푸드마케팅, '자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고, 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오.'

소개

"푸드마케팅, '자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고, 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오.'"에 대한 내용입니다.

목차

1. 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고, 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오.
1) 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하시오.
2) 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오.

2. 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고, 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 농산물을 판매하는 회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.
1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하시오
2) 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 농산물을 판매하는 회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.

본문내용

1. 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고, 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오.

1) 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하시오.

표 1-1. 구매 의사결정과정 5단계와 농산물 구매 경험 적용
문제인식
아침식사를 차려먹기 어려워서 대용식품 구매 필요함
: 샐러드, 견과류, 과일 등
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정보탐색
아침식사 대용식품 검색 (가격, 영양, 편리함 등)
: 유투브, 인스타그램, 블로그 활용
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대안평가
사과는 10개에 2만원 정도에 구매 가능하여 가격 부담없음, 청송은 기후적, 지리적 사과재배 최적지, 사과는 섭취후 씨방 처리가 곤란할 수 있지만 세척사과는 먹기에 편리함
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구매
바로 먹을 수 있는 개별표장 청송 세척사과 구매
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구매 후 평가 및 행동
아침 대용식품으로 사과는 기존에 먹었던 샐러드에 비해 가격이나 편리함에서 만족스러움

소비자의 구매행동 파악은 제품을 판매하기 위해 판매자가 고려해야 할 중요사항 중 하나이다.
소비자는 제품을 구매할 때 문제 인식, 정보탐색, 대안 평가, 구매, 구매 후 평가 및 행동으로 이루어진 구매 의사결정과정을 거친다. 모든 소비자들이 구매 의사결정과정 모델에 따라 물건을 구매하는 것은 아니지만, 구매 의사결정과정은 소비자가 합리적인 절차를 통해 제품을 구매한다는 전제하에 이루어진다.

A) 문제인식

제품의 구매는 소비자가 문제 인식이나 욕구 인식과 함께 시작된다. 이 욕구는 외부환경, 상황, 마케팅적 자극이나 소비자에게 내재된 동기와 같은 것에 의해 유발된다. 문제 인식이나 욕구 인식은 실제와 이상 사이의 불일치를 느낄 때 발생하는데, 불일치가 커질수록 문제 해결의 중요성이 커지면서 구매의사결정이 시작된다.

참고자료

· 푸드마케팅/ 황조혜, 김선아/ 한국방송통신대학교 출판문화원/ 2018.
· 푸드마케팅/ 강의록/ 8강 식품구매 의사결정과정.
· 푸드마케팅/ 강의록/ 9강 마케팅 STP.
· 지방 중소 농,식품제조업체의 마케팅 전략/ 신귀철/ 원광대학교 경영대학원/ 2009.
· 친환경농산물의 속성별 상대평가 및 포지셔닝 전략/ 허승욱/ 한국유기농업학회지/ 2004.
· 청주-청원지역의 쌀 브랜드 포지셔닝 전략/ 조성주/ 충북대학교 농업경제학과/ 2012.