야생 꽃송이버섯 추출물의 생리활성 (Biological Activities of Wild Sparassis crispa Extracts)

서지정보

· 발행기관 : 한국균학회
· 수록지 정보 : 한국균학회지 / 43권 / 1호 / 40 ~ 46페이지
· 저자명 : 김은정, 유관희, 김양섭, 석순자, 김준호

초록

야생 꽃송이버섯의 생리활성 물질을 탐색하여 기능성 식품 개발에 이용하기 위해 꽃송이버섯 물 추출물과 유기용매 분획물의 혈전 용해 활성과 트롬빈 저해 활성, 항산화활성 및 항염증 활성을 확인하였다. 부탄올 분획물과 에틸아세테이트 분획물이 각각 0.70 plasmin unit과 2.03 plasmin unit의 높은 혈전 용해 활성을 나타내고, 클로로포름분획물이 83.87%의 높은 트롬빈 저해 활성을 나타냈으며, 에틸아세테이트 분획물이 95.94%의 높은 항산화 활성을나타냈으며, 클로로포름 분획물은 82.62%의 높은 항염증활성을 나타냈다. 그러므로 본 연구에서 나타난 꽃송이버섯의 혈전 용해, 트롬빈 저해, 항산화 및 항염증 효과들의우수한 생리활성 결과들로부터 꽃송이버섯은 혈관계 질환성인병 치료와 예방을 위한 기능성 식품소재로 활용 가치가 매우 큼을 알 수 있었다.

영어초록

Physiological activities of solvent extracts of Sparassis crispa were investigated for fibrinolytic, thrombin inhibitory,anti-oxidative and anti-inflammatory activities. The fibrinolytic activity was the highest in ethyl acetate extract (2.03 plasmin units/mL) followed by butanol extract (0.70 plasmin units/mL). The ethyl acetate extract exhibited the highest anti-oxidative activity asassessed by the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging rate with a value of 95.94%. The chloroform extractshowed thrombin inhibitory activity up to 83.87%. The chloroform extract also showed the highest anti-inflammatory effects onthe production of nitric oxide (NO) in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW264.7 cells. These findings suggest that Sparassiscrispa may be a useful material for development of drugs and functional foods

참고자료

· 없음