"단백질의 정량실험"의 검색결과 입니다.

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"단백질의 정량실험" 검색결과 2,741-2,760 / 3,684건

[식품분석학]조단백 정량 (kjeldahl법)

. Abstract :이번실험은 단백질 정량법으로 단백질은 아미노산의 식품 내 다량영양소 중 유일하게 질소를 함유한다는 점에서 지방질이나 당질과는 구별된다.식품 내 단백질 측정법에는 켈달 ... . Discussion :이번실험은 단백질 정량법으로 단백질은 아미노산의 식품 내 다량영양소 중 유일하게 질소를 함유한다는 점에서 지방질이나 당질과는 구별된다. ... 이 단백질이다. 단백질은 다른 성분과 달리 평균 16%의 질소를 함유하고 있는 것이 특징이다. 따라서 질소의 양을 화학적 정량법을 이용하여 구할수 있다.5. Principle :(1

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.03

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미생물의 생육과 환경조건 pH

에 젖산균의 산생성으로 pH가 떨어져서 젖산균 뿐만 아니라 pectin질이나 단백질을 분해하는 유해균의 번식이 억제되는 것은 후자의 예이다.미생물의 pH특성으로서 생육에 가장 적합 ... 한 단백질 분해균은 저장난백 등의 알칼리성의 식품에도 생육한다. 젖산균은 배양중에 산을 생성하며 낮은 pH(3 ～ 5)에서도 잘 자란다. 낙산균은 pH 3.5 정도까지 생육 ... 1. 실험 목적 (Purpose)미생물은 모든 생물의 경우처럼 생활에 적합한 환경과 부적합한 환경이 있다. 미생물의 종류에 따라 적합한 환경은 본래 결정되어 있으며 이것을 밝히

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.27

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세라믹스화학실험

으로서 중요하다.수산화 아파타이트는 생체와 관계가 깊고, 예를 들면, 이의 에나멜질의 95% 이상이 이 물질이며, 뼈는 섬유성 단백의 콜라겐과 약 65%의 수산화 아파타이트와의 복합체이 ... +, Sr2+, Ba2+, Pb2+ 등 쉽게 치환된다.- Carboxyl기(COOH)를 갖는 아미노산, 단백질, 유기산 등과 반응한다.◎ 산출상태인회석은 작은 산점상의 입자나 은미정질 ... 과정을 거치며 어떤 변화가 생겼는지 확인한다.■ 실험 과정(1)정량*소뼈를 유기물을 제거하기 위해 900도에서 하소를 한다.*하소한 소뼈를 유관에 넣고 막사로 작은 알갱이가 될 때

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.05

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[식품화학]조지방 정량

방법 Soxhlet 추출법 : 가장 일반적인 지질 정량 방법이다.- Weibull - Stoldt 법(산 분해법): 탄수화물과 단백질에의해 지질의 추출이 어렵다.- Rose ... 실 험 보 고 서(The experimental report)실험제목 : 조 지 방 정 량1. 목적 (원리)식품중의 조지방 정량을 Soxhlet 추출법을 이용하여 구해보고 그 ... 된다. 따라서 이 방법으로 정량 되는 것을 조지방 또는 에테르 추출물 이라한다. 실험 시 Soxhlet 지방추출기를 이용한 방법으로 실험하였다.Soxhlet 지방추출기를 이용 시 약

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.09

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[식품영양학]조단백질 정량

조단백질 정량제목조단백질 정량 - Kjeldahl method날짜2005년 11월 8일이름실험목적단백질 중의 질소의 함량은 식품의 종류에 따라 대체로 일정하므로 질소를 정량 ... 하여 여기에 단백질량으로 환산하여 식품 중의 단백질량을 알 수 있다.실험 원리 및 개념① 조단백질(Crude protein)단백질은 각종 아미노산으로 구성되어 있으며, 그 분자 중 ... 에는 질소를 함유하고 있는 것이 단백질의 특징 중의 하나이다. 단백질 중의 질소의 함량은 식품의 종류에 따라 대체로 일정하므로 질소를 정량하여 여기에 단밸질야으로 환산하면 식품 중

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.13

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전기영동에 대하여

된 알맹이의 이동속도는 분자 자체의 성질에 따라서 결정된다. 그러므로 전기영동법은 아미노산, 뉴클레오티드, 단백질들과 같은 하전된 물질들을 분리하거나 분석하는 데 매우 효과적인 수단 ... 으로 이용된다.하전된 성분들로는 단백질과 같은 분자나 세포 또는 하전된 입자들도 있으나 분리기법으로서 전기영동은 주로 하전된 분자(이온)에 한정하며, 유동성 매체로 액체 또는 기체 ... 기 때문에 현재는 미량으로 존재하는 단백질의 전 단계의 분리와 같은 극히 제한된 부분에 이용된다.(2) 띠 전기영동법 (Zone electrophoresis)이 방법에서는 적은 양

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.16

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[생화학]Protein Concentration Determination

양을 알 수 있는 비교적 간단하면서도 쉬운 정량법이라고 생각된다.실험 결과 BSA는 연한 보라색에 가깝게 발색하였다. 단백질에 의해 환원된 구리 이온은 BCA용액과 반응을 해서 ... I.Introduction1. 단백질 정량분석단백질 검출을 통한 단백질의 정량 분석하는 방법에는 대표적으로 뷰렛반응(칼슘이온이 펩타이드와 결합하여 색이 변하는 원리를 이용, 감도 ... 이 280nm의 파장을 가지는 빛을 흡수하는 원리를 이용)이 있다.단백질을 정량분석하기 위해서는 우선 가수분해시켜야 한다. 단백질을 가수분해하면 Peptide Bond가 끊어져

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.30

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Total protein

Experimental Title(실험제목)Total proteinPrinciple(원리)탈수 상태에서는 총 단백질이 10~15%가량 증가할 수도 있다. 탈수는 수분 흡수의 감소 ... 째로 실험한 것은 Total protein이다. 총단백이란 혈액속에 함유된 여러가지 단백질을 총칭하는 의미로 보통 100여 종류 이상의 단백질이 존재하는데 혈액중의 단백은 대부분간 ... 방법적???? 정???? 법비???? 색???? 법Micro Kjeldahl 법(질소 정량법)Biuret 법원리단백질의 질소함유율이 거의 일정한 것을 이용해서 질소를 측정한 후

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.01

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PKU

418QRIEVLDNTQQLKILADSINSEIGILCSALQKIK- 452 PKU 단백질의 3차구조7. 페닐케톤뇨증(PKU)의 발병율페닐케톤뇨증은 신생아 1만명 중 한명 꼴 ... triiodothyrlketonuria는 쥐에도 있을 수 있는데 이는 PKU의 효과적인 치료를 위한 실험에 광범위하게 이용될 수 있다. macaque 원숭이의 게놈은 최근에 서열이 알려졌으며 사람 ... 면 phenylpyruvate (페닐알라닌 대사산물)의 농도가 매우 높다는 것을 나타낸다.(2) Guthrie test미생물의 정량법을 기초로 하며 diaper test 보다 페닐케톤뇨증의 검출에 더 우수

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.04

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식물 색소 분리

로 전개시킨다. 이때 두 번째 전개는 첫 번째 전개 방향에 대해 수직으로 전개시킨다. 이러한 2D-TLC는 구조적으로 유사한 혼합물의 분리에 유용하다. 특히, 단백질 가수분해로 얻 ... 한 상호작용에 의해 분리되는 방법이다. 이 때, 단백질-항체 반응을 이용하기도 한다.-색소의 종류와 역할노란색을 띠고 있으며 Rf값이 크다는 사실을 고려할 때 유력한 색소는 카로틴 ... 하는 거리에 차이가 나게 된다. 이동상의 거리에 대한 각 성분의 이동 거리를 Rf라 하고 특정한 고정상과 이동상에 대해 온도 등 실험조건이 일정하면 각 물질은 고유한 Rf값을 가진다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.20

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생화학 동물 세포 배양 실험 레포트

, 마이크로플라즈마 등의 오염을 최소화 할 수 있다.3) 생물학적 정량분석에 있어 단백질의 간섭 효과와 독성을 줄일 수 있다.- 혈청의 첨가는 대단히 중요하지만 단점이 있다.1) 혈청 ... , biomatrix)3) 호르몬, 무기질, 지질 등과 같은 물질을 전달할 수 있는 전이 단백질② 낮은 농도의 혈청 또는 무혈청 배양액의 이점 및 단점- 세포를 배양하는 데 있어서 낮 ... 를 가지고 있다. 유방암은 이런 유전자들의 5~10% 비율로 돌연변이를 일으키면서 발생한다. 수용체 단백질-티로신 키나제에 의해 암호화 된 erbB-2 유전자는 유방암에서 약 30

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.26

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침전적정법

하면 염화은의 백색 침전이 생긴다. 단백질 응고작용이 있어 피부 등을 부식시킨다. 과잉의 암모니아수를 가하면 [Ag(NH3)2]NO3라는 착염이 생긴다. 은을 산에 녹여서 증발 ... 수 안에 있는 미세한 염화이온이 있기에 염화이온의 정량을 하는 실험이기 때문에 모든 기구를 사용하기 전에 깨끗이 세척한 후 사용해야한다.이번에 하는 은적정법에서는가 이용되는데 0 ... Exp4. 침전적정법과목: 분석화학실험분반: A반I. Introduction1. 적정(Titration)일정한 부피의 시료용액 내에 존재하는 알고자 하는 물질의 전량을, 이것

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.12

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BCA assay

는 beer's law으로 알려진 시료의 흡광도와 흡수화학종의 농도관계를 단백질 농도 결정 (정량 분석)에 응용한 실험이었다.BCA assay는 근본적으로는 Lowry assay와 그 ... 양성반응을 나타내지만 이때는 CO2가 유리되지 않는다. 그러나 β-아미노산과 γ-아미노산 등은 정색하지 않는다. 이 닌히드린 실험은 매우 예민하기 때문에 아미노산 및 단백질의 확인 ... 에 의해 분류하면 비색분석, 비탁분석 및 전기분해분석등이 있다.(2) Ninhydrin 시험α-아미노산, 펩티드 및 단백질은 pH 4~8에서 그리고 100℃ 근처에서 닌히드린

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.07

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적외선 흡수분광법에 위한 고분자의 분석 및 막두께 측정 (FT- IR)

의 존재를 분석함으로서 생체 내 단백질 및 핵산의 입체적 구조와 생체 내에 다른 물질과의 상관관계를 추정하는데 이용한다.④ 그 외에 정량 분석 및 순도를 측정하는데 사용된다.○고분자 ... 1. 실험 제목적외선 흡수분광법에 위한 고분자의 분석 및 막두께 측정2. 실험 목적적외선 분광 광도기(FT- IR : Fourier Transform IR s ... , 분자들의 반응속도 또는 반응기구를 규명하는 동역학적 연구뿐만 아니라, 물질의 확인, 정량. 정성분석 등에 널리 이용되고 있다. 적외선 분광법은 특히 X-선회절 분석기가 적용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.06

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수분함량측정법

수분함량측정법수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 식품의 일반성분 분석에 있어서 단백질, 지질, 탄소화물, 회분 등은 근사 성분 값의 약속 ... 상에서 증발에 정확히 칭량③ 1)과 같은 방법으로 실험을 행함④ 계산가. 예비건조한 경우A : 시료의 최초중량(g)B : 예비건조한 후의 중량(g)C : B에서의 채취량(g)D : C ... 고 산화 또는 분해될 염려도 적어서 수분정량에 이상적인 방법으로, 식품의 종류에 따라서 95∼100℃에서 가열하는 것과 60∼100℃에서 가열하는 것이 있다.① 100∼110

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2015.09.09

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일반생물학실험-효소(enzyme)

Enzymes1. Abstract효소란 각종 화학 반응에서 자신은 변화하지 않으나 반응의 속도를 빠르게 하는 단백질로서 그 활성은 효소의 농도, 온도, pH등의 환경 요인에 의하 ... 을 보임을 알 수 있었다. 또한 아밀라아제는 구강의 ph와 비슷한 ph7부근에서 최적 활성을 보였다.2. introduction단백질, DNA, 탄수화물, 인지질 등 대부분의 세포 ... 은 필요한 특정한 반응뿐만 아니라 모든 반응을 가속화 시키며 단백질을 변성시켜 세포를 죽일 수도 있다. 이러한 문제점에 대한 해결이 바로 효소(enzyme)이다. 효소는 단백질

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.03

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사염화 탄소로 인한 독성실험

로서 단백질과 지방을 합성하고, 또는 분해하여 혈중으로 분비한다. 하지만 독성물질이나 그 대사산물이 독성을 나타내면 간이 손상을 입어 여러 가지 활성이 변하게 된다.간의 손상여부 측정 ... 체내 과산화물의 함량이 증가되어 세포의 산화적 손상이 생리적 기능을 저하시키므로 노화와 유전적 장애의 원인이 되기도 한다.실험방법① 간 0.5g씩 정량.② KCl buffer 4 ... 독성시험실험 개요1. 간에 대하여 알기.2. 연습용 쥐로 복강투여 연습과, 복대정맥에서 채혈연습을 충분히 한다.- 쥐의 해부도 그리기3. 앞으로의 실험을 위해, 대조군 3마리

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.24

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쌀 크림수프에 관한 식품적 특성에 관한 보고서

되고 있는 실정이며, 이러한 식생활의 변화에 따라 식습관 또한 편의식을 선호하는 경향을 나타내고 있다. 쌀은 오랜 세월 우리의 식생활에 적응되어 왔던 식품으로 탄수화물, 단백질 ... , 비타민, 무기질과 미량의 지방이 함유되어 있으며, 아미노산 분포에 있어 필수 아미노산인 리신의 함량이 옥수수나 조, 밀가루보다 약 2배 정도가 높으며 체내 이용률도 밀보다 쌀 ... %, 매일유업), 밀가루(중력분, 곰표)와 꽃소금(정제염, NaCl 88% 이상, 해표)을 실험 직전 구입하여 사용하였고, 양파와 샐러리는 창동 농협 하나로 마트에서 구입하여 사용

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.02.20

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[예비] 베네딕트방법에 의한 환원당의 측정

있다.2. 이 론(1) 환원당이란탄수화물은 생체의 에너지원으로 몸의 구성성분으로 쓰이며, 단백질 및 지질과 함께 식품의 품질과 성질에 큰 영향을 미친다. 그러므로 식품의 탄수화물 ... 예비리포트실험제목 :베네딕트방법에 의한 환원당의 측정조 :학 번 :이 름 :1. 실험목적베네딕트의 특성을 이용하여 환원성을 가진 탄수화물에서 어떠한 반응이 일어나는지를 알아볼 수 ... 을 정량하는 것은 중요한 의미가 있다. 탄수화물은 단당류, 이당류, 다당류로 나뉘며 단당류와 이당류 중 알데히드기(R-CHO)와 케톤기(R-CO-R')의 존재에 따라 환원성이 있

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.29

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액체크로마토그래피(HPLC)를 이용한 올리브잎분석

성화합물인 올리유로핀(Oleuropein)을 정량 및 정성 분석하는 것이다. 이번실험에 사용한 HPLC의 고정상은 C18column으로 Si-O-(CH2)17-CH3로 비극성이 ... , Standard curve를 이용해서 Peak의 area값(적분)을 구하여 정량분석을 한다. 실험결과, Retention time의 비교를 통해 9.21min에서 peak height ... ppm로 정량분석이 가능했다. 올리브잎에서 올리유로핀의 본래의 정확한 함량은 정확히 알 수 없으나 다른 조와의 비교를 통해 어느 용매를 사용했을 때 가장 실험 결과값이 좋은지를 알 수

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.04

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