유전자 조작식품

소개

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목차

1. GMO란 무엇인가 ?
2. 유전자 조작이 이용되는 개발 방법
3. 유전자 조작식품을 만드는 이유
4. 유전자 조작식품의 예
5. 유전자 조작식품의 찬반론
6. 우리나라의 현실

본문내용

2. 유전자 조작이 이용되는 개발 방법
원하는 유전정보가 삽입된 벡터 DNA는 아래와 같은 방법들을 통해 작물세포 내로 도입될 수 있다.

1) 아그로박테리움법 : 이 방법은 아그로박테리움
(Agrobacterium)이라는 미생물이 식물세포에 자신의 유전자를 삽입시티는 성질을 이용한 것으로, 아그로박테리움의 유전자에 목적하는 유용한 유전자를 삽입시킨 후 이것을 식품체에 감염시켜 궁극적으로 식품체 내에 그 유전자가 들어가도록 하는 방법이다.
2) 원형질세포법 : 식물체의 세포벽을 효소나 화학물질로 용해시켜 유전자가 들어가기 쉽도록 세포벽이 없는 원형질체를 만들어, 미생물에 의한 유전자 도입과 같은 방법으로 목적하는 유용한 유전자를 작물의 세포에 들어가게 하는 것이다.
3) 입자총(Particle-gun)법 : 금속의 미립자에 유용한 유전자를 결합시켜, 그 미립자를 고압가스의 힘으로 농작물의 잎절편 등에 밀어 넣어 유전자가 들어가도록 하는 방법이다.

이러한 과정을 통한 작물들은 벡터 DNA내에 삽입되어있는 항생제 내성 특성을 이용한 선택 과정을 통하여 선별된다.


3. 유전자 조작식품을 만드는 이유

1) GMO가 최초로 시판된 것은 미국의 <칼진>사가 개발한 무르지 않은 토마토이다. 이는 과숙과 부패를 억제하여 저장기간을 늘리고 외양을 향상시켜서 상품가치를 높인 것으로, 식품가공업자들의 상업적 필요에 의한 것이다.
2) 미국의 거대 종자 회사인 <몬산토>는 자사의 제초제에만 내성을 갖도록 유전자 조작된 콩을 개발하여 제초제와 콩을 한 세트로 판매했다.
3) 터미네이터 기술을 개발해 종자의 생식능력을 끊어버려 이들 회사로부터 매년 종자를 구입하도록 하는 판매전략 구사했다. (몬산토사는 불임 씨앗인 터미네이터 기술이 광범위한 반대 여론에 부딪히자 제품을 상용화하지 않겠다고 선언한 바 있다.)

참고자료

· 인간과 식량자원- 건대충주