"밀가루이용방법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 파리바게뜨 만1세 관찰일지 제과제빵 필기 만2세 관찰일지 분식의 시장개요' 식빵제조실험 글루텐함량

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"밀가루이용방법" 검색결과 2,461-2,480 / 7,128건

제과제조공정레포트

레포트제과 제조 공정제1절. 배합표 작성과 배합율 조정제품명밀가루설탕계란흰자소금버터(또는 쇼트닝)비고스펀지 케이크1001661662파운드 케이크(재료 배합이동일 ... =100-(흰자+밀가루+1)?총설탕량의 2/3: 입상형 설탕, 나머지 1/3: 분당제2절. 재료의 계량1. 소량 계량하는 제품은 특히 정확히 계량한다.-제품 품질에 끼치는 영향이 큼 ... 을 서서히 넣으면서 부드러운 크림을 만든 다음 밀가루를 넣어 반죽완료블렌딩법지와 밀가루를 먼저 믹싱한 후 건조재료, 액체재료 순서로 넣어 반죽완료설탕·물법설탕과 물로 시럽을 만든

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.29

다운로드 장바구니
전통식품(한국전통음식)의 종류

장1. 고추장의 역사와 유래2. 고추장의 분류와 특징1) 찹쌀고추장2) 밀가루고추장3) 보리고추장4) 수수고추장5) 팥고추장6) 무거리고추장7) 약고추장8) 고구마고추장Ⅲ. 된장1 ... 방문”의 고추장 담금법에는 보리쌀을 섞는 고추장 담금이 보여지며, 청장을 이용하여 간을 맞추는 방법을 이용하였다.“규합총서”(閨閣叢書, 1815년)에 기록된 고추장은 좀 더 진보 ... 화려한 내용의 고추장 담금법을 제시하고 있다. 소금 대신 청장으로 간을 맞추는 방법은 보다 질이 좋은 고추장을 만드는 방법이라 하겠다.그 이후 점차적으로 고출가루의 사용량이 늘어나

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.16

다운로드 장바구니
기초간호과학 1.면역에 관여하는 3가지 세포를 설명하고, 면역계 질환 중 4가지 형태의 과민반응의 특징과 사례를 설명하시오

시스 : 전체인구의 10%. 천식, 아토피 - 식품 알레르기사례자는 발달장애 5살 아이로서 밀가루 음식과 단 음식을 먹으면 더 산만해지고 과잉행동을 한다. 이 아이는 밀가루와 설탕 ... 과 에너지 대사의 변화에 의해 일어나며, 치료로 이용되는 방사선 치료, 항암 화학 요법, 수술에 의해서 더욱 악화될 수 있으며, 종양 자체가 단백질 대사와 에너지 대사를 변화 ... 하는 특이적인 검사 방법은 따로 없으며, 혈액검사를 통해서 혈구 수와 응고인자 농도를 측정하여 진단한다. 그리고 DIC와 유사한 증상을 보이는 다른 질환의 가능성을 배제하기 위하여 환자 개사한다.

방송통신대 | 11페이지 | 3,200원 | 등록일 2014.04.29

다운로드 장바구니
물질수지

.실험도구시료(밀가루), 물, 열풍 순환식 건조기, 비이커, 용량 플라스크, 시약스픈, 화학천칭, 랩, 페트리 디쉬, 볼4.실험방법가. 밀가루 100g에 수돗물 50mL을 매우 ... 1.실험목적밀가루에서 gluten 분리에 따른 물질수지의 계산을 목적으로 한다.2.관련이론글루텐(gluten)①글루텐글루텐은 밀단백질의 대부분을 차지하므로, 밀단백질에 관한 연구 ... 성 단백질이나 식물성 단백질에 비하여 물을 흡수하였을 때 독특한 물리적 또는 화학적인 성질을 나타낸다. 글루텐의 독특한 성질을 이용하여 밀단백질이 가공식품에 널리 활용하고 있다.3

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

다운로드 장바구니
누들브릿지 보고서

-라. 완성 및 누들브리지 대회 참여누들브리지 제작기간은 총 9일이며 재료로는 스파게티면 500g 5봉지, 순간접착제 10통, 밀가루 3/4봉지, 사포 7장, 대량의 신문지, 실톱 ... 분야의 홍보 효과를 높이는 계기로 삼고자 함.▶ 사업개요- 사 업 명 : 요소설계경진대회 - “제 17회 누들브리지 경연대회”- 대 상 : 공과대학, IT대학 학부재학생- 참여방법 ... ① 신청기간 :② 신청방법 : 공학교육혁신센터 사무실(공-5 106호)로 참여신청서[붙임1] 제출※ 학과에서 단체로 신청할 경우 학과사무실에서 조별 명단 취합 후 센터로 송부- 작품

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.09

다운로드 장바구니
전통놀이 떼굴떼굴 교구계획안

kg용), 하드보드지, 우드락, 목공용풀, 한지, 종이테이프 밀가루풀, 글루건순서사진설명1활동판으로 활용할 사과상자를 펼쳐서 왼쪽 그림의 빗금친 부분을 양쪽 모두 자른다.2공 ... 를 붙인다.7상자에 한지를 딱풀로 붙이고, 목공용풀과 밀가루 풀을 1:1비율로 섞을 풀을 발라서 견고하게 한다.8상자의 테두리와 공의 윗판을 붙였을 때, 보이는 부분에 한지를 붙인다.9 ... .1211번에서 만들어진 상자의 윗판과 동일한 크기로 부직포를 잘라 붙이고 8번과정에서 완성된 상자속에 넣는다.13완성된 모습전통놀이 공재료골프공, 한지, 목공풀. 밀가루풀순서사진설명1

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.22

다운로드 장바구니
한국의조리(식품의조리, 학습지도안, 식품영양학과, 교직, 교생실습, 교수지도안, 수업지도안)

에 대해서 설명하고 종류에 따라서 계량 하는 방법을 설명한다.?설명을 듣는다.강의식13분?학생들이 집중을 잘할 수 있도록 유도한다.②계량방법1)액체2)고체지방3)설탕4)밀가루5)곡류6)장류?각각의 계량 방법을 설명한다. ... 과 가열 조리법이 혼합된 조리법조리 방법의 종류 및 특징을 알고, 각 조리방법을 이용한 음식에는 무엇이 있는지 알 수 있다.2~4/103. 식품다루기(1) 곡류 씻기 및 불리기(2 ... 의 종류와 올바른 사용법을 알고, 정확한 분량을 재며 식품을 조리하기 전 기본 준비법과 그 원리를 알 수 있다.1/102. 조리 방법(1) 비가열 조리법(2) 가열 조리법(3) 비가열

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.29 | 수정일 2016.03.02

다운로드 장바구니
막걸리

)곡자 제조(1)밀선별일반적으로 알갱이가 굵고 내용이 충실한 것을 사용하며 분쇄과정 전에 돌맹이와 원료인 밀알을 선별기를 이용하여 분리해낸다. 더 좋은 방법은 물에 침지하여 세척 ... ·멥쌀 ·보리 ·밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술이라 나와있다. 원료는 곡류이고 알콜농도는 6~7도 탁주(濁酒) ·농주(農酒) ·재주(滓酒) ·회주(灰 ... 부 곡물의 낱알을 그대로 이용한 낱알 흩임누룩으로 밀알을 침지한 후 꺼내서 두치 두께로 펴놓고 물억새나 도꼬마리같은 식물의 잎으로 덮은 다음 7일이 지나서 노랗게 포자가 덮이

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

다운로드 장바구니
단백질 정량 레포트

: 정확성은 떨어지지만 신속하게 미량의 단백질을 정량할 필요가 있을 때 많이 이용되는 방법이다.Biuret(NH2-CO-NH-CO-NH2)은 알칼리성 황산구리(CuSO4)와 반응 ... 화합물을 만든다.Biuret 반응이란 이와같은 성질을 이용하여 어떤 물질이 tripeptide 이상의 단백질 관 련물질인지 아닌지를 확인하는 정성실험방법이다.이 반응은 2개이상 ... 의 비색정량 분석을 위해 필요한 것은...흡광광도법으로 이 시험방법은 빛이 시료용액중을 통과할 때 흡수나 산란 등에 의하여 강도가 변화하는 것을 이용하는 것으로서 시료물질의 용액 또는

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.12

다운로드 장바구니
(일본요리실습)일본요리의역사

을 쓰게 되는 요리다. 소면에는 생강과 겨자, 우동에는 생강, 소바(메밀국수)에는 와사비를 넣어 면류의 맛을 돋구어 먹는다. 우 동밀가루를 잘 반죽하여 밀어서 잘게 썬 것을 삶 ... 자소(시소) 고추냉이(와사비) 겨자(가라시)참깨(고마) 버들여귀(다데) 고춧가루(도우가라시) 파(네기) 양하(묘우가)6. 일본요리의 기본썰기와 장식썰기(1) 기본썰기 와기리(둥글 ... 게 썰기) 한게스기리(반달썰기) 잇쬬기리(은행잎사귀 썰기) 지가미기리 나나메기리(엇비슷하게 썰기) 효시끼기리 사이노매기리 미진기리 아라레기리(아주 작게 져미는 것) 고구지기리(곱게 써

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.12

다운로드 장바구니
GMO, 신의 영역인가 인간을 위한 도구인가

를 이용해 식물세포에 이식 변형될 식물금속 미립 자 에 유용한 유 전 자를 코팅하여 그 미립자를 고압가스의 힘으로 변형될 식물에 밀어넣어 유용한 유전자가 직접 들어가도록 하는 방법 ... 하는 토양세균인 아그로박테리아를 이용해 식물세포에 유용한 유전자를 이식하는 방법 재조합된 유전자를 아그로박테리아를 이용해 변형될 식물세포에 이식한다 . 조합된 유전자를 아그로박테리아 ... ◈ GMO 식물 전국 20 곳 이상 등장 , ‘ 생태계 교란 ’ 비상 꽃가루를 통한 식물의 자연적 수분은 사람의 힘으로 막을 수 없음 3. GMO 가 안고 있는 문제GMO, 소리 없

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.15

다운로드 장바구니
빵

거나 이스트냄새가 나기 쉽고 노화가 빠른 것이 단점이라 하겠다.(2)노 펀치법단백질이 적은 밀가루 사용시에는 당연히 펀치를 행하지 않지만 강력도가 높은 가루에도 펀치를 행하지 않는 방법 ... (polysaccharide)인 전분으로 밀가루 무게의 약 70%로 구성되어 제품의 골격을 이루게 한다. 그밖에 껍질에 많이 들어있는 셀룰로오스가 있으며, 약 3.5~4%의 함량을 보이는 검종류로서 주로 ... 펜토산으로 구성되어 있다.3)지질밀가루 무게의 1.5~2%가 들어 있으나, 밀가루의 종류 혹은 밀의 부위에 따라 총 지방의 함량과 지방산의 분포는 매우 다양하다.4)섬유질밀의 내

리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.04

다운로드 장바구니
전통 한국음식문화 변천사

의 고유한 맛, 향, 온도, 촉감, 향미를 최대한 살림 조미료는 자연의 맛, 자연의 재료를 말린 것을 가루로 이용 조미방법은 파, 마늘, 깨소금, 참기름, 간장, 고춧가루 등2한국 전통 ... ,확립밤설기, 쑥설기, 차수수 전병, 수단, 동지팥죽, 정월보름의 약식 등 발달 재료 배합의 합리성과 조리 기술의 과학성(1) 떡(2) 한과류와 국수유밀과 다식 상화 -밀가루를 술 ... - 분식과 보리혼식의 장려 - 학교 급식 : 빵, 밀가루, 분유 - 제빵기계, 냉장고 도입 - 1962년, FAO 한국 협회 - 처음으로 한국인 영양권장량을 제정12해방 이후 및

리포트 | 37페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.02.28

다운로드 장바구니
일본의 의식주

),노리마키(海苔卷き), 이나리즈시(稻荷ずし), 오시즈시(押しずし) 등⑤ 면류1) 우동과 소바- 우동) 밀가루, 관서(교토, 오사카)- 소바) 메밀 + 밀가루, 관동(도쿄)- 계절 ... 동(天?), 우나동(鰻?), 오야코동(親子?)+ 덴푸라 : 야채나 생선을 기름에 튀기는 요리- ‘덴푸라’ : 16세기 유럽인들에게서 명칭 유래- 덴푸라 : 밀가루와 계란 푼 물 ... 에 담갔다가 튀김후라이 : 밀가루를 직접 묻혀 튀김- 한 번에 한 가지씩, 아삭아삭한 맛+ 츠케모노(漬物) : 절여서 삭혀 먹는 보존식 (백김치)- 다쿠앙(澤庵) : 건조시킨 무를 쌀

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.23

다운로드 장바구니
[한국문화사] 우리나라 술의 역사와 이해 (술의 어원, 술의 기원, 누룩, 술의 종류, 금주령, 주세령, 주막)

는 것은 주로 황국균이다. 옛날에는 과학적인 방법이 아닌 것으로 다음과 같이 설명되고 있다.먼저 밀을 갈고 그 가루를 체로 쳐서 가루만을 골라낸 후 거친 밀기울을 물에 반죽하여 쳇 ... 되었다.이렇게 곰팡이의 힘을 빌려 곡식의 전분을 발효시키는 방법은 우리나라를 비롯한 아시아 지경의 독특한 주조법(酒造法)이라 할 수 있다.- 붉은 수수밭친정에 가는 날 수수밭에서 그녀 ... 가 이 사실을 알고 오줌을 누웠는지는 확인할 길이 없으나, 그 덕택에 새로운 술이 탄생했다는 것도 기막힌 일이다.- 원시적 방법의 당화법(전분을 포도당으로 만드는 법)『위서(魏書)』읍

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

[한국경제의 원동력] 경제의이해 중간고사 시험 A+

사업인 밀가루, 설탕, 면화를 뜻한다. 한국은 전세계 매장량 4위인 텅스텐과 주산업인 건어물,농산물 등을 수출하였다. 이당시 1인당 소득이 67달러 밖에 되지않아 필리핀 보다도 못 ... 은 농렴한 가격으로 판매하고 그것을 이용해 정부의 적자를 매꿨다. 미국의 막대한 원조는 재정상황이 극히 부실했던 한국경제에 다른 개도국들에 비해 교육과 사회간접자본 투자를 비교적 풍부 ... 은 박정희 대통령 집권 이후 경제개발5개년계획을 수립한 것이다. 그러나 어떻게 자금을 조달할지가 문제였다. 이문제 해결방법으로 광부나 간호사를 독일로, 병아리감별사를 스페인으로 인력

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.20

다운로드 장바구니
와인의 기초 - 우리나라의 와인 대중화의 문제점과 개선방안

대에 ‘카바이드’ 막걸리라는 게 있었다. 이때에는 막걸리를 쌀로 만들 수 없기 때문에 밀가루 등으로 만드는데, 이 물질을 물에 넣으면 가스가 나오는 원리를 이용하여 막걸리를 만들 ... 은 원료로 당밀을 만든다. 이 당밀은 95%의 알코올 농도를 갖고 있는데, 이것을 연속식 증류기를 이용해 에탄올을 만든다. 그런 다음 여기에 물과 그 밖의 첨가물을 타면 우리가 먹 ... 고 잡냄새를 제거하여 한국산업식품공학회지 연구논문을 통해서 품질이 입증되었다. 나아가 물이 소용돌이치는 ‘와류 작용’을 이용하여 대나무 숯의 접촉 공간을 극대화해 대나무 숯에 함유

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.11.12

다운로드 장바구니
프랑스 바스 노르망디 지역의 이해.

한 절벽을 끼고 아름다운 해안과 비옥한 땅이 조화를 이루고 있다.축산이 농업의 중심. 소.돼지 사육 캉 평원 밀.보리.감자.채소 등을 재배 캉.셰르부르 가전제품.전자제품.제철. 자동차 ... 다. 온화하고 습윤한 기후를 이용해서 사과가 재배되고, 낙농도 중요 산업으로 발달했다.깎아 세운 듯한 절벽이 특징프랑스 바스노르망디주 망슈현에 있는 유적지 몽생미셸의 전설 ... 데파르트망의 그랑빌 날짜: 매년 2~3월경 세태를 풍자한 거대한 모형 풍선과 카니발 마차, 수만 톤의 색종이 가루가 날리는 화려한 가장 행렬을 보기 위해 해마다 세계 각지

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.24

다운로드 장바구니
근골격계 사정

, 소고기, 돼지고기, 베이컨, 햄 등 동물성 지방이 함유된 식품, 흰설탕, 흰쌀, 흰밀가루 등 정제된 곡물, 옥수수, 식용유에 튀긴 음식, 초콜릿, 아이스크림, 치즈 등 우유 가공 ... 하는 증상의 기간증상을 악화 혹은 완화시킨 요인증상을 완화시키기 위한 방법증상이 대상자의 생활양식에 미치는 영향손상력 파악관절강직이 있다면 강직부위, 기간, 가장 심한 시간, 기온 ... 의 위축이나 비대, 영양 상태를 알 수 있으며 중앙의 최대 둘레를 측정한다.관절 가동범위(ROM)관절각도계를 이용한다. 축심을 관절 중심에 놓고 고정축, 이동 축을 관절의 양쪽 장골축

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.07

다운로드 장바구니
초등화학실험보고서

해야혼합물을 분리하여 봅시다.실험목표1. 밀가루와 자갈의 혼합물을 알갱이의 크기차이를 이용하여 분리 할 수 있음을 말 할 수 있다.2.밀가루와 자갈을 관찰하여 두 물질의 차이를 구분 ... 할 수 있다.실험준비물밀가루와 자갈의 혼합물, 체1개, 빈그릇 2개실험방법1.그릇에 담겨있는 밀가루와 자갈의 혼합물이 담겨 있음을 확인한다.2.체 밑에다 빈그릇을 하나 놓는다.3 ... .체 안에다가 혼합물을 붓고 체를 살살 좌우로 흔든다.4.밀가루가 빠져나가 그릇에 담김을 확인한다.실험의이론적배경 및 지식크기가 다른 고체 알갱이가 섞인 혼합물을 분리할 때 체

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

다운로드 장바구니

이전10개 119 120 121 122 123124125 126 127 128 다음10개

파워링크

신청하기