"학교급식의 영양관리"의 검색결과 입니다.

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단체급식 정리 단체급식 식단 영양학 실험 학교보건간호과정 영양교사 급식경영학 식품영양학과 학교보건 케이스

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"학교급식의 영양관리" 검색결과 21-40 / 3,671건

[교육부] 급식실시현황

[별지 제2호서식]급식실시현황(1)기관명1. 급식학교 및 학생수 현황(단위 : 교, 명)구분전체급식실시직영급식일부위탁전부위탁총계소계단독조리공동조리공동관리단독조리공동조리공동관리운영 ... 위탁외부운반직영급식일부위탁전부위탁조리교비조리교관리교대상교조리교비조리교관리교대상교단독조리공동조리외부조리(도시락)조리교비조리교학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학 ... 형도시형소계중학교도서벽지형농어촌형도시형소계고등학교도서벽지형농어촌형도시형소계유형별도서벽지형농어촌형도시형소계기타특수학교병설유치원기타소계총계297㎜×210㎜(보존용지(2종) 70g/㎡)급식

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

, 가정보다는 학교 내외 집단급식, 음식점에서 주로 발생합니다.2) 식중독 발생 현황 1 3월~9월 기온이 오르면서 식중독 발생이 증가하는 시기입니다. 2 10월~2월 기온이 내려 ... 가면서 식중독 발생이 감소하는 경향을 보입니다. 3 주요 발생 장소 학교 내외 집단급식, 음식점에서 주로 발생합니다.3) 식중독의 분류 – (1) 미생물 식중독 세균성 (18종 ... 이 발병합니다. 2 구토물 처리 주의 구토물 처리 시 일회용 장갑을 착용하고 염소계 소독제를 사용하여 신속하게 세척해야 합니다. 3 감염자 복귀 관리 노로 바이러스에 감염된 급식소 종사

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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단체급식 요점정리 1/2

- 학교급식을 국가에서 지원하는 이유는 무엇인가 ?성장기 아동에게 영양적인 식사를 제공하여 학생의 건강을 유지, 증진시키고 올바른 식습관 형성과 식생활관리능력을 함양하여 평생건강 ... 체 급식- 근로자의 개인의 영양관리와 건강 유지를 목적- 우리나라는 섬유산업과 더불어 공장급식이 발달하였으며 섬유공장에서 영양사를 채용하기 시작함- 산업체 급식은 단체급식 시설 중 ... - 학교, 산업체, 복지시설 등에서 소속 구성원을 위해 영양 및 복지 차원에서 급식소를 직접 운영하는 형태- 수익성을 추구하지 않음- 정해진 예산을 효과적으로 활용- 고객의 필요

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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학교급식의 영양성과 건강성에 대한 문제점과 개선 방안을 제시하시오.

합니다. 또한 식재료의 저장과 관리에 신경을 써서 영양소의 손실을 최소화하고, 식중독 등의 위험을 방지해야 합니다.다. 조리 방법 개선 방안:조리 방법도 학교급식의 개선을 위해 ... 학교급식의 영양성과 건강성에 대한 문제점과 개선 방안을 제시하시오.1. 서론학교급식은 학생들의 영양 섭취와 건강에 큰 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 그러나 최근 학교급식 ... 한 문제점을 해결하기 위해서는 학교급식의 영양성과 건강성을 개선하는 방안이 필요합니다. 이에 대한 적극적인 대응이 필요하며, 국가적인 차원에서의 대책 마련이 필요합니다.Ⅱ. 본론1

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.12

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

시 고려사항(1) 고객 측면1) 영양요구량현 학교급식 영양관리기준은 2005년 한국인 영양섭취기준에 근거해 1인 1일의 영양공급량을 결정한다. 2015 한국인 영양섭취기준 ... 대비 2015년 신장은 남녀 모두 각각 4.5 cm, 3.1 cm 증가했다. 체중은 12∼14세 남녀에서 각각 3.3 kg, 2 kg가 증가했다. 현재 학교급식 영양관리기준에 제시 ... 한국인 영양섭취기준이 적용된 2007년 학교급식 영양관리기준을 현재에도 적용하고 있으며 각 영양소 섭취기준은 모두 한 끼 식사비율을 곱한 것으로 나타났다.그러나 급식대상자의 연령

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

우선적으로 해야 할 사항은 대상자 집단의 파악(성별, 연령, 활동수준, 기호도, 건강상태, 급식대상자의 인원수 등)영양사의 영양관리 업무: 영양계획, 메뉴개발과 작성, 메뉴평가학교 ... 건강에 대한 책임이 따름단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다.기숙사, 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설· 상업적 급식(외식업): 영리를 목적으로 일반대중 ... 전문적인 지식을 바탕으로 국민의 영양 및 건강향상을 위해 일하는 사람피급식자의 건강 유지 및 향상을 목적으로 급식관리를 담당하므로 영양관리가 가장 중요한 업무-영양관리를 위해 가장

시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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영양사 국가고시 법규

-위생관리위한 요청 따르지않는 영양사-집단급식소 설치운영 신고의무 위반47. 학교급식법-학교급식은 학교학생을 대상으로 학교의장이 실시하는 것-학교장은 식재료의 품질관리기준, 영양관리 ... 기준,위생,안전관리기준 지켜야함-경비는 식품비, 급식운영비, 급식시설, 설비비-식품비는 보호자가 부담한다-위탁받아 행하는자는 ‘학교급식 공급업자’48. 급식시설에 갖추어야만 하 ... : 연 1회, 필요할 때 수시로 이행51. 소고기 ? 3등급이상돼지고기 ? 2등급이상52. 학교급식 공급업자의 영업신고-식품제조가공업, 위탁급식영업53. 학교급식의 위생, 안정관리기준

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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[요청자료] 식품 안전 및 영양 식생활 교육 추진 계획서입니다.

식품 안전 및 영양 식생활 교육 추진 계획추진부서행정실실장○○○담당○○○목적?학교급식을 교육의 일환으로 운영하여 학생 평생 건강 기틀을 마련한다.?학생들이 자기 건강관리 및 ... 추진 내용시기대상학교급식? 학교급식 안내, 영양교육상담실 이용 안내3월교직원학부모전교생올바른 식생활 습관 형성을 위한 식생활 관리? 식품위생, 급식 안전, 식중독 예방 교육? 위생 ... 생활 교육의 목표를 충실히 반영하고 학년별 또는 교과별 연계가 이루어지도록 교육 내용을 체계화한다.?학교 홈페이지, 가정통신문, 급식 게시판, 영양상담 게시판 등을 활용하여 학생

리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.05

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레스토랑서비스경영론 요약본

식기관리원가 및 정보관리: 원가분석, 손익분석, 손익분기분석 등1) 영양사: 질병 예방과 건강 증진을 위해 급식관리 및 영양서비스를 수행하는 전문인* 업무에 따른 구분학교- 영양 및 ... 는급식노인양로, 요양원 급식장례식 급식* 급식 대상에 따라 급식 목적이나 방법, 행정관청이나 관계법령 등이 다르기 때문에 급식관리자는 급식 대상별 특성을 파악해야 함1) 학교급식 ... - 운영에 필요한 경비: 식품비, 운영비 및 시설 설비비2) 산업체 급식- 목적: 노동 정도 및 작업환경에 적절한 영양이 함유된 급식을 제공함으로써 근로자 개인의 영양관리와 건강 유지

시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.06

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바람직한 교사상 (영양)

함을 유지할 수 있는 방법을 가르쳐주는 교사가 되고 싶습니다.어렸을 적에 급식 때문에 학교에 가는 것이 두려웠던 적이 있었습니다. 초등학교 때 담임선생님께서는 급식실에서 급식을 남기 ... 는 것이 싫어졌습니다. 급식을 감시하는 것은 저희 반 담임선생님만의 규칙이 아니었습니다. 학교의 모든 선생님들이 이런 규칙을 적용하셨습니다. 그래서 급식을 다 먹고 식판을 비우 ... 음식을 잘 먹지 못합니다. 그런데 아이들이 그런 스트레스를 어릴 때 받았으니 더욱더 거부감이 심해졌을 것입니다. 제 초등학교 급식에서 기억나는 가장 스트레스 받았던 음식은 생선

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.17

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위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 작성하십시오

아동건강교육 - 위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 작성하십시오.1. 영유아교육기관은 다음과 같이 분류할 수 있다.유치원과 보육시설은 영유아의 교육 및 ... 한 돌봄 공간을 넘어 건강하고 쾌적한 성장의 요람으로 자리 잡게 될 것이다.3. 영양관리영유아기는 성장과 발달의 결정적 시기로, 이 시기의 신체적·인지적 발달은 향후 삶의 질과 직결 ... 해야 한다고 명시되어 있다. 이는 단순히 식사를 제공하는 차원을 넘어, 아이들의 성장 발달에 적합한 영양소를 충족시키는 급식이 이루어져야 함을 강조한다. 보건복지부령에서 정한 바에 따라

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.25

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[운영계획서] 식품 안전 및 영양식생활 교육 운영계획

을 체계적으로 실시하여 학생들이 바람직한 식습관을 형성하도록 하고 학교에 건전한 식문화를 확산한다.2. 방침? 학교 홈페이지, 가정통신문, 급식 게시판, 영양상담 게시판 등을 활용 ... 수칙 준수2) 시간 차이를 두고 급식, 한 줄 앉기3) 대화 자제, 음식 나누어 먹지 않기다. 영역별 교육내용학교급식 홍보, 영양교육상담실 이용 안내 교직원, 학생, 학부모 3월 ... 식품 안전 및 영양?식생활 교육 운영계획1. 목적? 자기 건강관리 및 올바른 식사 선택 능력을 배양하도록 하여 영양 관련 질병을 예방한다.? 식품 안전 및 영양 ? 식생활 교육

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.15

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단체급식관리 요점정리

함과 프리미엄을 함께 제공하여 소비자 만족 충족3. 단체급식 대상별 유형1) 학교 급식: 성장기 아동에게 영양적인 식사를 제공하며 교육의 일환으로 실시 / 직영 多2) 산업체 급식:(1 ... ) 근로자 개인의 영양관리와 건강 유지 목적, 생산성 향상 및 기업 이윤증대(2) 단체급식 시장에서 점유율 가장 높음(3) 급식인원 100인 이상인 집단급식소에 영양사 의무 고용 ... ? 단체급식관리 관련법령1) 식품위생법: 집단급식소 정의, 범위, 지켜야 할 사항2) 학교급식법: 우리나라 법령 중 급식에 관한 사항을 가장 자세히 규정하고 있는 법3) 유아교육법

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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예비 영양교사들의 학교현장실습 경험에 대한 질적 연구 (Qualitative Study on the Experiences of Pre-service Nutrition Teachers during School Practicum)

한국통합교육과정학회 박미영

논문 | 27페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.10

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유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오

에 의해 관리되고 있다. 유치원 급식은 유아교육법, 어린이집 급식은 영유아보육법에 의해 규정된다. 100인 이상의 유아교육기관은 영양사를 고용해야 하며 100인 미만의 경우 어린이급식 ... , 유치원은 대부분 영양사 없이 급식을 제공하고 있다. 이러한 관리 부재의 사각지대를 없애고자 어린이급식관리지원센터가 법제화되었다.과거에는 배고픔을 덜기 위해 급식이 실시 ... 되었으나 지금은 맛과 영양의 질을 고려한 급식으로 전환되었다. 식생활에 대한 관심이 높아지면서 따라온 변화이다. 급식은 국가적으로도 큰 의미가 있다. 어린이집, 유치원, 초, 중, 고등학교

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.17

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영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약

적으로 관리한다. 또한 임상 영양사로서 영양 문제를 평가하고 상담하며, 교육을 하도록 한다. 다음으로 학교는 급식 조리종사자와의 관계 유지, 그리고 고객인 학생과 학부모, 교직원과의 관계 ... 과 건강 증진을 위하여 급식 관리, 그리고 영양 서비스를 수행하고 있는 전문가를 말한다. 국민영양관리법 제 17조로 정의된 영양사의 업무는 건강증진 및 식생활 교육의 상담, 식품 영양 ... 정보의 제공, 식단 작성, 구매식품의 검수 및 관리, 위생관리 등 총 7가지로 정의되어 있다. 이러한 의무를 가지고 있는 영양사들은 다양한 분야로 진출할 수 있다. 가장 먼저 학교

리포트 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2022.07.30

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4학년 1학기 지역사회간호학2 보건의료정책 분석보고서

(3) 단체급식소에 대한 영양·위생관리 강화사업내용학교급식 영양 관리기준 개선 및 체계적 관리단체급식소의 영양 및 위생관리 역량- 어린이 대상 급식소 확대, 노인 등 취약계층 대상 ... 소규모 사회복지시설 급식소 등에도 영양 및 위생관리 지원2) 신체활동 활성화 및 건강 친화적 환경 조성(1) ‘학교’ 기반의 아동?청소년 체육활동 강화사업내용학교스포츠클럽 활성화 ... ·교사(특수교육실무사) 대상 영양교육 및 활용자료 지원, 공동인식 제고를 위한 학교주변 먹거리 관리고위험군가족 단위집중관리신체 계측, 체력측정, 생화학검사, 생활 습관 설문조사 등

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.29

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코로나19 확산 예방을 위한 학교급식 실시계획서 견본입니다. 코로나19관련 계획서 작성에 어려움을 겪는 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

담임교사가 급식 안전 지도를 시행합니다.Q. 간편 급식 제공 시 영양 관리 기준은 어떻게 되나요?A. 학교급식의 영양 관리 기준은 한 끼 기준량을 제시한 것으로 학생 집단의 성장 및 ... 코로나19 확산 예방을 위한 학교급식 실시계획목적◈ 코로나19 확산 방지를 위한 식생활교육관 이용 방안 모색◈ 급식 시 밀접 접촉 등으로 학생, 학부모, 교직원 등 불안감 최소 ... 의 감염 예방 관리 강화를 위한 지침[2개학 전 준비사항- 개학 전 급식소 방역 및 대청소 일정은 향후 학사일정에 맞추어 탄력적으로 실시- 방학 기간 사용하지 않았던 급식시설?기구

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30

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학교급식 교사 연수자료

(교직원 급식지도 연수)학교급식의 이해 및 아동급식 지도1. 학교급식의 이해(1) 학교급식이란?학교급식 영양 기준에 맞게 급식품을 조리 제공하여 급식함과 아울러 교육의 일환 ... 생활 개선에 기여② 영양교육을 통한 식습관의 개선(3) 학교급식의 필요성① 학교급식은 국내에서 생산되는 우수한 식품의 국내소비와 관련이 있 으며 우리나라의 경우 쌀 등 주요 농산물 ... 의 소비 촉진을 위하여도 학 교급식의 전면 실시가 필요하다.② 학교급식은 고도로 산업화 되어가고 있는 사회환경의 변화에 의하여 자칫 초래하기 쉬운 성장기 어린이들의 영양부족과 과잉

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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지역사회간호학_영양플러스사업

은 관내 어린이급식관리지원센터 등과 협력하여 진행▶ 학교기반 영양관리사업? 학교 내 영양교사 연계 건강식생활 교육 프로그램 및 자료제공, 영양강사 지원, 학부모 교육 연계 및 건강학교 ... 다.1. 영유아, 임산부, 아동, 노인, 노숙인 및 사회복지시설 수용자 등 영양취약계층을 위한 영양관리사업2. 어린이집, 유치원, 학교, 집단급식소, 의료기관 및 사회복지시설 등 ... 프로그램 내 영양관리 지원? 건강학교, 영양친화학교, 체험교실, 체험박람회 연계 등과 협력하여 진행▶ 건강위험요인 개선을 위한 맞춤 영양관리사업? 건강검진결과 건강위험군으로 판정받

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.19

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