(가축영양학) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오

목차

1. 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.
2. 세포에서 ATP를 생산하는 과정에 필요한 비타민과 광물질의 기능에 대하여 기술하시오.
3. Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오.
4. 반추위에 서식하는 미생물의 종류 및 기능에 대하여 기술하시오.

본문내용

1. 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.

기본적으로 포유류 각각의 소화기관은 음식물 소화과정에 특성화되어 있다는 특징이 있다. 포유류의 소화계는 소화관, 그리고 다양한 부속샘으로 구성되어 있는데, 부속샘은 관을 통해 소화액을 분비한다. 부속분비기관으로는 침샘(salivary glands)과 췌장(이자, pancreas), 간(liver), 그리고 담낭(쓸개, gallbladder)이 있으며, 이들은 소화즙의 저장을 역할을 한다. 아울러 포유류의 소화에서 연동운동과 괄약근이 중요한데, 연동운동(peristalsis)은 소화관 벽에 있는 평활근이 규칙적으로 수축해 만들어 낸 파동으로 관을 따라서 음식을 밀어내는 작용을 말한다. 그리고 괄약근(sphincters)은 소화관을 막아 소화관의 각 구역과 구역 사이의 물질 이동을 조절하는 것을 말한다.
주요 포유류의 소화기관은 아래 그림과 같은데, 이는 크게 3가지 종으로 구분해 볼 수 있다. 첫째, 단위동물, 둘째, 비반추초식동물, 셋째, 반추동물이 그것이다.

먼저, 단위동물(monogastric animal)에 대한 설명이다. 단위동물은 주로 육식동물과 잡식동물로 구분되는데, 육식동물의 예로는 개가 있다. 육식동물은 주로 영양가가 높고 소화가 쉬운 먹이를 주로 이용하므로 소화기관이 짧고 단순하다는 특징이 있다. 그리고 잡식동물의 대표적인 예로는 돼지가 있다. 잡식동물은 초식동물과 육식동물의 중간정도의 소화기관을 가지고 있다. 위와 소장, 그리고 대장이 각각 30%로 비슷한 비율을 차지하고 있고, 맹장의 기능은 거의 없다. 그리고 대장에 약간의 미생물이 서식한다.
다음은 비반추초식동물 (herbivorusnon-ruminant animal)에 대한 설명이다. 이는 초식동물이지만 위가 하나이고 반추위를 갖지 않은 동물을 말한다. 말과 토끼, 기니피그와 햄스터 등이 이에 속한다.

참고자료

· 가축영양학 멀티미디어 강의
· 김유용, 가축영양학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018.
· 김옥진, 동물의 영양과 사양관리, 동일출판사, 2011.