푸드마케팅 방통대 농학과 과제

소개

"푸드마케팅 방통대 농학과 과제"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오.
1) 소비자 요인
2) 푸드 요인
3) 환경 요인
2. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오
2) 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류,
② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오
3. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하시오
2) 본인이 2번 문제에서 선택한 농산물을 판매하는 마케팅 담당자라고 가정하여,
① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
최근 소비자들의 삶의 스타일이 변하면서 식생활 패턴도 달라지고 있다. 특히 대체식품이 주를 이루게 되면서 기존에 소비되고 있던 신선농산물의 비율이 낮아지고 있는 실정이다. 이에 따라 농산물의 소비가 전반적으로 정체되고 있기 때문에 전략적인 농산물 마케팅의 필요성이 증가하고 있다. 현재 우리는 마케팅 시대에 살고 있다. 일상적인 활동에서도 마케팅은 다양하게 활용되고 있는데 아직 농업이나 농촌, 그리고 농업인들에게는 생소한 상황이다. 따라서 앞으로는 이 과제를 작성하며 배운 여러 가지 마케팅 원리를 농산물 시장에도 잘 적용하여 남다른 경쟁력을 가질 수 있도록 해야 할 것이다.

Ⅱ. 본론
1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오.

※ 구매한 농산물 : 사과
1) 소비자 요인
어릴 적부터 사과는 부모님께서 아침마다 한 개씩 꾸준하게 드셨기 때문에 나에게 더 친숙하게 다가왔다. 또한, 아침에 먹는 사과는 금 사과라는 이야기를 종종 들어왔기 때문에 나도 아침에는 자연스럽게 사과를 찾게 되어 실제로 사과를 자주 구매하고 있다. 이와 더불어 사과는 영양학적으로도 건강에 좋은 과일이기 때문에 주기적으로 구매하여 먹고 있다. 사과는 비타민C나 식이섬유, 그리고 칼륨과 같이 몸에 좋은 영양소들을 많이 함유하고 있다. 특히 사과의 식이섬유는 소화를 도와주기 때문에 소화 과정이 원활해지고 변비를 예방해준다. 또한, 포만감을 오랫동안 지속하는데 도움을 주기 때문에 과식을 방지하고 간식 섭취를 줄일 수 있어 체중 관리에도 효과가 있다. 사과는 심혈관 건강에도 도움을 준다. 심장병과 관련된 위험한 인자를 감소시키는 폴리페놀 성분이 풍부하여 혈압을 정상적인 수준으로 유지하고 동맥경화를 예방할 수 있다.

참고자료

· 강미혜 외 1인. 2020. 「지역농산물 공동브랜드의 스토리텔링 개발: 안동 ‘그대생강’의 사례를 중심으로」. 한국지역문화학회.
· 아디 코라. 2016. 『처음 만나는 마케팅 1교시』. 길벗.
· 오세조 외 2인. 2005. 『마케팅원론』. 박영사.
· 이종수. 2012. 「농산물 브랜드 스토리텔링 마케팅」. 충남대학교 경영경제연구소.
· 한기인. 2004. 『농산물 마케팅 전략론』. 농민신문사.
· 황조혜 외 1인. 2018. 『푸드마케팅』. 한국방송통신대학교문화출판원.
· Roger A. Kerin 외 1인. 2021. 『KERIN 핵심마케팅』. 교문사.