만 3세를 위한 영양교육을 계획하시오.(교육목표, 누리과정 내용, 교육내용, 활동계획안 예시)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 교육목표
2. 누리과정 내용
3. 교육내용
4. 활동계획안

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
인간에게 먹는 것은 매우 중요한 부분 중 하나라고 할 수 있다. 특히 영유아기의 충분한 영양공급은 일생 동안 성장과 발달에 직접적인 영향을 미치며, 유아는 이 시기에 음식에 대한 감각과 식습관을 형성하게 된다. 이유식부터 다양한 재료를 사용하고 아이에게 많은 음식을 경험하게 해주는 것 역시 이 때문이라 할 수 있다. 따라서 좋은 영향과 식습관을 위한 영양교육은 영유아기 부터 체계적이고 지속적으로 이루어져야 한다. 유아에게 영양과 식품에 대한 기초적인 지식을 습득하게 하며, 이를 기초로 하여 식생활에 올바르게 적용할 수 있도록 유도하고, 올바른 식사습관을 형성하도록 교육해야 한다.

Ⅱ. 본론
1. 교육목표
영유아기에 이루어져야 할 영양교육의 목표는 다음과 같다. 첫째, 건강과 영양의 관계를 이해하고 이에 필요한 지식을 습득한다. 둘째, 식사에 대한 긍정적인 태도를 갖는다, 셋째, 올바른 식사예절과 식습관을 형성한다. 이다.
1) 건강과 영양의 관계를 이해하고, 이에 필요한 지식을 습득한다.
영유아기는 신체적 성장과 뇌의 발달을 급격하게 이루어질 때이므로, 영유아가 이 시기에 충분한 영양을 공급받지 못하면 신체적 발달뿐만 아니라 지적, 정서적 발달에 장애를 일으킬 수 있다. 유아들은 왕성한 활동력으로 1kg당 필요에너지는 성인에 비해 훨씬 많다. 그러므로 영양교육을 통해 유아가 충분한 영양을 섭취해야 하는 까닭을 이해하고, 식품마다 독특한 특성이 있다는 것을 알게 해야 한다. 세부적인 목표로는 영향소가 인간의 성장과 발달에 어떤 역할을 하는지 이해하기, 식품의 급원을 이해하기, 식품의 영양소와 에너지 조성을 이해하기 이다.
2) 식사에 대해 긍정적인 태도를 갖는다.
영유아들은 소화기능과 운동기능의 발달에 따라 신생아기에는 유동식을 섭취하다가 영아기에는 반고형식 섭취로, 그리고 유아기에는 고형식 섭취로 바뀐다. 따라서 영유아기에는 다양한 식품과 음식에 대한 경험이 필요하다. 같은 재료를 사용하더라고 조리방식에 따라 형태와 맛이 달라짐을 감각적으로 체험하도록 함으로써 유아의 식품에 대한 기호가 편중되지 않도록 할 필요가 있다.

참고자료

· 없음