푸드테크 스타트업의 크라우드 펀딩 기반 소비자 접근 전략: 비건 브랜드 ‘에브리데이 후무스’ 사례를 중심으로 (Consumer Access Strategy based on Food Tech Start-up's Crowdfunding: Focusing on the Case of Vegan Brand ‘Everyday Hummus’)

서지정보

· 발행기관 : 한국인터넷방송통신학회
· 수록지 정보 : 한국인터넷방송통신학회 논문지 / 24권 / 6호 / 143 ~ 150페이지
· 저자명 : 유진실, 김서연, 손수아, 이한진

초록

본 연구에서는 푸드테크 스타트업의 크라우드 펀딩 기획 과정에서 소비자와의 소통 및 신뢰 형성이 브랜드 인지도와 성공적인 시장 진입에 중요한 역할을 한다는 점을 밝히고자 한다. 특히 실제 BioCGJ(광진기업)의 신제품인 에브리데이 후무스를 크라우드 펀딩 대상으로 선정하여, 스토리텔링, 리워드 구성, 후원자와의 소통, 메타 광고 등을 중심으로기획함으로써 소비자 관심을 유도하고 소통을 강화할 수 있음을 확인하였다. 이를 통해, 스타트업의 높은 폐업 비율에도불구하고 크라우드 펀딩이 단순한 자금조달 수단을 넘어 브랜드 가치를 전달하고 소비자와의 관계를 형성하는데 효과적인 도구임을 입증하였다. 이러한 전략은 소비자에게 효율적으로 접근하고 성공적인 시장진입 기반을 마련하는데 기여할수 있음을 보여준다. 더불어, 본 연구는 신제품 출시를 계획 중인 푸드테크 스타트업이 크라우드 펀딩을 전략적으로 활용하여 지속가능한 성장 기반을 구축할 수 있음을 시사한다. 향후 연구에서는 펀딩 이후 소비자 인식 변화와 브랜드 이미지 구축 효과를 심층적으로 분석해 보다 체계적인 전략 수립의 토대를 제공할 필요가 있다.

영어초록

This study revealed that communication and trust-building with consumers play a crucial role in enhancing brand awareness and achieving successful market entry during the crowdfunding planning process of food-tech startups. Specifically, BioCGJ(KJ corp.)'s new product, 'Everyday Hummus', was selected as the focus of crowdfunding. By emphasizing key elements such as storytelling, reward structuring, communication with backers, and meta-advertising in the process, the study confirmed their effectiveness in attracting consumer interest and fostering interaction. Despite the high failure rate of startups, this study demonstrated that crowdfunding is not merely a means of raising funds but also an effective tool for delivering brand value and building relationships with consumers. These strategies have proven to be instrumental in facilitating efficient consumer engagement and laying the foundation for successful market entry. Furthermore, this study suggests that food-tech startups planning to launch new products can strategically utilize crowdfunding to establish a sustainable growth foundation. Future research should focus on analyzing changes in consumer perception and the impact of crowdfunding on brand image to provide a more systematic basis for strategic planning.

참고자료

· 없음