[유아건강교육 B형] ‘몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.’라는 교육 내용과 관련된 활동 또는 놀이를 2가지 조사하고, 각 활동/놀이가 유아건강교육 활동으로 적합한지를 분석하시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 유아기 영양
2. 유아 편식
3. ‘몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.’라는 교육 내용과 관련된 활동 또는 놀이
1) 편식 개선을 위한 요리활동
2) 교사주도 집단의 요리활동
4. 활동/놀이가 교육적으로 적합한 부분에 대해 3가지 이상 찾아 쓰고, 그 이유를 함께 설명
1) 성취감
2) 발달영역과 연관된 경험
3) 각 영역의 발달을 도움
4) 올바른 식습관 형성
5) 유아의 감각기관 발달
6) 평가자료 활용
7) 과학적 탐구능력
5. 활동/놀이가 교육적으로 개선되어야 하는 부분에 대해 3가지 이상 찾아 쓰고, 그 이유와 개선방향을 함께 제시
1) 올바른 요리 활동 및 재료의 선택 필요
2) 학습 중심으로 이루어짐
3) 맛보기에 대한 고려
4) 교사 주도
5) 교사의 적절한 개입과 대화 필요
6. 나의 의견

Ⅲ. 결론

IV. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

유아의 편식은 식품을 골고루 섭취하지 못하기 때문에 영양 섭취의 균형이 깨져 성장기 발육이나 건강에 좋지 않은 영향을 줄 뿐만 아니라 성격 형성에도 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 또한 지방 음식 선호, 채소와 과일 섭취 부족, 인스턴트의 과잉 섭취 등의 잘못된 편식 태도는 소아 비만으로 이어질 수 있으며 성인기가 되어 성인병, 비만, 고혈압 등의 질병을 유발할 수 있다. 이렇듯 유아기에 균형있는 영양을 섭취하고 바람직한 식습관 태도를 형성하는 것은 유아의 심신 발달과 건강 유지를 위해서 중요할 뿐만 아니라 평생의 건강상태에 영향을 미치므로 유아의 편식을 개선하기 위한 다양한 방법을 강구할 필요가 있다. 더불어 성인이 되어서 잘못된 식습관을 개선하려면 많은 시간과 노력이 필요하므로 유아기 부터 편식이 생기지 않도록 하는 것이 중요하다. 따라서 본론에서는 ‘몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.’라는 교육 내용과 관련된 활동 또는 놀이를 2가지 조사하고, 각 활동/놀이가 유아건강교육 활동으로 적합한지를 분석해 보겠다.

Ⅱ. 본론

1. 유아기 영양

유아기는 영아기 다음으로 신체의 성장발육이 가장 왕성한 시기이며, 신체적 성장과 함께 뇌의 인지력이 급속하게 발달하면서 다양한 음식에 대한 감각과 식습관이 형성되는 시기이다. 유아의 심신 발달과 건강 유지를 위해서는 균형있는 영양을 섭취하고 바람직한 식습관을 형성하는 것이 중요하다. 이 시기에 형성된 식습관은 이후 청소년기와 성인기까지의 건강을 좌우하는 중요한 지표로 일반적으로 6세 정도에 형성된 건강상태가 성인으로까지 지속되는 경향을 보인다. 유아는 성장하는 자신의 몸에 대한 관심이 높으므로 충분한 영양지식을 제공함으로써 자신의 신체에 필요한 영양을 이해하게 된다면 실생활에서 영양가 낮은 음식보다 영양가 높은 음식을 더 자주 선택하게 될 것이다. 따라서 유아기부터 올바른 식습관을 형성하는데 도움을 줄 수 있는 체계적인 영양교육이 필요하다.

참고자료

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