"도토리묵 형성"의 검색결과 입니다.

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도토리묵 도토리묵 원리 묵의 형성 원리

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"도토리묵 형성" 검색결과 221-240 / 241건

[나무. 환경] 나무 문화 그리고 환경

바소꼴의 포(苞)로 덮여 있다.도토리묵은 한국 고유의 식품으로 오래 전부터 구황식이나 별식으로 이용되어 왔다. 목질이 단단하므로 용재와 신탄재로 사용하고, 나무 껍질은 타닌 함량 ... 은 1개의 꽃이 있다. 암꽃과 수``꽃이 따로 있는 경우도 있다. 견과의 열매인 도토리는 10월에 익으며, 긴 타원형으로 길이 10∼27mm이다. 열매를 감싸는 깍정이는 뒤로 젖혀진 ... 나라뿐만이 아니라 세계적으로도자랑할 만한 우리의 귀중한 자연자원이라고 아니할 수 없다. 냉온대 지역은 계절이 뚜렷하여 이 지역에서 자라는 나무들은 나이테를 형성하는 특징이 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.23

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[식품영양] 향토음식

, 쏘가리탕, 오징어순대, 동태순대,2오징어불고기, 도토리묵, 오징어회▷떡, 과정류:3감자송편,4메밀총떡,5감자경단, 방울증편, 과줄, 약과, 강릉산자, 송화다식▷음청류: 오미자화채 ... 이며, 민족문화의 척도이다. 식생활 문화는 긴 역사의 조류 속에서 자연환경, 사회환경의 배경 문화 경제 등의 변천에 따라 영향을 받으면서 형성되어 왔다.식생활 문화는 한 민족 ... 한다. 식생활 문화는 집단의 안녕과 풍요를 이루기 위해서 자연적 환경자원을 활용하여 사고환경에 대응하면서 형성된 것으로서 시대에 따라 그 양식이 변화되고 계승을 거듭하여 온 생활문화

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

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[일식]일본의 식생활 문화와 일본음식

≪ 일본의 식생활문화 연구 ≫Ⅰ. 역사적 배경과 변천사1. 조몽 토기시대수렵채집생활을 하며 토기와 불을 사용할 줄 알았지만 주식은 호두나 도토리를 주로 생식을 했다.2. 야요이 ... 어 요리의 세계에서도 사조류, 대초류, 진사유, 그리고 생간류 등의 다양한 세력들이 형성됐다. 각파는 요리 만드는 법을 포함하여 조리 기술, 자르는 방법에 기료를 집중시킨 고도의 기술 ... , 생선묵, 야채, 유부등을 넣어 끓여 먹는 대표적인 면요리이다.17세기경부터 일본 서민들이 즐겨 먹던 국수로 대나무 발의 사각들에 메밀을 삶아 양녀괌 소바다시를 곁들여 먹는다.5

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.26

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[지역사회영양학] 우리나라 보건복지부, 지방행정기구에서 운영하고 있는 영양관련지원정책과 프로그램 현황 조사

볶음도토리묵부추무침김치보리밥맑은콩나물국제육강정구이김깍두기가지밥(+양념장)감자맑은국콩자반애호박전김치검정콩밥배추된장국닭양 ... 생활은 양친, 또는 가족의 식생활에 동화되며 또 모방해서 식사의 기호 등이 형성되므로, 특히 모친의 자세가 큰 영향을 주게 된 다.4) 편식의 예방: 편식은 유아기, 특히 자아의식 ... 럿깍두기완두콩밥느타리버섯된장국삼겹살볶음양배추숙쌈김치콩나물밥(+양념장)생태찌개계란찜호밧새우젓볶음김치야채참치비빔밥시금치콩가루국감자치즈볶음깍두기찹쌀밥김치찌개오징어떡볶음마른토토리묵볶음총각김치양송이소스덮밥안매운짬봉국단무지오후간식호박설기, 유자

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.10

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협동조합이란

튼튼한 것으로 보였다.- 도토리 묵은 전국에서 하나밖에 없었고 농가소득증대에 한 몫을 하고 있었다.- 농협내의 경쟁- 고유브랜드를 외지인들이 도용..PAGE:153) 영주 농협 ... 을 달성하고자 회원이 공동으로 경영하는 기업으로 본 것이다. 인적단체로서 협동조합은 비경제적 동기과 회원간의 상호교환적 관계를 형성된 그룹(Group)이다...PAGE:6- 순수 ... 조합을 설립하고 이것의 경영방침으로써 다음과 같은 원칙을 제시했다...PAGE:8① 민주적 의사형성② 공개회원제③ 출자금의 이자화 제한④ 개별 매상고에 따른 영업성과의 분배⑤ 현금

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

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[정신분석학과 문학] 이상과 프로이트

살아가고 있는 시대나 현실이 있다. 이러한 체험들은 이상(李箱) 문학을 형성시키는 모티브로 작용했고, 그 체험의 결과가 이상의 문학이었다는 사실은 중시될 필요가 있다. 왜냐하면 ... 매인 문경 사이에서 해경이 체험해야 했을 정신적 갈등은 여러 가지로 짐작되고도 남는다. 대를 이을 장손이라고 시아버님이 총애하는 해경에 밀려 개밥의 도토리 신세격이 된 문경을 볼 ... )으로 작용함으로써 훗날 여성모독이라는 의외의 앙갚음으로 노출되게 된다. 이 부분은 이상 문학의 모티브를 형성하는 결정적인 용인 및 동인으로 작용했고 그 때문에 그의 문학의 본질 및

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.15

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[음식과 건강] 음식에 대한 건강상식

, 호두, 잣, 밤, 배, 살구, 자두, 귤, 두부, 버섯, 칡차, 둥글레차, 송이버섯, 도토리묵 등 ... 많이 먹으면 결석이 생기는데 결석이 가장 잘 형성되는 칼슘과 수산의 비 율은 1 : 2 이었을 때이다. 하지만 칼슘이 조금만 더 많아져 1.1 : 2가 되면 결석은 생기 지 않

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.07

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[곤충학] 개미의 사회성

다. 도토리 속에 살 집을 마련하기 위함이다. 그래서 이들이 찾는 도토리는 그 해에 떨어진 새파란 것들이 아니라 대개 1년쯤 묵은 것들이다. 또 직접 속을 파내야 하는 수고를 덜기 위해 속 ... 어 우리 둘 만큼이나 가까운 사촌을 찾기란 쉬운 일이 아니다.침팬지가 공동체 생활을 하는 것은 사실이나 그렇다고 해서 그들이 군주를 중심으로 국가를 형성하는 것도 아니고 도시를 건설 ... 를 겨룰 정도라고 한다.또한 식물이 분비하는 단물이나 식물의 즙을 빨아먹고 사는 다른 곤충들이 제공하는 단물을 수확해 들이는 개미들도 주변에서 흔히 볼 수 있다.가을이면 도토리

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.02

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한국의 식생활문화

을 몰라 돼지에게 억지로 먹였던 도토리에서 전분을 빼 내어 고급 식품인 도토리묵을 만들게 하였으며, 늦가뭄으로 벼를 심을 수 없는 해에 메밀을 심어 메밀묵·메밀국수 등을 개발하게 하 ... 한국의 식생활문화1) 한국식생활문화의 형성과 변천1 선사시대인류는 약5000만 년 전에 생겼으며, 연모는 약250만 년 전에 사용하기 시작하였다. 이 때는 식품을 채취하면서 생활 ... 농사가 시작되었다. 여기서 부족국가가 발생하여 농사가 도입되고, 전파되었다. 부족국가는 각 부족이 살아 가는 중에서도 질서가 있었고, 농사뿐 아니라 사회적 형태가 형성

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.17

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비무장 지대의 생태환경

심지 않았고 토착식물이 자생하고 번식하여 수목, 풀(초본)이 일정지역을 차지하며 집단 서식하는 군락을 형성하는 것이 민통선 고산지대와 DMZ 수림대에서 목격되고 있다.철저한 약육 ... 하다. 해발 1,000m 이상의 활엽수림에 살며, 특히 머루, 다래, 산딸기, 도토리가 많은 참나무 숲에 즐겨산다. 겨울에는 굴 속이나 큰 나무구멍에서 산다.6. 사향노루(천연기념물 ... 에 1개씩 밑을 향해 달린다. 잎을 묵나물로 하기도 한다.9, 왜솜다리높은 산지의 숲 그늘에 자라는 국화과 여러해살이풀이다. 우리나라 중북부 지방의 높은 산에 산다. 높이는 25cm

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.19

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[국문] 백석 논문

두릅순 회순 산(山)나물을 하는 가즈랑집 할머니를 따르며나는 벌써 달디단 물구지우림 둥굴네우림을 생각하고아직 멀은 도토리묵 도토리범벅까지도 그리워한다뒤울안 살구나무 아래서 광살구 ... 로써 미각 이미지를 주로 사용하고 있기 때문이다. 그의 시에서 청각은 시의 분위기 형성을 주로 하고 있고, 촉각은 따뜻함과 차가움을 통하여 현실을 반영하는 역할을 한다면 미각

리포트 | 31페이지 | 4,500원 | 등록일 2003.06.10

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[관광] 한국의전통이 살아있는곳 민속촌

, 악기, 부채, 혁필, 낙화, 농기구, 가구 등을 만드는 방법과 절차 및 재료를 보여 주고 장터 먹거리에서는 장국밥, 된장찌개, 비빔밥, 순대국밥, 추어탕, 칼국수, 냉면, 도토리 ... 묵, 해물파전, 순대, 빈대떡, 인절미, 동동주 등의 토속적인 음식을 판매하고 있고, 상가에서는 각 지방의 토산품과 기념품을 판매하고 있다.민속경관지역의 공연장에서는 하루 2회 ... 취급소, 공중전화박스, 은행카드 자동 입·출금기(ATM) 등이 있다. 편의시설구역의 음식점에서 불고기 백반, 돌솥 비빔밥, 갈비탕, 소머리국밥, 버섯찌개 해물파전, 빈대떡, 도토리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.23

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[예술과 문화] 새로운 예술과 전통문화의 창조

에서 즐겨해서 만들어 먹던 옥수수엿과 올챙이묵, 메밀로 만든 콧등치기국수, 감자적, 도토리묵, 곰취떡, 쑥떡, 식혜 등을 만들어 제공하면 이러한 음식에 이끌려 찾는 사람이 늘어 날 ... 는 상권이 형성되고 있다. 또한 농촌순례의 트럭에는 과거 방물장수들의 봇짐처럼 많은 물건을 싣고 농촌을 찾고 있다. 그러므로 온전하게 농사만 짓고 그 소출로 생활하는 전통적 마을

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.11

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식이요법

으로도 열량이 높고, 소화가 잘 되므로 부드러운 조리법을 택하여 섭취한다.주의) 현미나 통보리같은 섬유질이 많은 식품은 피한다.☞ 전복죽 / 무떡 / 도토리묵 무침 / 으깬 감자 ... ) 고구마는 섬유소가 많이 함유되어있으니 제한하여 먹는다.☞ 잣죽 / 바지락 칼국수 / 으깬 감자 / 감자 수제비 / 녹두묵 무침 / 팥죽 / 핫케잎 / 전복죽3) 비타민 및 무기질 ... 한다.· 달걀의 노른자는 콜레스테롤이 많으니 주의하고, 마요네즈의 사용도 제한한다.· 콩은 비타민, 무기질이 많고, 콜레스테롤이 없어 좋은 단백질 공급원이나 가스를 형성하는 식품이므로 두부

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.04

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[식품영양] 한국의 음식

류: 삼숙이탕, 쏘가리탕, 오징어순대, 동태순대, 오징어불고기, 도토리묵, 오징어회떡. 과정류: 감자송편, 메밀총떡, 감자경단, 방울증편, 과줄, 약과, 강릉산자, 송화다식음청류: 오미 ... 의 유적이며, 민족문화의 척도이다. 식생활 문화는 긴 역사의 조류 속에서 자연환경, 사회환경의 배경 문화 경제 등의 변천에 따라 영향을 받으면서 형성되어 왔다.한 민족이 서로 같은 환경 ... 한다. 식생활 문화는 집단의 안녕과 풍요를 이루기 위해서 자연적 환경자원을 활용하여 사고환경에 대응하면서 형성된 것으로서 시대에 따라 그 양식이 변화되고 계승을 거듭하여 온 생활문화

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.08

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[식품영양학] 식생활 문화

다.이 음식들의 역사 및 맛과 효과에 대해 연구해보고, 더 나아가 동양과 서양의 음식문화들을 살펴보도록 하자.본론1. 한국의 음식인간의 식생활 문화를 형성하는 요인은 크게 자연조건 ... 지대에서는 벼농사보다는 밭농사가 더 발달하여 감자나 잡곡이 많이 난다. 산에서는 도토리, 상수리가 나고, 해안에서는 명태, 오징어와 미역이 많이 난다. 이 곳 음식은 감자 ... 을 얹어 논이나 밭으로 가져가서 밭둑에 앉아 먹었던 것을 시초로 보고 있다.전주 비빔밥은 철에 따라 여러 가지 나물을 얹고 청포묵과 육회도 넣는다. 밥을 지을 때 육수로 짓기도 하

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.08

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[지리조사] 용인시 자연지리조사

·도토리묵·식혜·빈대떡 등 한국 고유의 갖가지 음식이 팔리고 있다.삼성전자 반도체산업 등 2,000여 개의 기업체가 입주해 있는 도농 복합형의 도시이며, 관광명소와 위락시설이 잘 되어 있는 관광도시로서 급격히 변화 발전해가고 있다. ... 이 나타난다. 남북으로 뻗은 단층들이 나타나며 이러한 단층에 따라 하천이 흐르고, 저지가 형성되어 있는 경우가 많다. 하천 연변을 따라 제4기 충적층이 형성되어 있다.광주산맥에 속하 ... ·모현면·포곡면과 경계를 이루고, 기흥읍·중앙동·이동면과 화성시 동탄면의 자연 경계를 형성한다. 주요 산봉은 법화산·무푸레고개·성산(472m)·부아산(404m)·함봉산(306m) 등

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.01

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지키고 보존해야 할 우리문화

지키고 보존해야할 우리문화목차Ⅰ. 서론Ⅱ.본론1. 문화란… 우리·민족문화란… 우리문화의 기초.1) 문화2) 민족 문화의 개념3) 우리 민족 문화의 형성과 발전4) 민족 문화 ... 성장 기간 고등교육을 받고 돌아오면 이 사람들이 바로 식민지 시대의 엘리트로서 그 사회의 지도자 계층을 이루게 되고, 이들은 일반적으로 전형적인 식민지 지식인으로 형성되어 갔다. 8 ... 하고 비하하는 의미에서 두 모습을"도토리 키 재기"로 표현할 수 있는 것은 주체성 있는 민족교육의 실패가 민족 존립의 정신적 위기라는 것을 극단적으로 보여주는 좋은 예일 것이다. 오늘날

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.09

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[한의학] 음양오행과 음식의 관계

으로는 도라지, 도토리묵, 가재, 은어가 있으며, 양(陽)적인 식품으로는 더덕, 메밀묵, 게, 잉어가 있다. 그리고 저의 생각으로 음은 찬 것을 양은 따뜻한 것을 의미하니까, 아이스 ... 인체를 형성하는 조직 세포를 24시간, 매시간 변하는 축소된 24절기의 음과 양의 에너지를 시각 시각마다 각기 다른 각도에서 받아들이는 균형의 조화를 얼마만큼 규범에 맞는 식생활

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.12

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[국어문법] 사이 'ㅅ'의 기능 고찰

가. 사이시옷이 나타나지 않는 경우㉠Ａ가 Ｂ의 형상 : 반달, 실비, 뱀장어, 개다리소반, 기둥서방, 소나기밥, 줄담배,㉡Ａ가 Ｂ의 재료: 도토리묵, 금가락지, 종이배, 고무신 ... 는 아바님ㅅ 뒤, 까링ㅅ 까힝, 마힝 ㅅ 까장N+(ㅅ)+N - 魯ㅅ사링, 동해 ㅅ까힝, 狂人ㅅ서리위의 예 (4)에서 알 수 있듯이 고영근(1983)은 합성어를 형성할 때 나타날 수 ... 에서만 표지 되었다는 것이다.(5) 담ㅅ벼락, 봄ㅅ바람, 꿈ㅅ결, 금ㅅ값, 공ㅅ돈, 장ㅅ군, 콩ㅅ가루, 나무ㅅ군, 나루ㅅ배 …위의 예 (5)는 '명사+명사'의 합성어 형성에 관여하는 사이

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.03.22

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