"식품첨가물의 문제점"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의 문제점" 검색결과 2,601-2,620 / 5,742건

마케팅(제품확장전략을 사용한 기업의 사례와 브랜드 확장전략을 사용한 기업 예제)

은 “햇반”이라는 제품이였습니다. 물론 자동차 계열 , 생활용품 계열도 있었겠지만 우리가 알고 있는 흔한 사례들이 많아서 식품제품에 대해 저는 조사하기로 했습니다. 그러나 문제점 ... 랜드력을 하고 있다. 최근 배추 및 김치 재료의 판매금액이 상승함에 따라 포장김치의 가격도 점차적으로 오르고 있는 실정이다. 앞으로는 집에서 김치를 만들어 먹는 것보다 백화점 식품매 ... 장이나 대형할인점 식품매장을 찾는 실속파 고객들이 더욱 늘어날 것으로 예상되기 때문에 햇김치의 매출이 증가할 것으로 전망된다.CJ는 2001년 8월, ‘햇국수’ 3종(시원한 멸치맛

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.01 | 수정일 2014.03.29

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롯데제과 기업분석 (기업분석 / 생산전략 / 공정 및 활용기술 / 생산능력 / 위해요소 관리 / 입지 / 배치 / 자제관리 / 재고관리 / 장,단점 & 개선점 등) )

성 식품 건강지향식품 등 특수 목적의 식품을 개발에 관심을 가지고, 이 전략에서 성장의 동력을 찾고 있다.3. 경쟁우선순위(1) 저원가 생산가격이라는 부분은 제과산업에서는 중요한 문제이 ... , 그대신 자일리톨이나 솔비톨을 넣으면 무설탕껌)2공정일반 껌원료혼합껌 혼합기에서 설탕, 물엿, 포도당, 껌베이스, 향료 및 첨가물원료를 제품의 특성에 맞게 투입, 혼합3공정성 ... 에 넣어 포장하여 공정을 완료(1) 마가레트- 배치라인은 U자형.1공정껌베이스각종 원료와 함께 혼합하여 껌베이스를 만듦(베이스(치클), 설탕, 물엿, 향료, 색소-설탕을 넣으면 설탕껌

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.22

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[부산물가공학] 렌더링_Rendering A to Z

당)으로 나타냄. 0.2%정도 수준이 바람직. 주의점: - 가능한 폐기물을 탈수 - 가능한 원료를 냉각된 상태로 유지, 보조온도 조절 ' - 공정에서 비효과적인 물 사용 금지 ... 물들은 내용물의 교질적 미세물로 침전기나 원심분리에 의해 제거되지 않음. 문제를 발생하는 것은 지방 내 녹아 버리는 물질 불순물질 (지용성 물질) 가용성 불순물은 구리,주석, 아연 ... 은 주요unsaturated fat)의 다량섭취가 몇몇 암에 대한 면역성을 감소특징 - 고품질의 단백질, 풍부한 Vitamin B, Ca, P, Mineral 활용 - 가축사료의 첨가물

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.16

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제과 레포트

력은 좋으나 안정성이 떨어지며 점성이 높으면 반대로 기포력은 낮으나 안정성이 높다. 달걀의 기포성은 달걀의 신선도 pH 온도 첨가물 거품기의 종류 용기 등 여러 가지 요인의 영향을 받 ... 브레드 쿠키 : 수분이 적고 틀로 찍는 쿠키밀가루,계란, 설탕, 유지등의 기본재료에 우유나 물을 넣고 화학팽창제(베이킹파우더=B.P)를사용해 부풀린 반죽으로 레이어 케이크, 파운드 ... 재료와 일부 액체재료를 섞는다.(3) 계란을 나누어 넣고 나머지 액체재료, 물같은 것을 넣고 섞는다.- 설탕. 물반죽법(대단위 공장)- 1단계법(스트레이트법, 마들렌)■ 쿠키

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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피부에 영향을 미치는 건강식품 및 먹거리

를 시금치나 물에 첨가하면결석 이 생길 염려 없이 영양이 풍부한 시금치나물을 마음 놓고 먹을 수 있다.4. 녹두1) 녹두란?팥과 비슷한데 콩 과에 속하는 한해살이 재배작물이다. 인도 ... 알려져 있는데, 특히 위산과다로 인한 속 쓰림에 꿀의 복용이 매우 효과적입니다. 또한 인삼차등 인삼 관련 식품에 꿀을 첨가하 여 먹으면 더욱 좋습니다.? 숙취해소에 효과적이다.숙취 ... 는데, 알로에 베라와 알로에 아보레센스가 건강식품용 으로 쓰인다. 잎이 발달해 있어 유효성분 대부분이 잎에 포함되어 있다. 알로에 베라는 바깥쪽 잎, 알로에 아보레센스는 아랫잎에 유효

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.29

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식품첨가물

었으며 가격, 물가안정, 식량자원의 손실 방지에도 크게 기여하고 있다.3.안전성 및 문제점식품첨가물은 그 사용에 의해 소비자에 대하여 직접 또는 간접으로 이익을 주어야 되는 것이고 적어도 ... 1 정의식품 첨가물이란 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤 또는 기타의 방법으로 사용되는 물질 (기구 및 용기 ,포장의 살균 소독을 목적으로 사용 ... 되어 간접적으로 식품에 이행 될 수 있는 물질 포함) 을 말한다. –식품 위생법 제 2조 -식품첨가물에는 화학적 합성품과 천연물이 있으며, 식품의약품안전청장이 지정한 것 외에는 사용

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.27

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오리온 닥터유 분석 및 마케팅 전략

에 큰 요인으로 자리잡았다.3) 정책, 법률 분석식품 첨가물에 대한 규제 강화a. 식품에 관한 문제제기가 지속되자 정부가 다양한 대응책을 내기 시작했다.b. 그 중 식품업계가 주목 ... 제속적으로 식품에 대한 안전점검과 문제점 고발이 이어지고 있어 쉽사리 풍조가 가라앉지는 않을 것이다.c. 하지만 상대적으로 안전하다고 믿음이 가는 식품에 대한 선호도는 급격 ... 가 늘고 있다.b. 더불어 참살이 열풍의 가장 중요한 척도로 식품이 떠오르게 되었다.c. 식품을 통한 참살이 열풍을 타고 유기농, 영양강화, 무첨가물, 무조미료 등 안정성이 식품구입

리포트 | 37페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.03.06

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『취약업소 집중관리』로 효율적인 식중독 예방

성이 많으므로, 아래에 주방에서 음식물 취급 시 소홀히 다루기 쉬운 문제점에 대해 나열해 보았다.주방에서의 음식물 취급시 문제점더운 음식을 잘못 식혔을 때음식물을 잘못 데우거나 조리 ... 한 소규모 일반음식점 등 식품접객업소 관리는 물론, 이러한 업종 즉, 집단식중독에 특히, 취약한 업소에 대한 집중관리는 집단식중독을 대부분을 차지하는 식중독관리에 아주 효율적인 ... 방법이라고 할 수 있다.특히, 최근 국가적으로 경제사정이 어려워져 직업으로써 선택하기가 대체적으로 쉬운 일반음식점 등의 식품접객업을 다수 개업함으로써, 경제적 측면에서 영업은 사실상

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.23

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음식과 건강

며 어떤 조미료와도 잘 어울리고 다른 식품과도 조화가 잘 되므로 요리를 만드는데 간편하다. 그러나 콩의 사포닌은 약리작용을 하여 이로운 점도 많으나 지나치게 섭취하면 몸의 요오드가 많이 있다. ... 으로 활용해도 좋을 정도로 영양이 좋아 체격을 튼튼하게 하는 건강식품입니다.감자에는 비타민 C, E, 철분이 풍부하며, 기억력과 사고력을 향상시키는 비타민 B₁과 B₂가 들어있 ... ∼55% 정도 함유되어 있습니다. 또 뇌 신경세포의 주성분인 아미노산이 균형 있게 들어있어 최고의 두뇌 건강식품으로 꼽힙니다.「동의보감」에는‘참깨를 오래 먹으면 몸이 가뿐해지고, 오

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.11

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트렌스지방산 발표자료

목 차1. 트랜스 지방산이란2. 트랜스 지방산의 위험성3. 국내식품의 트랜스 지방산 함량과 영향4. 해외 시장의 트랜스 지방산 대책5. 현 우리나라의 대책 및 방안6. 결 론1 ... 가 길으면 길수록 지질의 녹는점은 높아지게 된다. 이러한 이유로 포화지방산은 상온에서 고체이고 불포화지방산은 상온에서 액체 상태로 존재하게 되는 것이다. 불포화지방산의 시스결합 ... 하는 불포화지방산의 경우 대부분 이중결합이 시스형으로 이루어져 있다. 이 시스형의 지방산을 가지는 식물성기름이나 생선기름으로 마가린이나 쇼트닝을 제조하기 위하여 수소를 첨가할 경우 많

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.16

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피부미용학

과 유전적인 소인, 면역학적 반응 및 피부보호막의 이상 등이 주요 원인으로 여겨지고 있다. 환경적인 요인으로는 산업화로 인한 매연 등 환경 공해, 식품첨가물 사용의 증가, 서구식 주거 ... 을 키우는 일이 많아지면서 원인 물질에 노출되는 것도 원인이 된다. 한편 아토피 피부염이 유전적인 영향을 받는 점은 많은 아토피 피부염 환자들이 가족력이 있다는 사실에서 알 수 있 ... 양상은 환자의 연령에 따라 다소 다르게 나타난다. 유아의 경우 병변이 주로 진물이나 딱지가 지는 급성 습진이 나타나며 주로 얼굴, 머리에 잘 생기고 몸통이 거칠고 건조하며, 팔다리

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.13

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과산화물가측정 (peroxide value)

므로 빙초산이라고 이름이 붙었다.식품위생법에 의한 식품첨가물규격에서 빙초산은 아세트산 99% 이상을 함유해야 되는 것으로 규정되어 있다.빙초산은 아세틸렌과 물의 반응 또는 알코올의 공기 ... 하였다. 과산화물가는 유지의 초기 산패정도를 알아보는 것으로 값이 높을 수록 유지의 산패가 진행된 것으로 식품으로서 부적당 하다. 시료로 포도씨유를 이용하였 과산화물가를 측정하였다.2 ... .실험의 원리(1) 과산화물값 [peroxide value]기름의 자동산화 초기에 생성되는 히드로과산화물 또는 과산화물의 함유량을 측정하여, 그 기름의 초기단계에서의 산패를 나타내

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.20 | 수정일 2021.04.12

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1. 원핵과 진핵생물에서 세포구조의 차이와 세포소기관의 기능 2. 미생물과 질병 및 환경

와 마찬가지로 DNA로 이루어진 염색체가 있고, 이 염색체 DNA에서 RNA로 전사하고 단백질로 발현됨을 알 수 있다.차이점으로는, 원핵세포는 핵막을 포함하여 막 구조물로 된 세포소 ... 고 있는 반면, 진핵세포는 세포를 통제하는 곳이 따로 있고 잉여생산물을 처리 하는 곳이 따로 있는, 즉 각각의 역할에 맞는 구역이 있다는 점에서도 차이가 난다. 즉, 원핵세포는 핵 ... 에 비해 저렴하다. 다만 상업화할 만큼 다량의 수소를 만들어 내는 균주가 없는 점, 생산한 수소를 정제해야 하는데 아직 경제적인 방법이 없는 점 등이 문제다. 이는 아주 높은 효율

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.30 | 수정일 2014.07.31

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유전자 조작 식품의 유해성을 나타내는 사례 및 위해 가능성

에 반해, 인공적으로 만들어진 유전자 조작 식물은 어떤 독성을 나타낼지 알 수 없다는 것이 가장 무서운 점이다. 급성독성에 관한 실험도 불완전하지만, 당장 문제 가 발생하지 않 ... 다는 대표적인 사례이다. 유전자 조작식품(GMO)의 잠재적 위해성과 유용성 비교위해성유용성사회 경제- 농민에 대한 투입재 독점기업의 장악력 확대- 선진국 온대지역의 농산물 범위의 확대 ... 로 개도국 수출 농산물의 생산 대체- 개도국의 규범설정 능력보다 유전자 조작식품의 빠른 도입- 연구투자가 부족한 소농의 소외- 생명공학 기업의 책임 배상 미약- 유전자 조작식품

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.29

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양식업(양식어업)의 개념과 유형, 양식업(양식어업)의 현황, 양식업(양식어업)의 시스템개발, 양식업(양식어업)의 담당조직개편, 일본 후쿠오카현의 양식업(양식어업) 사례, 향후 양식업(양식어업)의 발전 과제 분석

들을 알맞게 배합해 사료에 첨가하는 신물질이다.Ⅵ. 양식업(양식어업)의 담당조직개편1. 현황 및 문제점1) 행정기관? 중앙행정기구로서 해양수산부 어업자원국이 있고, 그 아래 양식개발과 ... 시스템2. 고순도 산소발생기3. 새우바이러스 신물질Ⅵ. 양식업(양식어업)의 담당조직개편1. 현황 및 문제점1) 행정기관2) 연구?지도기관3) 현행 조직 및 기능의 문제점2. 기본 ... 는 바닷물이 맑고 잔잔하며 수온이 알맞아 양식장으로서 좋은 조건을 갖추고 있다.남해의 통영에서 거제도에 이르는 해역에서는 김, 조개 등의 양식업과 물고기의 가두리 양식을 많이 하고 있

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.09

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불량식품의 실태 및 문제점, 극복 방안

아 생기는 위생 문제, 제품에 들어가는 재료의 원산지 및 식품첨가물의 표시 불분명은 우리의 아이들이 쓰레기를 먹고 있는지 유전자조작식품(GMO)를 먹고 있는지 알 수 있는 길이 없 ... 을 확립하는데 매우 해롭다고 할 수 있다.2. 불량식품의 문제점불량식품 이라는 이름을 가지게 된 계기 자체가 문제점이다. 가장 위험한 문제는 역시 건강과 위생의 문제이다. 기름 ... 하게 팔리고 있는 걸까? 또한 먹지 말아야 하는 이러한 불량식품을 아이들은 인지하고 있으면서도 어찌하여 불량식품을 사 먹을 수밖에 없을까. 이러한 일련의 문제들을 해결하기 위해 어떠

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.12

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[국제마케팅]해외시장에서의 마케팅 현지화 전략 사례

문제인 전력 불안정에 대비해 나온 제품 . 아프리카 TV 시청자들이 케이블 같은 유선방송보다는 위성방송을 시청한다는 점에서 착안한 제품으로 스포츠 , 영화 , 드라마 , 뮤직 ... 인들은 대부분이 빨래를 할 때 항상 소독을 먼저 할 만큼 중국에서는 세탁물의 소독 문제가 중요 . 기존의 세탁 세제와 소독제를 한꺼번에 세탁기에 넣으면서 혹시 세제와 소독제가 섞이 ... 고 피부에 지방질이 많다는 점을 고려하여 샴푸 ‘ 리죠이 ’ 의 세정력을 강하게 만들었음 . 스위스의 네슬레 (Nestle) 는 연간 5 천만 달러를 지출하면서 각국의 소비자 기호

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.09

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풀무원의 공급사슬관리

(전국,냉장차)⇒packing작업⇒거래처배송(냉장차)- 생식품 유통을 위한 완벽한 콜드체인 시스템(Cold-Chain System)콜드체인시스템이란 농산물을 수확 후 선별 포장 ... 으로써 산지체계를 강화시킬 수 있다. 우리나라의 경우 특히 여름철에 과잉 생산되는 농산물의 경우 예냉 처리에 의하여 저온저장고에 보관함으로서 이러한 문제를 해결할 수가 있다. 배추를 예 ... 니 하 수 있는 공동물류와 식품 물류 종합 진단을 통한 개선 방향을 제시해주는 물류컨설팅, 물류대행을 사업영역으로 하여 물류 서비스 제공을 통한 시너지 창출로 저비용 물류 시스템

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.29

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식품의 포장

는 차단막의 역할 내용물을 보호하는 역할 수송을 편하게 하는 역할 식품 식품 포장에서 주된 관심 사항은 어떻게 하면 식품을 오랫동안 소비자가 이용할 수 있게할수있을까 하는 문제 ... 레인지 가열로 용기의 구조가 변형되거나 용기 제조 시 첨가된 물질 들이 용물로 용출되어 식품의 안전성에 영향을 줌 플라스틱을 소재로 하여 만든 포장재가 즉석식품 포장재의 대부분 ... 로 분류속포장 낱포장식품 포장의 구성요소식품 포장 분야의 구성요소는 크게 식품과 포장재 그리고 포장재의 선택 이렇 게 크게 세 가지로 나누어짐 포장재 내용물과 환경과의 경계를 이루

리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.06.06 | 수정일 2017.03.20

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운동과 건강 과제 - 영양의 의의와 3대 영양이 인체에 미치는 영향에 대하여

- 지방영양소 섭취의 과잉과 부족 및 문제점결론3 p6 p ~21 p ~40 p ~32 p ~44 p ~영양의 중요성경제가 고도로 성장함에 따라 식량도 풍요롭고 식품의 종류와 양 ... = 1g당 4kcal 의 열량을 냅니다.단백질의 생체 내 대사① 아미노산의 대사성 풀 ② 체단백질의 활성도 ③ 아미노산의 이화작용 ④ 질소 화합물 처리 ⑤단백질 대사의 조절식품 ... 문제점 - 탄수화물당질의 섭취량이 많으면 상대적으로 단백질의 섭취량이 적어지고, 질소평형이 깨져서 단백질 결핍 혹은 필수 아미노산 결핍이 일어난다. 또 당질대사에 필요한 비타민

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.06

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