직장 내 괴롭힘이 외식 종사원의 조직몰입과 이직의도에 미치는 영향: 소진의 매개효과 (Effects of Workplace Harassment on Organization Commitment and Turnover Intention of Foodservice Employees: Mediating Effects of Burnout)

서지정보

· 발행기관 : 한국호텔외식관광경영학회
· 수록지 정보 : 호텔경영학연구 / 26권 / 1호 / 57 ~ 76페이지
· 저자명 : 이진, 윤혜현

초록

본 연구의 목적은 국내 외식기업 종사원이 겪는 직장 내 괴롭힘이 소진과 조직몰입, 이직의도에미치는 영향을 살펴보고 직장 내 괴롭힘과 조직몰입의 인과관계에서 소진이 매개역할을 하는지 괴롭힘 유형별로 검증하는 것이다. 실증연구를 위해 서울지역 내 특급호텔 및 패밀리레스토랑 종사원을대상으로 확보된 276개의 표본을 바탕으로 연구모형의 신뢰성, 적합성 등을 검토하고 가설검증을 위해 구조방정식 모형을 사용하여 상관관계 및 경로분석을 실시하였다. 연구 결과 직장 내 괴롭힘의 하위차원 중 인격적 괴롭힘과 일 관련 괴롭힘이 소진에 유의한 영향(p<0.001)을 주는 것으로 조사되었으며 소진은 조직몰입에 유의한 영향(p<0.001)을, 조직몰입은 이직의도에 유의한 영향(p<0.001)을주는 것으로 나타났다. 이를 통해 외식기업 종사원이 겪는 직장 내 괴롭힘은 소진과 조직몰입에 부정적인 영향을 미치며 결과적으로 이직의도에 부정적인 태도를 형성하게 된다는 것을 확인할 수 있었다. 한편 외식기업 종사원의 직장 내 괴롭힘과 조직몰입의 관계에서 소진이 매개역할을 하는지 검증한 결과 소진이 인격적 괴롭힘과 조직몰입의 관계를 부분적으로 매개하며, 일관련 괴롭힘과 신체적괴롭힘은 조직몰입과의 관계에서 소진에 의해 완전매개 되는 것으로 나타나 피해 종사원의 소진반응이 매개효과를 가지는 것으로 조사되었다.

영어초록

The purposes of this study are to (1) examine the effect of workplace harassment on organization commitment and turnover intention with a mediation effect of burnout in the foodservice industry, and (2) verify the differences in workplace harassment according to job characteristics. Survey data was collected from 276 employees working in hotel and family restaurants located in Seoul. The samples answered that permanent staffs' perception of workplace harassment in hotel restaurants is worse than others. The results from the relationships analysis showed that the ‘person-related harassment’ and ‘work-related harassment’ factor of workplace harassment in the food service industry had a significantly positive influence on burnout, while effect of physical intimidation was not significant. Burnout showed a significantly negative influence on organization commitment, significantly positive influence on turnover intent, and organization commitment had a significantly negative effect on turnover intent. The mediation effect of burnout between workplace harassment and organizational commitment is statistically significant. The results can help food service organizations understand the conditions of workplace harassment and employees' reactions to it. Practical implications, limitations and future research directions were also discussed.

참고자료

· 없음