"음료제조"의 검색결과 입니다.

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"음료제조" 검색결과 21-40 / 16,210건

칵테일 유래와 제조방법 (식음료실무 A+)

칵테일의 유래와 제조방법1. 피치크러쉬 (Peach crush)2. 미도리샤워 (Midori Sour)1. 피치 크러쉬 (Peach Crush)피치 크러쉬는 달콤한 복숭아 향

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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오미자 첨가 양파초음료 제조 및 항균․항산화 활성 (Processing of Onion Vinegar Beverage containing Omija Extract and Its Antimicrobial and Antioxidative Activity)

한국식품영양학회 정은정, 차용준

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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유자 첨가 양파발효음료의 제조 및 생리활성 (Development of an Onion Vinegar Beverage Containing Yuza (Citrus junos Sieb ex Tanaka) and Its Biological Activity)

한국생명과학회 정은정, 차용준

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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흑마늘과 미나리를 이용하여 제조한 음료의 품질 및 항산화 특성 (Quality characteristics and antioxidant activity of drink prepared with black garlic and Oenanthe javanica DC.)

한국식품저장유통학회 정태성, 김진학, 안신애, 원용덕, 이신호

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.25 | 수정일 2025.05.14

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음료제조업 폐수처리슬러지와 음폐수의 병합소화 가능성 연구 (Possibility Study of Anaerobic Co-Digestion on Beverage Wastewater Sludge and Food Waste Leachate)

한국폐기물자원순환학회 윤영삼, 강준구, 손준익, 김기헌, 이수영

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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마이크로버블 기반 탄산 주입 공정을 통한 음료 제조공정의 에너지 효율화 연구 (Study on Energy Efficiency of Beverage Manufacturing Process through Ultrafine Bubble-based Carbonation Injection Process)

국제차세대융합기술학회 신성욱, 유경선, 정재억

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.16 | 수정일 2025.05.22

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Bacillus subtilis 균주를 이용한 작두콩 발효음료 제조 조건 확립 (Establishment of Processing Condition for a Sword Bean Fermentation Liquid which Ferments by Bacillus subtilis Strain)

한국차학회 박정숙, 나환식

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.20

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쑥 추출물 함유 음료와 미세캡슐의 제조 및 저장 중 휘발성분 변화 (Volatile Changes in Beverages and Encapsulated Powders Containing an Artemisia Extract during Production and Storage)

한국식품과학회 박민희, 김미자, 조완일, 장판식, 이재환

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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젖산음료(칼피스)제조 실험보고서 (A+보고서)

날짜 : 2021년 5월 22일제목 : 젖산음료(칼피스) 제조실험 목적 : 대표적인 발효유음료인 칼피스의 제조원리를 이해하고 습득한다.실험 원리1) 젖산 음료젖산음료는 일본 ... 구연산 첨가 완성 된 칼피스우리 조의 칼피스는 농도가 되직했고 응고물이 존재했다.고찰탈지유에 젖산을 넣어 만드는 합성법을 이용해 젖산음료인 칼피스를 제조하는 실험을 진행 ... 에서 시작된 발효유음료로서 탈지유에 젖산 및 구연산을 첨가하여 pH 3.5, 적정산도 1%로 조정한 후 설탕과 향료를 첨가하여 만든다. 젖산음료는 대표적으로 칼피스(Calpis

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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Leuconostoc mesenteroides 310-12 균주를 이용한 전통 쌀 발효 음료의 제조 (Utilization of Leuconostoc mesenteroides 310-12 Strain in the Fermentation of a Traditional Korean Rice-based Beverage)

한국응용생명화학회 김동청, 최진웅, 인만진

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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뜰보리수 추출물을 첨가한 혼합음료 이화학적 특성과 제조조건의 최적화 (Optimization of Manufacturing Condition and Physicochemical Properties for Mixing Beverage added Extract of Elaeagnus multiflora Thunb. Fruits)

한국식품저장유통학회 홍주연, 차현식, 신승렬, 정용진, 윤광섭, 김미현, 김남우

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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뜰보리수 추출물을 첨가한 혼합음료의 관능적 품질특성에 따른 제조조건의 최적화 (Optimization of Manufacturing Condition with Sensory Characteristics of Mixing Beverage added Extract ofElaeagnus multiflora Thunb. Fruits)

한국식품저장유통학회 신승렬, 김남우, 정용진, 김미현, 홍주연, 차현식, 윤광섭

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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최고관리자 교체와 경영성적 간의 관계에 대한 탐색적 연구 -상장 식음료 제조기업을 중심으로- (An Exploratory Study on the Relationship between CEO Successions and Profitability of Food Producing Firms)

한국산업경영학회 강영걸

논문 | 24페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.09 | 수정일 2025.07.11

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식음료 제조기업의 ESG 활동이 기업성과에 미치는 영향과 시장반응 (The effect of environmental, social and governance (ESG) activities on financial performance, and market reaction for food and beverage manufacturing companies)

한국호텔관광학회 백상미, 최정미

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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시장지향성이 제품성과 영향을 미치는데 있어 심제품 창조성의 매개효과: 식음료 제조기업을 중심으로 (The Mediating Effects of New Product Creativity on the Relationships between Market Orientation and Product Performance: Focused on Foods & Beverages Industry)

한국전략마케팅학회 정덕화, 정철호

논문 | 31페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.05

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Saccharomyces cerevisiae C-2로 발효시킨 배-딸기 발효 농축물을 이용한 기능성 음료의 제조 및 특성 (Manufacture and Characteristics of Functional Drink Using Pear-Strawberry Fermentative Concentrates from Fermentation by Saccharomyces cerevisiae C-2)

한국균학회 장정훈, 김월수, 이종수, 나광출

논문 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.08 | 수정일 2025.05.17

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관능 평가 및 반응 표면 분석에 의한 삼백초와 둥굴레 가미 어성초 음료의 제조 조건 최적화 (Optimization of Preparation Conditions of Houttuynia cordata Beverage Containing Saururus chinensis and Polygonatum odoratum by Sensory Evaluation and Response Surface Methodology)

동아시아식생활학회 성숙경, 장경호, 정경희, 김애정

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.03.06

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오미자(Schizandra chinensis) 열매 추출물의 Lactobacillus plantarum 젖산발효를 통한 고농도 GABA 함유 발효음료 제조 (Production of fermented Omija (Schizandra chinensis) beverage fortified with high content of gamma-amino butyric acid using Lactobacillus plantarum)

한국식품저장유통학회 이효선, 권순영, 이승욱, 이삼빈

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.28 | 수정일 2025.07.04

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음료용 동치미 제조

한국식품영양학회 정남용, 김우정

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| 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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현미녹차음료 제조공정

한국산업식품공학회 목철균

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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