"도가니법"의 검색결과 입니다.

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"도가니법" 검색결과 2,001-2,020 / 2,721건

외식조리관리사(특강)

은?① 알콜발효 ② 단백질 분해 ③ 당화작용 ④ 지방산화8. 탕에 적합한 쇠고기 부위로 연결된 것은?① 양지육, 사태육, 꼬리, 양 ② 사태육, 양, 우둔육③ 뼈도가니, 양, 대접살 ... ④ 뼈도가니, 대접살, 사태육10. 바닥이 두꺼운 냄비로 튀김을 하면 좋은 이유는?① 재료의 수분증발을 막기 위해서② 재료의 향미 성분의 휘발을 막기 위해서③ 기름의 풍미를 재료 ... .08～1.09 ② 1.00～1.02 ③ 0.89～0.99 ④ 1.20～1.2424. 식품을 삶는 법 중에서 잘못된 것은?① 연근은 엷은 식초 물에 삶으면 하얗게 삶아진다.② 가지

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.10 | 수정일 2018.01.04

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버락 오바마 대통령의 자서전

확립시키고, 흑인의 부정적인 이미지를 고취해 전형적인 스테레오 타입을 조장했다. 또한 ‘black'은 사악한 것, ’white'는 선한 것으로서의 이분법적인 이미지를 만들어 그 ... 그리고 흑백혼혈 소년은 ‘피부색이 모두 다른 가족’으로 탄생하게 된다. 소년은 출생과 동시에 가족의 구성을 통해 미국 사회의 상징인 ‘인종의 도가니(melting pot)'를 겪

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.27

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수육류의 조리특성조사

(내부까지회갈색)8.발색제(NaNO₂orKNO₃)첨가시:oxyMb(metMb)?(발색제첨가)NO+Mb→가열→ nitrosoMb(분홍색)3)육류의연화법1.근육은결이굵고길수록고기는질기고짧 ... 늑골을 감싸고 있는 부위.늑골은 13대이며 육질은 근육조직과 지방조직이 3중으로 형성되어 있으며 특이한맛이 있다.?설도: 깃, 도가니 살, 보섭 살로 구성되어 있다.고기 질은 우둔 ... 없이 공기, 기름 등으로 150-200℃에서 조리조작법결체조직이 적고 지방이 고루 산재된 상강육이 좋다(1) 구이안심, 등심, 갈비, 염통, 간비고) baking : 빵을 굽는 것

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20

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e-beam 증착법

의 편향 각 도가 270°의 전기 편향형이 많다.○플래쉬 증착법 ○플래쉬 증착은 시료를 분말 또는 가는 알갱이로하여 가열하여 히터나 도가니 등의 증발원에 조금씩 부어서 시료를 순간 ... ◎e-beam 증착법◎◎전자빔이란◎전자총에서 나오는 속도가 거의 균일한 전자의 연속적 흐름.전자선(電子線)이라고도 한다. 속도 v의 전자빔에는 드브로이파(波)로서의 파장 λ=h ... 가까이 묻는 방법이 이용된다.◎전자빔을 이용한 증착법◎진공 증착법은 광학박막 분야에서는 가장 일반적인 피막 기술로서 현재는 오직 이 방법만이 사용되고 있다. 이 방법에는 스퍼터 링

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.29

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반도체공정순서 및 박막 증착법

/contents/crystal_4.html" \t "play" 쵸크랄스키법(CZ)을 사용하는 Crystal Pulling 과정을 통해 만들어 집니다. (결정구조에서 설명 했었는데..흠 ... ..)이런 그림 많이 보셨지요.진공의 도가니(그릇) 속에 고순도의 다결정 실리콘을 넣고 As(arsenic), B(boron), P(phosphorus) 와 Sb(antimony)등 ... 에피탁시는 특별한 종류의 박막 증착법입니다. 에피탁시란 고온에서 단결정 실리콘위에 수증기로부터 단결정 실리콘 층을 성장시키는 것이죠, 3가 염화물 혹은 4가 염화물(SiCl4

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.25

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철강의 제조과정

으로 2차정련은 최종제품 내부품질(성분, 재질 등) 요구조건에 맞게 제어하는 공정이다.2. 제강법의 종류① 평로(平爐, Open Hearth Furnace) 영국인 지멘스 ... 하였다. 이것이 평로제강법의 시초이며 용해실이 평단(平袒)한 선저형(船低形)을 이루고 있어 평로라고 명명되어 왔으며 양시조의 이름을 따서 지멘즈-마틴노(爐)라고도 불리운다. 평로 ... 의 연료로는 중유 또는 중유와 코크스가스의 혼합방식이 대부분이며 평로의 용량은 보통 조업 1회당 표준 출강 량으로 표시되며 대형일수록 생산능률이 높고 생산비용이 낮아진다. 평로제강법

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.01

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[감상문]영화 홀리데이

서울을 공포의 도가니로 몰아넣는다. 하지만 인질로 잡힌 사람들은 매스컴에서 말하는 흉악범이라는 이야기와 달리 인간적이고 예의바른 강혁 일당에게 연민의 정을 느끼게 된다.그렇게 탈주 ... 물이 아니라 공감이 가서 흘리고 분노해서 흘리고 감동적이라서 흘렸다...나와 다른 현실을 살고 있는 사람들이지만 그들의 마음이 공감이 되서 울었고 변하지 않는 현실에.. 과연 법 ... ! 죄 없어도 돈 없으면 유죄인 세상 유전무죄! 무전유죄!"란 대사가 진짜 가슴을 울렸다...국가란 이름 앞에 사회정의란 이름 앞에 약한 자들을 짓밟는 법은 없어졌음 좋겠다.. 사형

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.10

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한국 음식의특징

한 국 음 식 의 특 징한국음식의 특징우리나라는 사계절이 뚜렷하며 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 이들을 이용한 조리법이 개발되었다. 또한 삼면이 바다 ... 로 둘러싸여 수산물이 풍부하며, 조육류와 채소류를 이용한 조리법도 발달되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효식픔의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다.이와같이 우리나라 ... 이므로 음식 만들때의 마음가짐과 바른 태도가 중요하다고 할 수 있다. 또한 만들어진 음식의 영양,색,맛,온도,그릇과 음식과의 조화가 중요하다.한국음식의 조리법상의 특징1. 궁중음식

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.05

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[식품분석] 회분정량 실험과 산도와 알칼리도 실험

을 550℃~600℃로 회화한 후 얻어진 잔존량을중량 백분율(%)로 표시한 것이다.◈ 실험목적 : 조회분 정량의 원리와 직접회화법을 이해한다.◈ 실험 장치기구 : 전기로, 도가니 ... ◈ 실험날짜 : 2004년 5월 11일 화요일 1~4교시◈ 실험제목 : 회분정량 - 직접회화법, 식품의 산도와 알칼리도【 회분정량실험 】◈ 실험원리 : 이 방법에서 얻은 회분함량 ... , 도가니 집게, 건조기, 전자저울, 데시케이터막자, 막자사발▷ 시료 : 멸치◈ 실험방법(1) 도가니의 함량측정1. 도가니를 뚜껑과 함께 건조기에 넣어서 건조한다.2. 방냉 후 뚜껑

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.17

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믿는대로 된다 : 긍정의 힘

으라. 기대와 설레임 속에서 살라.4) 과거의 장벽을 깨라-자기 마음에 있는 장벽은 누구도 깨뜨리지 못한다. 어떤 일을 할 수 없다고 생각하면 절대 할 수 없는 법이다. 그러므로 가장 ... 의 고난에 어떻게 대처하고 시련의 도가니 속에서 어떤 말을 하느냐에 따라 고통은 곧 끝나기도, 평생 지속되기도 한다.-우리는 무너뜨리는 것은 바로 우리의 생각과 말이기 때문이다.-우리 ... 한 승리를 경험할 수 있다.-과거의 상처를 품고 있으면 다른 사람이 아닌 우리만 손해다. 자유를 얻고 온전해지기 위해서는 먼저 용서하는 법을 알아야 한다.-행복과 자유를 얻고 싶

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.10

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인터넷 성문화를 통해 본 청소년의 합리적인 성윤리방향00

적인 비디오의 행위 장면은 상대방 여성의 입장을 생각해 볼 여지를 주지 않는다. 그냥 흥분의 도가니로 몰고 갈 뿐이다.비디오를 본 여 학생의 경우도 30% 정도는 충동을 느낀다고 ... 수 없을 뿐 아니라 알고자 하지도 않는다.다행히 이 사건은 경찰에 적발돼 법의 심판을 받았다. UN에서는 이런 범죄는 동남아 국가의 악명 높은 아동 매춘 관광과 동급의 아동성 착취

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.30

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민족주의 반대 입장 주장

다. 민족주의란 예전부터 있었던 것이 아니라 관념에 의해서 생성된 근대적 산물이란 것이다.잘못 생성된 민족주의는 한때 전 세계를 전쟁의 도가니로 몰고 가기도 했다. 그 예가 독일 ... 할 것이다. 그는 교포이지 한국국민이 아니다. 법적으로도 미국시민임에도 불구하고 한국에서는 사절단을 보내려고 했고, 촛불과 종이컵을 보냈다. 인도주의 차원에서라기보다는 한국 사람

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.28

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[일반화학실험] 일반화학실험(습식분석화학, 혼합물의조성%결정)

: 2002년 9월 28일 토요일2002년 9월 28일 토요일1. Title혼합물의 조성% 결정2. Object간단한 중량분석(gravimetric analysis) 법을 통하여 분석 ... 화학을 배우고 이에 필요한 기구 사용법을 익히기 위함3. Principle중량분석이란 어떤 물질을 구성하고 있는 성분 중에서, 목적하는 성분을 홑원소물질 또는 화합물로서 분리 ... 시키고 이들의 무게를 측정함으로써 목적하는 성분의 양을 결정하는 방법을 말한다. 표준시료를 필요로 하지 않는 몇 개 안되는 절대법의 하나이며, 주성분으로서 함유되어 있는 성분의 정량

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.19

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식품화학실험-수분정량

양이 쉽게 변할 뿐 아니라 식품의 성질에 크게 영향을 미치기 때문이다.수분 정량 법에는 건조법(상압가열 건조법, 상압 정시 고온 건조법, 감압가열건조법), 증류법, karl ... fisher법이 있는데 이번 실험에서는 가장 일반적인 상압가열 건조법을 실시하였다. 열의 불안정한 성분인 지방등의 함량이 적고 표면적인 넓은 탈지대두분말을 시료로 사용하였다.상압가열 ... 건조법은 수분이 가열에 의하여 증발하는 원리를 이용하여 일정량의 시료(A)를 취한 후에 적당한 방법으로 가열, 수분을 제거하고 다시 칭량(B)하여, 수분을 제거하기 전후의 무게 차이

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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철강재료 제조방법

것으로, 1784년 영국의 헨리코트(Henry Cort)가 교련법(Puddling Process)을 발명하였다. 이 방법은 철의 이용 확대에 크게 기여한 바 있으나 제조된 연철 ... (William Siemens)평로, 전기로가 계속 발명되어 1,600℃ 이상의 고온에서 정련된 강을 대량으로 제조하는 방법이 비로소 완성된 것이다. 그 후 이러한 제강법은 여러 가지 ... 자를 따서 LD로 명명함)의 출현은 재래의 제강법을 획기적으로 개선시켰다. 현재의 제강법은 LD전로와 전기로가 주류를 이루고 있으며, 평로는 점차 감소하고 있다.(2) 제강법

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.17

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태양전지 역사 및 종류, 기술현황, 사례

( 지름 수㎛ ~ 수㎜ ) 가 모여 있는 것 캐스트법 실리콘 덩어리를 융용 도가니 속에서 응고 다결정실리콘의 덩어리 (ingot) 얇은 판으로 슬라이스 불순물 확산 리본법 : 실리콘 ... – 결정 기술 실리콘 Ingot 제조 기술 - 쵸크랄스키 (CZOCHRALSKI, CZ 법 ) - 부유대역 (FLOAT ZONE, FZ 법 ) 박막제조 기술 - PVD(Physical ... , CZ 법 ) 고주파나 저항 가열체로부터 가열되는 석영이나 흑연도가니 속에 다결정 실리콘 덩어리를 넣고 가열하여 액화시킨 실리콘에 종자결정 (seed crystal) 을 담가 천천히

리포트 | 33페이지 | 4,200원 | 등록일 2009.10.06

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[성인간호학] 골관절염 케이스

. 치료① 관절 내 주사법- 관절의 부종이나 통증이 조절되지 않는 경우에 스테로이드의 관절 내 주사가 사용 될 수 있는데 관절 내 감염 예방을 위한 주의가 필요하고 1년에 3-4회 ... 이상 사용하지 않는 것 이 바람직하며 4회 이상의 주사가 필요한 경우에는 수술적 치료 방법을 고려해야 한다.② 관절주위 주사법- 관절 주변 조직의 병변에 의한 경우에 관절염 ... , 정어리, 참치 등)- 오메가-3 함유식품 (땅콩, 시금치, 생강 등)- 콘드로이틴 함유 식품 (홍어, 가오리, 도가니탕, 추어탕 등)- 동물성 지방 (돼지고기, 닭고기, 계란노른자

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.02

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[재료공학]웨이퍼제조공정

을 쵸크 랄스키 법이라고 한다. 웨이퍼를 만들때면 아주 순수한 결정의 실리콘(Si)를 얻어야 한다. CZ (쵸크랄스키법)은 우선 실리카를 탄소도가니에 넣고 전기를 이용해 가열해서 녹 ... 고트(ingot)한다. 그럼 어떻게 순수한 실리콘(Si)으로 된 단결정을 만들까? 가장 많 이 쓰이는 방법으로는 쵸크랄스키법으로 아주 작은 단위구조의 결정구조를 갖는 조각(Seed ... 이고 그러면 실 리콘을 얻을 수 있는데 아직은 깨끗하지가 않는다. 탄소 도가니를 사용하는 이유는 Si로 부 터 산소(O)를 떼어내기 위해서 사용된다. 그 다음엔 이 실리콘을 염화

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.13

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TGA와 DTA에 대한 모든것

℃까지의 범위에서도 사용할 수 있어야 한다.? 열저울의 가열로 속에 도가니를 넣은 위치는 항상 일정해야 한다.? 가열로는 대기압에 관계없이 가열할 수 있도록 되어야 한다.? 저울 ... 어야 한다.열무게 측정에서 저울부분의 정밀도는 열무게 측정 분석 기기의 성능을 좌우하는 가장 중요한 부분이다. 저울의 종류는 null-point 법과 deflection 법이 있 ... 으며 null-point 법은 예민한 촉각 부분이 있어서 저울의 평형대를 조금만 기울여도 감지하여 무게의 변화만큼 전기적인 힘을 발생시켜 그 평형대가 본래대로 돌아오도록 하는 것이

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.12 | 수정일 2021.11.21

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소성가공 및 주조의 종류

Ⅰ 서론소성가공이란 무엇이고 주조란 무엇일까? 처음 과제물의 주제를 보았을 때 문뜩 떠오른 생각이다. 소성가공이란, 물체의 소성(塑性)을 이용해 모양을 변형 또는 성형하는 가공법 ... 하여 만들어진 물품에는 어떠한 것들이 있고, 또 이러한 가공법이 어떻게 적용되는지 궁금증이 생기기 시작했다. 그래서 소성가공의 장,단점 및 성질 등에 조사해 보고자 했고 주조에서는 주조 ... 여 밀어내어 봉이나 관을 만드는 가공법그림 . 인발라. 인발(引拔; drawing):금속의 봉이나 관을 die를 통하여 봉의 축 방향으로 잡아당겨 그 바깥지름을 줄이는 가공법이다.그림

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.17

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