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"계란요리" 검색결과 241-260 / 3,684건

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    영국의 음식문화 변천과정
    만 아니라 1차 대전과 2차 대전이 발발해 식량을 줄여야 했기 때문에 더욱 간소하고 빠른 요리들이 많아졌다. 이런 3세기를 거치면서 영국은 그들만의 고유한 식문화가 형성되었다.영국인 ... 고 하루를 시작했다. 그래서 탄생한 것이 잉글리시 브렉퍼스트이다. 이것은 계란 프라이와 소시지, 베이컨, 버섯, 토마토 프라이, 오렌지 마멀레이드가 발라진 토스트와 밀크 티 ... 이유는 아직까지도 청교도의 금욕주의의 영향이 어느 정도 이어지고 있고 있음과 동시에 식재료에 복잡한 조리를 하지 않고 고유의 맛을 살리는 요리법 역시 현재까지도 이어지고 있기 때문
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.21
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    떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서
    을 비교적 잘 분류 , 정리하여 조선 말기의 식품을 한눈에 볼 수 있다 . * 주식시의 ( 酒食是儀 ) : 조선의 맛을 지켜온 은진 송씨 가문의 요리책 둘째 , ‘ 조선무쌍신식요리제법 ... ( 朝鮮無雙新式料理製法 )’ 에서도 궁중음식 중 하나로써 떡볶이에 관한 내용을 언급하기도 했다 . 조선무쌍신식요리제법의 기록에는 떡볶이 이름 대신 떡잡채 , 떡찜 , 떡전골 등 ... 쌍신식요리제법 ( 朝鮮無雙新式料理製法 ) : 위관 ( 韋觀 ) 이용기 ( 李用基 ) 가 1924 년 지은 한국음식 책 , 전통식품 위에 시대의 조류를 융화시켜 이른바 온고지신
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    | 리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19
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    간경화 자료조사
    는 것이 도움이 됩니다.③ 술을 마시는 것뿐만 아니라, 와인이나 알코올을 이용하여 만든 요리나 디저트도 주의합니다.④ 간성 혼수의 합병증이 있으면 단백질 섭취를 제한합니다.⑤ 복수 ... 충분한 칼로리 섭취가 필요하므로 당질과 지방을 통해 칼로리 섭취를 늘린다. 식사량이 적을 시에는 감자, 고구마, 과일, 주스 등의 간식을 자주 먹는다.- 고기, 생선, 두부, 계란 ... 는 경우, 싱겁게 먹어 염분 섭취를 줄인다.- 금주한다.③ 권장 식품밥, 떡, 감자, 고구마 등 곡류 음식, 과일, 야채, 단백질 식품(살코기, 생선, 계란, 두부, 콩 등)④ 주
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.21
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    10. 모든 일에 기한이 있습니다 (전3장1-15절)230308 동신수요
    으려고 그냥 깨뜨리면 생계란이 나오는 것은 당연한 것입니다. 그것으로 계란 후라이라도 해먹겠지만, 삶은 계란이 아니죠? 능력을 쌓고 케리어를 쌓고 공부를 하는 것도 그러 ... 으로 사고 팔 수 있습니다. 자신이 요리를 해서 또는 만들어 선물을 주는 것이 예전이었다면, 지금은 다른 사람을 시켜서 수제 음식을 만들어 선물하는 시대입니다. 내가 다른 사람
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.28
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  • 자료 표지
    내가 관심있는 질병에 대한 기사나 유튜브 내용을 3가지 찾고 이를 요약하여 서술해보시오.
    이 살모넬라균으로 인한 것을 밝힘으로써 알려지게 되었다. 그렇게 발견한 살모넬라균은 최근 계란을 통해 전파되어 세계적으로 주목을 받는 Salmonella enteritidis이 ... 에서 보관한다.- 다진 고기를 요리할 경우 내부에 분홍색 부위가 없도록 해야 하며 비닐장갑을 착용하고 하며 야채, 채소류 등은 깨끗한 수돗물로 2-3회 이상 세척한다.- 날 식품과
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15
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  • 자료 표지
    '외식산업의 이해' 과제물
    (4) 중앙주방체계라고 하는 CK는 무엇의 약자인가?(정답) central kitchen(5) 퓨전 퀴진(fusion cuisine) 요리 및 정통성을 지닌 에스닉(ethnic ... ) 요리 등장, 웰빙을 강조하는 건강식과 시푸드 뷔페의 대중적 인기 등의 특징은 어느 시대의 특징인가?(정답) 2000년대3장 외식산업의 환경(1) 해썹(HACCP)은 무엇의 약자인가 ... 의 의례를 집의 마당에서 행하는 경우가 많았고, 이 때 동네사람들은 계란 몇 줄, 쌀이나 보리 몇 되 등으로 부조하고, 음식준비 등 행사 준비에 할머니?어머니들이 노동력을 제공
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02
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    고혈압 식이요법 교육자료
    ,장아찌를 즐겨 먹는다. 12.요리에 간장,된장을 많이 사용한다.자가 진단 결과5점 이상 이면 고염식을 함. - 고혈압 발생 위험이 높음. 그러므로 소금양을 줄이는 노력이 필요함!정상 ... 조리시 사용하는 지방의 양감자 중2/3개 후렌치후라이 삶은계란 2개 계란후라이 2개 열량 : 72kcal 열량 : 324kcal 열량 : 150kcal 열량 : 186kcal 지방 ... 에서 중성지방으로 전환 단순당 (설탕,사탕,아이스크림,청량음료 등) 탄수화물 알코올, 포화지방이 많은 식품지방함량이 많은 식품포화지방이 적은 식품 과일, 채소, 생선, 껍질 벗긴 닭요리
    리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22
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  • 판매자 표지 자료 표지
    더현대서울 세부 현황 조사
    조사 ■ 국내 최대 규모 F B ZONE ‘TASTY SEOUL‘ 조성 ( 총 99 개 브랜드 입점 ) → 냄비요리연구소 , 돈까스 1985 → 서래함박 , 메이루 , 쭈꾸당 ... 선정 → 베이컨 버거 : 15,900 원 → 치즈버거 14,900 원 ▶ 중화요리 4 대문파 명장 요리 → 유니짜장 : 11,000 원 → 짬뽕 12,000 원■ 여의도 더 현대 ... 계란말이집 ‘ 마루타케 ‘ 팝업 진행 ] → 7 일간 진행 ( ＊日매출 4 천만원 , 기본 웨이팅 2 시간 ) 겨울 1 회 ▶ ‘ 크리스마스 타운 ’ [ 판매 : 초콜렛
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.16
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  • 판매자 표지 자료 표지
    CCP-4P. 냉동보관 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)
    샐러드와 같은 혼합식품 등이 있다.② 캠피로박터균(Campylobacter jejuni/coli) : 캠피로박터 장염 또는 위장염을 일으키며 관련 식품으로는 날 것이나 요리되지 않 ... 요리되지 않았거나 익히지 않은 햄버거(분쇄육)이고, 산발적인 발생의 경우에는 기타 식육제품과 생우유 등이 있다.⑥ 리스테리아균(Listeria monocytogenes) : 3 ... 며, 관련 식품으로는 식육과 식육제품, 가금류와 계란 제품, 햄, 샌드위치, 우유 및 유제품 등이 있다.⑨ 여시니아균(Yersinia enterocolitica) : 여시니아 감염증
    리포트 | 4페이지 | 5,600원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.07
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    학교급식 학부모 교육자료
    가 한데 섞이면서 맛도 상승효과를 낸다. 그런 면에서 비빔밥은 섞어 먹기의 교과서다.비빔밥 한 그릇을 먹으면 탄수화물(밥), 단백질(쇠고기.육회.계란), 비타민과 미네랄(각종 채소 ... 섭취하면 카로틴 흡수률이 높아지므로 볶음 요리에 자주 넣어 먹는다.3. 간 기능을 회복시키는 조개모시조개부터 바지락까지 모든 조개는 간의 정상적인 기능을 돕고 철분이 풍부해 빈혈 ... 을 예방해 준다. 요리할 때 바지락 삶은 물을 육수로 사용한다.4. 껍질채 먹어야 하는 사과사과는 무조건 껍질째 먹는 것이 좋다. 껍질에 풍부한 수용성 식이섬유, 펙틴은 대장 내 유산
    리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22
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  • 판매자 표지 자료 표지
    신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.
    은 “-18℃ 이하 냉동 보관”으로 명확히 표기된다. 또한, 제조원 및 원산지는 제품의 안전성과 품질을 보증하기 위해 반드시 기재되며, 알레르기 유발물질로는 밀, 우유, 계란 등 ... 재료가 미리 정량별로 포장되어 있어, 소비자가 집에서 쉽게 요리할 수 있도록 구성된 제품이다. 대표적인 예로 "햄버거 간편조리세트"가 있다. 이 제품의 경우, 제품명은 “햄버거 간 ... . 유통기한은 신선도를 유지하기 위해 710일로 설정되며, 보관방법은 “냉장 보관”으로 명시된다. 제조원과 원산지는 제품의 출처와 안전성을 확인할 수 있도록 필수적으로 기재되며, 알레르기 유발물질에 대해서는 밀, 우유, 계란, 견과류 등이 포함된 경우 별도로 표시된다.
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.20
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  • 자료 표지
    KCU 스페인 문화와 예술 레포트 - 바르셀로나에서의 일주일 여행 계획서 - A+
    다. ‘El Quim’에 방문해서 아침식사하기 (바르셀로나 유명 식당의 셰프들이 아침식사를 하는 곳으로, 계란 요리가 유명함)② 콜럼버스 기념탑 (Colombus Monument) ... 에야 (10.95유로)‘치스토라’는 스페인 북부 전통음식으로, 신선하게 막 만든 생소시지의 일종이다. ‘빠에야’는 스페인의 쌀 요리이다.(2) 둘째 날 (6월 29일)① 카탈루냐 광장 ... 에 그라시아 거리 쇼핑을 하다가 간단히 식사하기에 좋다.- 원하는 음식 : 판 콘 토마테 (2.70유로), 비키니 샌드위치 (9유로)‘판 콘 토마테’는 카탈루냐 요리의 대표 음식이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.16
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱
    되고 있다. 스스로 요리를 해서 ‘집밥’을 만들어 먹는 사람들이 늘어나고 있을 뿐 아니라 직접 요리를 하는 것은 아니더라도 집에서 최대한 집밥과 같은 느낌의 음식을 먹을 수 있도록 하 ... 들이 가공식품이다. 심지어는 우리가 많이 먹는 우유나 계란도 가공식품이다. 햄이나 소시지, 통조림, 라면 같은 것은 말할 것도 없다.게다가 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 간편 ... 소금, 산도조절제1, 곡류가공품, 효소제, 산도조절제2, 동결건조유산균(사균체)-이 기재되어 있다. 맛동산은 특히 ‘밀, 대두, 땅콩, 계란, 우유 함유’라는 표시가 있고 이 부분
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16 | 수정일 2021.01.17
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    학점은행제 레포트) 아동복지의 발전과정과 현대 한국사회에서 아동복지 사업이 지니는 의의를 아동환경의 변화를 중심으로 서술하시오
    (중요성)정기 먹거리 지원친환경 햅쌀과 잡곡, 무항생제 계란, 국내산 두부, 콩나물 그리고 비타민 등으로 구성된 좋은 먹거리 꾸러미를 매달 지원한다. 이것은 일하는 엄마와 아이 ... 사업 프로그램은 긍정적인 역할을 기대할 수 있다.반찬 만들기 모임엄마에게도 요리선생님이 필요하기 때문에 아이들이 잘 먹는 반찬, 바쁠 때 휘리릭 만들 수 있는 반찬, 엄마 ... 의 스트레스를 풀어줄 요리 만들기의 비법을 전수한다. 직접 만든 요리로 같이 나누어 먹는 한끼는 언제나 힐링이 될 수 있고 요리를 매개로 마음을 내어 놓을 수 있는 따뜻한 모임이 될 수
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.17 | 수정일 2021.07.11
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    영양사현장실습 실습일지
    , 계란 노른자×· 정제된 식염 사용4) 구강질환 및 점도조절식· 치아보조식 : 저섬유소찬, 육류와 야채찬은 다져서 제공· 연하보조식 : 뇌졸중 환자(삼킴×). 어육류군은 매끼 2ex ... 을 이용해요 : 끓는거×, 시원한 느낌의 음식(냉면)◎ 입안이 건조할 때1) 음식을 먹을 때 육수나 국물 등에 담그거나 적셔서 먹어요 : 국요리2) 음식에 소스나 드레싱을 첨가해 ... 요 : 소스 뿌려진 음식3) 딱딱한 사탕을 빨거나 껌을 씹어 침 분비를 유도해요 : 사탕, 껌◎ 음식의 맛이나 냄새에 민감할 때1) 고기 냄새에 민감할 땐 생선이나 계란, 두부, 우유
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    | 리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.27
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    조리실습보고서(국수장국,돼지갈비찜,탕평채)
    → 그릇에 조심해서 올린다.평가ㆍ예산ㆍ개인별 준비 없이 식영과에서 한꺼번에 재료 구입.(낭비없이 정확한 분량제공)ㆍ오이1~2개, 당근1개, 표고버섯, 석이버섯, 계란 5~6개 ... 했습니다. 당근, 오이는 일정한 크기로 채를 썰어 소금물절임을 하고 계란은 노른자와 흰자로 나누어 각각 지단을 부치고, 말린표고버섯은 따뜻한 물에 담궜다가 불린후 기둥을 제거하고 채 ... 를 썰은후 양념장에 버무려 후라이팬에 볶을적에 정말 맛있는 냄새가 나서 새삼 이때부터 개인적으로 요리하는 기분이 났던 것 같습니다. 쇠고기 우둔살은 채 썰때 살짝 얼려있으면 더욱 썰
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18
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  • 판매자 표지 자료 표지
    조리실습보고서 (수란, 머랭쿠키, 플랑/푸딩, 브로콜리치즈스프)
    달걀 및 우유류 실습실습 목적달걀과 우유, 생크림을 이용한 여러 요리를 만들며 그 조리방법을 익힐 수 있다.수란을 세 가지 방법으로 만들어보며 이상적인 모양의 수란을 만드는 방법 ... .플랑을 만들며 굳지 않은 설탕 시럽을 만드는 방법과 계란 노른자로 커스터드를 만드는 법을 익힌다.브로콜리 치즈 스프를 만들며 베샤멜소스를 만드는 법을 배우고 적절한 농도의 스프 ... , 비교적 낮은 온도에서도 흰자의 오브알부민이 쉽게 응고할 수 있다. 소금은 달걀의 응고를 단단하게 만들어주는 역할을 한다.계란이 응고하는데 걸리는 시간이 짧아져서 수란이 더 단단
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22
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    일본과 일본문화의 이해 - 일본의 연중행사 (기념일)
    된다.한국의 설날은 온 가족이 모여 떡국을 먹으면 나이도 같이 한 살을 먹는다고 간주한다. 오쇼가츠의 음식은 ‘오세치 요리’라고 불리는 호화로운 요리이다. 맛있고 좋은 음식을 다 같이 ... 먹고 새해의 건강과 소원을 기원하며 먹는 요리라고 한다. 음식을 먹으면서 새해 소원을 기원한다는 것이 신기하게 느껴진다. 오세치 요리는 2단부터 4단까지 다양하며 그 안의 요리 ... 의 몸에 함께 지녀진다고 생각한다. 두 번째는 쓰키미 우동이다. 둥글고 노란 보름달을 형상화한 듯 한 계란 노른자를 가케우동에 깨뜨려 넣은 것이 큰 특징이다. 취향에 따라 노른자
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.17
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  • 자료 표지
    우리가 모르는 한식, 치킨 - 4페이지
    도 없이 스스로 잘 번식했고, 자라는 속도도 빠른 편이었으며, 거의 모든 음식을 소화시킬 수 있었고, 무엇보다 신선한 계란을 공급했다.이러한 유용성으로 인해 닭은 전 세계로 퍼졌 ... 이 처음으로 도입된 것은 6.25 전쟁 이후이다. 그 이전에도 조선 시대 전통 요리법에 닭을 기름이 볶아내는 요리가 존재했고, 고기나 채소를 튀겨먹는 일본의 문화가 일제강점기를 통해 ... 는 음식이다. 그러한 음식에도 전통적으로 닭에 튀김옷을 입혀 튀긴 ‘가라아게’가 존재하며, 중국 역시 중화 요리의 다양한 조리법을 이용하여 다채로운 닭고기 요리를 선보인다.
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.04
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    1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.
    영향을 준 것은 중국음식이라고 생각된다. 도시에서 조금만 걸어 다녀도 찾을 수 있는 중국집, 우리는 중국집에서 먹는 요리들을 ‘중국음식’이라 생각하는 경향이 있다. 하지만, 필자 ... 화된 중국음식 중에 차이가 많이 나는 것만 꼽아보도록 하겠다. 먼저 계란탕이다. 우리는 흔히 계란국이라 많이 부르고 있는데, 우리는 상당히 맑게 나오는 경우가 많지만 중국은 비교적 걸쭉 ... 까라’는 요리를 만들어 먹는다. 세 번째는 단 음식이다. 주로 초콜릿이나 빵에 잼을 발라 따뜻한 물 또는 차와 함께 먹는다. 그렇기 때문에 러시아에서는 여름이랑 가을에 잼을 만드
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.29 | 수정일 2021.07.19
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