경기도 농촌형 초등학교 어린이 대상 건강교육 프로그램의 효과 평가 (Effects of a Health Education Program for Elementary School Children in Gyeonggi-do Rural Area)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 16권 / 1호 / 1 ~ 13페이지
· 저자명 : 임재연, 나혜복

초록

본 연구는 경기도 농촌형 초등학교의 전교생을 대상으로영양교육과 운동교육으로 구성된 건강교육 프로그램을 10 주간 실시한 후 학생들의 신체계측 및 비만도, 기초체력, 혈액 생화학 농도, 영양지식, 식습관, 건강행동 자신감 변화를통해 교육의 효과를 평가하였다.
건강교육 프로그램 후 신장 증가, 체중 증가 그리고 체지방율은 감소하는 경향이 나타났다. 그러나 유의한 차이는 아니었다. 또한 교육 후 과체중인 학생은 남학생 13명에서 11 명으로, 여학생 11명에서 9명으로 감소되었으며, 비만 학생남학생 5명에서 4명으로, 여학생 4명에서 2명으로 감소하였다.
학생 모두 윗몸일으키기 횟수 증가, 체후굴 기록 증가, 체전굴 기록은 건강교육 프로그램 후 증가하는 경향이 나타났으며, 1학년의 경우 여학생이 남학생보다 더 많이 증가한 것으로 나타났다. 5~6학년 학생의 경우 윗몸일으키기는 남학생이, 체후굴과 체전굴은 여학생의 증가폭이 더 큰 경향을 보였다. 특히 1~2학년과 3~4학년 여학생의 윗몸일으키기 횟수는, 1~2학년 여학생 체후굴 기록이 유의적으로 증가하였다(p < 0.05).
대상자들의 혈액 지질농도에도 변화를 초래하여, 혈액 총콜레스테롤 양이 유의적으로 감소하였다(p < 0.05). 총콜레스테롤 농도가 239 mg/dL 초과한 1명과 저밀도지단백질 농도가 175 mg/dL 초과했던 1명은 프로그램 실시 후 각각 정상 범위, 공복 시 혈당이 110 mg/dL 초과였던 대상자 8명중7명이 정상 범위로 전환되었다. 또한 헤모글로빈 농도가Hb < 11.0 g/dL 이하로 빈혈 범주에 들었던 대상자 2명은모두 정상 범위로 전환되었다.
영양지식은 총점 10점 중 5점에서 6.1점으로 유의하게 증가하였으며(p < 0.05), ‘아침을 먹지 않으면 살을 뺄 수 있다’, ‘우리 몸의 근육, 손톱, 머리카락을 구성하는 영양소는단백질이다’, ‘비만한 사람은 고혈압, 당뇨병, 심장병 등이 걸리기 쉽다’, ‘기름기가 없는 음식은 많이 먹어도 살이 찌지 않는다’, ‘비슷한 크기의 소시지와 오이는 열량(칼로리)이 같다’에서 인지도가 증가하였다(p < 0.05). 또한 ‘아침을 먹지 않으면 살을 뺄 수 있다’, ‘채소류는 우리 몸에 에너지를공급해 주는 식품이다’, ‘우리 몸의 근육, 손톱, 머리카락을구성하는 영양소는 단백질이다’, ‘비만한 사람은 고혈압, 당뇨병, 심장병 등이 걸리기 쉽다’, ‘우유에는 뼈를 튼튼하게 하는 칼륨(K)이 다량 함유되어 있다’, ‘비슷한 크기의 소시지와 오이는 열량(칼로리)이 같다’에서 정답율이 유의하게 증가하였다.
‘아침 식사’, ‘골고루 먹기’, ‘채소 섭취’ 식습관은 더욱 바람직하게 변화되었다(p < 0.05). 반면 ‘식사의 균형성’, ‘식사의 양’, ‘식사의 다양성’, ‘고기, 생선 등의 단백질 식품 섭취’, ‘우유 및 유제품 섭취’, ‘과일 섭취’ 등의 식습관 항목은건강교육 프로그램 효과를 보이지 않았다. ‘식사 속도’, ‘운동’에 관한 건강자신감은 유의한 증가를 보였다.
본 연구는 식습관이 확립되는 학동기에 실천적인 건강교육 프로그램을 실시함으로써 신체 계측치와 기초체력을 상승시키고, 또한 영양지식, 식습관, 건강행동 자신감을 바람직하게 변화시키는데 효과적이었다. 식생활을 건강하게 변화시킨 것은 일시적인 효과로 나타날 수 있다. 따라서 건강한식생활을 유지하기 위해서는 주기적이고 장기적인 건강교육이 지속되어야 할 것이다.

영어초록

The purpose of this study was to implement and evaluate the health education program for elementary school children.
The program consisted of nutritional education and physical exercise. The subjects composed of 89 school children, first through sixth grade (n = 100), who had completed ten weeks of health education program from April through July 2010. Pre-post intervention design was used to evaluate the program effectiveness. After completing health education program, the number of overweight subjects decreased (boys 13 to 11 and girls 11 to 9) and the number of obese subjects decreased from 5 to 4 for boys and 4 to 2 for girls The number of sit-ups significantly increased in both 1-2 grade girls and 3-4 grade girls. Backward trunk extension of 1-2 grade girls also significantly increased (p < 0.05). The level of serum total cholesterol decreased from 171.8 mg/dL to 153.5 mg/dL (p < 0.001).
Hypercholesterolemia (above 239 mg/dL), hyperLDLcholesterolemia (above 175 mg/dL) and low level hemoglobin subjects changed to normal levels. Total score of nutrition knowledge increased from 5.9 to 6.1 (p < 0.05), percentage of perception answers increased significantly in 5 out of 10 items and percentage of correct answers increased significantly in 6 out of 10 items (p < 0.05). Three food habits improved, including, “having breakfast”, “having diverse foods” and “having vegetables per meal” (p < 0.05). Two self-efficacy items improved significantly, including, “having meals slowly”, “having exercise instead of watching TV or computer” (p < 0.05). These results suggest that health education program for elementary school children including nutritional education and physical exercise may be effective to improve their anthropometric characteristics, physical fitness, hyperlipidemia, nutrition knowledge, food habits and self-efficacy. (Korean J Community Nutr 16(1) : 1~13, 2011)

참고자료

· 없음