젓새우잡이 어법의 변화 (Changes in Opossum Shrimps Catching Methods)

서지정보

· 발행기관 : 남도민속학회
· 수록지 정보 : 남도민속연구 / 18호 / 41 ~ 69페이지
· 저자명 : 박종오

초록

김치문화의 발달과 밀접한 관련을 맺고 있는 젓새우는 단순한 수산물의 의미를 넘어 우리민족의 식생활과 관련이 깊은 중요한 바다자원이다. 18세기 후반에 서울지역에서 새우젓을 이용해 김치를 담가 먹었고, 19세기에는 젓새우를 이용한 새우젓이 전국적으로 유통되었다. 이 글은 서해안에서 이루어지고 있는 젓새우잡이 어법의 변화 과정을 정리해 본 것이다. 젓새우잡이 어법은 조석간만의 차가 큰 해역에서 날개가 없는 긴 자루그물을 닻으로 고정 부설하여 조류를 따라 회유하던 젓새우가 자루그물 속으로 들어가도록 하여 잡는 안강망어법에 의해 이루어졌다. 이중에서도 조석간만의 차가 큰 해역 또는 협수로에서 날개가 없는 긴 자루그물 입구의 상부에 수해를, 하부에 암해를 부착하여 1개의 닻으로 고정시켜 대상 생물을 잡는 해선망어법이 대표적인 것이다. 그러나 정부의 정책과 어장 및 어업 환경의 변화에 의해 어구를 일정한 장소에 일정기간 부설해 두고 어획하는 고정망 어법이나, 동력선을 이용해 이동성구획어업을 하는 새우조망 등의 방법으로 바뀌고 있다. 이러한 젓새우잡이 어법의 변화는 젓새우의 생태를 이용해 잡던 초기의 어법에서 무동력선 감척을 시행한 정부의 정책, 어업 장소 및 인력 확보 문제, 어장 환경문제 등과 맞물려 다양한 어법으로 바뀌게 되었다.

영어초록

Opossum shrimps that have close relationship with the development of Kimchi culture is importantmarine resources that is closely connected with eating habits of our people beyond mere marine products.
In the latter half of the 18thcentury, people living in Seoul made Kimchi using tiny salted shrimps and in the 19th century, tiny salted shrimps using opossum shrimps were distributed in the entire nation. The current study examined changes in possum shrimps catching methods in the western sea.
The main opossum shrimps catching method was stow net fishing methods(Angangmangeobeop) fixing a long net bag without wings with an anchor in the sea with big tidal difference and making shrimps go into the bag.
Among them, boat net fishing (Haeseonmangeobeop) that catches fishes by attaching Suhae at the upper part of the entrance of a long net bag without wings and Amhae at the lower part in the sea with big tidal difference or a narrow waterway and fixing them with one anchor is most representative.
However, accordingto government policies and fishing ground and fishing environment, the above methods are changing to fixed net methods establishing fishing gears at a certain place for a certain period or shrimp fishing movable section fishing using a power vessel. The methods using the nature of opossum shrimps have changed to various methods relating to government policies to reduce no-power vessels, securing fishing places and workers, environment problem of fishing grounds, etc.

참고자료

· 없음