"즉석조리식품"의 검색결과 입니다.

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HMR 푸드마케팅 음식과 세계문화 밀키트 패스트푸드 역사 haccp 학교급식납품

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"즉석조리식품" 검색결과 381-400 / 1,615건

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급식경영학4공통) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식 급식포함산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오

급식경영학4공통) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식 급식포함산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오0k생활과학과(식품영양) 급식 ... ,481억 원), 치킨전문점(1,497억 원) 순이다.품목군별로는 육류가 6,258억 원으로 구매액 감소폭이 가장 컸던 것으로 추정되었으며, 다음으로 가공식품(5,219억 원), 채소 ... 피해와 이로 인한 농식품 소비 감소, 학교급식 중단으로 인한 식재료 사용량 감소 등에 대응해 수요 확대 및 대체판로 확보 등 대응책 마련이 필요하다.향후 유사 감염병 발생에 따른

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.06

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HACCP의 역사 및 도입

고 간단하게 즐길 수 있는 즉석식품에 대한 수요가 증가하고 있다. 즉석식품은, 식용으로 할 때 복잡한 조리방법이나 시간을 필요로 하지 않으며, 저장 혹은 보존에 특별한 기구를 필요 ... 한다.4. 채소샐러드와 새우튀김의 조리편의점에서 판매되는 즉석조리식품의 종류는 지속적으로 확산되고 있다. 이로 인해 다양한 공정을 요하기 때문에, FDA(1998)의 분류를 근거 ... 로써 즉석조리식품의 공정분류를 다음의 다섯가지 방법으로 구분하였다. 연세대학교 식품영양과학 연구소(1999)는 국내급식업체에 적용하기 위하여 비가열조리공정, 가열조리후처리공정, 가열조리같다.

리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.09

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대학 수석의 A+ 과제 - 진라면 후발브랜드 경쟁전략

에게 공급→ 라면 시장에서 즉석 간편 식품으로 확대* 즉석가공식품: 가정이나 야외 또는 어떤 장소에서건 조리과정을 최소화하여, 별다른 추가되는 조리공정 없이 간단히 조리해 먹을 수 있 ... , 현재 1인가구의 증가, 웰빙식품 추구등의 고객의 니즈의 변화가 빠르게 달라짐에 따라 편의점 도시락, 즉석제품군의 대체 제품의 위협요소로 보임3) STP? 시장세분화 ... %, 오뚜기 49%)- 현재 오뚜기의 기술력을 바탕으로 레토르트 식품, 즉석 식품을 간편식으로 제조ex)도시락, 컵밥(덮밥), 오뚜기밥에 국 등- 편의점 유통망을 통해서 소비자

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.15 | 수정일 2018.08.29

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[이해하기 쉽게 정리해놓은] 식품 이물의 모든 핵심내용 정리

< 이 물 >1. 정의- 식품의 제조, 가공, 조리과정에서 정상적으로 사용된 원료 또는 재료가 아닌 것- 제조, 가공, 조리, 유통 및 사용 각 단계에서 혼입 또는 발생되어 섭취 ... 보고 의무화- 대상 영업자 : 식품 제조 및 가공업자, 식품첨가물 제조업자, 식품 등 수입판매업자, 유통전문판매업자 등- 이물보고 제외 대상자 : 즉석판매제조 및 가공업자, 식품 ... 을 대상으로 이물보고 권장 → 식품이물 보고 및 조사지침 시행- 인터넷을 통한 24시간 이물보고체계 구축을 위한 식품안전 소비자 신고센터 마련- 식품위생법 개정 : 영업자의 이물 발견

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

과목명: 식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존 ... 는 물질로서 식품의 제조, 처리, 가공, 조리, 포장, 보관 과정에서 기술적 목적 달성을 위하여 식품에 첨가, 효능을 나타내거나 직·간접적으로 식품에 효과를 나타내리라 기대되거나 식품 ... 과 기준에 따라 식품첨가물의 지정 품목 수는 600여 종에서 1600여 종까지 국가별로 상이하게 나타나고 있다.2. 선정 가공식품의 식품첨가물대표적인 즉석섭취식품 중 하나인 편의점

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.09

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약물과 영양관리, 약물과 영양의 상호작용

을 증가시킬 수 있다.5) 염분이 많이 함유된 식품염분이 다량 함유된 식품에는 주로 감자튀김, 사우어크라우트, 채소통조림, 스프, 펀의식품, 즉석푸딩 등이 해당된다. 조울증 치료를 위해 ... [목차]1. 약물이 영양생리작용에 미치는 영향1) 식품 섭취량 변화2) 영양소 흡수에 대한 영향3) 영양소 대사에 관한 영향4) 영양소 배설에 대한 영향2. 식품(영양소)이 약물 ... 에 미치는 영향1) 고단백 식이2) 우유 및 유제품3) 식이섬유소4) 감초5) 염분이 많이 함유된 식품6) 차와 커피7) 마늘8) 자몽주스9) 시금치10) 영양불량3. 식물-약물

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.13 | 수정일 2020.09.14

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문명과 수학 (수학과 요리를 연관짓기)

학이 개입하는 쪽이 굉장히 많습니다. 이번 과제를 계기로 제가 공부 하고 있는 조리를 좀 더 깊이 알게 되지 않을까 기대하고 있습니다.사전에서의 ‘조리’ 정의를 보면, 식품을 맛있 ... 합니다. 식자재 관리부터 시작해서 재료의 계량, 소스의 농도 등 많이 따져야 합니다. 조리의 과정을 거쳐 만들어 진 것이 바로 우리가 일반적으로 먹는 ‘식품’ 이라고 말합니다. 식품의 정의 ... 식품 ·음료 등, ⑤ 농산식품 ·축산식품 ·수산식품 등, ⑥ 주식류 ·부식류 ·기호식품 ·조미료등, ⑦ 통조림식품 ·레토르트식품 ·즉석식품 ·건조식품 ·냉동식품 ·발효식품 등

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.26

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HMR(가정식사 대용식)의 현황, 종류 및 HMR의 나아갈 점

하였다.국내 HMR 시장은 수준 높은 서양식을 판매하는 백화점의 식품매장과 반찬 중심의 즉석 조리 식품을 판매하는 할인마트나 슈퍼마켓의 식품으로 양극화되어 있는 것이 특징이다. 한식 ... 는 것(Replacement)으로 ‘가정식사대용’정도로 줄일 수 있지만 HMR을 언급하는 사람의 견지와 필요에 따라서 ‘즉석식품’, ‘배달음식’, ‘간편식’ 등으로 다양하게 사용 ... 에서 간단하게 먹을 수 있고 밖에서 사먹거나 또는 직접 만들어 먹는 것보다 맛과 향기, 신선도가 떨어지지 않는 1차 조리된 음식으로, 기존의 냉동식품과 달리 조리 즉시 먹거나 데우

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.29

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물류센터 운영에서 IoT 기술 적용 방안(식품 분야를 중심으로)

판매 → 온라인 판매 1 인가구의 확대 효율적인 식사 – 간편식 , 즉석조리식품 , 액체형 / 분말형 식사 산업 발전 라이프스타일의 다변화 - 다양한 상품을 통한 차별화 , 시간대 ... 물류센터 운영에서 IoT 기술 적용 방안 - 식품 분야를 중심으로 -목차 물류서비스 – 식품분야의 과업 IoT (Internet of Things) 가 해결하고자 하는 물류 산업 ... 의 과업 IoT (Internet of Things) 의 개념 IoT (Internet of Things) 의 식품분야에 활용 및 기대효과 물류산업과 접목 가능한 IoT 기술 생산

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.10 | 수정일 2019.10.11

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란런경제 개념, 사례, 시장전망 [란런경제,란런,1인가구,와이마이,허마센성,o2o,타오바오,게으른 경제,lazy economy]

성은 빅데이터를 기반으로 소비자의 소비패턴을 파악해 재고관리를 시행 하며, 반조리식품, 손질 완료된 신선식품 등으로 소비자 편의를 극대화 하고 있으며, 오프라인 매장에서 구매완료 ... 한 신선식품은 즉석에서 조 리도 가능하고, 반경 3Km 이내는 배송지까지 1일 1회 무료 배송을 제 공하며, 결제 후 30분 이내부터 시작해 30분 단위로 배송시간을 지정 해 배송받 ... 조리, 가전제품 세탁 등의 가사도움 O2O서비스도 급부상중이다. 대표적인 가사 서비스 업체는Home king으로 약 30개 도시에 200만 가구에 가사도움 서비스를 제공하고 있다.4

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.11

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2017학년도 1학기 과제물 -생활과건강

등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 사 용을 제한한다.- 염장 식품, 가공 식품, 즉석 식품을 제한한다.- 순수한 과일주스와 얼린 과일주스만 섭취하게 하고 과일음료 ... , 꿀, 젤리 및 잼 등을 첨가하지 않는다.- 쇠고기나 돼지고기를 사용할 EO는 기름을 다 떼어 내고 조리하며 닭고기는 껍 질을 벗긴 후 조리한다.- 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 ... ), 홍차, 다이어트 콜라, 다이어트 사이다, 녹차, 푸른잎 채소류(생것으로 2컵, 익혀서 1컵: 오이, 배추, 상추, 양상추, 샐러리, 양배추, 버섯) 등이 있다.- 포화지방산과 콜레스테롤 높은 음식, 지방 많이 사용하는 조리법은 피한다.

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.21

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type2 당뇨병 대상자 교육

를 사용하고, 소금 및 화학조미료의 사용을 제한한다.4.염장 식품, 가공식품 , 즉석식품을 제한한다.5.단당류 및 설탕, 물엿, 설탕을 넣고 만든 과자 , 시럽, 가당된 과일 통조림 ... 는다.2.포화지방산과 콜레스테롤 섭취를 제한단다. 쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어내고 조리하며, 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리한다.3.식초, 겨자, 계피 등의 향신료

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.16

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방송통신대학교 생활과학과 식품가공및저장학 기말대체

만 빠르게 녹거나 온도가 올라가기 쉬우므로 여러 가지 문제가 있다. 이 방법은 해동과 동시에 조리를 하거나 취식 온도까지 가온을 동시에 행하는 경우에 특히 적합하다. 식품의 크기나 두께 ... , 살균제를 첨가하지 않고 상온에서 유통할 수 있어서 냉장, 냉동 식품보다 유통 비용이 싸고 장기간 보존할 수 있다. 포장 채로 가열하여 즉석에서 이용할 수 있고, 가볍고 휴대하기 쉽 ... [방송통신대학교 생활과학과 식품가공및저장학 기말대체]1. 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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위생법규 - 식품위생관계 법규

물, 기구 또는 용기 · 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생(식품포장, 식품조리기구, 식품첨가물 ···)? 식품위생법에서 정의한 식품첨가물의 사용목적 ? 감미, 착색, 표백 ... , 사용, 조리, 보존방법? 식품과 식품첨가물의 기준과 규격을 정하여 고시할 수 있는 사람 ? 식품의약품안전처장? 동물의 고기 · 뼈 · 젖 · 장기 또는 혈액을 식품으로 판매할 수 ... 가 있또는 시장 · 군수 · 구청장 에게 영업신고를 하여야 하는 업종- 즉석판매제조 · 가공업, 식품운반업, 식품소분 · 판매업, 식품냉동 · 냉장업, 용기 · 포장류 제조업, 휴게

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.28

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(방통대) (식품미생물학) 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 (1)

소고오프라인 만두가게에서 만두를 사먹을 수 없기 때문에 냉동만두도 즐겨 사먹는다. 최근에는 안에 새우가 들어있는 만두나 감자떡만두를 즐겨 먹는다.만두는 즉석섭취,편의식품류에 포함 ... 된다. 소비자가 별도의 조리과정을 거치지 않아도 그대로나 단순조리과정을 거쳐서 섭취할 수 있도록 만든 것이다. 냉동만두는 제조, 가종 또는 조리한 식품을 장기보존할 목적으로 만들어진 ... 과목명: 식품미생물학주제: 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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국내 HMR 시장의 성장이 혼밥 소비자에게 미치는 영향

은 편의점, 대형마트에서 흔히 구매할 수 있는 냉동식품과 즉석조리식품, 편의식품 등을 모두 포함한다. 뿐만 아니라, 집에서 직접 만들지 않고 완성형 제품을 손쉽게 구입할 수 있다는 점 ... 자들의 소비 성향, 구매 경향에 영향을 미친다. 식품산업의 제조업 부문에서는 소분·소용량 제품의 수요가 증가하고 간편 조리식품, 가정식사대용식(Home Meal ... , 가구 등에도 나타나고 있다. 소비자들이 몸과 건강에 대한 관심이 높아진 만큼 친환경 식품이나 유기농 식품의 소비는 꾸준히 증가하고 있다. 이에 따라 HMR 역시 과거의 단순 즉석

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.07

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BBQ

을 개선한다.가맹점에서는 주문 후 즉석조리가 원칙이고 위생, 서비스를 철저히 관리하게끔 하고 있다.또한 BBQ의 치킨들은 일반 튀김식용유와는 달리, 엑스트라 버진 올리브유를 사용 ... 에게 찾아가는 서비스를 통하여 BBQ Brand 인지도강화- 단순한 시식행사가 아닌 타 브랜드와 공동 이벤트 추진(4) 마케팅믹스 4P전략1) Product-주문 후, 즉석조리가 원칙 ... 에 큰 관심(3) 소비자의 선호와 업계의 노력- 웰빙, 조류독감에 대한 기업의 적절한 대처로 치킨사업 전망 밝음- 1고 3저 식품으로 건강에 좋음(4) 제품수명수기 상의 분석- 경쟁

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.06.07

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맥도날드 기업분석과 SWOT분석및 마케팅 STP,4P전략분석

사전적의미에서 패스트푸드는 햄버거 ·도넛 ·닭튀김과 같이 가게에서 간단한 조리를 거쳐 제공되는 음식이다. 식품산업기술의 급속한 발전으로 간편성을 추구하는 현대인의 생활습성에 맞춰 ... 생겨난 산업이다. 한국말로는 ‘즉석식품’이라고 할 수 있는 이 패스트푸드라는 용어는 국내에 패스트푸드 브랜드가 입점하며 1980년 초부터 ‘패스트푸드’라는 개념이 생겨나기 시작 ... 한 납품업자들에게 의존했기 때문에 상품개발에 전력을 기울일 수가 있었다.2) 품질품질은 최고의 재료, 엄격한 조리 방법 그리고 안전이 검증된 준비 방법, 뛰어난 맛을 지닌 제품

리포트 | 12페이지 | 3,600원 | 등록일 2019.11.29

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정신건강이 우리사회에 미치는 영향과 정신건강 향상을 위한 자신만의 방법과 정책

이 있고 조리가 간편하고 간단하게 먹을 수 있는 즉석식품과 인스턴트식품 등이 발달하였다. 그리고 다양한 맛을 내는 인공조미료도 있다. 이렇게 다양한 즉석식품과 인공조미료가 포함된 식품 ... 등을 지속적으로 섭취하면 정신이나 신경계통의 결함이 유발되고 난폭하고 공격적인 성향으로 변화한다는 연구 결과도 있다. 즉석식품과 인스턴트식품을 줄이고 자연식으로 먹도록 노력

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.15

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홈플러스 마케팅전략

체인시스템 GPS 를 통한 원격 온도 모니터링 시행 모든 진열상품의 적정온도 유지 및 즉석조리식품의 위생관리 상품품질관리센터 직거래하는 산지에 TM(Technical Manager ... - 유통관리 “ 로컬푸드 제도 ”테스코 FMS( 식품제조기준 ) 품질 , 위생 , 안전관리가 모두 우수한 협력업체만 승인 국내 27 명의 전문품질 관리자가 정기점검 및 교육 실시 콜드

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.08

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