만성질환예방관리 교육 프로그램이 노인의 식습관과 영양소 섭취에 미치는 효과 (Effects of Chronic Disease Control and Prevention Education Program on the Dietary Habits and Nutrition Intakes of Elderly)

서지정보

· 발행기관 : 한국웰니스학회
· 수록지 정보 : 한국웰니스학회지 / 14권 / 2호 / 235 ~ 250페이지
· 저자명 : 서은희

초록

본 연구는 만성질환을 가지고 있는 보건소 방문 노인들에게 만성질환예방관리교육 프로그램이 어떠한 영향을 미치는지 알아보는 것이다. 한 가지 이상의 만성질환을 가지고 있는 노인 23명을 대상으로 한 달간 프로그램(2차시/1회, 4회)을 적용한 결과 음주횟수에서 ‘음주 안함’(p<.001)과 ‘7-8시간 수면하는 사람’이 유의하게(p<.05) 증가하였고, ‘스트레스를 많이 받는 사람’은 유의적(p<.01)으로 감소하였다. 교육 후 식습관(p<.01)과 영양지식(p<.001)은 유의한 증가를 보였으며, 에너지, 칼슘, 아연, 리보플라빈, 나이아신과 엽산(p<.01), 단백질, 인, 비타민 A, 비타민 B6와 비타민 C(p<.05)에서 평균필요량(EAR) 미만으로 섭취하는 비율이 유의적으로 감소하였다. 또한 단백질, 칼슘, 철, 아연, 비타민 B6와 엽산(p<.001), 식이섬유, 티아민, 리보플라빈과 나이아신(p<.01), 비타민 A(p<.05)의 NAR(Nutrient Adequacy Ratio)과 단백질, 철과 엽산(p<.01), 칼슘(p<.05)의 INQ(Index of Nutritional Quality)는 유의적으로 증가하였다. 행동변화단계도 유의적으로 차이가 나타났다(p<.01). 교육프로그램 적용으로 노인들의 식생활습관과 영양소 섭취에 긍정적인 효과가 있음을 보여준

영어초록

The purpose of this study was to evaluated the effects of a chronic disease control and prevention education program for the elderly at a western public health center located in Jinhae city. Program lessons were provided to 23 elderly with one or more chronic diseases(2 hours/lesson, 4 times) for a month. After the education, number of ‘does not drink’ and ‘sleeps for 7-8 hours’ increased(p<.01), and ‘high stress’ decreased significantly(p<.01). Also dietary habits(p<.01) and nutrition knowledge score(p<.001) were increased significantly. The rate of consumption below EAR was decreased significantly in energy, calcium, zinc, riboflavin, niacin and folate(p<.01), protein, phosphorus, vitamin A, vitamin B6 and vitamin C(p<.05). NAR was increased significantly in protein, calcium, iron, zinc, vitamin B6 and folate(p<.001), dietary fiber, thiamin, riboflavin and niacin(p<.01), and vitamin A(p<.05). INQ was increased significantly in protein, iron and folate(p<.01), calcium(p<.05). Stages of change model was significant difference(p<.01). The results of this study shows that there is a positive effect on dietary habits and nutrient intakes.

참고자료

· 없음