"식품안전 관리 시스템"의 검색결과 입니다.

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"식품안전 관리 시스템" 검색결과 21-40 / 7,646건

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본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.

. 최근 2020년 국내 식품 안전 조사에 따르면, 체계적인 위생 관리 시스템을 도입한 식당의 식중독 발생률은 평균 70% 이상 낮아지는 것으로 나타났으며, 이는 효과적인 관리 체계 ... 다. 마지막으로, 재발 방지를 위한 장기적인 개선 대책과 더불어, 소비자 신뢰 회복 및 지속 가능한 식품 안전 관리 시스템 구축 방안을 논의할 것이다. 이와 같은 종합적 분석은 해당 ... 는 식품의 안전 관리 미흡으로 인해 발생하는 심각한 공중 보건 문제로, 한 번의 사고가 다수의 인명 피해와 경제적 손실로 이어질 수 있다. 본인은 식중독 사고가 발생한 식당의 책임자

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.17

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식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

및 시정(Check),개선(Action)의 관리사이 클모델에 따라 구성되어있습니다.◎ ISO2200 식품안전경영시스템-식품의 모든 취급단계에서 발생할수 있는 위해요소를 효과 ... 식품안전관련 국제기구들이 참여하여 공동으로 개발한 국제규격-식품안전의 달성을 위해 Codex의 HACCP(위해요소중점관리기준)원칙과 ISO9001(품질경영시스템)을 통합하여 식품안전경영시스템에 대한 요구사항을 규정합니다. ... (Hazard Analysis) + 중요관리점(Critical Control Point) 머릿글자로써 일명 "해썹"이라고 부르며, 식품의약품안전청에서는 이를 "식품위해요소중점관리기준

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

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[식품의약품안전처] 마약류원료사용자의 원료사용 보고서

자 전화번호식품의약품안전처장 귀하작성방법② 마약류통합관리시스템에서 업체 관련 정보(허가ㆍ승인번호, 사업자등록번호, 요양기관기호, 소재지 등)에 따라 부여한 고유식별번호를 적 ... ■ 마약류 관리에 관한 법률 시행규칙 [별지 제19호의5서식] 마약류통합관리시스템(nims.or.kr)에서 보고하시기 바랍니다.마약류원료사용자의 원료사용 보고서보고자 정보① 업소 ... 는 경우에는 마약류통합관리시스템에서 부여한 품목코드를 적습니다.⑪ 마약 또는 향정신성의품을 원료로 만든 한외마약 또는 의약품의 허가받은 제품명을 적습니다.⑫ 마약류통합관리시스템에서 부여한 품목코드를 적습니다.

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

을 어떻게 활용하는지를 보여주는 탁월한 예시이다. 이 회사는 다양한 산업 분야에서 블록체인 기술을 적용하고 있는데, 특히 공급망 관리, 식품 안전, 금융 서비스 등에서 두드러진 ... 을 가져온 대표적인 예이다. 월마트는 식품 안전성과 공급망의 투명성을 높이기 위해 블록체인 기술을 적극적으로 도입했다. 이 회사는 IBM과 협력하여 식품 추적 시스템을 구축했는데, 이 ... 하여, 식품의 안전성과 품질을 보증한다. 이를 통해 식품 관련 사고 발생 시 원인을 신속하게 파악하고 대응할 수 있는 능력을 갖추게 되었다. 예를 들어, 식중독 사태 발생 시

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.11

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식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

9시스템 ]ISO 22000 식품안전경영시스템 : 식품기술위원회에서 세계보건기구(WHO), 식량농업기구(FAO) 등 국제기구의 요구사항을 최대한 반영하고 국제식품규격위원회 ... (Codex), 국제식품안전협회 및 유럽식음료산업연합 등의 조직이 참여하여 국제규격으로 제정, 공표된 식품안전경영시스템이다.ISO 2000 DLSWMDDMS ISO 9001과 HACCP ... 기기의 교정, 회수의 원인 분석 등의 내용이 포함된다.[ GAP와 연계한 종합적 안전성 관리 시스템 ][ 전과정기록 및 기록사항 보존 ]농경지 : 토양, 수질, 대기오염지 제외환경

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하고, 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조 사하여 설명하시오.

으며, 그 중 대표적인 제도가 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)이다. PLS는 농약의 안전한 사용을 보장하고 식품의 안전성을 높이기 위해 각 농산 ... 하는 시스템이다. PLS는 농약의 무분별한 사용을 억제하고, 식품의 안전성을 보장하기 위해 마련된 제도로, 농약 사용이 허용된 농산물에 대해서만 잔류 기준을 적용하며, 허용되지 않은 농약 ... 한 영향을 미칠 수 있으며, 특히 잔류 농약이 문제로 대두되면서 식품 안전에 대한 우려가 커지고 있다. 이러한 문제를 해결하기 위해 여러 국가에서는 농약 사용에 대한 규제를 강화하고 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03

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농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을~

의 제조, 처리, 포장, 보관 과정 전반에 걸친 위해 요소를 관리하고 예방하는 국제적인 식품 안전 관리 시스템을 의미한다. 소비자는 이 인증 마크를 통해 샐러드 키트가 안전한 제품 ... 잡힌 식단을 유지하도록 돕는 중요한 정보로 작용한다.품질 인증 마크인 HACCP 인증은 샐러드 키트가 식품 안전 관리의 엄격한 기준을 충족하고 있음을 소비자에게 알린다. 이는 식품 ... 은 함량으로 포함되어 있다고 명시하고 있어, 건강에 관심이 많은 소비자들에게 이상적인 선택이다. 또한, ISO 22000 식품안전경영시스템 인증을 받았다는 표시는 이 제품이 국제

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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6시그마,품질인증제도,농심의 품질경영,농심 브랜드,농심 마케팅

, 제조, 유통, 표시 등 전 과정에서의 식품안전시스템을 구축하고, 사용하는 원재료와 생산되는 제품이 법적 규격 이상 수준에 적합하도록 체계적으로 관리하고 있다. 또한, 국내외 위해 ... 한 식품안전 사고를 대비해 그룹 내 식품안전에 관계되는 여러 팀과 위기관리 시스템을 구축하는 등 업계 제일 수준의 식품안전경영을 위한 브레인 역할을 하고 있다.? 농심 품질보증팀 ... 안전한 먹거리를 생산하는 회사로 거듭나게 되었습니다. 이러한 품질인증을 획득할 수 있었던 배경은 6시그마,JIT 시스템도입을 통한 체계적인 품질관리 기법의 도입이라고 또한 이러

리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.06

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과자 HACCP PPT

3 단계 식품안전 관리 시스템 구축 - 무선 온습도 모니터링 시스템 - 현장시설보완 - 강제 환기 시스템 자체적인 품질관리제도 GQAS(Global Quality ... Assurance System) 운영“ 오리온의 위생 현황 ” 오리온 식품안전 경영 활동 활동 활동 시작 시기 활동 내용 AIB 감사 1995 년 ~ 전 공장 AIB 감사 매해 엑설런트 등급 ... 식품 위해요소 예방을 위해 관리 규제 설정 소비자의 불안에 맞설 식품 안전 검증 방안 필요“HACCP 의 정의 ” HACCP 이란 ? 식품의 원재료부터 제조 , 가공 , 보존

리포트 | 23페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.01.12

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(A+)글로벌 기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

개념 월마트의 경우 식품의 안전과 품질 관리를 위해 블록체인 기술을 도입했다. 월마트는 IBM사의 플랫폼인 Food Trust를 활용하여, 식품에 사물인터넷(IoT) 센서를 부착 ... 해 대응할 수 있도록 했다. 이러한 월마트의 사례는 식품 안전과 품질 관리 분야에서 블록체인이 얼마나 중요한 역할을 할 수 있는지 보여준다. 블록체인 기술을 통해 기업은 상한 과일이 ... 하며, 월마트는 식품의 안전성을 강화하는 데 블록체인 기술을 접목시켰다. 두 사례는 블록체인 기술이 소비자 신뢰를 증진시키고, 위험요소를 관리함으로써 산업 내 경쟁력을 확보하고, 다양

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.22

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글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

하였다. 의료 분야에서도 환자 데이터의 안전한 공유와 관리에 블록체인이 적용되고 있으며, 2023년에는 글로벌 의료 기업의 30% 이상이 블록체인 기반의 환자 데이터 관리 시스템을 도입 ... 을 이루고 있다. 월마트는 블록체인 기술을 활용하여 식품의 추적 시간을 기존 7일에서 2.2초로 단축하는 데 성공하였으며, 이를 통해 식품 안전성과 공급망 투명성을 크게 개선 ... 하고 있다. 이 플랫폼을 통해 식품 추적 시간이 기존의 수일에서 몇 초로 단축되었으며, 식품 안전 문제에 대한 대응력이 크게 향상되었다. 2023년까지 이 플랫폼을 사용하는 기업

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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다국적 기업을 선정하여 해당 기업의 미션과 비전, 전략을 조사하고 미래 생존에 필요한 생산 전략이 무엇인지 제시하시오.

하기 위해 식품안전 통합시스템(CJQMS)을 운영하고 있다. 연구개발부터 생산, 판매에 이르기까지 전 벨류체인에서 발생할 수 있는 품질 문제를 사전에 예방하여 안전하게 관리하고 있 ... 는 것이다. . CJ제일제당은 식품안전 통합시스템의 글로벌 전파를 위해 CJ글로벌 품질안전시스템을 체계화하여 현재 5개 국가에서 운영중에 있다. CJ글로벌 품질안전 시스템은 품질 ... 이념의 핵심 원칙 실현, 식품안전 통합시스템의 현지화, 해외사업장 GFSI 식품안전시스템 인증의 3가지 원칙에 따라 글로벌에서도 세계 최고의 식품안전을 실현하고 하고 있다. 이상

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.19

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식품알레르기에 대한 개념과 주요 증상, 예방 및 관리 방법 그리고 알레르기 유발 식품과 그 대체식품에 대해 설명하시오.

식품알레르기에 대한 개념과 주요 증상, 예방 및 관리 방법 그리고 알레르기 유발 식품과 그 대체식품에 대해 설명하시오. 1. 서론 식품알레르기는 특정 음식물이 면역 시스템에 과민 ... 는 면역 시스템의 과민 반응으로 인해 발생하는 복잡한 현상으로, 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있다. 이를 예방하고 관리하기 위해서는 알레르기 유발 식품을 철저히 피하고, 대체식품 ... 을 제공하며, 알레르기 반응을 피할 수 있다. 식품알레르기를 가진 사람들은 일상 생활에서 대체 식품을 활용하여 안전하고 영양가 있는 식사를 유지할 수 있다. 식단을 철저히 관리

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.28

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급식경영학 ) 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.

하고 있다.시설 위생 관리로는 매일 위생 점검을 통해 청결을 유지하며, 주기적인 방역 시스템을 통해 조리 시설의 위생을 철저히 관리한다. 본사 식품 안전 연구소와 협력하여 정기적인 위생 ... 의 반응을 모니터링하여 급식 운영의 품질을 지속적으로 개선하고 있다.우양 FnC의 급식 관리 시스템은 식단 작성에서 피드백 수집까지 단계적으로 이루어지며, 고객 중심의 서비스와 안전 ... 고 있다. 파인쿡은 주기적으로 납품업체를 방문해 안전 점검을 실시하며, 이를 통해 식자재의 품질과 안전성을 지속적으로 확인하고 있다.파인쿡의 품질관리 시스템은 신선한 식자재를 당일

리포트 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2025.02.28

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식품 안전과 관련해 현대 영유아를 위협하는 먹거리 오염으로 무엇이 있으며 가정이나 유아교육기관에서 이를 해결할 수 있는 방안은 무엇인지 기술하시오

관리의 체계적인 개선과 오염되지 않은 먹거리를 공급받을 것을 요구하는 것이 당연하다.정부와 지자체들은 식품안전사고를 예방하기 위해 향후 식품들의 안전성을 담보할 여러 가지 정책 ... 을 추진하고 있다. 식품과 관련된 법령들과 관리 체제를 정비하고 식품에 대해서 양적, 질적인 안정성과 식품에 관한 국민들의 안심을 위해 적극적인 역할을 수행하고 있으며, 식품들의 안전 ... 되고 있다.앞으로 식품의 품질, 신선도, 안전, 영양, 유통, 이력과 같은 정보를 소비자와 공급자, 유통관계자등에게 제공하고 관리할 수 있게 해주는 방법이 발전할 것으로 보인다. 이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.29

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[식품의약품안전처] 마약류 제조 위ㆍ수탁자 간 입출고 상황 보고서

의약품안전처장 귀하작성방법②ㆍ④ 마약류통합관리시스템에서 업체 관련 정보(허가ㆍ승인번호, 사업자등록번호, 요양기관기호, 소재지 등)에 따라 부여한 고유식별번호를 적습니다.⑤ 마약류제조 ... 의약품의 경우에는 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제69조제1항제9호에 따라 정한 의약품 표준코드를 적습니다. 다만, 마약류 원료 등 품목코드가 없는 경우에는 마약류통합관리시스템 ... ■ 마약류 관리에 관한 법률 시행규칙 [별지 제19호의3서식] 마약류통합관리시스템(nims.or.kr)에서 보고하시기 바랍니다.마약류 제조 위ㆍ수탁자 간 입출고 상황 보고서보

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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무역학개론_글로벌기업의 블록체인 사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

물량과 비용을 절감? 기업 내부 식품안전 부서의 모니터링 부담이 줄고, 관련 자료를 얻는 시간이 단축■ 공급망 운영 효율성 증대? 정확한 데이터를 바탕으로 재고 관리와 물류 스케줄 ... )활용 플랫폼IBM Hyperledger Fabric 기반IBM Food Trust 기반주요 목적서류 없는 무역, 효율적 통관과 운송 프로세스식품 안전관리, 공급망 투명성 확보주도 ... 에서는 머스크-IBM의 TradeLens와 월마트의 식품 공급망 추적 시스템을 살펴보고자 한다.1. 해운 물류 분야: 머스크(Maersk) & IBM의 TradeLens(1) 추진

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.03

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학교급식 위생관리

학교급식 위생관리학교급식 위생관리는 HACCP 시스템에서 제시하는 CCP를 매일 기록하며 급식 시설 일일 위생 안전 점검을 실시하고, 종사자의 건강 상태를 확인하는 등 위생적이고 ... 지만, 규정되지 않는 부분은 식품 위생법령을 적용합니다.CCP 는 HACCP 시스템보다 쉽게 적용할 수 있도록 관리개요, 일과 중 시간대별로 관리해야 할 CCP, CCP 별 모니터링 ... 에서의 위생 안전 점검은 안전관리를 강화하여 식중독 등 위생사고 발생을 미연에 방지하기 위한 목적으로 학교급식법에 의거 하여 식품위생 또는 학교급식 관계 공무원으로 하여금 학교급식

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11

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마켓컬리의 성공 및 성장 전략 분석

합니다. 이는 신선도를 극대화하기 위한 필수적인 요소입니다. 풀 콜드체인 시스템 마켓컬리는 배송 과정 전반에 걸쳐 온도 관리를 철저히 하여, 고객이 받는 식품이 항상 신선한 상태를 유지 ... 한 물류 시스템 마켓컬리는 자체 물류망과 콜드체인 시스템을 통해 신선도를 유지하며, 배송의 효율성을 극대화하고 있습니다. 이는 마켓컬리가 신선식품 시장에서 경쟁력을 갖추는 데 중요 ... 를 유지하기 위한 콜드체인 시스템을 운영합니다. 품질 엄격한 품질 관리 기준을 통해 고품질의 식재료만을 제공하며, 고객의 신뢰를 얻고 있습니다. 편리함 모바일 앱과 웹사이트를 통해 손쉽

리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.26 | 수정일 2025.04.27

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블록체인 기술의 응용 분야와 확장 가능성 레포트(보고서)

는 데이터 위조나 오류를 방지할 수 있다. 예를 들어, 농산물의 경우 생산지에서 소비자에게 도달하기까지의 경로를 투명하게 관리함으로써 식품 안전을 보장할 수 있다. IBM의 Food ... 의 응용 가능성은 매우 크다. 블록체인은 환자의 의료 기록을 안전하게 저장하고 공유할 수 있는 기술적 기반을 제공한다. 기존의 의료 기록 시스템에서는 각 병원이 개별적으로 데이터를 관리 ... Trust와 같은 블록체인 기반 물류 추적 시스템은 이미 식품 산업에서 활용되고 있으며, 공급망의 신뢰성과 투명성을 높이는 데 기여하고 있다.셋째, 의료 분야에서도 블록체인 기술

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.07

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