등 환경여건이 변화하고 있다. 국내 식품 및 농수축산산업 보호정책 위주에서 국제적 동등성 존중시대 ... 의무철저)가 확보됨으로서 그 책임 소재의 규명이 가능하기 때문에 시시비비가 가려질 수 있다. 식품의 안전성 보장과 품질보증을 책임있게 획기적으로 개선할 수 있다. 불량품 발생 ... 제 목 : 식품위해요소 중점관리기준(Hazard Analysis Critical Control Point = HACCP)목 차1. (1) 서 론 ------------------

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.30

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[조리과학특론] 대표적인 발효유로서의 yoghurt 그리고 cheese

: 식품영양학과목 차Ⅰ. 서론 ... ........................................................................... 7요구르트 품질 특성에 영향을 미치는 인자 및 이들의 최적 조건 결정방법 .. 9발효 정도를 측정하는 정량적인 방법 ... .................................................................... 21치즈 품질 특성에 영향을 미치는 인자 및 이들의 최적 조건 결정방법 ..... 23치즈의 숙성 정도를 측정

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.01

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파리바게트 서비스 품질 개선

파리바게트 서비스 품질 개선1. 서비스 청사진이란 ?서비스 청사진이란서비스 청사진이란 글자 그대로 핵심 서비스 프로세스를 그 특징이 나타나도록 객관적으로 설명해 놓은 그림을 말 ... 이 포함된다. 고객의 행동은 서비스 구매, 소비, 평가 단계에서 고객이 직접 수행하는 활동을 의미한다. 치과 병원의 예를 들면 병원 선택, 예약 전화 하기, 주차, 예진 등의 활동 ... 들이 취하는 여러 가지 활동들을 시간의 흐름에 따라 보여주며, 그들 사이의 상호작용을 보여준다.서비스 청사진은 품질성과를 달성하기 위해 여러 부서가 상호 유기적으로 움직여야 하는 경우

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.11

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밤

고 단맛이 많아 군밤으로 좋지만 해충에 약함. -일본밤 알이 굵지만 질이 단단하지 않아 가공용으로는 좋지 않음 -서양밤 한국밤에 비해 알이 작고 과실감미가 중간정도, 품질은 아주 ... 좋고 마롱그랏세라는 밤과자 제조에 가장 좋음 -한국밤 서양밤에 비해 육질이 좋고 단맛이 좋아 가장 우수한 종밤의 이용 식품밤의 효능피부미용 – 비타민 c 가 풍부하여 피부미용이된다 ... 질과 탄수화물 무기질이 풍부하여 영양 보충 식품이다. 위장기능 강화 – 당분에는 위장기능을 강화 시켜준다. 정력보강-비타민과 단백질의 근력을 보충해주고 갱년기 이후의 정력을 보충

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.29

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[경영전략]환경경영의 필요성 및 장점과 기업사례

다. 특히 착즙 후 바로 마시는 풀무원 녹즙에 사용되는 농산물 원료에 대한 안전성 평가는 매우 철저하게 이루어진다. 풀무원 녹즙은 국립농산물품질관리원의 심사와 철저한 사후관리를 거쳐 ... 어 국내 식품 기업 중 풀무원에 대한 소비자들의 인지도는 가장 높다. 또한, 소비자들은 풀무원 브랜드에 대한 신뢰성, 전문성, 정감성 측면에 대해 다른 식품기업에 비해 가장 높게 평가 ... 금액의 3%에서 7%로 높아져 환경 보전 투자에 대한 인센티브가 커졌다.4. 환경경영의 기업사례(1) 풀무원1) 풀무원의 환경경영 활동① 풀무원의 식품 안전성 관리 원칙풀무원

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.10

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비가열살균

최근 소비자들의 식품의 위생 및 품질에 민감하여 천연상태의 품질, 즉 식품본래의 신선한 품질을 그대로 유지하면서 위생안전과 장기적 보존성향상을 필요로 한다.오늘날 식품의 상업 ... 건조등 수분함량을 줄여주는 방법등이 있다.특히, 가장 많은 방법을 사용하는 가열살균방법은 열에 의한 영양성분의 파괴, 물성 변화,향기의 손실등 품질손실을 피할 수 없다.따라서 식품 ... 살균(UHT, HTST, LTLT 등) 처리에 의해 저장이 가능하도록 만들어지는데, 일반적으로 가열 처리는 미생물의 생육을 억제할 뿐만 아니라 식품 자체의 품질(영양소 파괴, 향미

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.18

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프랜차이즈 창업

환개발하고, 최고의 맛과 품질을 유지하기 위한 기존 아이템의 품질향상을 위한 연구개발, 제품의 품질 개선 및 숙성지연을 위한 기능성 천연 식품 첨가물 개발, 신제품 타당성 검토 등 ... 고 인정 없는 놀부와 착하기만 한 흥부가 아니라 현실적이고 적극적인 놀부와 무능하고 소극적인 흥부로 재평가되었다. 이렇게 (주)놀부는 외식업계를 개척하는 적극적인 기업이미지를 만들 ... 을 관장하고 있다.(3) 성공요인① 한식의 계량화 및 표준화된 맛② 지속적인 메뉴개발③ 철저한 품질관리④ CEO의 경영철학⑤ 사회 환원적 기업이미지2) 미스터피자1) 사업개요 및

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.26

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메디톡스 기업보고서

)은 가격, 품질, 기술력의 여러 측면에서 전세계에서 우수한 제품으로 평가 받고 있다. 품질 면에서 당사의 메디톡신(뉴로녹스)은 효능, 안전성 등에서 선진국 제품과 대등한 경쟁력을 갖추 ... 에는 A형 보툴리눔 의약품인 메디톡신주® 에 대하여 품목허가를 획득하여 7월 부터 국내시판도 시작하였다. 또한 2009년 3월에는 식품의약품안정청(KFDA)으로 부터 메디톡신 주

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.14

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