[노화와 장수] 노화의 정의와 학설, 노화현상의 특징, 노화방지, 노년기 생리상태의 변화, 노년기의 영양관리

목차

I. 노화의 정의

II. 노화학설
1. 소모설
A. 유리가설
B. 결합조직 변화설
C. 대사산물 축적설
D. DNA 손상설
2. 유전자설
A. 세포분열 한계설
B. 체세포 돌연변이설

III. 노화현상의 특징
1. 아폽토시스
2. 노년기와 신경계 이상
A. 알츠하이머형 노인성 치매
B. 파킨슨병
3. 성의 노화
4. 피부노화
A. 피부노화의 종류
1) 생리적 노화
2) 광노화

IV. 노화방지
1. 유리기 생성의 억제
2. 항산화 효소
3. 비타민의 항산화작용
4. 무기질
5. EPA, DHA 등의 PUFA

V. 노년기 생리상태의 변화
1. 소화흡수력
2. 치아의 문제
3. 감각의 변화
4. 심리적 변화

VI. 노년기의 영양관리
1. 열량
2. 단백질 결핍 과다 문제
3. 지방질과 동맥경화증
4. 무기질과 비타민
5. 염분섭취와 고혈압
6. 칼슘과 골다공증

참고문헌

본문내용

1. 노화의 정의
노화란 질병과 죽음에 대해 개체의 기능을 유지시키는 저항서이 생존기간에 따라 감소하는 생물학적 현상이라고 정의할 수 있다. 백발의 출현이나 피부의 주름, 그리고 동맥경화는 노화과정에서 나타나는 대표적인 현상이다.

2. 노화학설
노화의 발병기전에 대해서는 아직 확실하게 밝혀져 있지 않으나 원인으로 유리기, 특히 지질의 과산화가 중요한 역할을 하고 있는 것으로 인식되어 있다. 노화현상을 설명하기 위해 많은 가설들이 제안 되어 있는데 소모설과 유전자설로 대별된다.

(1) 소모설
체조직 세포의 영양을 지배하는 순환기 기능이 쇠퇴하든지 대사속도를 조절하는 호르몬 생성이 감소하게 되면 체조직이 점차 소모되어 노화로 나타난다. 소모설은 재생보다는 소모되어 없어지는 것이 많아서 닮아 없어진다는 학설이다. 그 증거는 다음과 같다.

- 신경, 근육, 심장세포는 재생이 불가능하여 손상을 입으면 타격이 크다.
- 세포의 증식속도가 줄어든다. 세포의 증식속도는 10세-20세 까지가 가장 왕성하고, 20세 이후는 급격히 합성속도가 감소한다. 특히 위벽, 작은창자 등의 내벽세포의 수명은 2-3일, 혈액의 수명은 120일 등과 같은 짧은 수명이 세포합성이 늦으면 노화를 초래한다.
- 변이된 체세포가 축적된다.
- 단백질과 DNA 등의 합성 error물이 생성된다.

A. 유리기설
유리기(free radical)는 산소대사 과정에서 생기는 부산물로서 산소가 세포내를 통과하는 과정에서 생성되며, 세포막에 작용하여 정상 기능을 못하게 한다. 따라서 유리기에 의한 지방질의 산패가 주요한 노화의 원인으로 지적되고 있다. 자외선, 흡연, 음주 및 약물에 의하여 생성된 일중항산소(singlet oxygen, 약 1%)에 의하여 지방질에 유리기가 생성되며, 이 유리기는 지방질을 공격하여 과산화물과 카아보닐 화합물(carbonyl compounds)을 생성하고, 유전자를 공격하여 DNA에 손상을 주어 생체에 장해를 준다.

참고자료

· 질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
· 질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
· 질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
· 학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
· 건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
· 임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011