"항균효소"의 검색결과 입니다.

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"항균효소" 검색결과 3,341-3,360 / 3,693건

[식품]서산 생강

고 소화흡수를 돕는다.생강에는 디아스타제와 단백질 분해효소가 들어 있어 생선회 등의 소화를 돕고 생강의 향미성분은 소화기관에서의 소화흡수를 돕는 효능도 있다. 따라서 생선회를 먹을 때 ... 넣고 데워서 매일 5회 정도 복용하면 좋다고 알려져 있다.생강은 식중독을 일으키는 균에 대해 살균, 항균 작용이 있다. 생강의 맵싸한 성분은 진저롤과 쇼가올이 주성분이며, 향기

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.02

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[자연과학] 김치의 정의

는 익어감에 따라 항균 작용을 갖는다. 숙성 과정중 발생하는 젖산균에 의해 유해균의 작용이 억제되어 김치가 익어감에 따라 새콤한 맛을 내는 젖산균은 좋은 맛을 줄 뿐 아니라 창자 ... 효소인 pepsin분비를 촉진시키며 장내 미생물 분포를 정상화시킨다.kimchi function1. Well-fermented kimchi has anti-biotic ... 된다. 이 숙성되는 과정이 김치의 맛과 향을 좌우한다. 발효과정에서는 양념뿐만 아니라 미생물의 작용도 중요하다. 김치가 익으면서 생기는 젖산균은 김치를 숙성시키고, 효소는 채소

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.09.07

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[식품공학] 갈변 현상이란

을 주어 식품의 품질을 향상할 수도 있고 또한 apple juice, potato chip 같이 약간의 착색이 바람직한 경우도 있다. 식품의 갈변화를 크게 나누어 보면 효소적 갈변 ... 과 비효소적 갈변으로 나눌 수 있다. 여기서는 갈변반응의 억제법과 이용에 대해 살펴보기로 하자.식품을 공기 중 에 방치하거나 가열할 때 또는 식품재료를 수확, 도살, 가공, 저장 ... 하는 동안에 일어나는 색깔의 변화 즉 적갈색이나 흑색으로 변하는 것을 갈변이라고 한다.갈변에는 효소적 갈변과 비효소적 갈변이 있다.효소적 갈변은 Polyphenol계 물질이 공기중

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05

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간농양 CASE

, 빈혈Addison's 병, 구토, 신우신염, 과식, 기아protein심장효소로 심근경색시 증가Albumin간질환, 신증후군, 영양불량, 복수, 심한 화상, 외상, 울혈성 심부전증 ... : 간CycinIV400mg항균제 / 위장관 불편함, shock#1. 염증반응과 관련된 고체온사정주관적 자료(S)① “열이 나는 것 같아요”② “약간 추워요”객관적 자료(O)① 열

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.17

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신 융합기술

된다. 가령, 정전기를 방지하기 위해 탄소나노튜브가 응용되고 있는데 빠른 시간 안에 전 세계 대부분의 자동차에 쓰일 것으로 전망된다.나노 은(銀) 입자의 경우, 그 항균, 살균력 ... 과학에서는 세포 유전자 분석으로 발생, 분화, 면역, 발암 등의 기작을 유전자 측면에서 해명 할 수 있게 되었고, 응용과학 면에서는 인슐린, 성장 호르몬, 응유효소 제조와 형질전환

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.07

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키틴과 키토산

들 分解물들을 키틴·키토산 올리고당이라 한다.키틴·키토산 올리고당을 만드는데는 키틴·키토산을 강한 염산으로 分解시키는 方法인 化學的인 方法과 효소로 分解시키는 生物學的인 方法이 있 ... . 이로 인해 인슐린 作用에 이상이 생겨 당뇨병에 걸릴 수도 있다. 더욱이 鹽酸에 의해 키틴·키토산 대부분이 分解되어 효소로 分解시킨 올리고당에 비해 생리활성이 나타나지 않 ... 는다. 그런데 키틴·키토산을 分解시킬 수 있는 효소의 價格이 엄청나게 비싸고 효소활성이 낮아 産業的으로 효소를 利用하여 키틴·키토산 의 올리고당을 生産하는데는 많은 問題點들이 있기 때문

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09

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[생약학 ] 식물의 제1차2차 대사산물

식물의 제1차, 2차 대사모든 식물의 세포는 다양한 효소를 함유하고 있고 각각의 효소가 특이하게 촉매 반응함으로써 생명활동에 근원이 되는 화학반응을 수행하고 있다. 녹색식물 ... 에 따라 논하는 것을 화학적 분류라고 하며 특히 지의류의 분류 시에는 가장 좋은 방법이다..1차 대사 산물모든 식물은 모든 식물은 무기이온을 필요로 하고 에너지로의 전환을 위해서 효소 ... 의 약리작용을 보면 매우 강한 항균작용, 창상치료작용, 항궤양작용이 인정되며 현재에도 외상약이나 치질의 치료약으로 널리 사용되고 있다. 또 이것의 약리작용과 그 선명한색조를 이용해서

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.05

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김치

에 의한 수분의 교환 배출로 만들어진다. 이로 인해 채소의 풋내도 없어지고 미생물과 효소가 작용하여 김치류가 숙성된다. 이숙성되는 과정이 김치의 맛과 향을 좌우한다.발효 과정 ... 에서는 양념뿐만 아니라 미생물의 작용도 중요하다. 김치가 익으면서 생기는 젖산균은 김치를 숙성시키고, 효소는 채소의 유기 성분과 결합하여 맛을 내게 한다. 부패를 억제시키는 역할도 한다 ... 에도 똑같이 작용한다. 따라서 채소에 함유되어 있던 미생물도 소금의 삼투작용으로 활동이 정지하여 탈수 작용으로 사멸되거나 효소 작용이 둔해진다.김치 발효는 대체로 재료에 존재하는 미

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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[식품영양]조리원리

인 동충하초에 대하여 김 등과 Cory 등은 면역기능 증진효과, 항피로효과 및 혈당 강하효과를, 박 등은 동충하초의 항균, 항산화 및 아질산염소거능 등을 보고하여 새로운 기능 ... 내 소화효소에 의해 구성 단당으로 분해되어 흡수되는데 반하여 올리고당은 소화효소에 의해 분해되지 않아 칼로리가 아주 적다. 즉 설탕은 칼로리가 4Kcal/g인데 비하여 프럭

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.28

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산부인과약물

효소를 분비함으로써 불균형 상태인 장내 세균총을 정상화 시킴.2) LaxativesAXY상품명, 성분Alaxyl granules, 복합 100g용법 및 용량4~8g OD or ... ~500mg q 8hrs작용 및 효능1)G(+), G(-)에 대한 광범위한 항균력2)1세대에 비해 G(-)bacilli에 활성이 큼부작용설사, 호산구 증가W-CXV상품명, 성분Mei IV

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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[식생활과건강]식품의종류와효능

보호, 당뇨병 억제, 고혈압에 효과, 변비해소 및 숙취제거등의 효능이 있다.② 효소식품 - 효소식품의 효능으로는 항염증 작용, 항균작용, 분해작용, 혈액정화작용, 세포부활작

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.24

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[식품산업] 식품산업의 발달

제거 및 항균성을 갖는 기능성 포장재를 이용한 MA저장기술과 포장내 MA환경을 조속히 평형에 도달할 수 있도록 하는 active packaging 기술이 보편화되고, 환경오염 등 ... 한 최소가공기술 및 초고압, 전기장, 자기장, 초음파 등을 활용한 비열처리가공기술 및 박테리오신 등 항균성펩타이드를 이용한 보존기술이 보편화 될 것이다. 이러한 기술의 개발은 무방부 ... 의 응고 등의 분야 뿐만 아니라 대체유지생산, 아미노산생산과 같이 공정개발을 위한 연구가 이어지고 이를 근본적으로 이해하고 제어할 수 있는 효소의 특성, 3차구조, 구조와 활성

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.03

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독성물질에 의한 식중독

이 실용화되고 있다. 이 밖에도 식물이 생산하는 항균성물질, 간접적으로 저항성을 중가시키는 생물농약이 계속 개발될 것이다.◈ 잔류농약 설정 연혁- 1954년 국제식량농업기구(FAC ... 이 유기인제의 살충효과를 최초로 밝혔다.- 신경조직의 아세틸콜린에스테르 가수분해효소 활성을 저해하여 신경조직에 아세틸콜린을 축적시킴 - 신경독- 증상은 기관지 수축으로 인한 가슴압박

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.05

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[원예학]몇가지 방향성 식물의 항산화 활성 탐색

., 1989; 윤, 2000).생체는 이러한 활성 산소 종의 독성으로부터 자기를 보호하기 위해 SOD, POD, CAT 등의 항산화효소와 ascorbic acid, α ... 에 널리 쓰인다. 로즈마리의 강하며 상쾌한 향은 뇌세포 활력을 주어 두뇌를 맑게 해주고, 기억력과 집중력을 높이는 효과가 있고, 원기회복, 혈액순환촉진, 피로회복, 항균작용, 소화불량

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.21

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수술실케이스(수술실사례)

) 수술직전 피부준비① 목적- 피부로부터 먼지나 기름을 제거한다.- 가능한 미생물 수를 줄인다. 수술 중 미생물의 성장을 막고 피부에 항균효소를 남겨놓는다.② 방법- 필요시 수술부위 털

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.04

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[간호학]위암 (Gastric cancer)

가 채워지면 평활근은 이완되고, 위는 상당한 압력증가 없이 많은 음식으로 채워져 팽만될 수 있다. 또한 이 근육은 위선에서 분비된 산과 효소가 음식물과 뒤섞이도록 수축하고 이완한다.위 ... 의 점막하 조직층에는 분비선이 없다. 위는 분문부, 저부, 체부 및 유문부로 구분한다.위는 음식물의 저장, 위액분비, 항균작용, 소화, 위벽보호, 음식물의 배출, 공복감 인지, 혼합운동

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.01

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[미생물학] 항생제에 관하여.

penicillin(PCN)은 이러한 세포벽의 기본 구성물질인 peptidoglycan의 형성의 마지막 단계에 관여하는 효소인 transpeptidase의 작용을 억제하므로 써 ... 세포벽의 합성의 최종단계를 봉쇄하고, 세포내 막의 penicillin-binding protein(PBP)과 결합하여 PBP의 작용을 억제하는데 이로 인해 자가용해 효소가 활성화 ... gyrase의 A 소단위와 결합하여 효소작용을 억제하여 DNA가 형성되는 것을 억제시킨다.▲ 부작용·위장관계 : 복통, 오심, 구토, 설사·중추신경계 : 두통, 어지럼증, 불면증

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.04

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[패션과 의상] 황토 천연 염색

면 찰흙으로 변하는 성질이 있다.황토는 실리카(SIO2), 알루미나(Al2O3), 철분, 마그네슘(Mg), 나트륨(Na), 칼리등으로 구성되어있다. 이러한 성분비와 다양한 효소 ... 이 가능하다.황토염색의 가장 큰 특징은 항균성으로 원사직물시험검사소에서 시험한 결과 5회 세탁후의균 감소율이 96~99.9%에 이르는 것으로 나타났다. 그만큼 위생상으로도 뛰어난 효과가 있다는 것이다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.06

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[식품포장학] 생분해성 플라스틱 포장재,기능성포장재

수지는 무독성 천연물질인 전분 등을 범용플라스틱 또는 개발된 생분해성 플라스틱에 혼합하여 제조하는 전분계 생분해성 플라스틱과 젖산 또는 락타이드로부터 화학적 촉매 효소에 위한 고리 ... 하는데 다공성 광물에 의한 에틸렌 가스 흡착기능으로는 저장산물이 방출하는 후숙촉진 에칠렌의 흡착작용과 원적외선 방사효과가 있고 항균물질에 의한 항균기능으로는 포장재 표면에 계면활성 ... 제를 처리하여 결로 방지작용, 항균물질을 첨가시킨 것이 있으며 분해물질 첨가로 분해성 촉진기능으로는 생분해성은 전분과 같은 자연 분해물질을 섞어서 각종 첨가제를 넣어 분해를 촉진

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.06

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[영양학]동충하초

, 신장과 간에 미친ㄴ 영향 항균성과 여기서 유래되는 항종양 면역기능 증가, 생체 산화방지, 혈당강하 및 염증성 질병등과 관련된 여러 가지 활설을 나타낸다고 보고되고 있다. 그리고 ... 효과를 가지고 있는 에르고스테롤, 다당체등의 물질을 포함하고 있다. 간 보호효과를 측정하기 위해 동충하초의 성분을 흰쥐에 실험한 결과 GOT 및 GPT(혈청내 존재하는 효소의 일종 ... )의 활성수치가 감소하였다는 실험예가 있다.- 당뇨병 개선기능밥, 빵, 감자등에 있는 전분질은 우리 몸에 있어 에너지가 되는 원료인데 전분질은 입안에 있는 아밀라아제라고 하는 효소에주일간

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.07

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