"떡만드는법"의 검색결과 입니다.

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"떡만드는법" 검색결과 21-40 / 6,953건

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음식레시피-수제떡갈비(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제떡갈비(중식)? 어울리는 식단 또는 행사골뱅이오이무침사용 식재료 명(총량/kg ... m 정도 보이게 납작하게 빚는다,4. 만든 떡갈비를 채반에 익힌다.5. 익힌 떡갈비를 팬에 노릇하게 지진다.6. 소스는 버터를 녹인 후 밀가루로 브라운 루를 만든 다음 양파, 육수, 우스터, 케첩, 설탕을 넣어 끓인다. ... )※ 학생 100명 기준돼지고기 2kg, 쇠고기 4kg, 떡볶이떡 2kg, 당근 0.5kg, 양파 1kg,피망 0.2kg, 빵가루 1kg, 밀가루 0.5kg, 케첩, 콩기름＊고기

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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음식레시피-수제미트볼떡조림

학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제미트볼떡조림? 어울리는 식단 또는 행사애호박새우젓볶음, 오이생채 등사용 식재료 ... 떡은 모양떡 또는 조랭이떡을 준비하여 데친 후 참기름, 간장에 버무려 놓는다.7. 하이스가루, 우스터소스, 케첩, 물엿을 끓여 소스를 만들고 익은 미트볼과 흰떡을 조린다. ... 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기(전지 또는 후지) 4.5, 쇠고기(우둔 또는 설도) 1,흰떡(모양 떡 또는 조랭이떡) 1.4, 당근 0.5, 양파 1, 쪽파 0.1

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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국어 수업 학습지(형태론, 단어의 형성, 품사, 한글맞춤법, 정답있음)

적 합성어 ) 우리말의 일반적인 문장 구조에서 확인되는 단어의 배열법에 따라 만들어진 합성어 ex) 알아듣다, 볼거리, 밤낮 ( 비통사적 합성어 ) 우리말의 일반적인 문장 구조 ... 에서 벗어나는 단어의 배열법으로 만들어진 합성어 ex) 덮밥, 여닫다, 등산 ㉢ 품사에 따른 분류 ( 합성 명사 ) ex) 집안, 논밭 ( 합성 동사 ) ex) 뛰놀다, 붙잡다, 굶주리 ... OOOO학년도 OO고등학교 O학년 국어 수업자료 OO고등학교 O학년 ( )반 이름 ( ) 음운 변동과 한글 맞춤법 단어의 형성 ▣ 한글맞춤법 총칙 제1장 제1항 한글 맞춤법

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.24

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학교급식 표준조리법-떡갈비마요덮밥

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별여고(일반)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명떡갈비마요덮밥? 어울리는 식단 또는 행사부추양파무침사용 식재료 명(총량/kg ... 부쳐 가늘게 채썰기5. 데리야끼소스만들기 : 다시마 육수, 간장, 레몬액, 물엿, 설탕, 매실, 홍고추, 청양고추 넣고 끓이기(1/2 정도 되게 끓이기)배식 : 밥-떡갈비-데리야끼 ... 난황: 2.1kg 마요네즈 1.6kg 김가루: 떡갈비 10kg 쌀 75g조리 방법1. 쌀, 현미 : 밥 짓기2. 다시마 : 육수 내기3. 떡갈비 9등분4. 달걀 : 황백 지단

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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학교급식표준레시피-국물 떡볶이

학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명국물 떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사모듬 튀김(왕새우, 오징어 ... 은 세척 소독하여 먹기 좋게 썰어둔다.2. 떡은 물에 씻어 떼어 둔다.3. 어묵은 한입 크기로 썬다.4. 붉은 고추는 갈아둔다.5. 고추장과 그 외 양념들로 떡볶이 양념을 만든다.6 ... , 김말이 튀김)사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준떡볶이 떡(날씬이 떡): 10kg, 메추리알: 3kg, 어묵: 3kg, 당근: 0.5kg, 양배추: 2kg, 홍고추

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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한국민속과 전통문화 레포트(용인 한국민속촌을 다녀와서)

에 먹는 명절 식으로 우선 꼽히는 것은 떡국이다. 떡국의 기본 재료는 쌀로 만든 가래떡이다. 요즘에는 방앗간에 가서 가래떡을 해오지만 예전에는 직접 만들었다고 한다. 그런가 하 ... 은 기 일상음식과 의례별 특별식을 만들어 보여주고 있다. 다양한 형태의 건축물과 살아가는 모습을 디오라마 등을 통해서 생동감 있게 재현하고, 겨울에 방을 따뜻하게 해주는 온돌구조 ... 면 조선시대에도 떡국을 시장에서 팔았다는 내용이 ‘동국세시기’에 기록되어 있다. 떡국에는 만두를 빚어 넣기도 한다.설에 먹는 음식인 세찬은 차례상에 오르고 명절 식으로 시식한다. 세찬

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.18

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[죽고 싶지만 떡볶이는 먹고 싶어 독후감] 흔들리는 마음을 있는 그대로 껴안기, 일상 속 우울과 공존하는 연습

[죽고 싶지만 떡볶이는 먹고 싶어 독후감] 흔들리는 마음을 있는 그대로 껴안기, 일상 속 우울과 공존하는 연습백세희의 『죽고 싶지만 떡볶이는 먹고 싶어』는 제목부터 심상치 않 ... 다. 죽음과 떡볶이, 무거움과 가벼움, 우울과 일상?이 상반된 요소들이 한 문장 안에서 충돌하고 조화를 이룬다. 이 책은 우울증을 겪는 저자가 정신과 진료 중 나눴던 상담 내용을 토대 ... 존재한다. 이 문장은 나 자신을 과하게 검열하던 태도를 돌아보게 만들었다. ‘이런 감정을 느껴도 되나?’ 고민했던 순간들이 많았고, 그럴 때마다 나 자신을 몰아세웠다. 이 문장을 읽

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.07.15

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조리원리 ) 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다. 1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오. 2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료)

를 만들어 먹는다.떡을 만드는 재료와 조리법에 따라 다양하게 발달하였으며 찌는 떡, 지지는 떡, 삶는 떡으로 구분하고 그에 따른 맛도 다양하다.찌는 떡은 불린 쌀을 가루로 만들어 시루 ... 에 담아 조리하고 대표적으로 백설기가 해당된다.치는 떡은 쌀가루를 찐 후 내리치면서 모양을 만드는 떡으로 인절미와 가래떡이 해당된다.지지는 떡은 곡류가루를 약반죽한 후, 모양을 만들 ... 고 기름에 부친 떡으로 밀전병이 대표적이다.삶는 떡은 찹쌀가루를 익반죽하여 빚어 삶은 후 고물을 입힌 떡으로 경단이 해당된다.이번 실험은 찹쌀로 밥을 지은 후에 인절미를 만들어 각

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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학교급식표준레시피-쇠고기 우엉 떡 조림

엿, 설탕, 참기름, 통깨조리 방법만드는 법1. 마늘, 대파, 간장, 물엿, 설탕, 참기름을 넣어 양념간장을 만들 후 쇠고기를 재워 놓는다. 2. 1의 쇠고기를 살짝 볶아낸다.3 ... ▪ 학교 유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 남중▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 쇠고기 우엉 떡 조림(점심)▪ 어울리는 식단 또는 행사 전통 절기 급식의 날 : 취 ... 나물 된장국, 콩나물잡채사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쇠고기(채) 2kg, 우엉(채) 3kg, 떡볶이 2kg, 마늘 0.3kg, 대파 0.5kg, 간장 1kg, 물

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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학교급식표준레시피-두부떡 강정

은 뜨거운 물에 살짝 삶아준다.5. 강정소스 만들기- 양파는 다져서 준비- 양파와 마늘은 볶다가 케첩, 고추장, 물엿 등 양념을 넣고 새콤달콤한 소스를 만든다.6. 소스에 튀긴 두부와 떡을 버무려서 배식한다.나만의 요리 팁(Tip) ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명두부떡 강정(점심)? 어울리는 식단 또는 행사두부 부침, 간식으로 바나나 제공사용 ... 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준두부 5kg, 양파 0.5 kg, 떡 2kg, 마늘 0.1 kg, 전분 1kg, 땅콩 가루 0.2kg 고추장 0.5kg, 콩기름 0.3

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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전통음식

은 콩과 엿으로 만드는 콩엿을 먹었다.한식(동지에서 105일째 되는 날)성묘를 하는데 술, 과일, 포, 식혜, 떡, 국수, 탕, 적 등의 음식으로 제사를 지낸다.불을 쓰지 않고 찬 ... 는다.음식:느티떡, 미나리강회, 콩볶음 등단오절식(음력 5월 5일)청포에 머리를 감고 그네뛰기, 씨름, 소싸움을 하였다음식:수리취절편, 제호탕, 앵두편, 앵두화채쑥으로 만든 쑥절편 ... , 삼계탕, 육개장햇보리, 햇밀 등으로 전병을 부쳐 먹고, 가래떡과 꿀물로 떡수단을 만들어 먹었다. 증편이나 백설기를 만들어 먹었다.추석(음력 8월 15일)햇곡식으로 송편과 밥을 지액젓)

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

간장 ) ‘ 한국 ’의 전통 음식 중 하나 과거 임금님 수랏상에 오르는 궁중음식 중 하나였다 . 궁중에서는 흰떡을 등심살 , 참기름 , 간장 , 버섯 , 잣 , 소금 등으로 만들 ... 처럼 썰어 볶는다”라고 명시되어 있다 . 하지만 , ‘ 주식시의 ( 酒食是儀 )’ 에서는 조리법이 약간 상이하게 표현된다 . 주식시의에서는 떡을 먹기 좋은 크기로 썰고 , 기름을 많이 ... 년 방신영의 ‘ 조선요리제법 ( 漢城圖書株式會社 )’ 으로 떡에 고기 및 채소 등을 넣고 , 간장으로 볶는 조리법- 6 - 고추장떡볶이 1950 년 대 : 고추장을 넣고 버무려

리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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스토리텔링 마케팅 사례

이름으로 스토링텔링 마케팅을 시행했었다. “아버지가 만든 튀김, 딸이 만든 떡볶이라는”브랜드 이름에서부터 스토리텔링 마케팅을 적용하고 있던 아딸은 페이스북 페이지를 통해 적극적인 ... 고 가정적인 떡볶이라는 이미지를 형성하여 성공적인 이미지 구축으로 그 위세를 떨치곤했다.마직막으로 소개할 스토리텔링 마케팅사례는 비흡연자도 한 번씩은 들어봤을법한 담배 말보로이 ... 떡볶이이다. 감탄떡볶이란 이름은 생소할수있지만 과거 상호변경 전 아딸 떡볶이라는 이름은 많이 들어봤을 것이다. 이 기업은 지금의 감탄떡볶이라는 이름이 아닌 과거 아딸 떡볶이라는

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.14

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우리나라 궁중음식에 대하여 조사하기

어서 만들기도 하며, 고물 대신에 밤채, 대추채, 석이채, 잣 등의 고명을 얹은 각색편도 있습니다.치는 떡[搗餠] 찹쌀이나 쌀가루를 쪄서 더울 때에 절구나 안반에 놓아 오래 쳐서 끈 ... 기가 나게 한 떡으로 인절미, 흰떡, 절편, 개피떡 등이 있다. 떡을 칠 때 삶은 쑥이나 송기를 섞어 만들면 쑥절편, 송기절편이 된다.빚는 떡(물편) 단자(團子)는 찹쌀가루를 물 ... 을 내려서 찌거나, 익반죽하여 반대기를 만들어 끓는 물에 삶아 내어 꽈리가 일도록 쳐서 적당한 크기로 빚거나 썰어서 만듭니다.대표적으로 송편이 있습니다.지지는 떡[煎餠] 찹쌀가루

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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절기별 떡분류

절기별 떡 분류와 상품화 전략각 민족은 생활 기반이 되는 자연환경과 독특한 생활양식에 의해 그 나름대로의 절식을 만들어 먹으며 발전시키는 법이다. 우리 민족도 예외는 아니 ... 과 주악을 만들고, 시월에는 밤경단만 만들고, 콩경단과 쑥구리를 만들되 십이월까지 만드는 법이니라'고 하여 절기마다 달라지는 떡의 종류를 열거하고 있다. 이렇듯 절기마다 그때그때 쉽 ... 어서 계절이 바뀌는 절기마다 특별한 음식을 만들어 이웃끼리 나누어 먹는 풍습이 있었다. 여기에서 떡은 결코 빠질 수 없는 중요한 시절식이었다.뚜렷한 우리나라에선 예로부터 각 계절마다 명절

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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건너간다 어디에도 붉은 꽃을 심지 마라

고 벌어온 돈으로 공부해서 훌륭한 사람 되리라 했다. 호떡 공장의 사장은 말이 법이다. 돈, 돈 타령해서 호떡만 줄창 만들고 청소를 등한시했다가 식약청에서 검열이 나왔다. 벌써 세 ... 는 곳에서 비만 흠뻑 맞고 노래하는 하태산을 보았다. 해운은 차 안에서 흐느껴 울다가 돌아온 적 있다. 해운은 소설가이면서 호떡 만드는 공장에서 몇 년째 일한다. 사장은 해운 ... 번 탈락했는데 공장과 그들 사이에 무슨 일이 벌어졌는지 모르겠지만 암튼 무사통과했다. -모든 게 돈이다. 법을 만들어도 빠져나갈 방법이 있는 게 자본이다. 이윤을 최대의 가치

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.08

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[세계의음식,음식의세계] 음식의 대표적 기능 3가지와 우리나라의 특별한 음식문화 '계절음식'과 관련된 내용

었기 때문에, 꿩고기를 다진 다음 맑은 육수를 끓여 떡국을 만들기도 했다고 전해진다.그렇게 만든 육수가 끓으면 흰 떡을 비스듬한 모양으로 썰어 넣은 뒤 파를 넣고 고명으로 소고기 ... 이 반복되면서 음식이 나에게 주는 심리적인 기능은, 일상에서 거의 유일한 휴식이자 스트레스 해소법이었다고 해도 과언이 아니었다.긴 근무 시간으로 인해 지치고 피곤했음에도 불구 ... 었기 때문에 지금도 많은 도움을 되고 있다.직접 만든 음식은 내게 오늘 하루를 무사히 잘 마쳤다는 심리적인 위안이었다.늦은 시간에 퇴근을 하고 당장 다음날 출근을 준비하려면 휴식을 취할

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.21 | 수정일 2025.07.25

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- 한국어 관용표현과 속담을 각각 2개씩 선정하여 한국 문화와 관련한 교수법에 대해서 서술하십시오.(관용표현과 속담의 어원, 또는 한국 문화와 관련된 내용을 중심으로 교수법을 기술하십시오)

문화 교수법3.3. ‘그림에 떡’을 활용한 한국 문화 교수법4. 결론1. 서론관용표현이란 “둘 이상의 단어가 필수 공기 관계에 놓이면서, 의미상 그 결합요소들 각개 의미의 단순 ... 다.다. ‘떡’은 곡식 가루를 찌거나, 그 찐 것을 치거나 빚어서 만든 음식을 통틀어 이른다. 예로부터 ‘떡’은 특별한 날에만 먹을 수 있는 귀한 음식이었다. 먹을 것이 넉넉하지 않 ... - 과목명 : 외국어로서의 한국어어휘교육론- 이 름 :- 아이디 :- 과제명 : 한국어 관용표현과 속담을 각각 2개씩 선정하여 한국 문화와 관련한 교수법에 대해서 서술

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.16

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한국어 관용표현과 속담을 2개식 선정하고, 한국문화와 관련된 내용을 중심으로 교수법을 기술 1. 관용어 1)선정이유 2)교수법 2. 속담 1)선정이유 2)교수법 3. 참고문헌

《과제주제》한국어 관용표현과 속담을 각각 2개씩 선정하여 한국 문화와 관련한 교수법에 대해서 서술하십시오.(관용표현과 속담의 어원, 또는 한국 문화와 관련된 내용을 중심으로 교수 ... 법을 기술하십시오)1. 관용어① - “발이 넓다”- 선정 이유 : ‘발이 넓다’는 관용어는 ‘아는 사람이 많음’을 뜻한다. 여기에서 ‘발’은 자유롭게 움직여 이곳저곳 돌아다니 ... 인들의 사회, 문화적인 규범과 가치체계를 이해할 수 있다.- 교수법 : 어휘가 간단하기 때문에 학습자가 이미 어휘를 알고 있다고 가정하고 시작해도 무방하다. 다만 이 표현은 다양

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.26 | 수정일 2024.03.06

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음식과 문화의 다양성 주요개념설명하고 우리나라 음식문화중 세시풍속과 음식에 관하여 설명하시오.

스럽다면 식물성 단백질을 더 많이 쓰거나 조리법에서 기름 사용을 줄이는 방식으로 개선할 수 있다. 또 송편이나 떡류를 만들 때도 컬러푸드를 활용해 시각적으로 더 아름다운 작품 ... 다. 음력접 체험하는 프로그램을 늘리는 방안을 생각해 볼 수 있다. 단오나 추석 등 특정 명절이 다가오면 학생들이 직접 송편을 빚거나 수리취떡을 만들어 보는 활동을 진행함으로써, 전통 ... 을 만들어 먹는 세시풍속을 발전시켜 왔다. 이는 조상의 지혜와 역사, 가족 공동체의 유대감을 한데 모으는 풍습으로서 기나긴 세월에 걸쳐 자리를 잡았다. 설날의 떡국, 정월대보름

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.05

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