경상대학교 소장 고종․명성황후 상식․다례발기에 대하여 (A Study on the Food List for Emperor Kojong and Empress Myeongseong Housed in the Gyeongsang University)

서지정보

· 발행기관 : 배달말학회
· 수록지 정보 : 배달말 / 51호 / 161 ~ 187페이지
· 저자명 : 박용식, 정재영, 김성주

초록

경상대학교 문천각(文泉閣)에는 재일교포 허영중 씨가 경상대학교에 기증한 206점의 고문서가 있다. 명성황후와 고종에 관련된 궁중 문서이며 명성황후를 위해 다례를 지내거나 고종의 3년상을 지내면서 제작한 것이다.
각 발기는 한 번의 제례만을 위해 제작한 것도 있는 반면 며칠 뒤의 다른 날짜의 것도 겸하는 것이 있다. 이럴 때는 발기의 이름 아래에 ‘00일가긔’ 혹은 ‘00긔’라 표시하였다. 별지(別紙)가 있는 것도 있는데 이것도 역시 며칠 뒤의 말일에는 그릇 수[器數]를 더하거나 적(炙)을 두껍게 굽기를 요구하는 내용이 기록되어 있다.
명성황후 시해사건이 있은 1895년에 제작된 것이 2점이며 나머지는 1919년~1921년 사이의 것이다. 모두 한글 궁체로 되어 있으며 제사에 올린 497종의 궁중 음식이 기록되어 있다. 학제 간의 연구가 필요한 자료인데 이 글은 문헌학적 특징을 고찰하였다.

영어초록

Gyeongsang University possesses royal documents of the Joseon Dynasty had been donated by Korean resident in Japan, Heo Yeongjung. These 256 sheets of the docunents had been made for funeral ceremony for both Emperor Kojong and Empress Myeongseong. These 253 sheets of them, especially, for only three-year mourning of Emperor Kojong.
Each documets are wiritten by the court style of Hangul. Some of them were scripted for just one memorial service and the other were made for two or three service. And several of them have additional memo pads that were written the number of utensils used in ancestral rites and a simple recipe Two sheets for Empress Myeongseong were scripted in 1895, the others for Emperor Kojong were scripted form 1919 until 1921. 497 kinds of royal cuisine for royal memorial service were written in these documents. The interdisciplinary study of them will contribute to the standardization of Korean traditional food

참고자료

· 없음