프랑스 음식문화

소개

프랑스의 음식문화를 조사
프랑스의 요리들에 따른 예의
사진도 첨부

목차

①들어가며3페이지
②프랑스음식문화의특징4페이지
③프랑스만의독특한음식문화4페이지
④프랑스의식사예절6페이지
⑤프랑스요리의개요8페이지
⑤오늘날의프랑스음식문화10페이지
⑥마치며10페이지
⑦참고문헌및사이트11페이지

본문내용

▶ 들 어 가 며


프랑스 문화와 이해란 수업을 들으면서 나는 마치 수업이 아닌 프랑스 여행기를 듣는 듣한 기분을 느끼며 우리나라의 문화와의 차이점을 많이 느꼈고 우리와의 사상과 이념의 차이에 대해서 많은것을 느끼게 되었다 . 나는 프랑스작가 베르나르 베르베르 작가의 책을 정말 좋아한다 . ‘뇌’‘개미’..그 중 ‘나무’라는 책은 정말 그의 매력속으로 한층더 빨려들게 만들었던 책인것 같다 . 독특한 생각과 상상력으로 앞을 예상할수 없는 결과에 항상 놀라곤 했다 . 하지만 프랑스의 문화를 이해하면서 그의 무한한 상상력을 있게 만드는것이 어쩌면 그들 나름의 비판적인 생각으로 인한 결과라는 생각을 했다 .나는 이번 프랑스인의 문화생활에서 음식문화를 조사하게 되었다 . 사실은 어떤 문화생활에 대해서 조사를 할까 하면서 이런저런것을 조사하던중에 프랑스의 독특한 결혼문화나 교수님께서 말씀하셨던 바캉스문화를 조사할까도 했다 . 한달동안 핸드폰과 그 외의 연락수단을 놓고 한달동안 그야말로 여유를 느끼기 위해 떠난다는것이 정말 놀랍지 않을수가 없었다 . 이또한 우리만의 문화에 길들여져서 그런거 같다 . 학교에 늦어서 핸드폰을 집에 놓고온적이 있는데 하루종일 불안했던 기억이 난다 . 이또한 핸드폰이 어느순간부터 몸의 일부분인것처럼 되어버린것이다 . 하지만 나는 뭔가 서로의 공감이 가지만 기본이 되는 문화를 조사하고싶었다 . 거기에서 음식문화는 정말 익숙하지만 알기어려운 문화라는 생각을 했다 . 음식과 시간에 얽힌 우리의 기억을 함께 나누는것이 좋다고 생각했다 . 맛있는 음식이 사람을 행복하게 해준다는것은 프랑스나 한국이나 마찬가지일 테니까.. 모든음식에는 그것을 언제 누구와 먹었느냐 하는 기억과 추억이 함께 따라오게 마련이고 거기에는 그 나라의 다양한 문화가 배어 있다 . 다시말해 음신은 단순히 배를 채우고 육체의 에너지원 기능을 하는것뿐만 아니라 한문화가 자신의 가치관을 표현하고 그것을 다른문화와 나누기 위해 발전시킨 문화적 산물이다 . 그렇기 때문에 한 나라의 문화와 그 요리는 서로 밀접한 관계가 있다 . 프랑스 음식도 마찬가지 이다 . 음식에 얽힌 추억을 살피다 보면 그것에 담겨있는 프랑스의 문화도 엿볼수 있다 생각했다 . 프랑스는 자유 분방한것 처럼 보이지만 음식면에서는 다른 뭔가 엄격한 면이 많다

참고자료

· 맛있게 읽자 세계의 메뉴판
· 프랑스 미식기행 등 외2권
· 레포트안에 참고문헌에 기록되어있음