"항산화 식품"의 검색결과 입니다.

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"항산화 식품" 검색결과 181-200 / 4,184건

식생활과 건강 중간,기말 기출 족보

식품 섭취 증가(5) 금주22. 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주며, 다음 중 칼륨이 풍부한 식품은?(1) 바나나(2) 흰쌀(3) 소금(4) 버터(5) 설탕23. 다음 중 항산화 비타민 ... ) 포화지방 섭취 증가43. 비타민 E는 항산화 작용을 하며, 주요 공급원은 견과류와 씨앗이다.(1) O(2) X44. 다음 중 프로바이오틱스가 풍부한 식품은?(1) 요구르트(2 ... ) 항산화 작용(4) 단백질 대사 조절(5) 면역력 강화9. 과도한 음주는 비타민 B1(티아민) 결핍을 유발할 수 있다.(1) O(2) X10. 1일 열량 권장량이 2000kcal인

시험자료 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.04.23

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이너뷰티, 먹는 화장품 시대

= 경구약이 사용 , 지방질 공급 = 주사제 사용 )건강기능식품 1 혈행개선 코엔자임 Q10 : 비타민 E 와 유사작용 , 피로회복과 항산화 작용건강기능식품 2 세포활성 - 신경 ... : 항산화작용에 도움을 줄 수 있음 아연 : 정상적인 면역기능에 필요 , 정상적인 세포분열에 필요건강기능식품 3 산화방지 ( 면역력 ), 생리활성도 아연 금속효소 구성성분 : 총 ... 식품 : 버섯류 , 계란노른자건강기능식품 5 비만조절 카데킨 ( 폴리페놀 ) : 항산화 ․ 체지방 감소 · 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음 . 예 ) 녹차의 떫은 맛

리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.10.02

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양배추의 효능과 성질

pages) 황은선 , 뉴안 도티 . 양배추 가공조건에 따른 생리활성 물질의 함량 및 항산화 활성 . 한경대학교 영양조리과학과 . 한국식품과학회지 . 2015, vol.47, no ... 물질의 함량 및 항산화 활성 생양배추 vs 데친배추 양배추의 효능 양배추와 좋은 궁합 양배추 섭취 시 주의사항 참고문헌 및 자료 목차 2양배추의 영양소 재배역사가 가장 오래된 ... , 비타민 C 多 심지 : 비타민 , 식이섬유 多 3백색 양배추 isothiocyanate 풍부한 암 예방 효과가 큰 식품 사보이 양배추 프랑스 사보이 지방의 신품종으로 축면 양

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.19

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한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

1. 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하였고 식품학, 인체생리학, 실험조리및실습, 공중보건학, 단체급식관리, 영양생화학, 기초영양학, 영양화학및실험, 식품위생및법규 ... , 식사요법및실습, 식생활관리, 조리원리및실습, 식품재료학, 식품영양분석및실험, 보건사업관리, 영양판정및실습, 식품미생물학, 고급영양학, 조사방법론, 임상영양학, 영양사현장실습, 식품 ... 가공학및실습, 급식경영학 등의 수업을 들었습니다.2. 진학동기제가 한양대학교 일반대학원 식품영양학과에 들어가려는 이유는 식품영양학과 전공을 살려서 OOOOO 업계에 취업을 했으나 제

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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재료학 보고서_미, 피, 자색고구마, 곤약, 야콘에 대해서

흑미는 특유의 색과 향으로 인하여 다양한 형태의 식품으로 가공되며 그 소비가 점차 증가하고 있다.흑미의 향은 ethanediol, guaiacol과 같은 alcohol 성분 ... 와 malvidin-3-glucoside와 같은 배당체가 주된 성분이라고 보고되고 있다.cyanidin-3-glucoside 색소성분은 특히 산성영역에서 강한 항산화성 정도를 나타내 ... 특히 흑미의 색소성분은 다양한 구조와 분자량의 폴리페놀화합물을 함유하고 있으며, 이러한 폴리페놀화합물은 항산화성, 항균성, 항암성 등의 생리활성을 갖는 것으로 확인되고 있다.흑미

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02

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바이오환경과학과 광고홍보학과 최종 합격 면접 후기입니다.

셀룰로스를 활용해 ‘생분해성 식품 포장용 투명 필름’을 만든 사례를 기사로 접한 적이 있습니다. 플라스틱 과대 포장을 대체하기 위한 소재로 ‘나노 셀룰로스’를 알게 되었고 이 ... 했다고 생각합니다.질문 : 화학 동아리에서 유의미했던 활동은?답변 : 친구들과 주도적으로 항산화 재료 선정 및 결과 등을 확인할 수 있었던 실험이다. 이를 통해 항산화의 의미를 알게 되었고, 피부에 어떤 작용을 하는지 알게 되었습니다.

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.20

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[바이오식품소재학] 중간고사 정리 report

베리 : 항산화 작용, 항염증, 눈 건강 증진⑥ 마늘 : 항암 최고 식품, 면역력 증강⑦ 녹차 : 항산화?항암효과, 카페인, 카테킨 함유⑧ 연어 : 오메가 3, 지방산 함유⑨ 견과 ... 류 : 항산화 작용, 고혈압, 동맥경화 예방⑩ 적포도주 : 심혈관 질환 예방, 신비의 과일주? Super Food의 조건- 저칼로리, 저지방식품- 필수비타민과 무기질 및 식이섬유 ... 바이오식품소재학1. 기능성 식품? 식품기능① 영양기능(1차기능) : 생명유지기능② 기호기능(2차기능) : 미각, 취각 응답기능③ 생리활성기능(3차기능) : 생체방어, 신체리듬

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.17 | 수정일 2024.04.18

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학과 연구실에서 기능성 대두 펩타이드 함유 savory향 개발 연구, 기능성 유지(재구성 지질)소재의 개발 및 효소적 합성연구, 합성착향료 ... 분말을 첨가한 된장의 페놀성 물질의 조성, 함량 및 항산화 특성 연구, 초음파 추출을 적용한 김-콤부차의 제조 기술 개발 연구, 시판 과일 주스의 페놀성 화합물 함량 및 조성 연구

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

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[식품가공학]A+ 프로폴리스 제조 실습 결과레포트 고찰 자세함

하고 있다. 프로폴리스는 항염증, 항균, 항산화, 항바이러스, 항암, 국소마취, 조직재생, 항진균 작용 등 많은 기능성을 가지고 있으며 또한 식품, 화장품, 치료제뿐만 아니라 포장 ... 면서 플 라보노이드계 물질의 개발 및 활용에 관한 관심이 지속적으로 커지고 있음프로폴리스 기능성-생리활성에서 항암, 항균, 항박테리아, 항바이러스, 항염증, 항진균성, 항산화 및 ... 의 효력을 가짐-항암제 부작용을 완화시키거나 항암제 보조제로 사용할 수 있음-항산화 작용을 함6. Result1조2조3조4조물 (DW 100mL)50% 에탄올(EtOH 52.63

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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노인 대상 식단 조사-파워포인트 및 발표 대본

노인 봄 식단영양면• 노화로 인한 생리적인 변화와 기호도 반영, 노인에게 중요한 에너지 필요량과 단백질을 충분히 공급• 만성 질환의 예방과 관련 있는 항산화 비타민(A, C ... 게 하고 가벼운 간식을 넣어 식사횟수를 늘리도록 함• 절임, 젓갈 등 저장용 식품은 되도록 적게 사용• 빈혈이 되기 쉬우므로 철이 풍부한 식품과 철 이용률이 높은 동물성 단백질, 콩류, 녹색채소류를 식단에 많이 포함

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.26

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[농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 기말시험 핵심체크

제1장 훌륭한 식품의 조건 1. 식품 가치의 변천1) 사회 변화와 식품 가치 변천① 저소득 시대 (빈곤기, 1970년대 중반) - 식품섭취 관심 : 배고픔 해결, 최소 영양소 ... 섭취② 중진국 시대 (성장기, 1970년대 말 ∼ 1990년대 초) - 식품섭취 관심 : 맛있는 식품, 기호성 충족③ 선진국 시대 (선진화 시기, 1990년대 중반) - 식품섭취 ... 관심 : 인체 생리 기능 활성, 기능성 물질 섭취2. 훌륭한 식품의 조건1) 식품의 영양 기능① 영양소 기능- 에너지 생산 대사- 물질 합성 대사② 식품의 영양적 기능- 에너지원

방송통신대 | 93페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.02

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DPPH radical scavening 레포트

식품 저장학 실험1.실험날짜2. 실험제목DPPH radical scavening3. 실험목적인간은 호흡을 하며 살아간가며 호흡 시 필연적으로 흡인된 산소의 2%를 활성 산소 ... radical의 소거능력을 측정한다.4. 실험원리DPPF 라디칼 소거능 측정 실험은 가장 간단하고 정확하여 가장 보편적으로 사용되는 항산화 활성 측정 방법이다. 이 측정법의 원리 ... )로 변한다. DPPH는 수용액 상태에서는 보라색이지만 free radical이 소거되면 노란색으로 변한다. 이때 감소하는 흡광도의 값을 측정하여 DPHH 라디컬 소거능을 통해 항산

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.28

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농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

농축산식품이용학10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추 ... 어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.농축산식품이용학1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품 ... 에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.03.04

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첨단 융복합 기술 속 미생물/미생물 관련 보고서/A+보고서

인류가 오래 전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물들이 포함되어 있다. 이러한 미생물들은 항산화 작용, 혹은 항산화 물질을 생성하며 이를 통해 서로 공생하며 부패를 억제 ... 한다. 이들의 기능에는 첫째, 부패균 억제해 악취를 없앤다. 둘째, 물을 깨끗이 한다. 셋째, 철, 식품 등의 산화를 방지한다. 이렇듯 미생물은 의학, 환경, 식품, 농업 등 여러 분야 ... 활성제보다 생산단가가 높으며 화학합성에 비해 최종산물의 농도가 낮다는 단점을 가진다.생물계면활성제는 피부 보습, 식품 유화제, 막단백 용해제, 원유의 회수, 송유관을 통한 원유이송

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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[건강과영양] 비타민 A 와 E 가 운동에 미치는 영향

자체 방어체계를 "항산화 능력"이라고 하는데 이 능력을 도와주는 물질들, 특히 식품을 통해서 섭취하는 것들을 "항산화제"라 부르며 그 대표적인 예가 바로 항산화비타민들입니다.비타민 ... .2) 권장량- 하루 5,000 IU(레티놀 1IU는 0.3마이크로그램에 해당한다.)3) 자연 식품원- 간유, 간, 당근, 녹황색 채소, 계란, 우유와 낙농품, 노란 과일, 마가린 ... ◇비타민 A 함유식품(I.U)달걀 1개 50g590 I.U열무8,270소간 57g30,280살구 3개 114g2,890버터 5g170앵두 1컵 244g1,660브로콜리 1컵155g

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.04

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구리 독성관련 발표자료(대본포함)

의 에는 서서히 녹음. 구리의 용도전선 동전 파이프 식기류 살균제 및 살충제 뿐만 아니라 합금재료, 목재 보존제, 도금 원료, azo원료 식품첨가제 등에도 사용된다.구리의 생리적 기능 ... 대사, 카테콜아민 합성콜라겐/엘라스틴/케라틴 합성, 항산화 관련 효소 합성구리가 관련된 효소cytochrome c oxidase, superoxide dismutase ... , ferroxidases, monoamine oxidase, dopamine β-monooxygenase 등주로 항산화 방어기전에 사용됨

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.29

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사이버교육기초 ) 채식식단의 특성과 쟁점

한 유형이 존재하는데, 이는 개인의 신념과 실천 수준에 따라 구분된다. 가장 엄격한 형태는 완전채식(Vegan)으로, 육류는 물론 유제품, 달걀, 꿀 등 모든 동물성 식품을 일체 섭취 ... 는데, 이들은 육류는 먹지 않지만 생선과 해산물은 섭취한다.그 외에도 플렉시테리언(Flexitarian)이라 불리는 유형이 있다. 이들은 기본적으로 잡식을 하되, 동물성 식품 섭취 ... 를 최소화하고자 노력한다. 건강이나 환경적 이유로 채식 위주의 식단을 유지하면서도 가끔 육류를 섭취하는 식이다.이처럼 다양한 유형의 채식 식단이 있지만, 공통적으로 식물성 식품

리포트 | 4페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2024.07.09

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(농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도

보다 더 중요한 것은 면역강화이다. 카무트에는 셀레늄이 풍부하여 항산화작용과 항암작용이 있는 것으로 알려졌다. 이처럼 카무트는 영양성, 기능성, 기호성, 위생성 이렇게 훌륭한 식품 ... 교과목명: 농축산식품이용학 [과제명] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 ... 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. [문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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[세특][생기부][수시] 포항공과대학교 지원 맞춤용 세특 기재법 예시입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 필독바랍니다.

티백을 이용한 항산화 실험을 통해 화학 반응식을 정리하고 항산화 효과에 대해 이해함. 활성 산소를 줄이기 위한 수칙과 항산화 식품 및 효능에 대해 찾아보며 산화, 환원이 건강 ... . 물의 성질과 식품 공정에서의 활용을 물리화학적 관점에서 탐구하는 자세를 통해 심층적 탐구 역량이 돋보임. 반응 속도식 도출법을 정확히 알고자 Crystal violet ... 화합물의 식품 및 생화학적 활용에 대해 꾸준히 학습하는 등 진로에 대한 열정과 뛰어난 학업 역량을 보이는 학생임.

리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.01

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어 ... , 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2. 발효식품(fermented food ... )은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.(30점)☞ 본인이 좋아하

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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