(가축영양학) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오

소개

과목명: 가축영양학

과제명
< 문제 1 > (배점 20점)
소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.
< 문제 2 > (배점 20점)
세포에서 ATP를 생산하는 과정에 필요한 비타민과 광물질의 기능에 대하여 기술하시오.
< 문제 3 > (배점 15점)
Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오.
< 문제 4 > (배점 15점)
반추위에 서식하는 미생물의 종류 및 기능에 대하여 기술하시오.

목차

1. 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.
2. 세포에서 ATP를 생산하는 과정에 필요한 비타민과 광물질의 기능에 대하여 기술하시오.
3. Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오.
4. 반추위에 서식하는 미생물의 종류 및 기능에 대하여 기술하시오.
5. 참고문헌

본문내용

1. 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.
1) 단위동물
돼지, 원숭이, 개, 고양이 등의 동물들이 단위동물로 분류되며 이들은 비교적 소회기관의 구조와 기능이 단순하다. 단위동물의 소화기관은 먹이의 종류에 따라 부위별 기능이 차이가 있다. 육식동물은 영양가가 높고 소화가 용이한 먹이를 주로 이용하기 때문에 소화기관의 길이가 짧고 구조가 단순하다.
돼지의 경우 소화기관의 길이가 초식동물과 육식동물의 중간 정도이며 소화기관의 용적도 위와 소장 대장이 각각 30%로 비슷한 비율을 차지한다. 맹장의 기능은 전혀 없고 대장에 약간의 미생물이 서식하나 특별한 소화 기능은 담당하지 않는다.
닭은 이빨이 없어 저작을 하지 못하고 위는 단단한 사료를 부드럽게 하는 소낭, 위액을 분비하는 선위, 사료를 분쇄하는 근위 등으로 되어 있고 맹장은 두 개로 갈라져 장간막에 연결되고 총 배설강을 가지고 있다.

2) 반추동물
반추동물은 용적이 큰 반추위를 비롯하여 네 부위로 나누어진 복잡한 구조의 소화기관을 가지고 있고 맹장과 대장이 발달되어 있다. 소, 면양 등이 반추동물에 해당한다.
반추동물의 위는 네 부분으로 나뉜다. 각 위는 두터운 근육주름에 의하여 구분되며 도관과 관문으로 연결되어 있다.
제1위(반추위)와 제2위(벌집위)는 미생물 발효작용에 의한 영양소 분해가 일어나는 발효통역할을 한다. 활발한 위운동을 통해 내용물이 소화액과 미생물 등과 잘 혼합하여 부드러운 상태로 되어 다음의 위로 이동하며, 미생물의 소화 결과로 생산된 가스가 트림으로 배출된다.

참고자료

· 김유용, 『가축영양학』, 2018.
· 이효원 외, 『가축사양학2』, 2018.
· 이효원 외, 『사료학』, 2015.