특수교육 계획안 요리활동 산적만들기

소개

특수교육계획안 산적만들기 계획안이에요
특수아동들 대상으로 교육까지 해서
칭찬받았구요 - 도움되시길 바랄게요 ^^

목차

★ 특수교육 프로그램 교육 계획서.
주제
교육장소
교육일시
교육목표
구체적인 학습목표
학습내용
교육방법
기대효과
보조자료
평가방법

* 교육 소감문

본문내용

* 교육 소감문
- 일주일동안 너무 긴장되는 마음으로 첫날부터 교육에 대해서 신경쓰고 머릿속으로 시뮬레이션을 해보고 했던 것 같다. 요리라서 집중이 안될 것 같아서 걱정도 많이 됐었고 아동들마다 상태가 달라서 속도가 너무 달라서 분위기가 집중되지 않거나 흥미를 가지지 않으면 어쩌나 걱정도 많이 됐었다. 하지만 처음에 전통음식을 교육할 때 생각보다 음식사진에도 반응을 보여주고 집중을 해서 다행이다 라는 생각이 들었다. 요리를 시작하고는 처음 계획시에는 순서와 재료를 보여주고 하나씩 재료를 손질하면서 예를들면 처음에는 맛살을 잘라보자. 맛살은 빨간색이지? 냄새한번 맡아볼까? 맛을 어때? 이제 이 맛살을 이쑤시개에 끼워볼거야." 라고 설명 뒤 이쑤시개에 끼운 뒤 다음엔 햄이야. 이런식으로 진행하려고 했는데 수업을 진행하고 난 뒤 선생님께서 그렇게 하나씩 하는거 보다 전체적으로 재료를 탐색해 보고 요리를 하는게 나을 것 같다고 하셔서 요리재료를 전체적으로 설명해주고 난 뒤 요리에 쓰이는 모든 재료들을 아동들이 만져보고 냄새도 맡아보고 맛도 볼 수 있도록 하였다. 하나하나 내가 처음에 계획했던 것보다는 전체적으로 아동들이 탐색해 볼 수 있도록 한 것이 훨씬 더 효과적으로 집중하여서 흥미도 유발할 수 있었던 것 같다.
그리고 맛보기를 할 수 있도록 하여서 아동들이 만들 재료에 대해서 더 호기심도 가지고 여러 재료들의 맛과 특징을 알 수 있고 또 요리 후에도 더 호기심을 가지고 맛보고 싶어하도록 유도가 된 것 같았다.

참고자료

· 없음