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영양교육 지도안 식품첨가물 수업 영양수업지도안 구매자재관리사 단체급식 영양교사
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"식품가공 지도안" 검색결과 261-280 / 1,364건

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    [단체급식관리] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. 급식소 식재료 위생관리(10점), 조리인력 위생관리(10점), 시설 위생관리(10점)
    하는 것이 좋다.- 참치 및 통조림고등어 등과 같은 캔식품은 바로 사용하는 것이 원칙이며 필수다. 또한 부패로 인하여 찌그러짐, 팽창이 되어서는 안 된다.(3) 식재료 전처리- 청결 ... 한다.특히 학교 및 산업체, 의료기관 등 단체급식이 이루어지는 장소는 위생관리가 소홀해서는 안된다. 또한 이 같은 공공 단체의 급식의 위생관리체계를 보면 수시 위생점검이 존재 ... 한다. 시, 도 에서 급식학교에 대한 위생지도를 감독하며 95년 4월 이후부터 더 강화된 체계와 법규로 인해 위생 점검표를 활용하여 급식전담인력에 의해서 수시 위생 점검과 조리원
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.15
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    북한 위생법과 남한 위생법 비교
    법북한 vs 남한 북한 - 조선민주주의인민공화국 수산법 남한 - 수산자원관리법제 3 장 수산물 생산과 가공 제 27 조 수산지도기관과 해당 기관 , 기업소 , 단체는 고기배에 필요 ... 한 시설과 조건을 갖추어 수산물의 선도를 보장하여야 한다 . 선도가 보장되지 않은 수산물로는 가공품을 만들 수 없다 . 제 28 조 수산지도기관과 해당 기관 기업소 , 단체는 부림 ... 한 실태자료를 국가계획기관과 중앙수산지도기관 , 국토환경보호지도기관에 내야 한다 . 해당 기관은 수산자원보호대책안을 만들어 내각의 승인을 받아 집행하여야 한다 . 제 35 조 수산
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.26
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    학교보건, 환경보건, 재난간호
    ) : “위해요소 중점관리기준” = 식품의 원료에서부터 제조 가공 조리 유통과정을 거쳐 소비에 이르기까지 모든 단계에서 인체에 위해를 가할 수 있는 요소를 공정별로 분석하고 이를 체계 ... - 2002년 : 보건교사로 명칭 변경3. 학교보건 인력1) 보건교사(1)직무 : 학교보건계획 수립, 건강진단 실시이의 준비와 관한 협조, 질병의 예방조치 및 보건지도, 보건지도 ... 수 있음2)학교의사 직무 : 보건계획 수립에 관한 자문, 각종 질병의 예방처치 및 보건지도, 건강 상담, 학생과 교직원의 건강진단과 건강평가3)학교약사 직무 : 자문, 학교
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    | 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.15
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    1. 북한농업 실태와 과학기술
    음.?시인민위원회에서는 시당위원회의 지도아래 높이 세운 살림집건설계획을 빠른 시일 안에 끝내기 위한 경제조직사업을 체계적으로 벌여나가고 있음.?위원회에서는 수십 차례의 협의회를 열 ... 원호사업에 한사람같이 참가하고 있음. 이들은 생활필수품과 노동보호물자, 기초식품 건설을 시작한지 얼마 안 되는 기간동안 이미 여러 차례 보내주었음.○ 시작부터 기세좋게(민주조선 12 ... 는 중요성을 잘 알고 있는 삼지연군안의 농업부문 일군과 농업근로자들은 올해 정보당 50톤 이상의 질 좋은 거름을 생산하여 밭에 낼 목표아래 그 실천을 위하여 노력하고 있
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.12
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    상권.입지분석
    ) 165m² 이하 (50 평 ) 231-300m² (70 평 이상 ) 상품구색 ( 평균 ) 과채 10% 가공식품 70% 비식품 10% 과채 20% 가공식품 70% 비식품 10% 과채 ... 30% 가공식품 60% 비식품 10% 과채 30% 가공식품 45% 비식품 25% 취급 품목수 2,000∼2,500 개 2,300∼2,600 개 3,000∼3,500 개 3,500∼4 ... 상권분석 ( 나들가게 상권분석을 중심으로 ) SS 경영컨설팅 대표 강만형 ( 경영지도사 , 공인중개사 , 행정사 , 창업지도사 , 직업훈련교사 )목 차 입지와 상권의 이해 상권
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    | 리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.12 | 수정일 2018.10.10
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    최근 보도된 집단 급식으로 인한 영유아기의 음식물 관련 사고 3건을 조사하고 자신의 의견과 대책에 대하여 기술하시오.
    에 대한 행정지도를 거의 하지 않은 것으로 밝혀졌다.3. 음식물 사고와 관련하여 본인의 생각1) 불량식품오늘날 우리는 비양심적인 사람들 때문에 음식을 섭취할 때 안심하고 그 음식을 먹 ... 한 물질 등을 사용하여 제조하고 가공한 식품으로 전 국민을 피해자로 만드는 범죄행위를 하고 있는 것이다. 우리 국민들이 음식에 있어서 중요성을 인식한 것은 아마도 2009년 중국 ... 하고, 아이들이 식품선택에 있어 비만을 유발하는 식품을 피하며 올바른 식품을 선택할 수 있는 훈련이 필요하다. 이것은 개개의 가정에서도 중요시하고 잘 실천해야 할 사안임과 동시에 범
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.18
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    식품의 종류와 선택(교수학습지도안, 고등학교2학년대상, 우유와유제품, 수업지도안)
    영양과 식품 지도안실시 일시대상고등학교 2학년 6반 (26명)장소2학년 6반 교실지도 교수소속발표자OO 고 등 학 교대단원명식품의 종류와 선택시 간주당 2시간 / 총 68시간가정 ... 란ㆍ카페인이 들어있는 음료ㆍ우리 고유의 차ㆍ기능성 식품의 종류 및 선택기호식품과 기능성식품에 대하여 바르게 알고 선택할수 있도록 한다.(2) 기능성 식품(총10차시)본시 지도안대단원Ⅵ ... 과 수업안단원명지도대상일시Ⅵ. 식품의 종류와 선택2학년단원의 성격Ⅰ. 교재관1. 단원 설정의 이유식품은 사람의 생명 유지와 활동의 원동력이 되는 영양소를 공급하는 중요한 물질이
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.28 | 수정일 2016.03.08
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    한국농업의 변화양상과 현황
    ? 무형의 자원을 바탕으로 식품 또는 특산품 제조 ? 가공(2차 산업) 및 유통 ? 판매, 문화 ? 체험 ? 관광 서비스(3차 산업) 등을 복합적으로 연계 제공함으로써 새로운 부가 ... 분위기가 조성되어야 하며 자생조직이 육성되어야 한다. 또한 친환경 농업 확산을 위한 지도자 육성이 요구된다. 둘째, 친환경농업을 추진하기 위한 여건조성이다. 소비자들이 신뢰할 수 ... 적 발전을 도모한다.성격별로는 생산중심형, 가공중심형, 관광 ? 체험 중심형으로 나뉘고 주도 형태별로는 농가주도형, 마을주도형, 법인주도형, 지역단위주도형으로 분류한다.▲대가농원
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.04
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    내가 먹는 음식은 어떨까
    하는 사람들은 식품원료나 주요 곡물판매 회사쯤으로 생각 하고 있을 지도 모른다는 것이다. 좀 더 알고싶어서 카길 홈폐이지를 직접 찾아가 보았다.영어로 밖에 설명이 되어 있지 않아서 문장 ... 하다. 224화에서는 내가 지금까지 알았던 상식과는 다른 내용이 전개되었다. 버터를 먹게 되면서 살이 빠지고 혈압이 유지가 되는 내용부터 나에게는 충격으로 다가왔었다. 사실 말이 안된다고 ... 해서 자신들의 병이 나았다고 믿는 사람들에 대해서 설명하고 있다. 어찌보면, 224화 처럼 말도 안돼는 이야기들이 전개되고 있다고 생각 했다. 하지만 여기에도 풀을 먹인 젖소에게서
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02
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    <수업계획서 쓰기- 교육대학교>(교직이수) 교직수업 듣는분들 연습하실만한 양식 및 수업 수업안입니다 (식품공학과)
    2013학년도결제지도교사담당교사연구부장교감식품공학과 교수학습지도안교과목식품의 이해일시장소대상지도교사수업자차 례Ⅰ.교재관--------------------------------- ... -----------------------------------17대단원식품과 영양중단원비타민과 무기질소단원비타민의 기능지도대상수업일시Ⅰ. 교재관1.단원 설정의 이유식품의 합리적인 ... 와 기능2) 지방질 식품의 변질 및 지방질 대체물질3. 단백질1) 단백질의 영양 및가공학적 기능2) 단백질의 변성과 필요량4. 비타민 및 무기질1) 비타민의 기능2) 비타민의 출처3
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.24
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    중금속 오염
    오염이라는 환경문제를 만나면서 이 질병은 더 이상 노동자들의 전유물만으로 남지 않게 된 것이다.본 글에서 우리는 이런 중금속이란 과연 무엇인지 그리고 이것이 왜 몸에 안 좋 ... 겠다관정 전체의 55%인 475만 곳 중 16%인 140만 곳이 위험판정을 받게되었다. 하지만 당국은 지도상에 나타난 위험지역에 붉은색을 칠해 놓는 것으로 해결되었다고 발표 ... 의 위험성을 중심으로 소개 하도록 하겠다.①. 납(Pb)그림 4 - 납은 값이 저렴하고 가공이 쉬운 금속이었기 때문에 페인트의 도료에 쓰기에 알맞은 금속이었다. (Encyber
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.20 | 수정일 2020.04.26
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    [방통대 경영학과/공통교양] 2017년도 2학기 철학의이해 과제물
    의 의미를 시간과 공간이 어우러진 공동체 안에서 찾고 있었다. 이를 통해 우리는 나 자신을 찾는 일이 중요함을 알 수 있다. 역사적 연계성 속에서 나의 위치를 객관적으로 보아야 한 ... 을 살아있는 모습 그대로 보아야 한다. 지금까지 자연을 기계로 치부하고 자원창고에 지나지 않는 것으로 보았다. 자연을 무생명한 것으로 보지 않고 내 것으로만 생각해서는 안 된다. 자연 ... 에 대해 옴살을 부리지 않으면 자연은 더는 회복이 불가능할 지도 모른다. 우리가 알아야 할 것은 생명의 진정한 의미를 묻는 일이다. 생명의 진정한 의미는 ‘관계’이다. 지속가능
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.01 | 수정일 2021.01.15
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    (생애주기영양학 공통) 성공적인 수유를 위한 수유부의 올바른 영양 및 식생활 관리 방법을 서술하시오. 또한 ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 수유부의 영양소 섭취 기준을 임신부의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오
    에 식사구성안(1) 충분한 열량을 섭취(2) 음식은 골고루(3) 수분을 충분히 섭취한다.(4) 카페인이 함유된 식품을 피한다.(5) 약물, 흡연, 음주 금지.(6) 긴장을 풀 ... 의 생리적?심리적인 특성을 고려한 영양관리 및 지도가 요구된다.5. 성공적인 수유를 위한 수유부의 올바른 영양 관리 방법수유여성의 영양필요량은 모유생성과 직접적으로 관련이 있다. 수유기 ... 어려우므로 우유와 뼈째 먹는 생선 등 칼슘이 많은 식품을 식단에서 빠뜨리지 않도록 주의하여야 한다.2) 철분모유를 수유하는 여성들은 일정기간 무 월경 상태가 나타나므로 수유부
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.27
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    가족의 생활(식단과 식품의 선택, 중학생대상, 학습지도안, 기술가정과수업안, 수업지도안, 교생실습)
    (교육실습생 가정과 수업)결재지도교사계연구부장교감교장가정과 수업안34주×2시간=68차시단원명차시쪽 수Ⅰ. 가족의 이해1-14(14)10-35Ⅱ. 가족의 생활15-44(30)38 ... -93Ⅲ. 가정생활의 실제45-68(24)96-143교과목기술가정실시일시대상중학교 2학년 4반 35명장소지도교사교육실습생단원명Ⅱ. 가족의 생활대상중학교 2학년 4반 35명가정과수업안 ... ?식품 구입 계획 및 선택 기준?가공식품의 선택?식품 표시제도?의복의 의미와 기능?의복 선택의 기준?의복 품질표시와 손질?세탁의 원리?의복의 처분?주거의 의미와 기능?주거의 선택
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.28 | 수정일 2016.03.02
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    아동영양학-영유아기 트랜스 지방의 섭취가 향후 성장 및 건강에 미치는 영향을 설명하고 섭취 제한 방안을 제시하십시오.
    에서 생기는데 케이크, 빵, 초콜릿, 팝콘, 튀김, 잼, 면류, 어육가공품 등에 다량이 함유되어 있다. 특히 아이들이 좋아하는 쿠키, 빵과 초콜릿에 들어있는 트랜스 지방을 영유아기 ... 이 있었다. 실제로 그 분유들은 중국 내에서 인기 1~3위 안에 드는 제품이었기에 소비자들 사이에서 큰 논란이 있었다. 하지만 제품의 영양 상세 표기를 확인해도 직접 화학 검사를 해 ... 에 다른 방안을 생각해보는 것이 좋다. 예를 들어, 1회 제공량 당 트랜스지방의 양이 0g 이상으로 표기되어 있거나 원재료 명에서 부분경화유가 발견되는 식품을 피하는 것이 안전
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.10
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    KCU 조선대 문화속디자인 실제 기말고사에 출제된 내용 정리(2019)
    에 식품 공업 및 식기류 등 넓게 사용됨합금의 종류에 따라 강도를 조절할 수 있음가공성이 뛰어남융융점이 낮아 녹기 쉬우므로 재생이 용이함다른 금속에 비해 상대적으로 가볍고 강함은색 ... 위해 만들어진 것가공성이 좋음제품의 보수, 유지, 관리가 쉬움광택과 색상이 다양함열처리를 이용하면 강도나 내구력이 좋아짐내식성이 좋음 . 내식성: 부식이나 침식을 잘 견디는 성질 ... 강화 플라스틱탄소섬유와 에폭시수지, 불소수지 등을 ..접층 가열 고화하여 만듦알루미늄보다 가볍고 쇠보다 강함자동차 철도 항공기 등에 초강도 소재로 사용됨가볍고 가공도 쉬워 넓
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    | 시험자료 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.01 | 수정일 2019.12.05
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  • 자료 표지
    [식품영양학] 식생활관리와 영양교육 (생애주기별 식생활관리 및 영양교육, 영양교육의 필요성 및 효과)
    예방과 혈압관리를 위해 칼슘섭취를 충분하게 한다.⑫ 철분을 많이 섭취하도록 하고, 가공식품과 탄산음료의 섭취를 자제하게 한다.(2) 식생활지도시 주의점① 개인의 건강생활에 영향 ... 와 교서 이를 깨닫게 하고, 식품구입시 스스로 선택할 수 있도록 지도한다.2) 학동기 및 청소년기이 시기에는 학교급식을 통해 영양을 섭취하는 경우가 많다. 학교급식은 장기적인 안목 ... 과 기초식품균, 각 영양소간의 기능 및 한국인을 위한 식사지침, 권장량 등에 대한 교육체중조절교실그룹지도, 개인지도비만도 120 이상 또는 BMI 남: 26, 여: 28 이상인 자
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.07
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    [서평] 대한민국 유통지도
    한 단일식품이다. 서울, 남양, 매일, 빙그레의 과점이다. 생산자가 과점이니 유통구조도 따라갈 수 밖에 없다. 우유는 30%가 유통비용, 30% 제조비용(수집, 멸균, 가공), 30 ... [서평] 대한민국 유통지도(유망 창업과 투자처 시장의 흐름을 포착하는 나침반)한국비즈니스정보 저. 어바웃어북. 2013년 7월 22일 발행1. 유통조선은 '사농공상'이 질서였 ... 마진이 30%대, 저장성이 대단히 안 좋은 채소는 70%가 유통마진이다. 유통마진을 쥐어짜기 위해 유통경로를 줄인다, 해도 소비자가격은 쉽게 떨어지지 않는다. 경험적으로 그렇다는 게
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.23
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    지역사회 간호학 - 보건교육 계획안
    하고 있었다. 간식으로 많이 이용되고 있는 가공식품 중에는 에너지 함량만 높아 과량 섭취 시 체중을 증가시킬 뿐 아니라 식욕을 감퇴시켜 다음 끼니를 소홀하게 하는 것들이 많이 있 ... 으므로 영양소가 골고루 함유된 식품을 간식으로 선택할 수 있도록 영양표시 교육을 비록한 적절한 영양지도가 필요하다.? 논문을 통한 요구도 사정학령전기는 신체의 성장발육이 왕성하여 이 ... 는 이유를 물어보기(우리 몸을 자라게 해준다. 힘을 내게 해준다. 병에 안 걸리게 해준다.)질의&응답5분질문지관찰질문전개유치원생들이 식품 구성탑에 대해 이해한다.유치원생들이 식품 구성
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.27
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    (방통대 생활과학 식품위생학4) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오(15점) 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오!!!!!
    하거나 일정한 허용기준 이하로 줄여서 식품의 안전성을 보증하기 위한 과정 또는 공정이다.예를 들면 CCP의 사례로써 식품의 제조·가공·조리공정에서 미생물 성장을 최소화할 수 있 ... (방통대 생활과학 식품위생학4) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오(15점) 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생 ... 하여 복통, 미열, 오심, 구토, 출혈성 대장염, 용혈성 요독증후군, 혈전성 혈소판 감소증의 증상을 보인다.감염의 원인은 오염된 식품(완전히 조리되지 않은 쇠고기 등), 물, 사람
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.22
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