일본 식문화 및 음식 예절 (방통대 여행일어 과제)

소개

방동대 일본학과 여행일어 과제물로 제출했던 건입니다.
30점 만점에 30점 받았습니다.
일본의 식문화와 음식 예절에 대하여 참고하시면 좋을 듯 합니다.

목차

1. 한국과 일본의 식문화
1.1 한국의 식문화
1.2 일본의 식문화
1.3 한국과 일본의 식문화 비교

2. 한국과 일본의 음식 예절
2.1 한국의 음식 예절
2.2 일본의 음식 예절
2.3 한국과 일본의 음식 예절 비교

본문내용

1.1 한국의 식문화
한국은 온돌로 인한 난방문화가 발달하여 집집마다 아궁이가 있었는데, 이 아궁이를 조리 열로 이용하여 국 문화를 발달시켰다. 따라서 주로 보온에 유리한 무거운 놋쇠그릇을 사용하게 되었다. 도자기나 나무로 만든 칠기는 손으로 들기 편하기 반면 놋쇠그릇은 무거워 밥그릇을 들고 먹는 문화가 정착되지 않았다. 또한 한국의 경우 숟가락을 사용하여 국과 밥을 먹기 때문에 밥그릇을 식탁에 두고 먹는 식문화를 가지고 있다.

1.2 일본의 식문화
일본은 식사를 할 때에 밥그릇을 들고 먹는다. 과거 사무라이들이 밥을 먹을 때 고개를 들고 먹는 자신의 모습이 상대방에게 굴복한 것처럼 보인다 하여 허리를 펴고 밥그릇을 들고 밥을 먹기 시작했다고 한다.

참고자료

· 없음