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"현대적 의미의 레스토랑" 검색결과 341-360 / 3,260건

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    레스토랑 서비스 품질 개선을 위한 업장,종업원의 발전 방향
    레스토랑 경영론 운영132레스토랑의 서비스 품질 유지를 위한 종사원, 업장의 서비스전략Ⅰ. 서론서비스란?서비스의 의미 변화서비스 품질 유지의 중요성Ⅱ. 본론업장의 서비스 전략종사 ... 원의 서비스 전략Ⅲ. 결론요약 및 의견제시서비스란, 물질적 재화를 생산하는 노동과정 밖에서 기능하는 노동을 광범위하게 포괄하는 개념으로서 용역과 노동의 의미로서 시작되었다. 단순 ... 한 노동을 뜻하는 초기의 서비스 개념은 레스토랑 즉, 식당에서는 음식을 만들고 나르는 것에만 한정되었으나, 1970년대에 소비자주의(consumerism)의 확대와 함께 중심적인
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.12
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    한국 식당의 현황 및 심층분석
    메종업종 형태프렌치 컨템퍼러리/ ‘당신의 집’이라는 의미를 담고 있는 레스토랑영업 형태테이블 서비스제- 풀 서비스 방식규모(평수와 좌석)룸과 테이블로 구성/ 50명 수용주요 메뉴 ... 전통과 품격의 한식 레스토랑* 컨셉: 예(禮)와 격(格)을 갖추어 차려낸 최고의 한식 정찬영업 형태테이블 서비스제- 풀 서비스 방식규모서울 신라 호텔 23층에 위치: 별실+테이블 ... (총 40석)주요 메뉴 특성* 전통 종가음식 프로모션을 통해 종가음식을 현대적인 조리기법으로 재창조해 한식의 새로운 길을 열음* 저녁코스: 주전부리- 환영 음식- 구절판- 가리비
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2020.07.17
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    한남대학교 국제매너와 자기관리(2017) 인강 총 정리본입니다. 책제외 인강내용 모두 정리하였으며, 본인은 이 자료로 A+ 받았습니다.
    (1-1)[문화의 시대와 매너, 에티켓] 문화와 매너,에티켓은 불가분의 관계·文化(문화) ↔ 야만 / 현대는 군사력보다 문화가 나라의 힘을 좌우하는 척도가 되었다.·문화는 특정 ... 예술장르가 아니라 어떤 시대, 집단을 구성하고 있는 구성원들이 살아가고 있는 생활방식의 총체·현대는 감성문화의 사회[문화와 문명 : 유사점과 차이점]·문화 : 정신적인면 강조 ... 이 현대에는 감성으로 변화, 물건 구입에도 자신의 feel 중시(1-3)[매너, 국제 매너의 필요성 부각 - 사부아르 비브르(savoir-vivre) 개념이해]· 사부아르 : know
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    | 시험자료 | 20페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.12.28
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    외식서비스 성공 사례 및 실패사례 분석 - 교촌치킨, 빕스
    하는 메뉴를 제공하고 동시에 유동적 상품으로서 인적서비스를 추가하여 고객의 생리적이며 감성적인 욕구를 충족시킴으로써 상품의 가치를 구현한다. 외식서비스는 고객의 레스토랑 도착에서부터 공간 ... 의 중간 형태를 오묘하게 유지하고 있는 독특함 등이 교촌 치킨 제품의 차별화 전략이라고 할 수 있다.2) 이미지적 속성① 촌(村)스러움으로 현대인을 사로잡다교촌은 대부분 치킨 ... 브랜드 하고 있는 향토성과 지방에 거점을 둔 모기업의 소박한 지역성이 세계화의 조류 속에서 바쁘게 살아가고 있는 현대인들에게 역설적으로 어필하고 있는 것이다. 또한, 전통의 맛을 고수
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.12.09
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    (단체급식관리) 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식
    . 참고문헌Ⅰ. 서론현대인들의 식생활 변화 중 가장 두드러지는 것은 가정에서 보다 가정 외에서의 식사가 훨씬 더 많아졌다는 것이다. 이런 시대적 흐름에 따라 새로이 창출되어 급성장 ... 하여 바라보는 것이 보편적이다. 하지만 미국 레스토랑협회에서는 단체급식, 상업성 레스토랑, 군대급식으로 구분하고 있다.일반적으로 단체급식이라고 함은 “기숙사·학교·공장·사업장·후생기관 등 ... 에서 특정한 사람들을 대상으로 계속적인 음식을 공급하는 것”을 의미하며, 「식품위생법」 제2조 11항에서는 “영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 다수인에게 음식을 공급하는 기숙사
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05
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    이케아의 현지화 사례
    Meaning ( 의미있는 낮은 가격 ) 저렴한 가구 Do It Yourself 플랫팩 포장 캐시 앤 캐리 1Quiz 1. Do. It. Yourself ( 자신이 직접하는 것 ) 2. 다 ... 라 현지의 환경에 맞추어 공급하는 과정을 말하며 , 넓은 의미에서는 현지 시장에 안정적으로 진입하기 위해 기업이 행하는 모든 경영활동을 의미한다 . 예컨대 현지에서 원자재와 인력 등 ... 하여 내가 느낀 이케아의 매력 포인트를 간단하게 썰 풀듯이 매장 디자인 , 레스토랑 , 부대 시설 등 나의 시선에서 소개하겠다 . [FILED TRIP TO IKEA]한국의 이케아
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    | 리포트 | 76페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.22 | 수정일 2020.11.12
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    식음료 서비스의 효율적 관리방안에 관한연구
    하려는 기본적인 욕구를 가지기 때문이다. 이러한 식당은 기원전 512년 경 이집트에서 시작되었으며 1873년 화이틀리 점포가 현대적 의미의 식당을 발전시키는 단초를 제공하였다.식당 ... 은 주요 품목의 국가에 따라 서양식, 한식, 중식, 일식당으로 구분되며 서비스 형식에 따라 테이블 서비스, 셀프 서비스, 카운터 서비스 식당으로 분류된다. 일반적으로는 레스토랑이나 다 ... 이닝룸, 그릴, 카페테리아, 구내식당, 커피숍, 백화점 식당, 스낵바 등으로 구분된다.이 중에서도 오늘날의 호텔 레스토랑은 특히 영리를 목적으로 하는 호텔 부대시설의 일종
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.12 | 수정일 2018.09.14
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    소비에트부터 현대까지: 러시아 영화가 흘러온 길
    소비에트부터 현대까지: 러시아 영화가 흘러온 길일반인들도 한번쯤 들어본 적 있는 몽타주 이론, 그리고 현대에 이르러서도 끊임없이 사랑 받는 러시아 거장들의 영화. 영화계에 남겨진 ... 면, 주인공 게냐가 크루즈 여행을 한다는 설정에서부터 서구(자본주의)의 문물이 등장한다. 고가의 이국적인 요리를 판매하는 레스토랑, 그리고 그 레스토랑에서 흘러나오는 미국의 인기 팝송 ... 에 초점이 맞추어졌던 영화들이 다시 제작되기 시작했으며, 국제적으로 주목받는 작품들도 생겨나기 시작했다. 현대에 이르러 세계적으로 인정받고 있는 감독 중 한 명으로는 소쿠로프를 꼽을 수
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.07
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    알바로 시자
    시아(Galician) 현대 미술센터파사드는 디테일이나 개구부가 거의 솔리드하게 구성되어 있고 솔리드한 파사드의 일부를 드러내고 파내서 입구를 만들었다. 역사 깊은 장소에 지어진 현대적인 건물인 이 ... 라는 르 꼬르부제의 아이디어에 대해 생각한 것이다.1993-95 스위밍 풀의 레스토랑 리모델링오션 스위밍 풀의 증축될 부분의 레스토랑이다. 풀의 오리지널 디자인에 원래 포함되어 있 ... .Siza의 건축에서 보이는 ‘장소’의 의미- Siza의 건축Siza는 어떤 학파나 운동에 몸담아 본적이 없으며 이론적인 선언이나 공허한 논쟁으로부터도 언제나 적당히 거리를 두어왔
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2021.03.29
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    디즈니 애니메이션 속 여성 캐릭터의 변화-영화 '알라딘'과 원작의 비교를 중심으로-
    레스토랑을 위해서 개구리 왕자와 계약을 맺는 현실적인 캐릭터이다. 이러한 모습은 자신의 앞날을 적극적으로 개척하려는 현대 여성의 자립적 젠더 정체성을 묘사한 것으로 시대에 적합 ... 디즈니 애니메이션 속 여성 캐릭터의 변화- 영화 ‘알라딘’과 원작의 비교를 중심으로 -목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 이론적 배경1. 젠더의 정의1.1 전통적인 여성상1.2 현대적인 여성상2 ... 다. 따라서 하나의 주체의 모습을 가진 여성, 즉 개인으로서의 일을 가지고 있고 자신의 정체성을 중요시하는 변화된 여성상이 나타나고 있는 것이다.사회적 통념으로 자리잡은 현대여성
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.02 | 수정일 2021.09.16
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    애슐리
    있는 다양한 소비 형태가 생겨남에 따라 현대적 의미의 외식이란 가정 밖에서의 식생활과 가정 내에서의 외식적 내식까지 포함하는 개념으로 발전하였다.음식을 단순히 만들어 제공 ... 빕스가 점포 수나 매출액 부분에 있어서 다른 기존 외국계 업체를 맹추격하거나 따돌리면서 아우백에 이어 두 번째 패밀리레스토랑으로 입지를 굳히고 있다는 것은 사실이다. 현재 CJ푸드빌 ... 있는 패스트 푸드점,그리고 고가의 레스토랑까지 그 욕구를 해결해 줄수 있는 여러 종류의 식당들이 있다. 그중에 우리조가 정한 패밀리 레스토랑의 고객에 대해 분석 해보자.1) 연령대
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    | 리포트 | 17페이지 | 5,800원 | 등록일 2019.01.14 | 수정일 2019.01.22
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    [현대인의 사랑과 문학] 커피 프린스 1호점 독후감상문
    게 된다. 그리고 한결은 놀이공원의 전망대 레스토랑에서 프로포즈를 하는 것으로 소설은 끝이 난다.2. 현대인의 사랑과 문학 강의의 적용‘커피프린스 1호점’에서 한결에게는 ‘우 ... [현대인의 사랑과 문학 중간 과제]커피프린스 1호점1. 커피프린스 1호점(이선미) 줄거리한결은 동이그룹 회장의 손자이다. 한결의 할아버지는 한결의 큰아버지에게 회사를 주려고 하 ... 에 빠진 사람들이 무의미하고 부조리한 것을 사랑하는 바보의 상태가 되는 것도 나타나는데, 한결이 술에 취하였을 때 은찬에게 직접 귀를 뚫어서 끼워 준 피어싱을 은찬이 소중히 여기고 의미
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.31
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  • 자료 표지
    애슐리
    의 70%에 육박한다.애슐리는 2003년에 일반 패밀리 레스토랑으로 처음 시작했지만, 2004년 당시 외식산업 트렌드를 따르기 위해 샐러드바를 갖춘 레스토랑으로 바뀌었다. 당시 빕스 ... ,아웃백과 같은 패밀리 레스토랑은 당시 새로운 유형의 식당이었지만, 가격은 그다지 합리적이지 않았다. 그래서 애슐리는 그들만의 독특한 이미지를 퍼지셔닝해냈고, 경쟁자들에 비해 상대 ... 하나만 있는데 유일하게 유통점이나 아울렛에 입점하지 않았다. 현대인의 고급화 되가는 추세에 따라 만들어진 매장으로서 20~30대 고객 중에서도 미혼이며 직장인들이 주 타겟층이
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    | 리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.10.07 | 수정일 2019.01.22
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  • 자료 표지
    자신이 가장 최근에 다녀온 관광을 상기해 보고 그것이 구관광과 신관광 중 어느 쪽에 더 가까우며 왜 그런지에 대해 분석
    과 사회복지의 향상을 통해 소득의 증가와 함께 가사 생활시간이 줄어드는 대신에 여가 시간이 늘어나는 특징이라고 할 수 있는 현대사회에서 관광은 삶의 질과 직접적인 활동이라고 할 수 있 ... 기 때문에 오늘날 관광이라는 것은 일상생활에 있어서 빼놓을 수 없는 부분으로 자리 잡고 있는 것이다(최승묵, 2008).이러한 개념과 의미를 가지고 있는 관광은 19~20세기 초 ... 다. 그래서 새롭게 부각되는 관광과의 개념을 명확하게 구분하기 위해서 기존 관광을 구관광이라고 칭하고 있다.그러면 이러한 구관광과 신관광으로 구별되는 관광의 유형을 현대에도 적용할 수 있
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.31
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    중국인 관광객,관광마케팅,중국 마케팅,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    인 관광객의 소비패턴 “ 중국인은 ‘ 숙박비 ’ 를 아껴가면서 ‘ 쇼핑 ’ 에 집중하고 있다 ” -2014.1.27 현대경제연구원 -2012.11.23 국민은행 경영연구소 ... Position : 서울특별시 동대문 일대 ( 을지로 6 가 근방 ) 1. 쇼핑센터와의 접근성 -2012.11.23 국민은행 경영연구소 -2014.1.27 현대경제연구원 ... 브런치 레스토랑 프론트데스크 국제택배센터 주차시설 지상 12 층 , 지하 1 층 객실크기 : 더블룸 기준 15~17 ㎡ 객실수 : 120 객실단가 : 80,000 ~ 100,000
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    | 리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.05.15
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  • 자료 표지
    [취미와예술C형] 교재 4장 [취미로서의 여행, 관광]의 내용을 참조하면서 자신이 가장 최근에 다녀온 관광을 상기해 보고, 그것이 구관광과 신관광 중 어느 쪽에 가까운지 분석
    는 고, 다양한 활동이 수반되는 모든 장소가 관광지화 되어가는 경향이 나타날 수 있으며, 이는 곧 관광공간의 확산을 의미한다. 이러한 포스트모더니즘에서는 관광이 일상화되고 체류 ... 형 관광이 증가함에 따라 양적인 관광에서 질적인 관광의 형태로 빠르게 전환되고 있으며, 현대관광이 추구하는 질적인 관광은 물질적인 풍요로움을 토대로 심적인 여유와 풍요를 추구하는 것 ... 1) 신 관광의 개념신관광은 탈현대적 관광(post-modern tourism)이라는 용어로 사용할 수 있다. 탈현대적 관광의 특징으로는 관광 상품의 다변화와 관광공간의 탈분화
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.09
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    [경희대] 호투개론 기말고사 범위 정리본
    에게 식음료서비스 제공⇒ 상업적·비상업적 외식산업에 대한 경계 모호해지고 있음 ex) 병원식사의 상업화3. 한국표준산업분류4. 식품위생법상의 분류1. 레스토랑의 종류- 퀵서비스 레스토랑 ... 의 투입요소로 활용하기 원하는 자연자원의 변화 의미. 기업활동으로 인한 수질오염 등과 같은 자연적 환경의 훼손과 기업활동에 필요한 원재료의 부족현상이 생기고 있다는 점에 마케팅 관리자 ... 에 대하는 중요한 기반이 됨○ 현대 시대20세기 초 자동차의 발달, 항공기와 관광버스의 증가 등 다양한 교통수단과 시설 정비매스미디어의 발달로 각국의 정보 습득 용이소득증가와 여가시간
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    | 시험자료 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.08.25
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    모던타임즈를 보고 난 후 - 영화 감상문
    무의미한 가사임에도 불구하고 박장대소한다. 채플린이 이 장면을 연출하면서 겉으로는 경제발전을 이루었지만 속으로는 정체성을 잃은 현대인의 모습을 표현하려던 것은 아닐까. 그렇다면 우리 현대인들도 ‘풍요’라는 껍질에 자신의 본래성이 포장되어 버린 것은 아닐까. ... 고 자기 자신의 주인이 되어야 할 인간이 역으로 지배를 당하면서 자기 자신에 대한 소외를 느끼게 된다.칼 마르크스에 따르면 산업사회에서 인간소외란 무의미, 허무감, 자시 자신 ... 의 안타까운 처지에 동질감을 느끼고 함께 생활을 한다. 학벌, 집안, 외모, 능력 등의 조건으로 인연관계를 맺는 현대인들에 비해서 이들은 나름 순수한 만남을 가진다. 백화점에서 일
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.05
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  • 자료 표지
    호텔조사 ) 서울의 특1급 호텔중 한곳 조사후 해당호텔의 객실부터 객실요금 부대시설 및 부대시설의 특징등 여러가지조사
    의 등급을 나타내는 다양한 수준 가운데에서도 가장 높은 등급으로서 한 국가의 호텔 산업을 대표하는 호텔 기업을 명시적으로 드러낸다는 점에서 매우 중요한 의미를 가지고 있다. 비록 글로벌 ... 되어 사용되고 있기에 여전히 큰 의미를 가지고 있다 할 수 있다. 이러한 맥락에서 다양한 특1급 호텔 중에서도 한 곳을 선정하여 해당 호텔의 개요나 객실, 부대시설 등을 알아봄 ... 으로써 특1급 호텔의 특징과 경쟁력 등을 조사하는 것은 호텔을 이해하는 데 있어 매우 중요한 작업일 것이라 생각한다.Ⅱ. 호텔 개요서울 신라호텔은 '현대미와 전통미의 조화'라는 이념 하
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.18
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    (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유
    를 획득한 이후 매년 별 세개를 획득하고 있다고 한다. 미슐랭 가이드에서 별 세개를 획득했다는 것은 그 레스토랑에서 판매하는 음식을 먹기 위해서 그 나라에 방문해도 좋다는 의미 ... 문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명(5점)3) 영화에서 궁극적으로 전달하고자 하는 메시지(주제)를 작품 속에서 음식 혹은 식문화가 어떻게 ... 는 것만큼이나 음식을 먹으면서 다른 사람들과 함께 하는 시간이나 그 음식이 담고 있는 역사적인 의미나 미학적인 의미, 음식 만드는 것을 업으로 삼은 사람들의 이야기에 대해서 깊
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24
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2025년 12월 06일 토요일
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