호텔 조리 종사원의 경력개발이 조직몰입에 미치는 영향에 관한 연구- 서울지역 특 1급 호텔 조리종사원을 중심으로 -

서지정보

· 발행기관 : 한국호텔외식관광경영학회
· 수록지 정보 : 호텔경영학연구 / 15권 / 3호 / 109 ~ 125페이지
· 저자명 : 봉준호, 이행순, 이수범

초록

본 연구에서는 특 1급호텔 조리부에서 근무하는 종사원을 대상으로 자발적이고 체계적인 경력개발이 자기효능감과 직무만족 조직몰입에 미치는 영향을 파악하였고, 이들 관계에 대하여 규명해 봄으로서 호텔 조리부 종사원을 비롯하여 조직내의 인적자원관리에 도움이 될 수 있는 전략적 방안을 모색해 보고자 하였다.이를 위하여 본 연구자는 6가지 요인을 근거로 가설을 수립하였고, 서울 시내 특 1급 호텔 조리부 종사원을 대상으로 424부의 설문을 수거하여 연구를 진행하였다.연구 분석결과 경력개발요인은 자기효능감과 직무만족에 영향을 미치고 있으며, 이를 통하여 조직몰입에 긍정적인 영향을 미치고 있음을 실증연구를 통하여 검증하였다. 하지만, 경력 개발요인 중 개인의 경력계획요인은 직무만족으로의 직접적인 경로를 발견할 수 없었다. 그리고 경력계획은 자기효능감을 통하여 직무만족과 조직몰입에 간접 경로를 통하여 영향을 미치고 있음 발견하게 되었다. 또한 조직의 경력관리 지원은 종사원의 조직몰입에 직접적인 경로가 있음을 실증을 통하여 밝혀내게 되었다.본 연구의 결과를 바탕으로 연구자는 호텔기업의 경쟁력을 강화하기 위한 방안을 제시하였는데, 이는 인적자원 의존도가 높고 전문성이 요구되는 조리부서에서는 반드시 본 연구의 결과를 바탕으로 하여 끊임없는 관심 속에 차별화된 인적관리를 시행해야 할 것이라고 사료된다.

참고자료

· 없음