• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(1,114)
  • 리포트(775)
  • 방송통신대(153)
  • 자기소개서(108)
  • 시험자료(64)
  • 서식(12)
  • 논문(2)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

행정사 해쎕 haccp 위해요소 haccp 적용사례 haccp 취급주의마크 국제표준규격 파리바게뜨 식품안전관리
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"HACCP위해요소분석" 검색결과 341-360 / 1,114건

  • 자료 표지
    푸드마케팅 ) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오
    은 HACCP(Hazard Analysis, Critical Control Point)이다. HACCP의 HA는 위해분석, CCP는 중요관리점으로 구성되어 있다. 제한된 인력과 예산 ... 으로 효율적으로 식품위생 관리를 할 수 있도록 개발되었다. 최종적으로 소비자가 구입해서 먹기 전까지 발생할 수 있는 위해요소에 대해 분석하고, 각 단계의 안전성을 확보한다. 국내 ... 가 정보를 혼동하지 않도록 한다. 인증제도를 통해 본인이 구매하는 제품의 위생안전성, 유통 시 위해요소가 얼마큼 관리되고 있는지에 대해 알 수 있다. 식품 구매시에 식품의 정보
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.21
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품위생(공중보건학)
    을 말한다.●우리나라 식품위생법의 목적식품위생의 대상법위를 음식물(의약품 제외)과 음식물과 관련된 첨가물,기구,용기,포장 등도 모두 포함시키고 있다.●HACCP(식품위해요소 중점관리 ... 기준)란?식품의 안전성을 확보하기 위하여 특정 위해요소를 알아내고 이들 위해요소들을 미연에 방지하고 그 관리 기법을 마련하기 위한 제도이다.즉, HACCP란 위해요소를 평가하고 위험 ... 요소를 분석하여 구체적인 관리 방법을 설정하기 위한 하나의 도구cf)구체적인 관리 방법:최종 제품의 검사나 지금까지 수행해 왔던 검사 방법에 의존하기 보다는 사전 방지와 관리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    HACCP 7원칙
    HACCP 7원칙< 목 차 >1. HACCP란 무엇인가?2. HACCP수행전 5가지 예비단계3. HACCP 7원칙1) 위해분석을 실시한다· 위해분석의 순서· 특성요인도의 기본 ... . 본론1)위해분석을 실시한다위해분석이란 HACCP의 HA(Hazard Analysis)에 해당한다. 즉, 원재료 및 제조공정마다 발생할 우려가 있는 위해에 대하여 위해의 원인이 되 ... 적 위해(금속, 유리, 기타의 이물 등으로 인한 건강피해)< 위해분석의 순서 >ⓐ 위해를 찾아낸다.HACCP팀은 절차 4에서 작성한 공정흐름도나 작업지침서 등을 근거로 제조공정
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    빙그레바나나맛우유,기업선정이유,산업및기업소개,경쟁사소개,해외시장추구를촉진하는요인소개,바나나맛우유중국시장진출현황,빙그레 우유 진출 국가 선택
    분석 diamond model기업의 전략 구조페이스북마케팅 성공사례 빙그레 바나나맛우유'Hello, Yellow!' 캠페인품질 경쟁력HACCP 인증 추진 철저한 위생관리를 위해 ... 분석 * 시사점기업의 선정 이유 : 2012년 바나나우유로 대성공을 거두며 '제2의 오리온'이라고 할 수 있음 빙그레는 후발주자의 단점을 극복하기 위해 유통채널 확보중점을 두 ... 발생 우려가 있는 위해요소를 규명함 소비자 상담분야에도 ERP시스템을 도입 냉장유통관리의 지속적 시행 ERP시스템을 통한 문제해결 윤리경영 선포: 고객과 기업 간의 신뢰에 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    HACCP의 원칙 및 정의
    HACCP의 원칙과 정의1. HACCP의 원칙[원칙 1. 위해 분석의 실시]◆ 위해 요소의 정의: 특정 식품이 사람이 소비하기에 안전하지 못하게 할 수 있는 모든 생물학적, 화학 ... 적, 물리적 특성◆ 위해 분석의 실시 단계 · 위해요소의 파악 (IDENTIFICATION) · 위험율(RISK) 평가(EVALUATION)[원칙 2. 중점관리점(Critical ... 에 도움을 줄 수 있음.2. HACCP의 정의① 위해요소(Hazard)-소비자의 건강장해를 일으킬 우려가 있어 허용될 수 없는 생물학적, 화학적, 물리적 특성-식품위생법 제4조
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    한화 푸디스트 영양사 자기소개서 (호텔앤드리조트/ FC )
    1. 단체급식 사업장에서 영양사의 역할이 무엇이라고 생각하며, 본인이 이를 수행하기 위해 어떠한 강점을 가지고 있는지에 대해 설명해보시오. (500)영양사의 필수 역량은 현재 ... 메뉴에 대한 객관적인 평가와 개선 방안을 제시 하는 것입니다. 끊임없이 고객만족을 위해 마라톤을 해야 합니다. 저는 빠르게 변화하는 고객들의 입맛을 맞출 수 있는 영양사입니다.제과 ... 제빵 회사의 제품 개발팀에서 일 년 동안 소비자 패널로 활동하였습니다. 매주 기존제품을 시식하고 개선방안을 토의했습니다. 트랜디한 식자재 파악을 위해 노력한 덕분에 다양하고 정확
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2020.09.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    유겐트,패션보청기,제품소개,제품선정이유,판매방법,향후전망
    유 겐트 ( 패션 보청기 )I ndex 제 품소개 제 품선정이유 판 매방법 향 후전망해 ( 海 ) 빵 ★바쁜 현대인을 위한 한끼식사 제 품소개 ★ 출출한 아이들의 영양간식 ... ★ 건강과 편의 기호를 모두 생각한 식품 ★신선한 국산 수산물 사용 ★ HACCP 인증식품 ★차별화된 재료로만든 빵해물치즈호빵 반죽 : 일반 상품과 차별화된 해초첨가 몸에 꼭 필요 ... 효과 속 데리야끼 소스 기존의 타코야끼를 즉석식품화 함 타코야끼의 가격대비 작은양을 개선한 상품 문어는 비타민 B2 가 보통 물고기의 4~5 배 함유제 품선정이유 환경 분석
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품위생학 1강 빈칸 정리
    :긴급회수제도:식품안전관리인증기준(HACCP)식품의 원료, 제조, 가공, 유통의 각 단계에서 발생할 수 있는 ( )를 분석하여 ( )을 찾아내고 이를 관리하여 안전한 식품을 제조할 수 ... 물질( )과 ( )등의 생물학적 위해요소발생원인: 세균>바이러스노로바이러스(바이러스)>병원성대장균>살모넬라>황색포도상구균>장염비브리오원인식품: 수산물>육류>복합조리제품여름철: 세균 ... 하기 위한 수단 및 방법을 의미한다.식품위생법: 식품위생이라 함은 ( , , )을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말한다.( -> -> -> ->-> -> -> )식품
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    푸드마케팅 = ) 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오
    음-숲골 우유 짜는 마을 ; HACCP , 무항생제 인정 (파스퇴라이제이션 공법을 사용하여 우유의 영양소 파괴를 최소화했습니다)-HACCP 마크 ; 해썹은 위해요소분석 ... (Hazard Analysis)와 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로서 해썹 또는 식품안전관리인증기준이라 한다. 위해요소분석이란 “어떤 위해를 미리 예측 ... 적 식품안전관리체계를 말한다.해썹(HACCP) 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요인
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.30 | 수정일 2019.11.07
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)
    원칙1. 위해요소 분석2. 중요관리점(CCP)결정3. 한계기준(CL)결정4. 모니터링 방법 결정5. 개선조치6. 검증7. 문서화 및 기록유지*대장균의 생리학적 특성-lactose ... (환경 호르몬)-체내의 항상성유지와 발달과정을 조절하는 생체 내 호르몬의 작용을 간섭하는 외인성 물질*HACCP-식품공전에 명시된 기준규격을 참고하여(동일하게X)-공조시설계통도 ... 부패생성분-암모니아-황화수소-아민류@알코올은 아님*HACCP 5절차1. HACCP팀 구성2. 제품설명서 작성3. 용도 확인4. 공정흐름도 작성5. 공정흐름도 현장확인*HACCP 7
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    해썹 ppt
    Hazard Analysis and Critical Control Point 위해요소 (HA) 분석 - 공정별 HACCP 7 원칙 2HACCP Hazard Analysis and ... HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point - 식품 위해 요소 중점관리 기준 20121650 최연선 20140372 마 탁HACCP ... Hazard Analysis and Critical Control Point HACCP 지정절차 식품 별 위해 요소중점관리 계획서를 첨부 , HACCP 적용업소 지정신청서를 작성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.01 | 수정일 2020.02.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [방통대 농학과 4학년 푸드마케팅 공통]식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.
    )으로 구성되어 있는데 HA는 위해가능성이 있는 요소를 찾아 분석·평가하는 것이며 CCP는 해당 위해 요소를 방지·제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점 ... 을 말한다. 종합적으로 HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명 ... 적으로 고조되어 가고 있다. 따라서 이들 위해요소를 효과적으로 제어할 수 있는 새로운 위생관리기법인 HACCP를 법적근거에 따라 도입하여 적용하고 있거나 적용을 추진하고 있다. 더욱이
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.03.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    HACCP 단체급식소 레포트
    , 조리후 배식준비 작업, 종사자 개인위생, 식기구 세척 및 소독 등) 위해요소를 분석, 이에 따른 중요관리점을 결정하고, 중요관리점에 대한 통제방법을 결정하며, 이러한 일련의 작업 ... 작업과 일치하는가를 현장 확인한다. 이 부분도 학교급식소에서는 확인에 특별한 의미가 없는 형식적인 절차이다.6)위해요소분석급식 외식업소 관리자는 유해물질로부터 급식 대상자의 건강 ... 에 사용하는 식재료 및 조리공정 과정에는 생물학적?화학적?물리적 위해요소가 잠재해 있으나, 여기서는 발생빈도가 높으며 관리가 가능한 생물학적 위해요소를 중심으로 분석하고 공통
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.16
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    17년도 상반기 합격 자소서 (서울우유 품질관리)
    우유 자체 HACCP 기준 매뉴얼을 만들어 독보적인 품질 관리를 진행하는 프로젝트를 진행하고 싶습니다. 어떤 위해요소에도 흔들리지 않는 품질로 국민우유로 자리매김하도록 하겠습니다. ... 진행, HACCP 훈련, 식품 기사 취득으로 꿈을 현실로 만들기 위해 이론이 아닌 현장 경험을 만들었습니다.역량을 쌓으며 취직 준비를 하면서,만약 같은 신조를 가진 기업에서 근무 ... 노력했습니다. 이제는 서울 우유인으로 최고의 품질관리를 위한 도전을 망설이지 않을 것입니다.*입사 후 포부현재 0 Bytes / 1200 Bytes 이내[HACCP, 서울우유
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    1. 축산업 안전관리
    에 이르기까지 단계별 ?위해요소별로 체계적인 관리가 필요하다.?최근 독성평가와 분석화학기술이 급속히 발달함에 따라 새로운 위해요소가 지속적으로 발견되고 있으며, 축산물에 대한 안전 ... 적으로 농장에서부터 축산물 판매점까지 여러 요소들로부터 발생 가능한 위해를 예방하기 위해 HACCP 시스템을 적용하고 있다. 각 단계별 안전관리 방향을 살펴보면 다음과 같다.(1 ... 축산물과 관련된 많은 사건 ?사고가 있었다. 정부에서는 이러한 위해 사건이 발생하면 신속하게 대응하여 위해요소가 확산되는 것을 조기에 방지하고자 지속적으로 노력하고 있다.?최근
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.01
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    과제 : 식품위생학
    :_________________________________________________________________________1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오(5점)2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각 ... 면 12절차 즉, 7원칙 12절차 이다. 이중 HACCP의 7원칙을 알아보자[1원칙 : 위해요소분석]HACCP 관리계획의 개발을 위한 첫 번째 원칙은 위해요소 분석을 수행하는 것이 ... 다. 위해요소(Hazard) 분석은 HACCP팀이 수행하며, 이는 제품설명서에서 파악된 원·부재료별로, 그리고 공정흐름도에서 파악된 공정/단계별로 구분하여 실시 한다. 이 과정
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.22
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    풀무원
    는 생산 및 취급 과정에서의 위해요소 차단 규범을 의미하는 것으로, 환경에 대한 위해 요인을 최소화하고, 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위하여 농축산물의 재배, 수확, 수확후 처리 ... 풀무원경영전략마케팅사례-INDEX1. 풀무원 기업소개2. 풀무원 주요사업분야3. 국내 시장환경분석4. 풀무원 SWOT분석5. 풀무원 기업 경영전략(1) 친환경 경영전략(2 ... 을 만들고 이웃사랑의 정신구혁을 위해 생명의 근원인 자연을 사랑하고 살리는 것을 기업신념으로 하고 있다.풀무원은 현재 풀무원, 풀무원오가닉스, 소가, 찬마루 이외에도 생가득, 그린
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 4,900원 | 등록일 2018.08.06 | 수정일 2018.08.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    품질경영 TQM 기업사례
    한다. 제품을 만들고 보관함에 있어 위해요인을 벗어나지 않도록 관리하는 것이다.CCP 공정 中 HACCP 이란?HACCP은 HA와 CCP의 결합어로서 위해요소를 분석하여 그 위해요소 ... 를 공정 중의 CCP에서 사전에 제거함으로써 안전한 식품을 제공하는 제도이다.Hazard Analysis 즉 위해요소 분석이란 일반적인 생물학적, 화학적 및 물리적 위해요소 중에서 해당 ... 작업장에서 취급하는 특정 식품에서 발생할 수 있는 위해요소를 판단해 보는 것이다. 이렇게 하여 해당 작업장의 특정 식품의 위해요소가 식별되면 해당 식품을 취급하는 공정 중
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.08.16 | 수정일 2018.09.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    단체급식
    . HACCP 위반사례 8. HACCP 현황 9. 결론HACCP는 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요 관리점(Critical Control Point)의 영문 약자 ... 여 최초로 고안1971년Pillsbury사 3원칙의 HACCP 개념을 처음으로 소개 원칙1. 위해 요소 분석과 위해 평가 원칙2. CCP(중요 관리점) 결정 원칙3. CCP 모니터링 ... 1987년식품미생물기준국가자문위원회(NACMCF) HACCP 7원칙 설정 원칙1. 위해요소분석과 위해평가 - 원칙2. CCP 결정 - 원칙3. CCP에 대한 한계기준 설정 - 원칙
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    초콜릿의 식품안전관리 및 HACCP 적용방안
    조지/최소화5) 원료 제어6) 살모넬라 제어방법의 유효성 평가7) 살모넬라 제어 및 개선조치에 대한 확인절차 수립4.1 제조설비에의 유입 및 확산 방지? 위해요소 분석설비의 결함 ... , 공기 흐름, 종사자와 물류 동선, 설비 디자인과 입고 원료를 모두 포함하여 살모넬라의 잠재적인 원인을 결정하는 위해요소에 대해 분석? 살모넬라에 의해 오염될 수 있다고 알려진 ... 코코아를 가지기 때문에 실온에서 몇 달에서 2년까지도 보관 가능하다. 비록 건포도나 견과류를 함유한 제품에서 간혹 돌이나 다른 경질이물이 발견되기도 하지만 특별히 물리적 위해요소
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 9,000원 | 등록일 2017.11.23 | 수정일 2021.05.01
    다운로드 장바구니
  • 콘크리트 마켓 시사회
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 26일 수요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
11:13 오후
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기