고급생명과학 문제(면접준비용)

목차

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본문내용

1-1 원자 1개는 수소 원자 몇 개와 공유결합을 형성하는지 그 이유를 설명하시오.

4개와 공유결합한다. 탄소는 6개의 전자를 가지며 첫 번째 껍질에 2개, 2번째(마지막)껍질에 4개를 가져, 원자가 전자가 4개이므로, 1개전자를 가지는 수소와 결합해 최외각 전자껍질을 8개전자로 채워 옥텟을 만족시킨다.

1-2 생물체에서 발견되는 탄소골격의 다양성에 대해 서술하시오.

탄소골격은 길이가 다양하고, 다양한 위치에서 이중결합을 형성하며, 직선, 가지, 고리의 다양한 형태를 이룬다. 이러한 탄소골격의 다양성은 곧 유기화합물의 복잡성과 다양성의 원천이된다.

1-4 단당류에 포함된 대표적인 2가지 작용기를 적고 알도스와 케토스의 차이를 쓰시오.

카보닐기, 하이드록시기
카보닐기의 위치가 다르다. 위치에 따라 알데하이드기를 가지게 되면 알도스, 케톤을 가지게 되면 케토스이다.

1-5 엿당, 젖당, 설탕을 구성하는 단당류의 종류와 결합형태를 서술하시오.

엿당(말토스): 두 개의 포도당으로 구성, α1->4, 글리코시드 결합
젖당(락토스): β갈락토스의 1번탄소와 α또는β-포도당의 4번탄소사이 β1->4, 글리코시드 결합
설탕(수크로스): α포도당 1번탄소와 β과당 2번탄소사이 α1->β2, 글리코시드결합

1-6 아밀로스와 아밀로펙틴, 녹말과 글리코젠의 차이점.

녹말에는 아밀로스와 아밀로펙틴 두종류가 있다. 아밀로스는 α1->4로만 길게 연결되고, 아밀로펙틴은 α1->4뿐 아니라 α1->6결합으로 가지를 형성한다. 글리코젠은 아밀로펙틴의 구조지만 α1->6결합이 녹말보다 많아 구조가 조밀하다는 차이가 있다.

1-7 사람의 소화효소로 셀룰로스를 분해못하는 이유

셀룰로스는 β포도당이 β1->4결합만으로 연결되어 있고 가지가 없는 선형이다. 이러한 β1->4결합은 대부분 동물의 소화효소로는 분해되지 않는다.

참고자료

· 고급생명과학