[생활과학과] 2024년 1학기 생애주기영양학 교재 전 범위 핵심요약노트

목차

제1장 생애주기 영양 개요
제2장 가임기 영양
제3장 임신부와 태아 영양
제4장 수유부 영양
제5장 영아기 영양
제6장 유아기 영양
제7장 아동기 영양
제8장 청소년기 영양
제9장 성인기 영양
제10장 노인기 영양
제11장 신체활동과 영양

* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *

본문내용

제1장 생애주기 영양개요

1. 생애주기 영양의 중요성
1) 생애주기영양학이란?
영양학의 원리를 생애주기의 각 단계(임신기, 수유기, 영아기, 유아기, 아동기, 청소년기, 성인기 및 노인기)의 생리적 특성, 성장발달, 영양대사, 영양문제 등을 통해 파악하여 최적의 영양관리 방안 습득

2) 생애주기영양학의 의의
① 생애주기에 따른 생리적 특성과 영양소 대사 및 영양문제 등을 이해하고 영양관리를 할 수 있는 능력을 기르는 것을 목적으로 함
② 성장과 발달, 성숙 유지 및 노화 경험: 생리적 기능 변화, 신체크기 조성 변함, 영양소의 필요량 및 영야소별 중요성 다름

3) 생애주기영양학의 목표
영양학의 기초 위에서 영아기, 유아기, 아동기, 청소년기, 성인기, 노인기를 비롯해 임신기와 수유기의 영양 특성을 다룸

2. 생애주기의 분류와 특성
1) 생애주기 분류
① 태아기: 임신기
② 영아기: 신생아기 – 생후 1개월, 영아기 – 12개월 미만
③ 유아기: 1 ~ 5세
④ 아동기: 6 ~ 11세
⑤ 청소년기: 12 ~ 18세
⑥ 성인기: 19 ~ 64세
⑦ 노인기: 65세 이상

2) 인구구조의 변화
① 1960년대 인구구조: 피라미드형 구조
② 2010년대 인구구조: 항아리형, 영유아 인구 급속한 감소, 성인층 증가
③ 2030년대: 저출산, 고령화, 노인인구 비율 25.5%
④ 2060년대: ‘버섯구름’ 형태, 청소년층과 생산가능인구 감소, 노인층 폭발적 증가

3) 생애주기별 특성

분류
시기
특성
태아기
임신 10개월
수정란에서 시작하여 세포분열과 분화 과정을 거쳐 태아 형성
태반을 통하여 모체로부터 영양공급
태아기의 영양이 평생 건강의 근원이 됨
영아기
생후 12개월 미만
출생 후 성장 발달이 일생 중 가장 빠른 시기
영아 전기: 유즙을 통한 영양공급
영아 후기: 이유식과 유즙 공급 동시 진행
수유 방법과 영아 영양법에 의해 영향을 받음
유아기
1-5세
영아기에 비해 완만한 성장, 두뇌 발달 성인 수준
식욕 저하, 음식기호 및 편식 습관 형성
보육 및 교육기관에서의 식생활 지도 중요
아동기
6-11세
초등학교시기로 또래 집단 영향 커짐
완만한 성장이 지속되며 활동이 급증
영양소 필요량이 남녀 간에 다름
성장 발달 및 사춘기 발현이 여아가 빠름
식욕부진, 편식, 비만, 빈혈 등 영양문제
청소년기
12-18세
제2의 급성장과 성적 성숙 일어남
정서적으로 불안전하지만 자아정체성을 확립해 가는 시기
불규칙적인 식사, 결식, 패스트푸드 섭취 등 영양문제
여학생은 체형에 민감, 저체중, 섭식장애, 빈혈 등 빈번
성인기
19세-64세
전 생애에서 가장 길며 신체적으로 안정된 시기
왕성한 사회활동과 함께 스트레스가 많고 회식 기회 많음
중년기 여성은 폐경 경험, 남성은 갱년기 증상 경험
성인병 예방을 위한 건강관리의 중심 시기
노인기
65세 이상
노화에 따른 생리기능 감소, 만성질환, 사회경제적 위축 등으로 삶의 질 저하
만성질환 예방 및 관리를 통한 건강수명 증가 중요


- 중략 -

참고자료

· 없음