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건축기사 실기 어묵 제조 에폭시 두부 제조 실습 바이오에탄올 haccp원재료
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"부재료첨가량에 따른" 검색결과 261-280 / 4,441건

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    아프리칸바이올렛 조직배양
    유도에 쓰인다. 식물 종에 따라서는 영양원으로 서 카세인 가수 분해물 등의 천연 유기물질이나 시토키닌 등을 첨가할 필요가 있다. 배지 는 항상 자동멸균기로 멸균하여 사용한다.4 ... 게 할 수 있는 방법으 로는 재료를 용기에 담아 수돗물을 계속 흐르게 하는 것이다. 이것은 지하부에 있던 부분, 즉 뿌리나 줄기 밑 부분을 사용할 때 흙을 제거하는 일과 함께 실시 ... 에서 배양하여 callus나 원조직편에서 직접 분화시키는 일연의 일을 말한다. 조직배양이라고 하지만 실제 배양하는 재료 중에는 조직뿐만이 아니라 뿌리, 잎, 화뢰같은 기관을 배양할 수
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.10
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    우리나라에서 친환경 및 유기농법의 현황과 이들 농법이 자연생태계에 미치는 영향을 기존 농법과 비교하여 설명하시오.
    한다.또한 법적 측면에서 우리나라 친환경농업육성법은 친환경농업을 『“친환경농업”이란 합성농약, 화학비료 및 항생 항균제 등 화학자재를 사용하지 않거나 최소화하고 농업?축산업?임업 부 ... 하지 않는 경우를 유기농업이라 정하고 있다.2. 친환경 농업의 구분가. 유기농업(Organic Agriculture)유기농업은 화학비료, 합성농약, 사료첨가제 등 환경과 농산물 ... 에도 따르고 자연의 힘을 활용하는 등 자연과의 공존을 강조하는 측면에서 유기농법과 차이가 있다.최근의 자연농법은 자가제조 내지 자가생산 자재 즉, 유축 복합 농업에 의해서 얻어진
    방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.11
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    (영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서
    어 체내 지방량이 많아지면, 지방세포가 분비하는 여러 물질들이 우리 몸에 나트륨을 많이 보유하게 합니다. 이에 따라 혈액량이 많아져 혈압이 높아집니다.반면, 체중이 1 kg 감소할 때 ... 의 첨가량을 줄입니다. 또한 다시마와 표고버섯, 멸치 등 천연 조미료로 국물을 냅니다.김치의 속을 털고 물에 담구어 둔 후 양념을 하면 소금기가 물로 빠져 소금의 섭취를 줄일 수 있 ... 출처: 보건복지부, 질환자를 위한 바른 식생활 가이드4월의 가정통신문고혈압 관리를 위한 식사 관리● 고혈압이란?고혈압이란 지속적으로 혈압이 상승되어 있는 상태입니다. 높은 혈압
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01
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    철근콘크리트 레포트
    을 모두 지니고 있으므로, 합리적인 구조설계를 위해서는 이러한 재료 특성에 대하여 본질적인 이해가 선행되어야 한다.5. 철근 콘크리트 구조 설계 기준설계 기준은 부적합한 설계로 인하 ... 콘크리트는 시멘트, 물, 잔골재와 굵은 골재를 적당한 비율로 혼합한 것이다. 이러한 기본재료 외에 콘크리트의 특성을 개선하기 위해 추가로 혼화재료(혼화재와 혼화제)를 첨가하기도 한다 ... 으로 구조재료로서의 적합성이 인정되어 각종 용도의 구조물에 널리 사용되고 있다.2. 철근 콘크리트 구조의 역사적 배경기원전 30세기 경에 고대 로마인들은 화산재의 퇴적에 의하여 생긴
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.12
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    조리원리 및 실습 요약 정리본 1
    에서의 물의 역할(1) 용매로서의 물① 용해/분산: 진용액 , 교질용액, 현탁액② 확산과 침투: 용질이 투과성 막을 통해 고농도 -> 저농도 이동?-> 분자량에 따라 침투속도 ... 치기- 식재료에 조미료를 첨가하여 섞는 조작- 재료는 되도록 싱싱한 것 사용, 생채소를 사용 시 깨끗이 씻음.- 먹기 직전에 무침.2) 굳히기- 액체 -> 고체- 한천, 젤라틴 ... 1. 조리의 개념1) 조리의 정의? 조리: 식재료에 다양한 조작을 가함으로써 그 구성 성분 및 조직에 물리적 · 화학적 변화를 일으키는 것.- 조리는 식생활 문화의 중심에 있
    시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21
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  • 자료 표지
    p-carbethoxy benzoic acid의 합성 고찰제외
    하게 되는 첨가 중합이 있다. 축합 중합에서 프로세스의 각 단계는 몇 가지 단순한 화합물의 분자의 형성을 수반한다. 또한, 모노머는 부산물이 형성되지 않고 반응하여 폴리머를 형성 ... (polymerization)은 2개 이상의 단량체가 반복 단위로 결합하여 분자량이 큰 화합물을 생성하는 것을 말한다. 모노머들이 중합되어 형성된 거대 분자를 고분자라고 한다.중합은 단량체 ... 은 다른 과정과 구별된다. 중합은 2개의 작용기가 반응하여 작용기 일부가 제거되는 축합 중합과 다중 결합을 갖는 화합물이 첨가 작용을 반복하여 단일 결합으로 변하여 단량체가 결합
    리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.30
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    용액중합 결과
    site가 많아 단량체는 빠르게 소모하지만 수평균 중합도가 낮다.-농도에 따른 수평균 분자량 그래프-Polymerization (process)- 용액 중합(Solution ... 기술의 하나이며 성장하는 고분자 사슬의 active site에 불포화 모노머 분자가 한번에 하나씩 첨가되며 고분자 사슬의 성장은 오직 한쪽 말단에서만 발생된다. 모노머 단위체를 첨가 ... 이 성장되며 단량체는 반응초기에 대부분 소모된다.Chain polymerization과 Step polymerization의 차이그림과 같이 Chain-growth pzn은 분자량이 높
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.20
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    미생물 항생제 감수성 측정법 리포트
    미생물 항생제 감수성 측정법(예비 보고서)20XX.XX.XX.XXXXXXXXX·XXX실험목적항생제의 최소 억제 농도(MIC)를 이해할 수 있다.재료 및 장비1) 항생제 ... 여 터지지 않도록 해주는 염화 나트륨을 첨가하여 만든다. 액체배지, 고체배지로 모두 가능하며 고체배지로 만들경우 한천을 첨가하여 만든다. LB 배지 조성에 추가로 암피실린이라는 항생제 ... 를 첨가하여 LA 배지를 만든다. 이는 형질전환(Transformation) 실험시 원하는 Plasmid가 삽입된 세포를 Selection하는데 사용될 수 있다.형질전환 시에 사용
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03
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    (A+레포트)조선대 재료공학실험2(3학년1학기)-세라믹스의 합성에 따른 제조 공정 및 분석방법
    을 함교과목표: 세라믹스의 합성에 따른 제조 공정 및 분석방법을 실험실습으로 행하여 분석방법을 익힘2학년 재료공학실험1에서는 분말을 소결체에서 성형체로 만들어 재료 물성을 분석 ... 지르코늄을 통틀어 이르는 말이다. 지르코 늄의 산화물이며 흰색의 결정체이다. 공업재료로서는 보통 안정화 지르코니아로서 사용한다. 화학식은 ZrO2 분자량은 123.22이다. 녹는점 약 ... zirconia, YSZ)는 산화지르코늄(지르코니아)에 산화이트륨(이트리아)을 첨가하여 상온에서도 안정하도록 만든 세라믹 재료이다. 지르코니아에 이트리아가 첨가됨으로써 Zr4+이온 중 일부
    리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.22 | 수정일 2021.04.28
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  • 판매자 표지 자료 표지
    고강도 콘크리트의 (물성, 재료적특성, 시공사례 등등)
    주제: 고강도 콘크리트의 (물성, 재료적특성, 시공사례 등)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.고강도 콘크리트의 정의2.고강도 콘크리트의 재료적 특성1)내구성2)수화열(1)수화반응(2)수화 ... 강도의 콘크리트와는 다른 역학적 특성을 가지고 있다. 그러므로 고강도 콘크리트를 사용한 구조물의 안전성, 사용성, 내구성을 확보하기 위해서는 고강도 콘크리트의 재료 역학적 특성 ... 을 사전에 파악해야 한다. 구체적으로 고강도 콘크리트의 재료적 특성과 물성이 어떻고, 이를 적용한 사례로 무엇이 있는지 본론을 통해 설명해 보겠다.Ⅱ.본론1.고강도 콘크리트의 정의고강
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.17
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    Polystyrene 유화중합 예비 레포트
    (emulsion paint, 수용성 접착제, 종이 코팅, 부직포 바인더, 발포 카펫 재료)로 사용되거나, 합성 고무와 열가소성 수지들의 경우처럼 응고 또는 라텍스의 스프레이 건조에 의해 ... 분리한 후에 사용된다.② 미셀(micelle)각종 계면활성제와 지방질 분자는 극성 친수성기와 비극성 소수성기로 이루어져 있고 양자의 균형에 따라 분자의 회합(association ... 미셀 농도(critical micelle concentration)라 한다. 분자량 등의 물리량이 이 농도를 경계로 크게 변화하기 때문에 실험적으로 정할 수 있다. 광 산란
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06
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    HPLC를 이용한 호박과 당근의 Carotenoid 정량
    ). 당근은 품종에 따라 여러 가지 크기를 가지는데 80 cm 정도까지 성장하는 것도 있다(1). 당근의 구조는 겉부분인 피층부와 내부인 심부로 이루어져 있는데 피층부는 조직이 치밀 ... 과 지방이 풍부하게 들어 있고 인지질의 일종인 레시틴과 필수아미노산, 필수지방산 등이 함유되어 있어서 영양적으로 우수한 재료이다(1). 호박의 색은 카로틴과 잔토필 ... 고. 당근에는 비타민 C를 산화시키는 효소인 아스코르브산산화효소가 포함되어 있기 때문에 채소류, 과일류 등의 식품 재료와 함께 사용될 경우 그 재료의 비타민 C를 손상시킬 수 있
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16
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    2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말
    와 남미에서 생산된다.전세계 산출량의 70%를 차지하며, 가장 많이 이용된다.동∙식물성 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조 가공한 것으로 더 이상의 가열, 조리 과정 없이 그대로 섭취 ... 시켜서 만든 인도네시아의 대표적인 발효식품은?나시고랭미고랭템페가도가도러시아 식생활에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?시치는 러시아 대표 육류요리이다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용 ... 된다.일반적으로 감자가 많이 사용된다.채소와 과일이 많이 사용된다.중국요리의 특징으로 가장 옳지 않은 것은?저온에서 천천히 조리하여 재료 고유의 맛을 유지한다.건조된 식자재가 발달
    시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11
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    투석환자의 영양관리
    을 경우에 단백질 과다 섭취에 따른 부작용은 정확하게 밝혀진 바는 없으나, 단백질을 과다 섭취하게 되면 단백질 분해 과정에서 체내 질소 노폐물이 많이 형성되어, 노폐물을 걸러 주 ... 이 부족하게 섭취할 경우 체중이 감소하고 영양부족의 원인이 되므로 충분히 섭취하도록 하지만 개인마다 필요한 열량은 연령, 성별, 체형, 운동량과 의료 소견에 따라 다르다. 열량 ... 는 기능을 담당하는 신장에 과도한 부담을 주고, 요독증을 초래할 수 있으므로 적정량을 섭취하도록 한다. 적정량의 단백질 섭취는 단백질 결핍에 의한 체중 감소, 근육 손실, 감염
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12
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    환경친화형농업의 이해와 적용기술, 국내외규정
    및사선을 조사처리한 원재료를 하용하거나, 유전자 재조합 식품 또는 식품첨가물을 사용하거나 첨출되어서는 안된다(류수노, 현해남, 최은영, 2017). 수입식품은 당해 제춤 수출국 ... 외 규정을 알아보도록 하겠다.1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경환경친화형 농업은 농업과 환경을 조화시켜 농업의 생산을 지속가능하게 하는 농업 형태로서, 현대 농법의 부작용을 줄이 ... 을 활용한 고도의 농업기술을 의미하고 있다.지나친 농약사용으로 인해 천적감소에 따른 수질오염, 식품 중 잔류농약 문제 등 지구의 환경 오염이 심각해지자 WTO, OECD, UN등 국제
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품가공학] A+ 두부 제조 실습 결과레포트
    이 변화됨-반응조건의 요인으로는 두유의 농도, 온도, 응고제의 종류, 응고제의 첨가량 등이 있음-응고제의 종류와 메커니즘에 따른 두부의 조직감 및 품질은 미세구조와 밀접한 관계가 있음 ... 의 제조는 응고제의 종류 및 첨가 순서, 두유의 농도 및 온도에 따라 제품의 종류가 달라지게 됨-압착 성형된 일반두부는 끓임솥에서 나온 뜨거운 두유에 응고제를 가하여 응고 시킨 것 ... 되이 감소하므로 마쇄할 때 온도가 너무 올라가지 않도록 주의하여야 함-물의 첨가량은 생콩의 10배 내외가 적당하며, 콩가루인 경우 12~15배 양의 물에 넣어 덩어리가 생기지 않
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11
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    PCR 결과레포트
    지만, 약 50 ~ 60 ℃ 사이에서 이뤄진다.?Elongation 단계는 PCR tube에 첨가하는 Polymerase의 종류에 따라 반응 온도가 달라지겠지만, 대표적으로 taq ... 을 향해 겔 내를 이동한다. 다당류인 아가로즈(agarose)의 중합체로 이루어진 겔을 통과할 때 각 분자는 전하량과 크기 및 모양에 따라 다른 속도로 이동하게 되는데 DNA의 길이 ... 하는 primer와 DNA 중합효소, 새로운 DNA를 만들기 위한 재료인 dNTP(Deoxynucleotide triphosphate)를 함께 집어넣어 준다. 이제 94~96 ℃ 정도로 열
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.19
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    곡류의 조리 실험
    의 차이 등이 존재한다.3. 물의 첨가량에 따른 도토리묵의 조직감 비교전분(도토리가루)을 물에 넣고 가열을 하게 되면 호화가 일어나게 되며, 호화 된 전분을 냉각시켜 겔화 시키는 것이 ... 면 잘 섞어 각자 밥그릇에 담은 후 비교한다.3. 물의 첨가량에 따른 도토리묵의 조직감 비교냄비에 다음 비율로 도토리묵 가루를 용해시켜 현탁액을 만든다.A: 도토리묵 가루 50g ... 이 된다는 것과 약한 산은 음식에서 산미를 부여해 음식의 질을 높일 수 있다는 것을 알 수 있다.3. 물의 첨가량에 따른 도토리묵의 조직감 비교과거 도토리 가루를 만들어 묵을 만들어 먹
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.02.28
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  • 판매자 표지 자료 표지
    일반화학분석실험_EDTA 표준액의 조제와 표정 결과레포트
    에 이용될 수 있다.(1) 반응이 정량적으로 진행되고 역반응과 부반응을 동반하지 않는 것(2) 반응속도가 빠른 것(3) 반응의 종점을 확인할 수 있는 것화학반응의 종류로 용량분석 ... 다. 킬레이트 시약 중에서 킬레이트 생성 상수가 제일 크므로 EDTA로 적정할 수 없을 때 CyDTA로 적정 가능하다. CyDTA는 분자량이 커서 금속 이온과의 킬레이트 생성 반응 ... 의 농도가 변해도 pH 변화를 억제하는 능력을 가진 용액이다. 완충용액은 약산과 그 약산의 짝염 혹은 약염과 그 약염의 짝산으로 구성되어 있어야 한다. 완충 용액은 첨가한 염기 이온
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.28
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  • 자료 표지
    우유식빵제조((A+보고서, 교수님께 극찬을 받은 보고서입니다.)
    는데, 산도 조절을 위해 탄산칼슘을, 영양 강화를 위해 비타민 B1, 라이신 등을 첨가하기도 한다.식빵 재료 특성효모는 당을 이용하여 알코올 발효를 한다. 알코올 발효 시 알코올 ... 날짜 : 2021년 5월 1일제목 : 우유 식빵 제조실험 목적 : 우유 식빵 제조 실습을 통해 제빵 공정을 이해한다.실험 원리밀가루밀은 품종, 생육조건에 따라 초자질, 중간질 및 ... 분상질 밀로 나뉘며, 제분하여 밀가루로 가공한다. 강력분은 주로 제빵에 사용되며 습부율 35% 이상, 건부율은 13% 이상, 중력분은 주로 제면에 사용되며 습부율 25% ~ 35
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.05.29
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2025년 08월 30일 토요일
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