농업경영학 ) 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가, 한우, 양돈, 양계 중에서 한 품목을 선정한 후 이 품목의 가치사슬을 도식화 하고 해당 품목의 국제경쟁력을 높이기 위한 방안을 제시하라

목차

1. 서론

2. 본론
1) 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가
2) 한우, 양돈, 양계 중에서 한 품목을 선정한 후 이 품목의 가치사슬을 도식화 하고 해당 품목의 국제경쟁력을 높이기 위한 방안을 제시하라

3. 결론

4. 참고문헌

본문내용

1. 서론

올해 수 많은 태풍으로 인해 농산물에 대한 가치가 급등하게 됐다. 많은 사람이 신선한 농산물을 구매하기를 원하며 유통과정을 최소화하는 것을 원하고 있다. 생활수준이 향상됨에 따라 유기농과 같이 농산물의 고급화가 인기를 얻고 있으면서 농산물에 대한 요구수준이 점차 높아지고 있다.
웰빙이나 자기 만족을 위해 품질이 좋은 농산물을 원하는 소비자가 확대됨에 따라 중간 업체에서 폭리를 취하기도 했으나 최근 중간업체를 없애고 생산자와 소비자가 직접 거래하는 경우도 생기고 있고, 최소한의 중간유통을 거쳐 소비자에게 단기간에 전달될 수 있는 시스템이 만들어지고 있다. 해외에서 수입되는 농산물에 비해 우리나라의 농산물 및 축산물의 가치를 높이고 고품질을 가옺하기 위한 노력도 이루어지고 있으며 역으로 우리나라의 농산물과 축산물이 비싸게 수출되는 모습도 볼 수 있다.
그렇다면 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념은 무엇이며, 축산물 분야에서는 한우, 양돈, 양계 중 한 품목을 설정해 가치사슬의 도식화와 국제경쟁력을 높이기 위한 방안을 살펴보고자 한다.

2. 본론

1) 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가
가치사슬은 그림 1과 같이 공급회사에서 인도된 기초 원료부터 시작해 어떤 서비스 혹은 제품 생산 및 마케팅 과정에 관련된 부가가치 활동과 최종 소비자에게 상품을 전달하는 유통업자까지 이르는 가치창출 활동의 연계집합이다. 이런 가치사슬은 내, 외부 주변에서 제품과 서비스를 통해 발생하는 부가가치활동들에서 일련의 연쇄적인 활동과정의 집합에서 직, 간접적으로 연관되는 모든 활동, 과정, 기능이다.

참고자료

· Hines, Tony(2004), Supply Chain Strategies : Customer-driven and
· Customer-focused, Butterworth-Heinemann
· 김동환,김용택,김진우. "KOICA 농산물 가치사슬 확대 전략 수립에 관한 연구." 연구보고서 -.- (2017): 1-271.
· 박성재, 이정환. "한우산업, 왜 가치사슬 경영이 절실한가?." 시선집중 GSnJ -.268 (2019): 1-19.
· 정해동, 고복남, 최윤상, 천동원, 김기현. "한우산업의 가치사슬 및 경제파급효과." 농업정책연구 38.4 (2011): 867-887.