김차박물관 견학기

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우리나라의 대표적인 음식을 말하라면 나는 김치라고 말할 것이다. 또한 우리나라에 어느 집이든 공통적으로 있는 음식이 있다면 그것은 김치일 것이다. 이처럼 김치는 우리 식생활에 너무나 당연한 듯 자연스럽게 자리 잡고 있는 것 같다. 그래서 나는 이러한 김치에 대하여 좀 더 자세히 알아보고자 이번 레포트의 주제를 김치박물관으로 잡았다.
김치박물관은 한국의 대표적인 전통음식인 김치의 문화를 조사, 연구하고 이를 내외국인에게 홍보하고자 하는 취를 가지고 1986년 설립되어 10년 이상 운영되어 오며 확장, 발전을 거듭하고 있다. 현재 김치박물관은 서울 강남구 삼성동에 소재한 코엑스 ASEM 컨벤션 센터에 자리 잡고 있다. 이 김치박물관은 김치의 역사와 관련 유뮬들, 다양한 김치의 종류, 김장 담그기 모형, 김치 만드는 과정, 김치의 발효 및 효능에 관한 자료들을 전시하고 있으며, 참고자료들을 열람 할 수 있는 자료실과 시식실 등을 마련하여 김치 체험의 장을 제공하고 있다. 또한 옛날 배추그림, 무그림, 고추그림과 19세기 유행한 민화 중 붕어, 잉어, 숭어 등이 평화롭게 노는 장면이 그려진 어해도 등과 김치를 담그는 해주독, 나무독, 이중독, 젓갈항아리와 옛날 조리 기구인 마자, 백자강판, 체 등을 전시하고 있다.
코엑스 몰이 너무 크고 많은 상가들이 자리 잡고 있어서 찾는데 조금 어려움이 있었지만 지하 2층에 자리 잡고 있는 김치박물관은 생각보다 조용하고 깔끔한 이미지를 주었다. 입구에서부터 모든 안내에 우리말과 영어로 표시되어 있어 내국인뿐 아니라 외국인에게도 홍보를 하려고 신경쓰는 것들이 보였다.
처음 들어간 전시실에서 김치의 정의와 역사에 대하여 전시해놓은 전시물들을 보게 되었는데, 생각했던 것보다 김치는 오랜 역사를 가지고 있었다. 우리민족이 고대부터 채소를 즐겨 사용하였고 소금을 만들어 사용하였다는 사실, 젓갈과 장 등의 발효식품이 만들어진 시기 등을 고려할 때 삼국시대 이전부터도 김치류가 제조된 것으로 추정되는데, 이때부터 제조된 김치는 각 시대에 따라 너무나 다양하게 변화되어 왔고, 시대 변화에 따라 그 문화를 반영하고 있었다.

참고자료

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