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백내장 백내장 케이스 환경과웰빙 2025 식품기사 버터 제조 간 해부생리 수술실 케이스 식품가공학
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"유화파괴제" 검색결과 321-340 / 2,242건

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    먹거리 x파일 카스테라 A+
    을 느껴 그러한 정보는 걸러져 들었을 것이다. 그들이 뽑은 표본은 방송을 위한 표본이지 전체의 모집단이 아니라는 것이다.3) 방송의 대왕 카스테라방송의 대왕 카스테라의 문제점으로는 유화 ... 제, 식용유, 액상달걀, 생크림 재사용, 건강한 먹거리에 대한 인식 등이 문제가 되고 있었다. 지금부터 하나하나 따져서 들어가겠다.유화제 같은 경우는 우리 울산대점 대왕 카스테라 ... 집을 방문하였을 때 한 점포도 쓰고 있는 곳이 없었다. 또한 천연 유화제도 많이 있었으며 실제 대량의 빵을 만드는 공장 같은 곳은 반죽을 위해 필수로 쓰고 있다. 또한 베이킹
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.24
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    시판 식품중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사
    착향료, 유화제. 카라멜색소. 효모 효소제♣젤리류-▶구연산, 비타민c 합성착항료, 젤라틴D,소르비율액.복숭아농축과즙, 산도조절제, 팩틴, 옥수수전분, 사과퓨레, 비타민C, 피쉬콜라겐 ... , 자주색고구마색소▶백설탕, 물엿. 이소말토올리고당, 식물성유지팜핵경화유, 레시틴. DL-사과산, 말티톨시럽, 젤라틴 ,유화제, 비타민C, 엘더베리색소, 정제소금♣음료류▶정백 ... 진체, 향신료1.유화제정의: 식품을 유화시키기 위하여 사용하는 식품첨가물.본래 혼합되지 않는 2종류의 물질, 예를 들면 물과 기름이 우유와 같이 균일하게 혼합된 상태로 되는 것을 말
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.23 | 수정일 2019.11.11
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    식품생리활성과학, 건강증진을 위한 생리활성물질의 이용-간겅강 A+ 레포트
    , 혈중 단백질 합성? 담즙분비 : 지방 유화? 혈액응고기능 : 혈액 응고 인자 합성? 체내 보호 기능- 생체 이물 제거- 면역반응 : 면역 관여 진자 합성, 혈액으로 분비2. 간 ... 가 서서히 파괴되어 반 이상의 기능이 저하되어도 특별한 증상이나타나지 않아, 많이 나빠지지 않는 한 아무런 증상이 나타나지 않음? 자신의 건강을 과신하여 지나친 음주 등으로 간
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2025.11.13
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    영양사요점정리2교시-1과목 식품학 및 조리원리
    액체,기체,고체와 접촉시 표면작게하는 내부의 힘#유화:계면장력을 유화제에 의해 낮춰 두물질이 잘분산, 혼합되있음#건열조리:기름, 더운공기를 열원으로 사용=수용성Vit 파괴↓,전도체 ... 우니 거품내기 쉬움-온도:30도일 때 기포력+안정도가 가장 적당-설탕:기포성 감소하나 기포안정성 증가#난황의 유화성(레시틴-수중유적형)=마요네즈#달걀의 품질판정법▶큐티클:세균의 침입 ... 의 불활성화▶가열=비타민B₁, 비타민C 상당파괴됨@과일의 종류#인과류-사과1)껍질 적색:안토시아닌 2)폴리페놀류가 산화효소 작용=갈변물질형성-배:과육중 석세포는 펜토산이 주성분#준인과
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    | 시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05
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  • 판매자 표지 자료 표지
    영양학 과제 - 췌장염, 췌장암 대상자에 대한 영양교육안
    된다. 장에서도 소량 분비되나 주로 췌장에서 합성 분비되는 췌장 리파아제에 의하여 가수분해 된다. 지방은 물에 녹지 않으므로 소화되기 위해서는 유화제 역할을 하는 담즙산이 필요 ... 인 소화효소인 췌장의 리파아제의 작용을 쉽게 하고 또 미셀(micelle)을 형성하여 지질을 가용화 시킨다. 담즙산과 유화된 지질은 췌장 리파아제의 작용을 받아 가수분해 된다 ... 으로 사망 할 수 있다.? 만성췌장염(Chronic pancreatitis)만성췌장염은 췌장의 해부학적, 기능적 파괴를 특징으로 하는 염증성 질환이다. 원인이 제거된 후에도 조직학
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    | 리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.04.02 | 수정일 2019.04.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    Other retinal vascular occlusion(망막 혈관 폐쇄)
    ataract(수정체 유화 ; 초음파 진동을 일으키는 튜브 기구를 수정체에 삽입하여 수정체를 파괴하고 그 파편을 빨아내어 백내장을 제거)백내장 : 눈의 주된 굴절기관으로 작용 ... 적으로 사용할 수 있다. 백내장이 너무 진행된 경우에는 딱딱해진 수정체 유화가 잘 되지 않기 때문에 증상을 빨리 발견해 일상생활에 불편을 겪을 정도로 증상이 진행되었을 때 수술을 받는 것이 좋다.
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    | 리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.08
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    성인간호 실습 백내장 study case(스터티 케이스), 진단3개 과정1개
    , 사물 구별 불가④ 과숙 : 수정체의 단백질이 파괴 → 수정체낭을 통하여 새어나옴3. 질환의 종류선천백내장후천백내장- 풍진백내장: 임신 3개월 때 엄마가 풍진에 감염되었을때 양쪽 ... - 냉동소식자 (cryo) 를 이용하여 수정체 모두 제거 ( 후낭까지 제거 )BUT 망막박이 위험성↑, 안구 내 수정체 삽입을 위한 지지구조의 상실 O③ 수정체 유화술 Phaco ... - emulsification- 수정체 전낭 절개 후 안구내에서 초음파를 이용한 수정체 유화장치로 잘게 분쇄하여 흡인- 수술 후 회복이 빠르고 합병증이 적음④ 인공수정체 삽입술
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.21
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  • 자료 표지
    명화이야기(고갱)
    명화이야기폴 고갱1.고갱의 일생과 그림(1)고갱의 생애-주식 중개사였지만 뒤늦게 화가가 됨-인상주의 화가인 카미유 피사로와 세잔에게 소묘와 유화기법을 학습-1886년 문명과 거리 ... 결과 인상파에 반발하게 된 고갱-쉽게 분명한 이미지를 만들 수 있게 한 원시주의에 몰두-고갱의 작품: 영혼을 파괴하는 부르주아 문명의 물질주의에 대한 반항-타히티에서 원색조의 강렬
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    | 시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.01.10
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    가공저장학-소세지의 제조 과정 및 염의 원리
    품은 종류에 따라 차이가 있으나 대체적으로 분쇄 염지 혼합, 유화, 훈연, 가열, 냉각 등의 방법을 사용하여 제조한다.(1) 육고기의 특성-사후경직과 사후경직의 해제도살된 동물 ... 과 미오신 사이에 존재하던 결합조직이 파괴되기 때문이다. 이 작용으로 단백질은 가용성 단백질로 변하면서 근육은 연해지며 ATP분해에 의한 이노신산의 생성과 단백질 분해에 의한 펩타이드 ... 응고되면서 형성되는 것이다. 유화성과 보수성이 높은 고기가 결착력도 좋다. 이 성질은 작은 고기조각을 염지한 뒤 케이싱에 넣고 제조한 프레스햄이나 가열하여 제조한 소시지의 중요
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02
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    기업가 정신 정의와 열정 사례(a+받은 레포트)
    다. 이것을 경제학자 슘페터는 창조적 파괴라고 불렀고 기업의 경우에는 제품, 공정, 시장, 재료, 조직 등을 혁신하는 창조적 파괴를 통해서 새로운 가치를 창조하는 것이라고 하 ... 하면서부터이다. 그는 섬유산업의 계열화를 위하여 석유산업으로 사업을 넓혀 1973년 5월선경유화주식회사(鮮京油化株式會社)를, 같은 해 7월에는 선경석유주식회사(鮮京石油株式會社
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.27
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    식품기사 필기 핵심 개념정리
    하는 성질을 가진 단백질물에 녹고 가열에 의해 쉽게 응고?유화 emulsion? 수중유적형 O/W : 우유, 아이스크림? 유중수적형 W/O : 버터, 마가린? 소수성 > 친수성? 유화제 ... 저장?훈연 목적? 향기 부여? 색 향상? 보존성 향상?데치기 blanching 목적? 산화효소 파괴? 맛의 변화 방지? 조직을 부드럽게? 박피를 용이하게? 풋냄새 제거? 색을 선명 ... ) 세균, 곰팡이 발육 억제3) 색, 향기, 맛 변화 방지4) 영양소 변질, 파괴 방지?콩단백질의 특성? 주성분은 80%이상이 음이온을 가진 글리신? 묽은 염류용액을 잘 용해? pH
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    | 시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2024.02.21
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  • 자료 표지
    계면활성제와 에멀젼 결과
    는 살균제로써 작용 이외에 유연제로써 크림에 사용하거나 이것이 피부에 접촉할 경우 유화가 파괴, 성분이 즉각 퇴적해 유연성과 살균성을 나타낸다.비이온성 계면활성제는 오랜 동안 모노 ... 해 방부력을 저하하기 때문에 곰팡이가 발생되어 이로 인해 유화제가 가수분해되어 지방산을 해리, 유화가 파괴된다. 화장품으로써 사용되는 비이온성 계면활성제에는 이외에도 리놀린알콜 및 리놀린알콜의 EO부가물, POE알킬에테르 등의 계면활성제 등이 사용되고 있다. ... 으로 스테아린산 및 밀랍을 가해 유화할 때 알카리를 가해서 겔화해 비누를 만들어 이것을 유화제로 하는 방법이 종래에 행해져 왔다. 알칼리는 NaOH, 가성카리 그외 알칸올 아민류가 사용
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.10
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  • 자료 표지
    간 담도 췌장 기능장애 관련 내용 요약
    에 들어온 후 농축되어 있다가 십이지장으로 분비되어 지방을 미립자로 유화시키는 생화학적 세제와 같은 기능을 함.? 담즙결핍 시 지방흡수 감소. 지용성 비타민 흡수 불가(A, D, E ... , 여 간세포에서 흡수 → 재분 비.(3) 빌리루빈 대사? 비장에서 혈색소가 파괴될 때 간접 또는 비결합 빌리루빈의 형태로 분리.? 비장정맥과 문맥을 통해 간으로 도달 → 글루쿠론산 ... 증가간경화증, 간염(간세포 파괴 질환) = 콜레스테롤, 중성지방 감소간경화증 = 암모니아 증가.간암, 간경화증, 만성간염 = AFP 증가(3) Secretin 검사Secretin
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.02
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    <식품과영양> 식품첨가물
    며 , 산화방지제는 기름성분을 함유한 식품의 산화를 방지하거나 속도를 늦춰 품질저하를 막고 저장기간을 연장한다 .식품첨가물의 역활 품질유지 및 향상 대표적인 것으로 영양강화제와 유화제가 있 ... 다 . 영양강화제는 부족한 영양소를 보충해 균형 잡힌 식품이 되도록 돕는다 . 유화제는 기름이나 물처럼 혼합되지 않는 두 물질이 분리되지 않고 잘 섞이도록 한다 .식품첨가물의 역활 ... 식품첨가물의 종류 영양강화제 식품에 부족한 영양소나 가공과정에서 파괴되기 쉬운 영양소를 채워주는 첨가물이다 . 식품의 빛깔이나 풍미에 영향을 주지 않는다 . 식품첨가물 하면 무조건
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.27
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    『고대 지중해 문명의 경제적 교류』
    들은 하나둘씩 파괴되며 그 주요 원인은 아직까지 밝혀지진 않았다. 이 그리스 왕조 중 가장 거대한 힘을 자랑한 곳이 미케네였고 미케네 문명은 미노아 문명과의 연속성을 지니지만 구별 ... 을 취했다.이후 크세르크세스 1세가 즉위하면서 유화책에서 강경책으로 변하기 시작한다. 이 때가 기원전 486년이다. 여기서 대대적인 그리스의 침공이 시작되고 이후 영화로도 유명 ... 있다.에트루리아의 핵심 도시로는 시바리스가 있는데 기원전 510년 지역 내 갈등으로 파괴될 때까지 코린토스, 이오니아, 아테네의 산물들이 거쳐가는 거대한 중계 무역지였다. 이 곳
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    | 리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.02
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  • 판매자 표지 자료 표지
    일회용 용품 사용에 따른 환경오염 및 화학적 해결방안
    로서 불임, 출생 시 장애, 기형, 발육장애 등 심한 생식계 장애와 발달장애의 원인이기도 하다. 면역계의 손상, 호르몬의 조절기능에 손상이 올 수도 있다.또한 해양 생태계 파괴의 원인 ... , 플라스틱 재활용 기술 관련 특허출원 현황을 분석한 결과 재활용 기술로는 고체연료 제조기술, 유화(油化)기술 또는 건축자재 제조기술 등이 출원됐다. 고체연료 제조기술은 폐비닐 등 ... 가 발생하여 장치를 부식시킬 뿐 아니라 공존하는 올레인계 탄화수소화합물과 결합하여 유기염소화합물을 생성한다.●유화기술(liquefaction)플라스틱은 석유를 원료로 하여 제조된다. 폐
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.02 | 수정일 2020.01.07
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  • 자료 표지
    KCU 환경과 웰빙 강의안 정리 2017 2
    한 공기 → 대기오염2) 쾌적한 환경 → 온실효과로 인한 지구온난화, 산성비, 오존층 파괴3) 오염되지 않는 음식 → 토양오염 (농약, 중금속, 환경호르몬)4) 깨끗한 물 → 수질오염 ... , 에어로졸, 27%- 기타 7%- 발포제 : 극히 낮은 열전도성과 낮은 끓는점의 성질을 이용하여 플라스틱 가공에 이용 (스티로폼 등)※ 오존층 파괴의 영향- 노화현상- 면역체계 ... 파괴 (전염병에 대한 저항력 약화)- 피부암, 백내장 발생- 생태계 파괴(식물성 플랑크톤 성장 저하고 바다 먹이사슬 변화 등)※ 보호 대책- 몬트리얼 의정서의 성실한 이행 (우리
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    | 리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.08 | 수정일 2020.07.16
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  • 자료 표지
    국가고시 영양사 - 식사요법2
    으로부터 생성되는 물질로 소변으로 배설4. 질환별 식사요법(1) 간염 : 간에 염증 생겨 간세포 파괴되는 것급성간염, 만성간염(간경변증 진행될수O)ㄱ. 간염의 종류와 원인·A형 간염 ... 섭취- 육류의 경우 지방함량과 결합조직이 적은 것④ 기름진 음식 회피, 유화 지방·식물성 기름 ( MCT OIL)⑤ 충분한 비타민·무기질 섭취⑥ 알코올 제한 ⑦ 식기 소독, 사용음식 ... ③ 지방 조절 ? 황달의 유무·흡수불량 정도에 따라 조절- 유화지방, MCT oil, 필수지방산 결핍되지x④ 충분한 비타민과 무기질 섭취 ? VB군, VC 충분섭취⑤ 저염식사, 수분제거
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    | 시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.25
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    우유와 유제품
    균질화 과정 유화상태 유지를 위해 : 지방구를 미세하게 분쇄하는 과정0 2 우유의 가공 살균 과정 우유의 영양소 손실을 최소화하는 범위 내에서 오염된 미생물 사멸 . 보존성 증진 ... : 영양소파괴와 화학적 변화는 최소화 , 살균효과 극대화 . 풍미는 감소 . * 무균포장기술 : UHT 와 동시에 무균포장지에 밀봉하여 저장성을 높이는 기술 , 실온에서 7 주간
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.25 | 수정일 2020.12.22
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  • 자료 표지
    가용화(화장수)의 이론 및 응용
    가운데에 끼어 들어 가기 때문에 피가용화 물질의 농도가 증가함에 따라 미셀의 친수성이 조금씩 감소하고 어느 농도 이상이 되면, 미셀 그 자체가 파괴되어 2상으로 분리하게 된다.4 ... 방지미용 성분수렴제, 살균제, 동식물 추출물, 소염제, 미백제다양한 미용성분◈ 화장수 타입과 특성5. 가용화 기술로 만들어진 화장품화장수 타입희석 에멀젼 색표준입경교반력온도기타유화 ... 백색-회색0.14µ 이상속도설정필요유화온도 설정마이크로 에멀젼투명한 회색0.01~0.14µ반죽하듯 제조필요에 따라 온도설정계면활성제의 종류와 양에 크게 의존가용화투명0.01µ이하균일w}
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.15 | 수정일 2022.05.09
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2025년 11월 30일 일요일
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