"조리과정"의 검색결과 입니다.

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"조리과정" 검색결과 2,361-2,380 / 36,956건

[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

한다. 세레우스균은 자연계에서는 대부분 내열성아포를 형성하므로 조리과정에서 사멸하지 않고 잔존한 아포가 발아증식해서 식중독의 원인이 된다.(2) 바이러스성 식중독① 아스트로 바이러스 ... 할 수모넬라에 의한 식중독은 발생되지 않는다. 그러나 살모넬라식중독의 원인식품이 모두 미가열식품이 아니라 가열한 조리식품도 원인식품이 될 수 있으며 이는 가열이 충분치 못하였거나 2차 ... 보다 높은 42도에서 잘 자라는 특성이 있어 체온이 높은 가금류에서 증식이 활발하게 이뤄진다. 캠필로박터의 발생 원인을 보면 가금류를 비롯한 육류로 조리한 음식에서 비롯된 경우

방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

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(급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가

조리된 뜨거운 음식을 교실 혹은 별도의 급식 장소로 이동하는 과정에서 이물질이 들어가거나 변질될 우려도 있어 학교 영양(교)사들은 신경을 곤두세울 수밖에 없는 실정이다.4) 라면 ... 의 집단급식소 운영지침에 따르면, 식중독 발생 예방을 위해 급식에 제공되는 음식은 반드시 조리 후 2시간 이내에 마치도록 되어 있다. 그러나 교육 당국의 지침에 따른 사회적 거리두 ... 기로 급식실 모든 좌석을 쓸 수 없는 탓에 배식시간은 늘 수밖에 없고, 조리 역시 조금씩 여러 번 해야 할 가능성도 생긴다. 이동 급식 확대라는 또 다른 위험도 있다. 급식을 위해

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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경북대학병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

는지 설명하세요.11) 식이내 탄수화물과 단백질 종류를 달리하였을때 지방과 단백질대사에 미치는 영향은 어떤 것이 있나요?12) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량 ... 해 보세요.6) 단백질과 근력의 관련성에 대해 설명해 보세요.7) 제빵과정에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?8) 염분의 기초 필요량은 어느

자기소개서 | 208페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.10.06

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인간공학기사 실기 정리본(2025년 1회차 시험 합격)

, 의사결정6) 실행7) 주의력?? : 정보처리를 직접 담당하지는 않으나 정보처리단계에 관여하며 충분히 주의를 기울이지 않으면 지각하지 못함(문제에서 “정보처리과정에서 주의해야할 점 ... 에서장치를 배치Ex) 가스레인지 오른쪽 조리대는 오른쪽 조절장치, 왼쪽 조리대는 왼쪽 조절장치? 개념적 양립성- 인간이 가진 개념적 연상에 관한 기대와 일치ex) 빨간색 - 온수 ... 면을 변화시키거나 작업환경에 영향을 주는 지각적, 인지적 혹은 운동적인 행위Method(방법)한 목표를 실행하기 위한 과정으로서 이 과정을 수행하기 위해 요구되는 목표와 행위

시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.29

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영양사 자소서

영양사 자기소개서 영양사 자소서 학교영양사 자기소개서학교 영양사최종합격자기소개서1. 지원동기2. 성격의 장단점3. 성장과정4. 경력, 활동사항5. 입사 후 포부1. 지원동기영양사 ... 의 틀 안에서 유연하게 대처할 수 있었습니다. 실제로 병원 실습 기간 동안 대량 급식 중 발생한 재료 공급 지연 문제에 직면했을 때, 저는 신속히 대체 식단안을 마련하고 조리부 ... 으로도 제 강점을 강화하고 약점을 보완하며, 전문성과 인성을 고루 갖춘 영양사로 성장하고자 합니다.3. 성장과정저는 어릴 때부터 ‘기본에 충실하라’는 부모님의 교육을 받으며 자랐

자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.02

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(2024학년도 2학기, 중간과제물, 한국문학과대중문화, 공통형) 1. '번안'의 의미를 설명하고, 1910년대 번안소설 3대 작가와 작품에 대해 상세히 서술하시오. 2. 멜로드라마 형식의 특성에 대하여 서술하시오.

의 발전 과정에서 번안소설과 멜로드라마는 중요한 역할을 해왔다. 즉, 한국 근대 문학의 형성 과정에서 '번안'이라는 문학적 장치는 서양 문학과의 접점을 통해 새로운 창작 방식을 모색 ... 적으로 수정하여 현지화하는 작업으로, 이는 원작의 정신을 유지하면서도 한국적인 요소를 담아내는 과정을 의미한다. 이는 특히 특히 1910년대에는 번안소설이 활발하게 창작되었으며, 이 ... 에 맞게 바꾸는 것을 말한다. 즉, 번안은 문학작품의 창작 과정에서 중요한 변형 작업을 의미하는 것으로, 이는 단순히 외국 작품을 번역하는 것에서 그치지 않고, 원작의 핵심적인 줄거리

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.24

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빛의 간섭과 회절 실험

하고 조리개 및 슬릿 사이의 거리를 기록한다. 다음 제시된 그래프는 Capstone을 이용해서 발생한 회절 무늬의 Light intensity를 측정한 그래프이다. 슬릿의 폭 광원 ... 는데 오차가 발생할 수 있다. 데이터가 불연속적인 값을 가지는데, 이때 정확한 극대점을 찾는데 어려움이 있었다. 이 과정에서 오차가 발생할 수 있다.2. 측정 방식- 실험을 진행 ... 하면서 조리개와 슬릿 사이, 회절 격자와 스크린 사이의 거리를 측정할 때 정밀한 기계를 사용하지 않고 육안으로 측정했다는 점과 기준점을 잡는데 있어서 정확성이 떨어지므로 오차가 발

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.23 | 수정일 2023.04.23

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칠곡경북대학병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

는지 설명하세요.11) 식이내 탄수화물과 단백질 종류를 달리하였을때 지방과 단백질대사에 미치는 영향은 어떤 것이 있나요?12) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량 ... 해 보세요.6) 단백질과 근력의 관련성에 대해 설명해 보세요.7) 제빵과정에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?8) 염분의 기초 필요량은 어느

자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.10.01

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

하며 즉석 섭취의 편리성을 강조하고 5도씨 이하로 냉장 유통해야한다. 가공과 조리를 위한 사전 처리로 가공과정의 한 단계라는 의미가 있으며 가공식품으로 간주하는 신선편의식품의 법적 용어 ... 류, 레토르트 식품, 빵류 등 식품 구입과 조리에 필요한 시간이나 노력을 최소화하는 식품 소비 형태이다. 통상 과거 영양불균형에 대한 이유로 간편식에 대한 우려가 높았으나 최근 ... 을 가정에서도 소비 가능하게 만들어진 식품을 의미한다. 최근 식사공간에 대한 개념이 확장 되며 편의점에서 구입 후 바로 섭취 가능하도록 전자레인지 이용 및 간단 조리로 섭취 가능

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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6세 생활기록 예시안

하여 표현하는 과정을 즐김.소근육을 이용한 놀이에 집중력을 보이며 다양한 놀이 및 활동에 도전하고 주변 사람과 긍정적 관계를 맺음. 자연과 사물의 모양과 질감에 관심을 갖고 탐색을 즐기 ... 이고 식사시간에 바른 태도로 즐겁게 먹으며 친구와 어른께 예의 바르게 행동함. 주어진 상황에 적절한 단어를 사용하여 자신의 경험, 느낌, 생각을 조리 있게 표현함. 신체를 활용 ... 하여 움직임과 춤을 자유롭게 표현하고 율동에 자신만의 동작을 넣는 것을 좋아함. 궁금한 것을 탐구하는 과정에 즐겁게 참여하는 모습을 보임.

리포트 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.12.22

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어린이집 전체 서류목록표, 어린이집 서류

표5-5급간식 원영계획서 . 급식 일지일지5-5-25-6식자재, 조리 및 배식과정의 위생적 관리급간식 주문 및 검수일지5-6식자재 관리 대장5-6-25-9 아프거나 다친 여유아의 ... 문제에 대한 이해와 지원영아 유아를 돕기 위한 협력기관 및 자료2-12영역 구분항 목서류 이름분류변호포함될 내용담당자3영역보육과정***교사3-1보육활동 계획과구성연간, 주간 교육 ... 의 청결실내청결 및 위생 점검표5-1소독 점검 방역 관리 점검표5-1-25-4 화장실과 세면장의 청결화장실 위생 점검표5-45-5조리실의 공간과 설비의 위생적 관리조리실 급간식 위생점검

서식 | 5페이지 | 500원 | 등록일 2024.11.02

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내가 좋아하는 과일에 대해 글쓰기-바나나

은 지나갔다. 또한 취향을 크게 타는 과일이 아니기 때문에 선물용으로서는 아직까지도 유효한 과일이기도 하다. 투병을 하느라, 몸을 조리하느라 음식 섭취 능력이 크게 떨어지는 환자들도 거의 ... 부담 없이 즐길 수 있는 과일이 바로 바나나다. 사과, 배, 복숭아와 같은 과일 역시 바나나 못지않게 대중적이나 소화 과정에서 바나나보다 더한 에너지를 요구하고 -이러한 과일 ... 들은 오래 씹어야만 한다. 반면 바나나는 누워서도 먹을 수 있을 정도이다- 섭취 과정에서 치아 사이에 과일 조각이 쉽게 길 수 있다는 점에서 부담이 있을 수밖에 없다. 바나나는 이러한 단점에서도 자유롭다는 점에서 충분히 사람들의 사랑을 받을 만하다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.20

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(세계의역사) 세계의 역사 본교재 중 학습안내, 1장부터 19장까지의 개관, 학습목표, 요약

봉건주의를 거치고 근대에 이르면서 연이은 혁명으로 인해 수많은 사람들이 피를 흘렸다. 그리고 그 과정에서 부조리한 사회 제도를 고쳐왔다. 그렇기 때문에 지금의 모습이 유지되고 있 ... . 학습을 위한 바람직한 방법5. 결론1. 서론‘우리는 역사를 왜 공부해야만 하는가?’라는 질문에 대해 나는 “미래는 본래 과거로부터 비롯되는데, 우리가 역사에서 벌어졌던 부조리 ... 를 살아가기 위함이다. 서론에서 언급한 바와 같이 역사에서 벌어졌던 사회적 부조리함을 제대로 배우지 못한 상태로 미래를 맞이하게 될 경우 사회 폐해는 반드시 반복될 수 밖에 없

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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[관광경영학과] 환대산업의 이해 주요 개념 정리

을 하고 음식을 만들어 먹었던 공동생활이 외식산업의 모태이고, 고대 이집트의 경우 제빵사와 조리사들이 작업과정이나 상인들이 시장에서 음식을 팔기도 했고, 고대 페르시아는 화려 ... 한 연회나 축제를 즐긴 것으로 유명하다. 고대의 음식은 오늘날에도 세계적으로 널리 알려졌으며 당시 조리사들은 사회적 존경을 받았다.(2) 로마 : 로마의 황제들은 나라가 망할 정도 ... 로 연회를 즐겼으며, 목욕탕 문화가 발달해서 납중독이나 나무 벌목이 많이 돼 황폐화되었다는 이유도 있다. 음식판매와 레스토랑 운영에 관한 법률이 만들어 졌고, 세계 최초의 조리 책

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.10

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중앙공급실 보고서

인력의 마스 크·보안경·복장 착용 관리, 오염 세탁물 및 의료 폐기물 관리- 온도 20도~24도, 습도 50~60%, 환기 시간 당 15회? 조리장 감염관리 : 식재료·조리기구 등 ... ? 세척 : 물과 기계적 마찰, 세제를 이용하여 기구의 오염을 제거하는 과정, 소독과 멸균을 시행하기 전에 반드시 시행되어야 함? 소독 : 물체 표면에 있는 세균의 아포를 제외 ... 사용 시 마다 멸균처리 후 사용? 멸균 전 적절한 세척과정이 선행되어야 함- 준위험 기구? 점막이나 손상된 피부에 접촉하는 기구, 호흡치료 기구 및 마취기구, 후두경 날, 대장 항문

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.22

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국립대간호학과 여성건강간호학 A+ 가임기여성 면담

라고 한다. 산후풍은 여성들이 임신 중 관리와 산후 조리를 잘못했기 때문에 평생 달고 살아야 하는 대표적인 질환이다. 또한 산후기간동안 적절히 스트레스를 대응한 산모와 배우자는 부부관계 ... 코로나 19 사태로 인해 집에 들어오지 못하는 상태이다. 따라서 산모는 혼자서 아기를 돌보고 있다는 불안감이 큰 상태이다.ⅱ. 면담을 통해 기대되는 것대상자는 면담을 통해 산후조리 ... 에 대해여 알고, 자신의 신체 상태와 심리상태를 이해하게 될 것이다. 또한 대상자는 면담을 통해 자신이 산후조리에 대해 도움 받고 싶어 하는 것들과 걱정하고 있는 것을 말함으로써 심

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.06 | 수정일 2022.06.08

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전시회 [박진아 - 돌과 연기와 피아노 展] 감상문

다. 설령 그렇지 않더라도 모르는 상태에서 관객은 상상력을 극대화하여 작가가 되어서 어떤 의도와 의미로 표현하였는지 퀴즈의 정답을 맞추듯이 유추한다. 물론 그런 일련의 과정은 당연히 ... 으며 작품의 배열이나 설치는 어떤 식으로 이루어졌는지를 숨겨진 채 결과물을 보게 된다. 레스토랑의 음식도 음식을 볼 뿐이지 이 과정에 대해서 쉽게 보지는 못한다. 피아노공장 역시 공정 ... 과정의 배경이라 마찬가지이다. 작가는 이러한 배경이 상당히 일상적인 노동의 현장이라 봤고 그 속에서 인물들의 행위를 좀 비가시적인 차원의 공간 속에 끄집어 와서 회화적 사건으로 완성

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.01.08 | 수정일 2025.01.10

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죄와벌(표도르 도스토엡스키) 독후감

과 죄책감에 시달리며 점차 무너져 간다. 도스토옙스키는 이 과정을 통해 인간의 내면에 존재하는 도덕적 딜레마와 양심의 소리를 생생하게 묘사한다.『죄와 벌』은 도스토옙스키가 시베리아 ... 에서는 적용되지 않음을 깨닫고, 극심한 죄책감과 정신적 고통을 겪는다. 이 과정에서 그는 경찰서장 포르피리 페트로비치와의 심리적 두뇌 싸움을 벌이며, 자신이 의심받고 있음을 감지 ... 갈등과 도스토옙스키의 철학적 문제 제기였다.라스콜니코프는 단순한 악인이 아니다. 그는 인간 사회의 부조리를 고민하며, 자신만의 도덕적 논리를 세우지만, 결국 현실 속에서 그 논리

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.09

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영유아프로그램의 모델 중 구성주의 모델과 개방주의 모델 비교 분석

다. 그 과정에서 언어 교육은 유아들이 요리 순서표를 읽고, 음식과 요리에 관한 책도 읽고, 요리재료를 탐색하고, 조리하는 과정을 설명하기 위해 새로운 단어를 배운다. 요리 활동 ... 이 끝난 후에는 조리 과정에 대해서 토의하고 요리 결과를 비교할 때 언어능력도 신장된되는 것이다. 또한 이 안에서 과학활동도 함께 이루어진다. 계란을 굽는다고 하면 액체같은 계란 ... 에서도 적절한 프로그램을 준비할 것이다. 영유아 프로그램은 나처럼 직장맘인 경우 여성의 사회 경제활동이 증가되고, 가족기능 및 구조 변화, 그리고 정보화 진행과 교육과정 인식의 변화

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.05 | 수정일 2023.06.09

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그날 하나님은 어디에 계셨는가 책 정리

전통적인 답변은 이것이다. 바로 고통은 더 큰 유익을 이루기 위한 과정 혹은 수단이라는 것이다. 여기에는 하나님이 악을 도구로 사용하셔서 선을 이루신다는 생각이 함축되어 있 ... 을 할지 알고 있다. 하지만 이런 논리가 부조리하고 무의미한 고통의 문제에 피할 길을 줄 수 있을까? 어떤 사람이 강도를 만나 죽을 것을 하나님이 아시면서도 그대로 방치 ... 에 시달릴 이유도 없다. 결국, 하나님의 신비 앞에서 우리는 침묵해야 하며, 그분이 스스로 말씀하시기를 기다려야 한다(전 5:1-2).고통은 현실의 감춰진 부조리와 모순이 드러나는 틈이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.28

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