[소비자 행동]사회 문화적 요인과 마케팅

소개

건강에 대한 관심이 날로 높아가고 녹차를 즐기는 사람들이 늘어남에 따라 녹차 관련 상품이 물 밀 듯이 출시되는 사회적 현상을 두고 녹차 관련 상품, 녹차 마케팅과 관련하여 조사해 보았습니다.
열심히 조사한 자료이니 많은 도움 되시길 바랍니다.

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 녹차 제품의 등장
2. 녹차 음료 마케팅
① 동원F&B ‘사월애 보성녹차’, ‘사랑애 자스민녹차’
② 해태음료 ‘다원’
③ 현대약품 ‘다슬림9’
④ 웅진식품 ‘현미녹차’
⑤ 동아오츠카 ‘그린타임’
⑥ 롯데칠성음료 ‘지리산생녹차’
⑦ 농심 ‘순녹차’
3. 녹차아이스크림
4. 프렌차이즈 기업의 진입
5. 녹차 산업의 발전과 위협
Ⅲ. 결 론
참 고 문 헌

본문내용

1. 녹차 제품의 등장

건강에 대한 관심이 높아지면서 녹차를 이용한 식품은 수없이 많이 등장했고, 녹차가 함유된 생활용품 등도 큰 인기를 끌고 있다. 물에 우려내지 않는 녹차로 가장 대중적이면서 다른 녹차제품의 기본이 되는 것이 녹차가루. 어린 차 잎을 건조시켜 곱게 갈아 가루상태로 만든 것이다. 일본에서 ‘말차’로 알려져 있는 녹차가루는 물에 녹지 않는 영양분까지도 고스란히 섭취할 수 있는 장점이 있다. 물에 타서 마시기도 하지만 다른 녹차제품으로 응용도 가능하다. 우유, 두유, 아이스크림 등에 섞으면 색다른 맛을 보여준다. 곡물가루와 섞어 화장수나 팩을 만들기도 편리하기 때문에 많은 녹차 제품에 사용된다. 이를 이용한 냉 녹차는 갈증을 해소하는데 좋아 인기가 치솟고 있다. 태평양의 ‘찬물에 잘 우러나는 설록차’는 최근 음료시장에서 급부상하고 있다. 롯데백화점 본점 지하 식품매장의 경우 지난 5월 한 달 동안 500만원어치가 팔렸다. 6월 들어서는 하루 40만원어치가 판매되는 등 날이 갈수록 매출이 늘고 있다. 이처럼 녹차에 대한 수요가 증가하자, 대기업들이 최근 녹차 제품 시장에 뛰어들고 있다.
녹차제품이 대기업을 통해 다량으로 생산, 판매되기 시작한 것은 92년 롯데제과와 동양제과가 녹차추출물인 후라보노이드를 넣은 껌을 시판하면서부터다. 해태제과도 뒤늦은 2000년에 녹차를 갈아 넣은 ‘에티켓 민트 그린’이라는 녹차껌을 내놨다. 이듬해에는 녹차추출물을 넣은 ‘자일리톨 플러스’를 거듭 선보이며 녹차껌 시장 확보에 열을 올리기 시작했다. 동양제과도 6월12일 ‘녹차 추출물에서 발견된 뮤타X가 입속 유해균을 감소시킨다’는 스캐빈저를 선보였다. 식품업계 관계자는 “올 들어 금연열풍 등의 영향으로 녹차껌은 물론 녹차 관련 상품 개발은 계속될 것”이라고 말했다.

참고자료

· 《녹차제품의 마케팅 믹스에 관한 연구》
· 부산여자대학 보육과 교수․부설 다도관 관장 정영숙
· 부산여자대학 호텔조리과 겸임교수․부설 다도관 연구실장 김인숙
· BIZNET TIMES [34호] 1000억 시장 녹차 대전쟁
· 하겐다즈 http://www.haagendazs.co.kr
· 나뚜루 http://www.natuur.co.kr
· 동원F&B http://www.dw.co.kr/food
· 해태음료 http://www.haitaibeverage.co.kr
· 현대약품공업 http://www.hyundaipharm.co.kr
· 웅진식품 http://www.wjfood.co.kr
· 오츠카 http://www.donga-otsuka.co.kr
· 농심 http://www.nongshim.com
· 롯데칠성음료 http://www.lottechilsung.co.kr
· 스타벅스 http://www.istarbucks.co.kr
· 네이버 이미지 http://imagebingo.naver.com
· 웰빙 바람 탄 녹차음료 판촉 불꽃 [식품음료신문 2005. 04. 04]
· 녹차, 건강을 마신다 … 올 녹차음료 시장 2배로 [동아일보 2005.05.16]