김으로부터 Porphyra 334의 양산 및 분석법 밸리데이션에 관한 연구 (Study on Mass Production of Porphyra 334 from Laver and its Analytical Method Validation)

서지정보

· 발행기관 : 한국산학기술학회
· 수록지 정보 : 한국산학기술학회논문지 / 23권 / 12호 / 364 ~ 374페이지
· 저자명 : 장성주, 이삭, 허경연, 이정훈, 모상현

초록

김에는 다양한 종류의 미코스포린 유사 아미노산이라는 물질이 함유되어 있으며 이러한 물질들 중 특히 높은함량으로 함유된 물질 중 하나가 바로 Porphyra 334이다. 항산화, 상처 치유, 주름 개선, 자외선 흡수 등 다양한 효능이확인된 이 물질은 화장품 원료로 사용하기 위해 많은 화장품 회사들이 연구 개발 중에 있다. 이를 위해서는 우선Porphyra 334의 원료 확보가 필요한 실정인데, 현재까지는 대량 생산 방법이 정립되어 있지 않다. 본 연구에서는 김에서부터 Porphyra 334를 산업적으로 정제·생산하는 데 있어 생산 수율을 높이기 위한 다양한 방법의 추출을 수행하였다. 최적의 처리 방법을 찾고자 용매, 시간 및 온도와 같은 여러 조건을 확인하여 최적의 추출 공정을 찾았고, 확립한방법으로 대량 추출한 후 액체 크로마토그래피를 통해 Porphyra 334의 단일 화합물을 정제 및 생산하였다. 이렇게생산된 Porphyra 334를 이용하여 정량분석에 필요한 분석 방법을 연구하였고, 분석법 밸리데이션을 실시하였으며, 그결과 특이성, 직선성, 정밀성, 정확성, 안정성이 확보된 분석법을 확립함으로써 분석법 검증을 완료하였다. 결론적으로본 연구를 통해 확인된 대용량 추출 공정을 거쳐 Porphyra 334를 생산하였고 분석법까지 확립함으로써 본 생산 공정은산업적으로 적용이 가능함을 확인하였다.

영어초록

Laver comprises large amounts of mycosporine-like amino acids, one of the high-content substances being Porphyra 334. Since this compound reportedly exerts anti-aging effects such as anti-oxidant, wound healing, wrinkle improvement, and UV absorption, it is under constant research and development by cosmetic companies for varied applications as a cosmetic ingredient. However, to date, there is no commercialized Porphyra 334, and there is an unmet necessity to develop a technology for mass production. In this study, extraction was achieved under varied conditions to increase the yield of Porphyra 334, and the optimal solvent, time, and temperature conditions were confirmed. Additionally, a high content of Porphyra 334 was purified from laver extract using liquid chromatography. A quantitative analysis method of Porphyra 334 was devised, and the analytical method was validated by evaluating the specificity, linearity, precision, accuracy, and stability. In conclusion, our study achieved optimizing the bulk extraction process for Porphyra 334. Moreover, the analysis method was established and validated for future industrial applications.

참고자료

· 없음