생협 생산자 조직의 생산-소비관계 변화-홍성 풀무생협 사례 연구- (A Study on the Change of Production-Consumption Relationship in the Producer Co-Ops: The Case Study of Pulmoo Co-Op)

서지정보

· 발행기관 : 한국농촌사회학회
· 수록지 정보 : 농촌사회 / 19권 / 1호 / 161 ~ 211페이지
· 저자명 : 허남혁

초록

전세계적으로 산업화된 글로벌 먹거리 체제에 대해 대안적인 먹거리를 추구하는 운동들이 활발하게 전개되고 있고 학문적으로 90년대 후반부터 대안농식품네트워크(AFN)에 대한 연구가 활발한 상황에서, 본 연구는 지난 20여년간 급속하게 성장해온, 농촌 생산자 기반의 생산자 생협인 홍성 풀무생협을 사례로, AFN 연구의 핵심이라 할 수 있는 생산-소비 관계에 대한 초점을 중심에 두면서 생산자 생협의 생산-소비 관계가 어떻게 변천되어 왔는지, 그리고 최근 어떤 상황에 처해있는지를 생산-소비관계의 표상(representation)과 실제(practice)를 중심으로 살펴보았다. 첫째, 1990년대 중반까지 서울 수도권 단위생협과의 1대1 직거래 배송방식이었던 것이 1990년대 후반부터 생협 물류연합체들과의 거래로 바뀌면서 생산-소비관계에 일대 변화가 발생하였다. 둘째, 그와 함께 풀무생협의 조직성격 역시 생산자조직이면서도 지역생산-지역소비지향의 종합적 생협조직의 성격을 동시에 갖고 있던 것이, 2000년대 들어 본격적인 유기농 산지생산자 조직의 성격으로 바뀌게 되었고 2000년대 들어 국내의 선도적인 유기순환적 지역농업모델로서의 의미를 부여하게 되면서 더욱 강화되었다. 셋째, 생협 물류연합체와의 거래를 통해 점차 과거의 독과점적 생산지로서의 지위를 상실하게 되고 거래조건이 점차 악화되면서, 생협 유통 이외에 일반 시장유통 및 가공업체로의 판로 다각화와 1차생산물 판매수익의 하락에 따른 가공ㆍ축산부문의 확대 전략을 취하게 되었다. 그에 따라 전처리-위탁가공까지도 참여하면서 친환경 유기농산물을 산지에서 유통하는 ‘산지유통조직’으로서의 정체성이 점차 커지는 현상이 나타나게 되었다. 결론적으로 아직까지 풀무생협의 생산-소비관계는 지역의 중소농에 기반한 친환경 유기농산물의 지역순환적 생산과 생협운동방식의 직거래 소비에 토대를 두고 있다는 점에서 AFN의 성격을 유지하고 있지만, 친환경 유기농 시장의 급성장으로 인하여 생협유통 자체가 규모화, 관행화되고 그로 인한 리스크를 축소하기 위해 풀무생협이 적극적으로 일반 시장유통에 뛰어들고 있다는 점에서 관행적 생산-소비관계와 서로 혼종적인 성격을 보여준다.

영어초록

This paper is focusing on the food production-consumption relationship (PCR) - the main focus of alternative food networks (AFN) literature - through the case study of Pulmoo food co-op, which has its foundation on the rural organic farmers, and showing how the PCR of the producers' co-ops have been changed through times around the representations and practices of the PCR. The results are as follows. First, the PCR of Pulmoo had changed so much from the 1:1 direct distribution for the consumers' co-ops in the Seoul metropolitan area until mid 1990s to the distribution for the logistics association centers of consumers' co-ops since late 1990s. Second, the nature of the Pulmoo organization also had changed from as the organic food producers' group as well as the local consumers' co-op to the mainly organic producers' organization since 2000 of which trend have been strengthened as the Pulmoo have got the role of the leading regional organic farming system model. Third, as the Pulmoo gradually have lost the monopolistic supplier status for organic products as well as the worsened trade terms such as price and price․quantity decisions to the logistics association centers of consumers' co-ops, it has been diversifying its production and distribution strategy: distributing general market outside the co-op distribution and food processing companies, and focusing the self-processing and livestock production sector. As such, Pulmoo has get an identity mainly as a 'on-site distribution organization' which distributes organic products directly to the general markets as well as consumers co-ops participating in the preprocessing and processing on commission. In conclusion, although the PCR of Pulmoo has retained the nature of AFN in terms of the organic production system based on the local small farmers as well as the direct distribution to the consumers co-ops, it is revealing the hybrid nature with the conventional PCR as Pulmoo is actively engaged in the general organic market distribution to reduce its risks from the rapid growth of its organization and investments in the age of the conventionalization of organic food market.

참고자료

· 없음