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"브런치레스토랑" 검색결과 241-260 / 299건

  • 메뉴관리 (메뉴분류)
    ) 브런치(Brunch)3) 점심(Lunch; Luncheon)4) 애프터눈 티(Afternoon Tea)5) 저녁(Dinner)6) 만찬(Supper)3. 특별 메뉴(Daily ... , 양면메뉴, 삼면(3page 또는 3fold)메뉴로 나눌 수 있는데 우리나라의 경우 호텔의 커피숍에서 단면메뉴를 많이 사용하며, 삼면메뉴는 독특한 디자인을 요하는 레스토랑에서 주로 ... 이용한다. 가장 일반적인 형태는 양면메뉴로 많은 레스토랑에서 이용한다.1. 식사 내용에 의한 분류1) 정식 메뉴(Table d'hote)* 정식 메뉴란 Full Course
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.26
  • 그랜드하얏트호텔의소개와 성공요인및 경영전략분석(A+)
    과 헬스클럽 시설, 혁신적인 레스토랑과 바, 그리고 모범적인 고객 서비스를 제공하고 있다.4) 하얏트 리조트 & 스파(Hyatt Resort & Spas)하얏트 리조트와 스파는 각 ... 인)형 태 : 외국인 투자 기업그랜드 하얏트 서울에는 세련된 분위기와 하얏트만의 세심한 서비스, 그리고 전문 주방장이 선보이는 예술적인 요리가 어우러진 7개의 전문 레스토랑과 바 ... 이 있다. 레스토랑과 바(Restaurant & Bar)서울에서 장안의 명소로 제각기 이름난 5개의 레스토랑이 있다. 양식당 파리스 그릴, 일식당 아카사카, 중식당 山水, 스넥과 정식
    리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.26
  • 레스토랑메뉴디자인
    먼저 전체적인 책의 내용을 간단히 간추리자면,레스토랑 메뉴 디자인은 단순히 레스토랑의 메뉴를 디자인하는 일이 아니라, 사람이 느낄 수 있는 오감 중에서 1차적으로 시각에 의해서 ... 가장 먼저 인지되고 그로 인한 어떤 정감의 형태와 맛을 느끼게 함으로써 레스토랑의 메뉴로 그치는 것이 아니라 하나의 상품으로 그 레스토랑의 전체를 대표하게 되는 것이라고 이 책 ... 하는 목적은 특정 레스토랑에서 어떤 종류의 메뉴로 몇 가지를 가지고 영업을 하느냐가 중요한 요소이기 때문이라고 한다. 그렇게 해서 메뉴를 크게 두가지로 분류할 수 있는데 첫 번째는 시각
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.17
  • 메뉴의 기능
    들이 쉽게 음식을 선택 할 수 있도록 그 업소에서 판매되고 있는 상품을 세부적으로 소개하는 안내서이다.초창기의 커피 하우스나 레스토랑들은 메뉴를 사용하지 않았으며, 오직 웨이터 ... 의 분석 가격결정 등이 메뉴관리의 주요영역이 된다. 이러한 메뉴는 무엇을 어떻게 만들 것인가를 결정짓는 중심요소로 다음과 같은 기능을 한다.메뉴는 레스토랑에서 판매되는 상품에 대한 자세 ... 이 되어야 함으로 그 중요성이 더욱 강조된다고 할 수 있다.메뉴는 고객과 커뮤니케이션하게 되는 최초의 판매도구로서 강력하고도 중요한 판매수단이 된다. 고객이 레스토랑을 방문하여 처음
    리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.04
  • 하얏트호텔
    의 빌 클린턴 대통령, 엘리자베스 영국 여왕 2세, 찰즈 황태자와 다이애나 왕세자비, 고르바초프 전 소련 대통령 등 각국의 정상들과 최고 귀빈들이 이용하는 곳이다.(2) 레스토랑과 바 ... (Restaurant & Bar)서울에서 장안의 명소로 제각기 이름난 5개의 레스토랑이 있다. 양식당 파리스 그릴, 일식당 아카사카, 중식당 山水, 스넥과 정식을 함께하며 하루 중 ... 과 공휴일에는 브런치를 즐길 수 있다. 와인셀러에는 약 600병의 와 인이 보관되어 있어 취향에 따라 다양한 와인을 선택할 수 있다. 지하 1층, 산수중식당 옆쪽에 위치되어있
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.20
  • 리츠칼튼의 성공적인 마케팅 전략
    ?내부 (일요일)점심 : 11:00-18:00저녁 : 18:00-24:00-선데이 브런치 : 10:30-14:30-스넥과 늦은 점심 식사, 디저트 등 : 14:30-17:30-판티노 ... 스타일-약혼식, 정찬 모임으로 적합-Open Bar에서는 동,서양 칵테일과 10여가지 중국 전통주 제공화려한 중국이 세련된 현대미와 어우러져 신비롭게 자리한 중식 레스토랑 취홍은 동 ... 레스토랑이다.중요 인사와의 비즈니스 접대, 단란한 가족들과의 시간이나 소중한 분들과의 모임 등에 유용. 단아한 일본식 다다미룸, 다다미 테이블, 스시 바와 테판야끼 코너가 더욱 다양
    리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.06
  • 마켓오(베니건스 마켓오)
    한 식재료와 직접 만든 소스를 사용 : 재료 본연의 맛을 그대로 살린 건강 메뉴를 선 보임. - 마켓오 만의 고유의 풍미를 느낄 수 있는 음식들로 구성된 웰빙퓨전 레스토랑 ... , 브랙퍼스트 ▶ 2층: Restaurant - 샐러드, 롤, 누들, 라이스, 브런치Company Logo베니건스 마켓오의 메뉴Company Logo◆두부 카르파 치오 13,500
    리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.12
  • 관광리조트 Club Med의 전략
    되는 숙박음식은 클럽메드의 자랑이다. 아침 식사는 풍부한 여러 지방의 음식들과 페이스트리로 다양하게 제공되며 기호에 맞게 선택하여 먹을 수 있다. 브런치(늦게 일어나는 손님을 위한 ... 아침), 그리고 점심은 보다 느긋하게 먹을 수 있으며 국제적인 감각과 다양한 요리를 곁들인 최고급 뷔페가 제공된다. 분위기 있는 저녁을 먹으려면 빌리지에 있는 특선 레스토랑에서 2 ... 양식으로 지어진다. 숙박시설 뿐만 아니라 수영장, 레스토랑, 나이트 클럽, 테니스 코트, 극장등 온갖 편의시설 및 휴양 시설을 갖추고 있다. 특정 빌리지를 제외하고는 객실 내 TV
    리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.09
  • 외식산업
    성문제점 비슷한 객 단가의 레스토랑과 차별성을 두지 못하는 인테리어 2. 좁은 화장실 공간 3. 촌스러운 직원 복장 ☞해결방안 소비스케일이 큰 고객 대상이므로 전체적인 분위기 고급 ... 서비스가 미흡 3. 늦은 오픈시간 ☞ 해결방안 CRM 구축을 통한 체계적인 충성 고객관리 정기적, 주기적으로 직원에게 서비스 교육 실시 조금 더 빠른 오픈 시간으로 브런치 고객
    리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.17
  • [외식산업]메뉴계획 및 디자인
    는 고객에게는 레스토랑의 이미지를 전달, 내부적으로는 가장 경제적이고 효율적인 내부통제 수단이 된다.13. 메뉴는 외식업체 운영방식의 얼굴이다.외식업체의 운영형태를 알려면 그 곳 ... 미국식 조식과 같으나 생선요리가 포함되는 아침식사이다.2)브런치브런치는 아침식사겸 점심으로 이것은 미국식당에서 많이 사용되고 있는 것으로 아침과 점심의 병용 식사형태이다. 브런치
    리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.09
  • 냉정과 열정사이
    를 끊었다. 주말 아침 아오이는 마빈과 한 달에 두 번 정도 가는 미국식 선데이 브런치를 파는 카페에서 아침을 먹었다. 오후에는 도서관에 가서 책을 보고 저녁에는 포도주를 파 ... 마빈이 예약해 놓은 레스토랑에서 저녁을 먹으며 포도주를 마셨다. 취한 마빈 대신에 아오이가 운전을 해서 집으로 돌아왔다. 덩치 큰 마빈을 겨우 침대에 눕히고 아오이도 잠을 청할 수
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.20
  • 호텔외식기업의 특성
    레스토랑 성공 요소1. Kelly, Hoffman Davis(1993): 만족한 고객도 여러 가지 이유로 떠날 수 있다는 점과 불만족한 고객들도 신속한 회복에 의해 재 구매할 수 있 ... :franchise 전문식당 및 고급식당식사시간에 따른 식당아침식사(breakfast) : 07:00~10:00 브런치 (brunch) : 10:00~12:00 점심 (lunch) 애프터눈티 ... 식당 테이블 서비스 식당 셀프 서비스 식당 자동 판매기 자동차 식당 단체급식명칭에 따른 식당레스토랑 다이닝 룸 그릴 커피숍 카페테리아 런치 카운터 리프레시먼트 스텐드 다이닝 카 백화
    리포트 | 47페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.07
  • 미디어가 우리에게 미치는 영향력
    레스토랑에서 브런치를 즐기며 자유로운 연애사상(?)을 펼친다. 그들의 생활상은 TV브라운관을 통해 자연스럽게 일상적으로 다가온다. 그러나 드라마 주인공인 캐리가 들고 있는 가방은 무려
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.17
  • 호텔경영론에 대한 주요 개념을 정리하라.
    한 식당이다.이곳에는 대개 셀프서비스 형식을 취하며 회전이 빠른 식사(fast-food)가 제공된다.13.인더스터리얼 레스토랑(Industrial Restaurant)회사나 공장 등 ... (English breakfast) :미국식의 곡물 요리와 달걀 요리 사이에 생선 요리를 한 가지 더 추가한 아침 식사를 말하낟.4.브런치 식사(brunch): 아침과 점심의 합성어
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.15
  • 서양음식문화 소개 / 분석(영국 / 독일 / 이탈리아등등)
    )17(3) 저녁식사(Supper, Family Dinner)18(4) 정찬(Formal Dinner)18(5) 브런치(Brunch)18(6) 풀 코스(full course) 18 ... 빵을 사다가 먹는 것이 생활의 패턴이다. 레스토랑에 가면 아무리 싼 집이라도 빵은 무료로 얼마든지 먹을 수 있다. 테이블에 앉으면 무조건 빵그릇을 갖다 놓는다. 처음부터 빵그릇
    리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08
  • 민들레영토 소개 / 분석 / 성공요인등등
    독서, 세미나, 음악 감상 그리고 영화감상 등이 가능한 전용 공간이 마련되어 문화공간으로서의 역할도 하고 있다. 또한 민토 내에 서점, 아이스크림, 레스토랑, 베이커리, 와인 ... , 브런치 등을 하나의 마을로 분류해 방문하는 고객들이 다양한 공간에서 원하는 서비스를 골라서 이용할 수 있도록 하고 있다.1) 민들레 영토는 소비의 문화로 얼룩지고 바쁜 현대인
    리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.04
  • [관광경영]크루즈
    , 중, 석식 외에 편안한 복장으로 식사할 수 있도록 별도의 뷔페식이 별도의 카페 및 레스토랑에서 제공됩니다. 또한 조, 중, 석식 시간 사이에 브런치, 오후 스낵, 야간 스낵 ... - 레스토랑유람선 - 장거리유람선 - 외항유람선선박거리/가격에 따른 분류대중 크루즈(Volume Cruises) -대표 : 카니발크루즈의 셀러브레이션호.선박거리/가격에 따른 분류고급
    리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.11
  • [호텔경영] 호텔의 식음료 업장과 상품의 종류 및 특징
    적으로 유 있다. 그 대표적인 예로서 로비(lobby), 분수대 등의 공공장소이다.호텔은 개인전용의 기본시설과 공공의 이용을 전제로 하는 공공장소로 크게 나눌 때, 후자의 경우 레스토랑 ... 의 레스토랑과 바, 15개의 대형 국제회의장 및 연회장, 비즈니스맨을 위한 Club Floor, 동양제일의 면세점, 헬스클럽 등 다양한 부대시설을 갖춘, 한국을 대표하는 최초 ... 다.롯데호텔의 한식 뷔페 레스토랑 가데니아에는 각자의 취향에 따라 온가족 모두가 만족할 수 있는 정통한식 요리로 가득하다. 일식까지 겸비하여 더욱 풍성한 미각을 자랑하는 식당이다.▒양
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.19
  • [경영]소비자행동 결혼 전,후 외식성향
    아 인원수 조정. -시즌별 테마에 맞는 메뉴 선정 -주말 브런치와 디너타임 사이에 운영하지 않는 레스토랑에서 진행. - 다양한 식료품 업체로부터 스폰서를 받음으로써 재료비 부담 경감. ... CookingMarketing SuggestionRomantic Cooking▶ 함께 음식을 만드는 즐거움. ▶ 색다른 음식에 대해 배우는 기회. ▶ 재료의 대량 구매로 저렴한 가격 ▶ 레스토랑과 같은 좋
    리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.13
  • [관광]힐튼호텔에 대하여
    ..PAGE:9레 스 토 랑중식 레스토랑 ------ “ 여 향 ”일식 레스토랑 ------ “미쯔모모”이탈리안 레스토랑--- “일까발리에”에이 트리움뷔페 레스토랑올 다이닝 레스토랑 ... 요일과 공휴일엔“패밀리 브런치”..PAGE:13*대리석 계단을 따라 지하로비에 위치* 유럽의 노천 카페 같은자유로움과 낭만을느낄 수 있는 곳에 이 트 리 움..PAGE:14뷔 페 ... 레스토랑* 지하 로비에 위치* 한쪽 전면이 유리로 되어있어 시원한 느낌* 한식,중식,일식,서양식 등 다양한 음식을 준비..PAGE:15정통 스위스 요리를 비롯,동서양의 다양한 요리
    리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.19
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2025년 08월 18일 월요일
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