방문건강관리사업 담당 영양사와 연계전문인력을 위한 영양부문 교육 프로그램 운영과 평가 (Implementation and Evaluation of Nutrition Capacity Training Program for Dietitians and Related Professionals Working at Customized Home Visiting Health Services)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 19권 / 1호 / 71 ~ 83페이지
· 저자명 : 김숙배, 김경원, 윤진숙

초록

본 연구에서는 방문건강관리사업의 영양사와 영양사외 전문인력을 대상으로 영양부문 교육 프로그램을 계획, 실시하고 두 군간 교육 전후의 교육과정 이해도를 평가하였다. 또한 교육 후에 교육만족도, 교육요구도를 파악하였고 그 결과는 다음과 같다.
1. 영양부문 교육 프로그램은 맞춤형 방문건강관리사업 지침, 사업기획 및 기획능력 강화, 사업의 성공방안 모색, 고혈압환자, 당뇨병환자의 영양관리(영양판정, 영양상담, 교육자료 및 레시피 개발) 등 주제로 계획하였다. 교육 프로그램은2일간 총 10시간 실시하였다.
2. 교육 프로그램 참여자는 영양사 54명(73.0%), 영양사외 전문인력 20명(27.0%)이었고, 대부분 여성(98.6%), 40세 미만(70.2%)이었으며 학력은 대학 졸업자(52.7%) 나 전문대 졸업자(40.5%)가 대부분이었다. 근무 지역은 전국에 분포하였고 방문건강관리사업 근무 경력은 3년 이상이55.4%로 가장 많았다.
3. 교육 전에 비해 교육 후에 교육과정 이해도의 총점이 영양사군, 기타 인력군에서 모두 유의적으로 높아졌다(p < 0.001). 두 군 모두 영양교육매체 사용(p < 0.001), 영양상담을 위한 의사소통 기법(p < 0.001), 만성질환자 대상 영양관리, 보건교육방법, 방문건강관리사업 지침(각각 영양사군: p < 0.001, 기타 인력군: p < 0.01), 식사섭취조사방법(영양사군: p < 0.01, 기타 인력군: p < 0.001), 방문건강관리사업의 대상자 선정과 군 분류 기준(p < 0.05) 등모든 문항에서 교육 후에 점수가 유의적으로 높아졌다. 문항별 교육 전후의 차이를 보면 영양사군보다 기타 인력군에서영양상담을 위한 의사소통 기법(p < 0.01), 식사섭취조사방법(p < 0.01), 영양교육매체 사용(p < 0.05), 보건교육방법(p < 0.05)에 관한 이해도의 변화 정도가 유의적으로크게 나타났다.
4. 교육만족도에서는 영양사군과 기타 인력군 모두에서 교육 참여 만족도, 교육내용(새로운 지식습득, 본 교육의 방문건강관리사업 수행에의 도움, 강의자료 등)에 관한 만족도가높았고, 교육시간, 교육장소 등 교육환경에 대한 만족도가 낮은 편이었다. 영양사군은 기타 인력군에 비해 새로운 지식 습득(p < 0.01), 강사선정의 만족도(p < 0.01), 전반적 교육만족도(p < 0.01)가 유의적으로 높았다. 교육 참여자들이좋아했던 강의는 고혈압환자, 당뇨병환자의 영양판정과 영양상담, 영양교육자료 및 레시피 개발 등 만성질환의 영양관리에 관한 내용이었다.
5. 향후 교육 프로그램에서 원하는 주제는 질환별 영양관리, 교육자료 개발, 식생활교육 방법, 식습관관리 능력 향상, 새로운 영양정보, 취약계층 영양관리, 대상자 식생활평가· 진단 등이었으며 이에 비해 현장방문실습교육, 건강기능식품, 대인관계개선, 사무 및 행정관련 주제의 요구도가 낮은편이었다. 직군간 교육요구도 문항 중 식습관관리 능력 향상(p < 0.01), 영양상담 기술(p < 0.05) 주제에서 기타 인력군의 교육요구도가 유의적으로 높았다.
6. 본 연구에서 방문영양사와 기타 인력을 대상으로 영양부문 교육을 실시한 후 교육과정 이해도가 높아지는 긍정적인 효과가 있었으며 전반적 교육, 교육내용 등 교육 만족도가 높은 편이었다. 향후에는 식생활교육 방법, 식습관관리 능력 향상 등 특정 주제에 관한 교육이 필요하겠으며, 방문영양사 대상의 교육 프로그램이 지속적으로 개발, 수행되어 방문건강관리사업의 보다 효과적, 효율적인 수행에 기여해야할 것으로 사료된다.

영어초록

The purpose of the study was to implement and evaluate a nutrition capacity training program for dietitians and other professionals working at customized home visiting health services (CHVHS). This program focused on nutrition services for hypertension or diabetes mellitus patients including topics regarding CHVHS, and composed of 10 sessions with lectures, discussion and practice. Dietitians (n = 54) and other professionals (n = 20) participated in the program and completed the questionnaire to assess their understanding of nutritional management, nutrition services and CHVHS before and after the program, and to examine program satisfaction and education needs. Subjects were mostly women (98.6%) and college or university graduates (93.2%). Total score (p < 0.001), as well as all items (p < 0.001 or p < 0.01) of understanding regarding nutritional management, nutrition services and CHVHS, were significantly increased after the program both in dietitians and in other professionals. Subjects were generally satisfied with the program, showing more satisfaction with items regarding subject’s participation, acquiring new knowledge, usefulness of the program for CHVHS, and education materials. In future nutrition capacity training programs, subjects wanted to have classes regarding nutrition services for specific chronic diseases, development of education materials, methods for dietary life education, modifying eating habits and so on. Other professionals compared to dietitians, showed higher education needs in meal management (p < 0.01) and nutrition counseling skills (p < 0.05). This study showed the effectiveness of a nutrition capacity training program for home-visiting dietitians and other professionals, and suggests the need and direction for future nutrition capacity training programs. (Korean J Community Nutr 19(1) : 71~83, 2014)

참고자료

· 없음